CheBuRashGO
Onako?
U limu, crno što .. jako je!

Pritisnula je dva gumba - i doručkovala s egzotičnim jelom!
Ovo je da .. morate probati!
Marusya
Tatjana, ona, ovo nisu kineska, ovo su očvrsla jaja, pečena su u pepelu.
CheBuRashGO
to su očvrsla jaja, pečena su u pepelu.
Baš cool.
Koliko ste sati pekli?
BRZO
Međutim ... Izaći će zanimljiva švrljanje ... Trebate li probušiti na jednom mjestu? S tupog kraja? I kako se to radi - samo iglom?
vedmacck
To znači da se postavlja pitanje - pržite li u ulju na višekretaču od 140-160 stupnjeva? A 10-12 sati? Nitko nije probao (iako mi je žao crtića i ulja). Budući da nemam lonac pod pritiskom, povišenje temperature može se postići samo promjenom okoline.

Probijte s tupog kraja, jer je tamo stvorena zračna komora. To radim ili malim metalnim ražnjem ili vrhom noža za povrće.
Građani imaju posebne uređaje za probijanje jaja. Obični smrtnici koriste gotovo sve
SchuMakher
Citat: vedmacck
Građani imaju posebne uređaje za probijanje jaja.

propada zapadno i isto nas je stigao, imamo takvu prodazyuzzu
SchuMakher
Citat: vedmacck
To znači da se postavlja pitanje - pržite li u ulju na višekretaču od 140-160 stupnjeva? A 10-12 sati?
palopayuzza, adnachna ... ili će izgorjeti bor ispod
SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
postoji, ali želim ih dovršiti .. to bi bila boja CHORN! :-)

a nama u jedinici za intenzivnu opekotinu, welkam, taksi
Marusya
Citat: CheBuRashGO

Koliko ste sati pekli?
Ne znam
"Na klizalištu je sve: obraz, somovi i svinjetina. Taksist je volio ono što je masnije od hladnoće i očvrsnula jaja, i kiflice i ognjište rahitis na mekinjama, a zatim nužno žele od graška. "V. A. Gilyarovsky," Moskva i Moskovljani ".
vedmacck
Evo, našao sam za ubode
Karaitska jaja
Karaitska jaja

Negdje na otvorenom prostoru teme "Kuhinjske stvari" raspravljalo se slično)))
vedmacck
Citat: ShuMakher
palopayuzza, adnachna ... ili će izgorjeti bor ispod

Da, žao mi je zbog crtića, neću eksperimentirati.
vedmacck
Citat: CheBuRashGO
I konačno, Židovi NE IDU !!
Je li u redu što je recept izložen u "židovskoj kuhinji"?
SchuMakher
Opcija 1: jaja su sirova, po mogućnosti bijela, stavljam ih u negrijanu pećnicu na rešetku, temperatura je postavljena na 100-130 stupnjeva i timer na 4-5 sati, a zatim kad se tamo ohlade samohodnim pogonom, izvadimo (iznutra postanu manje za trećinu, smeđe boje, mirišu na bio bi s dimom,) i pojeo nekoga s onim što ti se sviđa)))) okus ........ nećeš pokušati - nećeš razumjeti. od ostalih prednosti, čuvaju se mnogo duže (kako kažu), ali dugo ne stagniraju

vedmacck, u, pri mnu gotovo takvom, struja je trokutasta

SchuMakher
Pečena jaja
U davna vremena ovo je bio vrlo čest recept i svi su ga znali. Danas nije puno čulo za očvrsnula jaja, iako se u ruskoj klasičnoj literaturi u biografijama običnih ljudi ponekad pojavljuje ovo ime. Što je? Uoči drevnog slavenskog blagdana Kolyada dijelimo zaboravljeni recept.

Za kuhanje očvrslih jaja trebat će vam obična pećnica, jer malo koji od danas Levoberezhtsy ima rusku pećnicu u svojim kuhinjama ...

Dakle, uzmite nekoliko svježih kokošjih jaja i za početak skuhajte tvrdo kuhana, na najčešći način. Zatim ih, dok su još vrući, stavimo u bilo koju posudu otpornu na toplinu i pošaljemo u pećnicu na tri sata na temperaturi od 120 * s. Zatim ga pustite da se ohladi ravno u pećnici sat i pol.

Sada ih morate očistiti. Jaja koja su izgubila vlagu postala su gotovo upola manja, njihov se sadržaj potamnio i smanjio. Stoga se polovica ljuske lako uklanja, a one njezine fragmente koji su čvrsto ispečeni na vjeverici lakše ćete ukloniti ako školjku nakvasite vodom.

Ne brinite, izgled očvrslih jaja pomalo je neobičan za neiskusnu osobu, ali to još uvijek nije kušano! Okus znatiželje je vrlo ugodan. Jedu ih upravo takve, ili ih koriste u salatama i hladnim predjelima. Gustoća i intenzitet boje očvrslog jaja ovisi o temperaturi i vremenu pečenja. Po želji možete postići blago kremastu nijansu ili ih dovesti do tamnosmeđe boje, pa čak dobiti i hrskavu staklastu koru. Evo ga za amatera. Treba, međutim, imati na umu da na temperaturama iznad 120 * C postoji rizik da jaja puknu. Međutim, njihova kvaliteta neće posebno patiti od toga, a pećnica vjerojatno neće patiti.

Ponekad se jaja peku odmah sirova. U ovom su slučaju moguće i neugodne posljedice.

Jaja ne stječu korisna svojstva od topline i ne gube, ali nakon toga se vrlo dugo ne pogoršavaju na sobnoj temperaturi. Barem tjedan dana neće im se ništa učiniti, čak i ako ostanu na kuhinjskom stolu. Glavna stvar je prekriti ih nečim kako ne bi izgubili preostalu vlagu. Zbog toga su ih voljeli u onim stoljećima kada hladnjaci još nisu postojali. Očvrsla jaja uzeli su sa sobom i na put, jer ih je zbog njihove guste konzistencije teže slučajno zdrobiti.

A ovaj domišljati način čuvanja jaja nastao je, kao što se često događa, rotozyjem ... Prije su se jaja često kuhala u vrućoj pećnici, nakon što su se stavila u lonac i napunila vodom. Očito je jednom voda u loncu neke domaćice potpuno proključala i jaja su se ispekla. Međutim, ne biste trebali pretpostaviti da je recept za pečena jaja isključivo ruski. Bili su mu poznati u zapadnoj Europi, na Uralu i u Sibiru.

Ako niste probali ovo najjednostavnije, iako sada rijetko egzotično jelo, toplo ga preporučujemo! Udovoljite sebi i iznenadite svoju obitelj.

Andrey Shultz
Gaby
A jednom sam cijelu noć kuhala u polaganom kuhaču i nisam ništa probušila, sva su jaja bila kuhana, a unutra kremasta. Ja sam za Uskrs kuhala jaja, kršćanska. A očvrsla jaja već su egzotično jelo.
CheBuRashGO
Je li u redu što je recept izložen u "židovskoj kuhinji"?
Je li Rabin odobrio? pitao strogo :-)

užasno zanimljivo!
SchuMakher
hvala na obrazovnom materijalu.
Kako razumijem. još uvijek treba suho .. vrući zrak na visokim temperaturama.
Štednjak pod tlakom sadržavat će kipuću vodu visoke temperature.
odnosno drugu supstancu.
Ali pokušajmo.
SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
Ali pokušajmo.

Amen!
Maroussia
Citat: CheBuRashGO

Kako razumijem. još uvijek treba suho .. vrući zrak na visokim temperaturama.
Pećnica je suha i vruća.
CheBuRashGO
Pećnica je suha i vruća.
kuhati na pari pećnicu šest sati radi tri jaja? :-)

Amen!
Shu thee AbaAzhAyu!
Liječnici uvijek imaju tako negativan pogled na pacijente ;-)
vedmacck
1. Čuvaju se dugo, što znači da možete odraditi nekoliko desetaka odjednom
2. stavit će nešto prilikom pečenja (ako temperatura nije potrebna visoka);
3. Za obitelj od 4-5 osoba potrebno je 8-10 komada za jedan prijem pisanja
4.Mini pećnica ili mikrovalna pećnica s funkcijom konvekcije ...

pa opcije, opcije ...
CheBuRashGO
pa opcije, opcije ...
Slažem se.
Ali svejedno ću ih pokušati kuhati u loncu pod pritiskom.
SchuMakher
Che, i Che, nije bilo jaja? A lonac pod pritiskom?
CheBuRashGO
Che, i Che, nije bilo jaja?
Sramota za učiniti!
glupo zhahnul votku i pao u neuredan pastel s neobrijanom njuškom u jastučiću! :-)

Ukratko, ovo je plan!
Opet ću doručkovati turista!
Pa, njihovi krajevi. Jer nam je obećano pola magarca!
Već smo to platili! Pa, gdje je sada?
struja na acocervs?
I vooot kada ću ih kuhati 4 sata + 2 sata hlađenja, tamo ću baciti jaja!
Pripisujem mi se ćorsokaku! :-)
vedmacck
Sad će moja svinjska mast biti gotova, stavit ću drugu porciju za sutra. Toliko je dobro što sam kupio ovu bebu - programi jedan-dva - i uspjelo je, a imamo češće od 90. redmona.
A Chekao i svi muškarci: obećao sam i zaboravio.
SchuMakher
Koga ćete kuhati 4 sata i gdje?
vedmacck
Tamo ima gulaš od teleta ...
SchuMakher
Citat: vedmacck
Sad će moja svinjska mast biti gotova, stavit ću drugu porciju za sutra. Toliko je dobro što sam kupio ovu bebu - programi jedan-dva - i uspjelo je, a imamo češće od 90. redmona.

a jaja imaju veze s?
SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
I vooot kada ću ih kuhati 4 sata + 2 sata hlađenja, tamo ću baciti jaja!

vashchenichonepanimayu Che, hoćeš li otvoriti lonac pod pritiskom, tamo položiti jaja, zatvoriti i kuhati ???
CheBuRashGO
a jaja imaju veze s?
Pa, samri stane u moju lonac pod pritiskom od limenki od 700 grama više ne odgovara :-(
Ponekad i četiri, ali oblik je vrlo čudan.
ima još puno mjesta!
Stavit ću limenke. Jaja stavljam tamo gdje ima mnogo mjesta.
I neka sve skupa i varizzo! Toucheg = nge i jaja!
Pa, što se može učiniti odjednom?
Je li nekako usamljeno?
U ovoj kapici imam kotao od 200 litara i tri jaja će glupo plutati.
Ja živim sama.
ja i troje zatim pržimo gapma ahahaha
Ne
Želim ovako
odmah ih tamo stavi .. Pa, ja sam stavio hladno meso?!
dobro, banke su hladno napunjene hladnom vodom.
potapšali i SVE
4 sata vrućine.
a onda otvoriš i daš
bit će jaja ZAJEDNO!
SchuMakher
Aaaaaaa, sad je jasno ..... vidi jaja sa staklenkom ne pritišću
SchuMakher
Odložit će jaja na dno kuhala!
Tamo će se popeti i tri robne banke!
Che će sve kuhati četiri sata!
Ovo je pečenje ... Razmislite!
vedmacck
Citat: ShuMakher
a jaja imaju veze s?
Za sutra - stavit ću jaja (to jest, već sam ih stavio). A veza je u crtiću. Imam ga za 2 litre i bio sam zauzet svinjskom mašću. Ne ostavljajte na štednjaku preko noći
vedmacck
SchuMakher, pjesme - krediti !!!
Samo na račun jaja - kako dodati da će piletina biti kuhana.
qdesnitsa
Citat: vedmacck
kako dodati da će piletina biti kuhana.
dok su drugi pozvani testisa
CheBuRashGO
SchuMakher
Šu !!!!!!!!!! ravno sve svetitsso od sreće!
To su pjesme A mnu? Ili vaapsche- MNU? :-)
tako lijepo!
Cvijeće i avats za vas!

Karaitska jaja
ne drobite jaja staklenkom
A ja ću ih zamotati u takve silikonske kalupe .. kao u odbojnike za svaku padve! pa bit će glamurozno! :-)
SchuMakher
vedmacck, Sada je jasno!

Citat: vedmacck
Samo na račun jaja - kako dodati da će piletina biti kuhana.
O čemu razmišljaš ? ? ?
vedmacck
U "galantno doba" ženska jaja zvala su se "kokošje voće". To je tako, usput sam morao.
SchuMakher
qdesnitsa,
vedmacck
SchuMakherProlazim kroz razmaženu osobu, kajem se
SchuMakher
Citat: vedmacck
pileće dame

tj. pilići?
vedmacck
SchuMakher, fiksno
CheBuRashGO
A nedavno sam JELO bikovski!
Ffkusnaaaaaa
Sad gledam ovdje u svojoj domovini.
Protraćeno na bazaru gledajući perverznjaka :-( Prokleti Savages :-(
SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
To su pjesme A mnu? Ili vaapsche- MNU? :-)

Svi ovi stihovi su za vas, o vama!
Kad ih napišem, stisne se hrpa!
I srce ga boli i kuca!
Uzet ću gitaru i pjevati ispod prozora!
vedmacck
Naši Dagestanci drže trgovinu, čini se da imaju svoju ovčetinu. Vidio sam janjetinu na rasprodaji.
qdesnitsa
SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
A nedavno sam JELO bikovski!

znate anegdotu na ovu temu?
CheBuRashGO
I srce ga boli i kuca!
Volnuezzo!
Idite na treći kat, kardiokirurgija / hitna pomoć. postoji takav stroj:
EKG prijenosni
Karaitska jaja
neka naprave EKG! Abisotično!
Zaboravi! :-)

SchuMakher
Citat: CheBuRashGO
Idite na treći kat, na kardiokirurgiju

gdje znas ??
CheBuRashGO
znate anegdotu na ovu temu?
Uzet ću puno šala!
Evo jednog:

"Kauboj galopira u preriji. Žuri mu se, ravno! A kad se približi gradu koji gleda, stada krava pasi uz cestu, a staje pozamašan bik. A u sjeni bika leži Meksikanac, navukao je sombrero preko očiju i drijema, žvačući vlati trave. Kauboj skače njemu i kaže:
- Hej, muchacho, možeš li mi reći koliko je sati?
Meksikanac je podigao sombrero, gurnuo prstom zdrava jaja bika, pogledao u tom smjeru, škiljeći očima i rekao:
- Točno u podne, ser.
Zatim je maknuo prst s jaja, povukao sombrero preko očiju i opet zadrijemao ... Jebeni kauboj galopirao je dalje. Ali što je dalje jahao, to je više šutirao. I odlučio sam se vratiti. Ponovno je skočio do Meksikanca i opet pitao za vrijeme. Meksikanac je učinio isto i rekao:
- 12:10.
Kauboj je napokon sišao s nogu, sjahao s konja i rekao:
- Muchacho, objasni - kako ti to uspijeva?!
- Dobro gospodine. Lezi na mom mjestu.
Kauboj se smjestio kao meksički lažov.
- Sad pomakni jajašca biku malo u stranu.
Kauboj je napravio ono što je Meksikanac rekao.
- Vidite, gospodine, postoji gradski toranj sa satom ... "
gdje znaš
Uvijek sam nevidljivo blizu!
Čim se odgurnem ... (pročitajte anegdotu) i vidim gradsku vijećnicu! :-) aahahahaha
vedmacck
Pa, kako bih zadržao svoju razmaženu sliku, ispričat ću vam anegdotu.
Naš svijetlo obojeni turist došao je u Španjolsku tijekom sezone bikova. Nakon borbe u konobi, pokraj arene, vidio sam da se za susjednim stolom poslužilo neobično jelo. To je želio i naš turist.
"Oprostite", rečeno mu je, "ovo jelo mora se naručiti unaprijed, jer su ovo jaja bika izbodena danas u areni. Narudžbu možemo preuzeti sutra."
"Fino!" - rekao je naš turist.
Za sutra u dogovoreno vrijeme bio je u krčmi. I servirano mu je naručeno jelo.
"Oprostite, jučer je bio čitav tanjur! A danas vidim mali dio!"
"Oprostite, gospodine, ali ponekad je bik spretniji!"
Prokletstvo, ispada da je u Temku s jajima (bikovima) već postavljeno, Shu, nisam ga pročitao, stvarno, stvarno

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha