Pomoć pri odabiru proizvođača kruha

Pa, recimo, da me Panasonic pita, ja bih mu stavio hrpu želja. A ako trebate pronaći nedostatke u crustinu, onda sam i ja prvi ovdje
Ako me pitate što želim više: krušnu peć ili otmjeni štednjak 2511, tada ću biti jako zbunjen

Programi prethodnih verzija, meni vrlo zanimljivi, nisu bili uključeni u crustinu - jednom.
Rožena pečena roba i dalje bi trebala biti pod "ručnom" kontrolom - dvije.
Smanjen je obujam pekarskih proizvoda. Kakva je svrha praviti malu štrucu 5 sati? - tri

Odnosno, Panasonic nije stvorio ideal. Svoje najbolje programe nije kombinirao s inovativnim rješenjima za pečenje. Ostavio muku izbora. Stare verzije također ostaju vrlo zanimljive, vjerojatno kako zanimanje za njih također ne bi nestalo i prodaja ne bi prestala, kako nam je Ilona popularno objasnila takvu politiku

[Ilona]

A veća je vjerojatnost da će izvršiti kvalitativno ažuriranje prethodnog modela nego da će na tržište izbaciti nesavršeni novi model.

Ilona, nažalost, ali to ne uspijeva uvijek ... već su objavili najnovije modele multivarki, a onda su, nakon vala prigovora, samo zalupili cijeli smjer.

Recite mi, ima li ovo čudo dozator? Ideja o spravljanju kruha noću vrlo je primamljiva. I ne mogu zamisliti ukusan kruh bez orašastih plodova i sjemenki.

[Svetlana]

avaj, ne uspijeva uvijek ...

SvetlanaVjerojatno sam trebao pojasniti: "u vezi s linijom proizvođača kruha", nisam uzeo u obzir podatke o multivarki ovog proizvođača. Da, nažalost, to se događa i zato se preporučuje prilikom kupnje obratiti pažnju na "dobar osnovni (relativno novi, ali ne i najnoviji) model" (c) kako bi se izbjegli financijski rizici. Međutim, nemam zamjerke na model sokovnika.

Recite mi, ima li ovo čudo dozator?

Ana1koji model nazivaš čudom? Ako govorite o Panasonic SD-ZP2000, tada ovaj model nema dozator za grožđice i orašaste plodove, a nema ni dozator za kvasac, pogledajte specifikaciju modela na službenoj web stranici:

🔗

i dobar pregled u videu:

.

[Korzika]

Korzika,

koji model nazivaš čudom?

Gore preporučeni je Panasonic-SD-ZP2000-Croustina.
Zapravo je dozator matica jedan od glavnih zahtjeva.

Da, bez dozatora, nekako je tužno ... Zaspao sam i položio baiushki, a ne sjedim okolo i čuvari - kad je to ispratio ...
Koliko je čudno označavati hranu - odjednom, kvasac i sol sa šećerom, zar ne?

Zapravo je dozator matica jedan od glavnih zahtjeva

Uzmi 2511.
Panasonic.

Kako je čudno označavati hranu - odjednom, kvasac i sol sa šećerom, zar ne?

Kad sam pekla kruh s kvascem, slagala sam sve, samo u različitim uglovima - kruh je bio savršeno pečen, pa čak i sa šavovima.

Ako sam dobro razumio, nova peć SD-ZP2000 ima drugačiji premaz za kantu i veslo. Citat iz inozemstva:

Premaz za posudu za kruh Keramika
*********
Vrijeme će pokazati kako će se ponašati.

iznenada probudi bilo kojeg vlasnika Panasika, pa čak i u polusvjesnom stanju tiho blebeće: krustina, oh ... krustina

Da, spayayamooo !!! Ne diraj me! Dosta mi je svog.

🔗

Podmazujem nelepljivim sredstvom,

Molim više detalja. Ja sam zainteresiran.

Kako je čudno označavati hranu - odjednom, kvasac i sol sa šećerom, zar ne?

Što je tu čudno? Ležem tako 7 godina, upalim i idem spavati. Ne trebaju mi ​​orašasti plodovi u kruhu, već samo ukusni svakodnevni kruh. I ja ga imam.

Premaz za posudu za kruh Keramika

Zemljani ili šta?

Što je "keramika"?Ukratko, glavni sastojak je poliorganosiloksan. Gel je takav. Ima samo silicij zajednički s keramikom. Pa čak i tada ne u čistom obliku, već njegovi oksidi. SiO.

[Vitalno]

Vitalno, pa, zašto si se probudio? ovdje nema kobasice ili ribe, ne ..
Ako neke crvenokose osobe nisu u mogućnosti provjeriti nevjerojatnu novost, neka spavaju uz bateriju u zagrljaju sa svojom voljenom starijom damom 2500. A ovdje ljudi čak trebaju i dozatore. Ovdje zapravo trebamo napredak))))

Zapravo je dozator matica jedan od glavnih zahtjeva.

Ana1, sve ostale peći u jednoj jedinici.Tamo je kruh poput krušnice. Bolje je bagete peći ne u njima, već u pećnici.
Stoga ću vam ovo napisati.
Postoje još dvije podjele: samo automatske pećnice i pećnice s programiranjem barem jednog načina rada. Ako želite sve raditi samo na stroju, na najjednostavniji način dobiti ukusni kruh, pogledajte u smjeru mog drugog sna: Panasonic, isključivo građanskog porijekla, prethodna serija, 2511 ili hladnjak 2522, koji za ja imam nedostatak: glasna dozator kvasca ... Ali sofisticiraniji je od 2511-2512.
Domaći 2511 ima malo manje programa, dobro, a Panasonic je najotporniji godinama tijekom rada, kruh izvrsne kvalitete dobiva se na najjednostavniji način.

Ali ako ne planirate intenzivno koristiti štednjak i želite programiranje, onda morate skrenuti pogled s Panasonica. Izaberite od drugih proizvođača. Postoji vrlo visoka funkcionalnost i također vrlo ukusan kruh, ali vijek trajanja zaostaje za Panasikom, a automatski programi također mogu hromi. Potrebno je sa svih strana jako dobro proučiti model koji vam se sviđa.

[Lena]

LenaBolje uđi ovdje i smiri osobu. Jednostavno se uspaničila. Neka dođe k nama. Panasonic SD-2501. Obični bijeli kruh. # 69

[Vitalno]

Vitalno, ali tu je, bojim se, sve vrlo ozbiljno. Ovdje imamo temu odabira štednjaka i druga pitanja se ne postavljaju.
A dolazi JAKO OZBILJAN trenutak: proizvođač kruha nije čarobnica, osoba koja kupuje štednjak mora biti spremna potrošiti svoje vrijeme na to. Neće uvijek biti poput vašeg Vitalno, ispada: ubacio sam ga i odmah gotov rezultat. I sami ste išli u kupovinu i mijenjali brašno.
Proizvođač kruha pomaže, ona je zgodan alat, ali ne i čarobna vila koja uvijek sve radi sama.
Djevojka je iz Londona. A imamo još jednu djevojku koja je mučena engleskim brašnom. Englesko brašno ne funkcionira uvijek: stavio sam ga i zaboravio. Morala se dobro prilagoditi znanosti, trošiti vrijeme i trud.
A ako se u Engleskoj mučite s ruskim crnim kruhom, ali apsolutno nemate vremena proučiti barem elementarnu teoriju na tu temu, tada čak ni djevojka iz Londona neće moći odabrati pravo brašno ili će biti previše lijena.

Iako postoji tema o izboru pećnica, ako osoba uopće ne želi zalaziti u pečenje, moram je upozoriti da je moguće da je kupnja stroja za kruh može razočarati. Pogotovo u inozemstvu. Brašno postoji, naša domaća vijeća možda neće raditi s ljetom.

Pa objasnite joj ovo. Neću moći

[fffuntic]

Djevojka tamo iz Londona

fffuntic, Lena, neka pita djevojka iz Londona, sve ću ti reći kao u duhu, neću skrivati ​​ništa što znam

Sada imamo popust na Crostinu. Teško se mogu kontrolirati kako ne bih kupio igračku. Samo se želim poigrati. Najzanimljivije je da nitko u našoj obitelji ne voli ni koru ni kruh ovalnog oblika.Odrežite mi Internet

[fffuntic]

fffuntic, Hvala vam!

[Sveta]

Sveta, poigrajte se i ja bih prvi trčao, gurao bih sve. Bilo bi posebno zanimljivo vidjeti stupanj prženja potpuno ražene na njemu.
Za miješani kruh francuskog škripanja u francuskom načinu rada i u našim pećnicama - iza očiju i pečen točno na stroju.

[Lena]

Lenagurneš me u ponor! Zanima me i za raž. Nedostaje mi malo vrućine za raž 2501. Ne ona kora.

A pećnica ... pećnica u Europi je skupo zadovoljstvo

imate štednjak s zvončićima.Ako je riječ samo o raži, možete li pogledati jeftiniju mulku? Dok si to stvarno ne možete priuštiti?
E, sad, je li vam dovoljno samo raženi kruh po cijeni helikoptera, najviše štruce od 500 g?

Što je tu čudno? Ležim ovako 7 godina, upalim i idem spavati.

Činjenica je da, prema uputama, prvo ulijemo kvasac, zatim brašno i sve ostalo, a tek onda tekuću fazu i to u video odjednom.

da smokve kako točiti. Sve ovisi o korištenom kvascu. Ako su odmah vodootporni, onda nema problema. Ali ako je tako natočite s metra odozgo, može zaprašiti brašno i pasti na sjene - bit će isparenja.
i u temi o Panasonicu dugo, tko želi, i polaže vodu, i odozgo i odozdo. Samo što postoji vrlo čvrsto mišljenje da je voda odozdo posebno duga, uz odgođeni početak - uljna brtva će vjerojatnije procuriti. Iako ne znamo nikoga iz te teme, tko je procurio iz panase

Kako brašno može doći na grijaće elemente, ako ulijem vodu u kantu IZVANJA krušnog stroja i instaliram je u HP. Možete uliti barem s kilometra.

Pa, ovom metodom knjižnih oznaka napravit ću cijelu kuhinju i osobno ću biti poput Djed Božićnjaka od brašna.
Sve točim i sipam polako, od malih posuđa, bliže kanti.

[Pameti]

Kako brašno može doći na grijaće elemente

Pametikad počne gnječenje - brašno je prašnjavo ...

dobro, s ovom metodom označavanja

Koja je to metoda? Koristim najtočniju metodu na svijetu! I ovdje sam pročitao puno trilera. Stavili su kantu na vagu, a zatim tamo prosijali (držite me sedam !!!) prosijali brašno. A istodobno to uspijevaju učiniti na način da kanta s vagom nikada nije zajebana na podu. sa svim svojim sadržajima. Odlučio sam pokušati samo malo prosijati zrak u praznu kantu, bez brašna. Gyy, sito ne odgovara, inače bi bilo kao u vašem postu iznad. Očito su ga prosijali šalicom, koja se još naziva i sito, ali nema sito već mrežu, kaldrma će proći. Ovdje!

Pamet, kad počne gnječenje - brašno je prašnjavo ...

Izuzetno rijetko i beznačajno. Napokon, nekako je navlažim vodom odozgo, pa nema načina da ona hoda uokolo. Maksimalno je ponekad mjestimično prašnjavo uz zid, ali ispod rubova kante negdje za 2 ... 3 cm. Ne izlijeće iz kante.

Ako još nije plaćen i postoji prilika da oklijevate u izboru, zašto onda ne i 2511?

Već je stigao. Nekoliko je kruhova već pečeno i pojedeno.
Zašto je ovo model? Pa, prema opisu mi se svidjelo. A cijena / kvaliteta bila je u redu. A ja ionako ne stavljam puno kvasca (1 mjerica na 600 g brašna i 300 ml vode), u prvom načinu rada (4 sata) sve dobro funkcionira.

1 mjerica 600 gr. brašna i 300 ml. voda

abalde! to je razlika u brašnu. Imam 360 ml tekućine za najmanje 500 g brašna

što? 600 gr. brašna i 300 ml. voda? jesi li što zabrljao? Mislio sam da sada nema takve muke. Ovo je vrlo gusto tijesto, a ne kruh, na bilo kojem meni sada poznatom brašnu.
Koji koristite?

Brašno po težini, iz supermarketa, vrlo je mokro, primjetno kod prosijavanja sita. Za 500g. - prosječno 280/290 ml.

abalde! to je razlika u brašnu. Imam 360 ml tekućine za najmanje 500 g brašna

Da, sve je brašno drugačije. Pokušao sam to učiniti prema receptu za HP. Naravno, ispao je kruh, ali bio je premekan, više poput kiflice.

što? 600 gr. brašna i 300 ml. voda? jesi li što zabrljao? Mislio sam da sada nema takve muke. Ovo je vrlo gusto tijesto, a ne kruh, na bilo kojem meni sada poznatom brašnu.
Koji koristite?

Ne, ne zbunjujem ništa
Uzimamo brašno u vrećama od 25 kg. Najčešće je to krimsko brašno, ali nekako je bilo sa Stavropoljskog teritorija i iz Krasnodara. Ispada da je tijesto najčešće. (Mogu sutra slikati kruh koji sam danas pekla). Pokušao sam ga ispeći prema receptu za HP, ali pokazalo se da je kruh vrlo mekan, više nalik kiflici nego kruhu. Pokušao sam zamijesiti tijesto za pizzu prema receptu za HP, a dodao sam i brašno, jer je bilo previše tekuće.

Brašno po težini, iz supermarketa, vrlo je mokro, primjetno kod prosijavanja sita. Za 500g. - prosječno 280/290 ml.

Potpuno ste u pravu, ovo je omjer tekućine i brašna koji dobivam.

[AntaKa]

AntaKa,
Tijekom prve serije otvorite poklopac i gledajte te dodajte brašno ili vodu po potrebi.
Brašno je sada vrlo nestabilno, čak i iz iste biljke, različite serije imaju različitu vlagu i gluten.

S makfom nema problema. Bacio i otvorio poklopac kad je bio spreman
Uvijek dobro.

Ne znam kako umetnuti fotografiju

[AntaKa]

AntaKa, forumska nit će vam pomoći Kako umetnuti fotografiju u poruku (ovdje možete vježbati) i rad s galerijom na forumu Fotografije za recepte.

[AntaKa]

AntaKa,
Tijekom prve serije otvorite poklopac i gledajte te dodajte brašno ili vodu po potrebi.
Brašno je sada vrlo nestabilno, čak i iz iste biljke, različite serije imaju različitu vlagu i gluten.

To sam učinio kad sam dobio prve KS. Ovom je metodom, naravno, lakše pratiti željenu konzistenciju tijesta, ali postoji veliki rizik da proizvodi uđu u desetku. S novim hp-om pokušavam staviti hranu u kalup, a tek onda staviti kantu u hp. Da, zapravo, već sam se pobrinuo da se proporcije poštuju kao i kod starih KS i ne obraćam pažnju na recept u uputama.

pomoć forumu teme

Hvala vam!

[Alex100]

S makfom nema problema. Ubacio i otvorio poklopac kad je bio spreman
Uvijek dobro.

Ništa bolje od najjeftinije Ashanovskaya "svaki dan".



Alex100,

🔗

Prema dokazanim fizikalnim i kemijskim pokazateljima, Makfa se može smatrati samo brašnom za pečenje drugog razreda ili brašnom opće namjene.
pokazalo se da je maseni udio glutena niži od dopuštenog standarda "Makfa" (25%).
Otkrivena kontaminacija brašna štapićem krumpira ukazuje na ozbiljna kršenja tehnoloških i sanitarno-epidemioloških normi i pravila u proizvodnim poduzećima ne samo samog brašna, već i sirovina (zrna pšenice). Prema zakonskim propisima, posebno prema Uputama GosNIIKhP o prevenciji bolesti krumpirova kruha u pekarskim poduzećima (2012.), ovo se brašno ne može prodati u maloprodajnoj mreži, već se može poslati na naknadnu industrijsku preradu (proizvodnja dvopeka i krušnih proizvoda, palačinke, u proizvodnji raženo-pšeničnog kruha s prethodnom zakiseljavanjem ili antiseptičkom obradom posebnim pripravcima ili za stočnu hranu).

[Građanin]

Građanin, Slažem se ... Već dvije godine ne uzimam MacFoo ... Starooskolskaya ili Village motivi (opća namjena).

[Građanin]

Ništa bolje od najjeftinije Ashanovskaya "svaki dan".
,

Građanin o Ashanovskoj nije potrebno, 50/50
Kakav se kruh od njega dobiva, zaseban razgovor
Sve su ove veze izrađene po mjeri, ali postoji praktično iskustvo.
Jeste li i sami puno pekli na Makfi? moja je sestra slastičarka s velikim iskustvom i dugogodišnjim zajedničkim naporima da sama donosi zaključke pri korištenju raznih vrsta i sorti brašna. Makfa je izvan konkurencije (jedina oznaka koju trebate pogledati, na vrhu pakiranja)
Uzeo sam francuski trik iz najnovijih eksperimenata, nisam impresionirao

o Ashanovskoj nije potrebno, 50/50
Kakav se kruh od njega dobiva, zaseban razgovor

Ništa gore od makfe.
U početku sam uzimao makfu za visokokvalitetno pečenje, ali 3-4 godine postao je s štapićem od krumpira.
Razmišljao sam o seriji - ne, rijetko uzimam paket dionica za uzorak, ali cijela je macfa zaražena do danas.

ali 3-4 godine postala je s palicom od krumpira.

Kako to definirate?

Tema je relevantna i zanimljiva, no mi poplavimo

Makfa može biti dugotrajan i gotovo neprestano.
Potrebno je vrijeme da nabubri. Tada postaje vrlo jak s puno glutena. Stoga većina vlasnika panasika voli makfu. Ima vremena pokazati svoju snagu i kvalitetu. I vlasnici peći s kratkim načinima rada pljuvat će.
Osobno nikad nisam imao lošu makfu.Jednostavno znam kako se nositi s njom. I nikad u njemu nisam sreo štapić krumpira. Ispada normalno normalno izvrsno tijesto.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, pa, imam Panasonic ... Prije dvije godine je počeo - kruh je cvjetao treći dan ... tijesto se slabo diže ... Sokolnicheskaya, Lentovskaya, Ryazanochka - let je normalan, ali kako možete uzeti MacFoo ... i svježe ... obilježavanje ... Bilo za udjele u petorici - Dixie - magnet je posebno upakiran za neko smeće, ili lažni, ali činjenica je činjenica ...

Evo ga za tebe! Pečem dva ili tri puta tjedno ...

Naša obiteljska pogača "Darnitsky type" 300 g Makfa + 175 g Rye Tverskaya.
Uvijek uspješan, ukusan, visok. Savršeno čuva 2-3 dana. Nisam više ostao.
Pomozi sebi!

Evo narezanog kruha prekjučer. Miris je odličan. Okusite i vi.
Još nisam upoznao lošu Macfu
I miris i znak štapića od krumpira. Chur mi!

i što se tu ima raspravljati. Svi dijelimo svoja iskustva. Očigledno je da u mojoj regiji postoji jedna proizvodnja, pakiranje ili bilo što drugo, ne želim se ni upuštati u to. Netko i ja smo imali više sreće s makfom od drugih. A netko je donio zaraženo brašno. To je kao s maslacem Mlijeko. Jako mi se svidjelo, ali otišao sam u posjet i tamo je mekan, nimalo isti kao kod moje kuće.
Samo, vjerojatno, presuda ne bi smjela biti svugdje odmah stavljena. Svako mjesto ima svoje igračke. Moramo pokušati i tek tada sami odlučiti. Proizvodi su svugdje različiti, pa čak i dobri odjednom postaju loši i obrnuto. Stalno ništa nije trajno.

Svako mjesto ima svoje igračke. Moramo pokušati i tek tada sami odlučiti.

Pristani.
Napokon, brašno može biti drugačije pod markom Macfa ...

što se tu ima raspravljati

Ne. Nije stvar spora. Ja sam samo - u obrani svoje Macfe.
I sve su informacije korisne. Nije li tako?
Držimo oči i uši otvorene, ali ne pretjerujte!

Djevojke, to su zabrinutosti ... postoji nekoliko tvornica koje proizvode svaku marku i isporučuju je u određene regije. Očito nismo imali sreće ...

Kako to definirate?
Tema je relevantna i zanimljiva, no mi poplavimo

Nisu potrebni laboratoriji, kruh 2-3 dana sam pokazuje je li brašno kontaminirano ili ne, bilo je puno rasprava o ovoj temi.

Makfa može biti dugotrajan i gotovo neprestano.
Potrebno je vrijeme da nabubri. Tada postaje vrlo jak s puno glutena. Stoga većina vlasnika panasika voli makfu. Ima vremena pokazati svoju snagu i kvalitetu. I vlasnici peći s kratkim načinima rada pljuvat će.

Zbog grubljeg mljevenja, koje je odmah iznad.
Samo ona također dugo nema snage - gluten i proteini ne odgovaraju onima naznačenim na pakiranju, kao ni GOST.
Ovo više nije brašno, već bliže grizu.

Prije otprilike dvije godine počelo je - kruh je procvjetao trećeg dana ... tijesto se ne diže dobro ... Sokolnicheskaya, Lentovskaya, Ryazanochka - let je normalan, ali kako možete oduzeti MacFoo ... I svjež ... etiketiranjem ... Bilo za udjele u pet-dixie - magnetu posebno spakiranom smeću, ili lažnom, ali činjenica je činjenica ...

Točno!
Stoga sam se u osnovi prebacio na Ryazan, koji nema problema i košta upola manju cijenu makfe.

Stoga sam se u osnovi prebacio na Ryazan, koji je bez problema i košta upola manju cijenu makfe.

I ja sam učinila isto. Sviđaju im se i Starooskolskaya, Lentovskaya - izlazi dobar kruh ... Odustao sam od MacFoo-a ne zato što je stvarno bio loš, već sam se pitao zašto je dvostruko skuplji od gore navedenih, koji su dvostruko jeftiniji i nemaju ništa lošiji okus. A Starooskolskaya je još bolja. Svojedobno nam je ton zadala Predportovaya. Uuuuu, kako su je odveli. A onda je išlo nekakvo smeće: cijena je udvostručena, a kvaliteta niža od podnožja. Prestali su uzimati. Ali cijena nije smanjena, a kvaliteta nije poboljšana.

Napustio sam MacFoo ne zato što je stvarno loš, ali pitao sam se zašto je dvostruko skuplji

Vitalno, ali nekako nemamo.Brašno druge marke, iste Belonezhnaya, košta isto kao Makfa 84 rubalja 2 kg pakiranje ...

Eeee, uzimam Belonezhnaya u Pyaterochki na promociju u 49-00. Uzet ću onoliko koliko mogu oduzeti ili oduzeti.