☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od voća i bobica Džem od šljiva bez šećera

Džem od šljiva bez šećera

Autor

 
Olga **
Poznato je da šećer i konzervans dodaju okus bilo kojem jelu, ali ponekad je potrebno ili znatno smanjiti šećer ili ga uopće ukloniti. To je važno kako za pristaše PP, tako i za one koji uvijek uvijek mršave, na primjer, takvi recepti sigurno neće naštetiti, ali jedno se mora shvatiti: tamo doista NEMA šećera.
Skupljam takve recepte, ponekad ih izmislim.
Dakle, recept za pekmez od šljiva nastao je na spoju recepta za švedski mulj i suhu šljivu. nema proporcija, jer je sastojak šljiva.
Pretpostavit ćemo da ste šumu već uvenuli prema Admin receptu i imate je u izobilju.
Prvo pripremite mulj, odnosno stavite očišćenu šljivu u lonac i stavite je na vatru, nemojte dodavati vodu, šljiva će dati sok. Kad se sok potpuno pusti, šljiva je praktički prekrivena tekućinom. Pustite da šljiva prokuha dok ne omekša i ocijedite tekućinu, a zatim stavite preostalu gustu komponentu ispod miješalice u pulsirajućem načinu, bez fanatizma. Sad u vruću marmeladu (pire od krumpira) dodajte suhu šljivu narezanu na komade, odabravši onu koja se osušila jače od ostalih (nije šteta, ali to će sigurno biti, šljiva je različite veličine i neravnomjerno se suši) . Izrežemo još, promiješamo i stavimo na vatru, pustimo da zavrije i isključimo, pustimo da odstoji i opet prokuhamo.
To je to, žele bez šećera je spreman. Hladim ga i zamrzavam u dijelovima, upravo zato što je bez šećera. Ako ga želite smotati, morat ćete dodati samo nekoliko žlica šećera za cijeli volumen, tada prema normama više nije opasno i izvrtati se na uobičajeni način. Jesen ima okus po pekmezu jer je u komadima. Kad bi me počastili s tim i rekli da unutra ima grožđica, ne bih sumnjao da je suha šljiva jako slatka.
Zimi ću isto s marelicama koje se posebno smrzavaju. Možda će nekome ova ideja biti korisna.

Džem od šljiva bez šećeraDijetalna pita sa sirom od šljiva
(Podmosvichka)
Džem od šljiva bez šećeraPita od šljiva od šljiva
(GruSha)
Džem od šljiva bez šećeraSufle od šljiva
(MariS)
Džem od šljiva bez šećeraSmoothie od orahove šljive
(Ilmirushka)
Džem od šljiva bez šećeraZačinjene suhe šljive (Oursson dehidrator)
(GruSha)
Admin

Olya, Hvala vam! Ideja će, naravno, dobro doći, shvatite je kao uspomenu
Kokoschka
Olga je vrlo zanimljiva! Hvala vam!
Helen
Citat: Olga **
Ako ga želite smotati, morat ćete dodati doslovno nekoliko žlica šećera za cijeli volumen,
Uopće ne dodajem šećer i zatvaram ih u male staklenke s dječjom hranom kako bih svoje kćeri mogao ponijeti sa sobom na posao ... Puni sam stavio u multivarku i lonac pod pritiskom na sat, pod pritiskom .... ohladi se da se zagrije .. Otvorim, izlijem sok (odvojeno smotam), pulpu izbušim podvodnim blenderom, prokuham i steriliziram u staklenke .. ponekad dodam cimet, kardamom ...
OlgaHvala vam na takvoj još jednoj metodi, sad ću to učiniti s dodatkom suhih šljiva ... ali u limenkama i bez šećera će stajati, pitam se!?
Olga **
Helen, izdržat će, napravio sam pire od šljiva s brusnicama bez šećera i sve mi je bilo u redu, ali evo u čemu je stvar: nedavno sam saznao da se smatra konzervativnim konzerviranje hrane bez šećera, iako je stopa mala, imao sam sumnje, i stvarno preporučujem da definitivno nikada neću. Ali ja imam takvo iskustvo. Čini mi se da ipak možete dodatno sterilizirati. Hvala na odgovoru!
Helen
Citat: Olga **
naposljetku. Hvala na odgovoru!
točno ...
Maša Ivanova
Olga **, Olya! Zašto svoj pekmez ne ukrasite receptom? Bilo bi zanimljivo.
Olga **
Maša IvanovaMislim da ne mogu.
Maša Ivanova
Olga **, Olya! Šteta, recepta nigdje nema, slučajno sam naletio na njega.Idite na bilo koju temu, pitajte ljude kako sastaviti recept. Ni ja to ne mogu učiniti.
Olga **
Pronašao sam kako to učiniti, ali samo sumnjam je li to moguće, budući da sam već kreirao temu, ispast će oboje ili što? Ne bih htio kršiti pravila i neugodnosti moderatora.



Stvorio sam recept potpuno isti, osmislio ga s receptom, u temi "Pripravci od voća i bobica"
Molim moderatore da uklone ono što smatraju suvišnim.
Rinamy
Imam dugogodišnje iskustvo u valjanju steriliziranih bobica (bez šećera). Načelo pripreme otprilike je isto kao i džem od mulja, ali u vodenoj kupelji: staklenke napunite bobicama, sterilizirajte u vodenoj kupelji dok se sok ne digne na vrh. Dodajte svježe bobičasto voće jer se smanjuje.
Prekrasno pohranjeno! Samo u ormaru, bez hladnjaka.
Olga **
Rinamy, Hvala vam! Čitao sam, međutim, da znanstvenici vjeruju da bez šećera / soli postoji opasnost od butulizma, pa čak i vrlo male doze šećera / soli rade s konzervansima. S tim u vezi, svaki put kad sumnjam i razumijem da se bojim dati je kući, rezultat se smrzavao, iako je vrlo primamljivo, na primjer, praviti višnje u vlastitom soku.
Recite mi, molim vas, kad radite u staklenkama u kadi, stavljate li krpu na dno posude? Banke ne mogu puknuti? (Nikad nisam sterilizirao proizvod u bankama, pa opet pitam).
 

Ostale teme odjeljka "Pripravci od voća i bobica"

Džem od bundeve s mandarinama i limunom
Džem od bundeve s mandarinama i limunom
 Džem od šljiva s koricom citrusa
Džem od šljiva s koricom citrusa
 Kandirane marelice
Kandirane marelice
 Džem od šljiva
Džem od šljiva
 Džem od crvene ogrozda
Džem od crvene ogrozda
Jesen iz Harrods Creeka

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha