Salata od jetre.

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od jetre.

Sastojci

goveđa ili pileća jetra 500g
krumpir 5-6 kom
jaje 4 stvari
kornišone 6-7 kom
lukovica luk
majoneza

Način kuhanja

  • Luk odvojite, ostatak skuhajte, osim krastavaca .. marinirajte ih.
  • Salata od jetre.
  • Zatim uzmemo posudu ili tanjurić (ako je malo ljudi), sve tri na rešetku i složimo u slojeve:
  • krumpir-luk-krumpir-krastavac-jetra-protein-krumpir.
  • Sve slojeve premazujemo majonezom, bez fanatizma ...
  • Izmrvite vrh, žumanjke koji ne posluju i stavite u hladnjak, ohladite ..

Bilješka

Ova lagana salata je jako dobra. ukusno za jedan dan!
S ovim je povezana jedna mala priča:
sestra mog prijatelja napravila je ovu salatu,
a na vrhu, ukrašena zelenim graškom, kad se poslužila salata je bila naplaćena kao "Warthog".
U svu zabavu, nitko ga nije dirao.
I kako je ukusno ispalo, uliveno do večeri sljedećeg dana ...

I sama ga uvijek kuham 30. prosinca, tako da će do noći 31. biti samo po sebi.

Kukičanje
Natuska superrr !!! Svakako ću ga skuhati !!!

p.s. Točno se sjećam da sam već godinama isklesao tako nešto ... da se vratim natrag, ali gdje sam uzeo recept, ne sjećam se, ali definitivno ne u tyrneteu, tada mu nisam imao ni traga ...

P.P.S. Gdje ste nestali ??? Sto godina te nisam vidio na forumu ...
Inusya
Aprelevna, često pravim sličnu salatu, klase, svi je jako vole, ali lagano pržim luk i miješam ga s krumpirom. A tamo sam umjesto krastavaca naribala mrkvu, ostalo je isto. Ova salata slana je s krastavcima, a mrkva je više slatka. Čini se da je zamjena mala, ali okus se radikalno mijenja i čini se kao dvije potpuno različite salate. Ako ste zainteresirani, isprobajte i to kao opciju. Mislim da će se i tebi svidjeti. Ili možete izmjenjivati ​​..
Aprelevna
Hvala vam, Innochki-sunce, za savjet !!
Ovu sam salatu uvijek pravio s goveđom jetrom, u Rusiji je nije problem kupiti.
A onda vrlo dobro. čudno je što goveđu jetru ne mogu uvijek pronaći u lokalnim trgovinama,
gotovo nikakva.
Uvijek ima svinjetine, piletine ... čak i zeca, ali nekako sam samo jednom kupio govedinu.
PS: Nisam mislio naručiti svog mesara, koji mi je nedavno donio goveđe jezike, i repove, i meso ..))
I počeo sam kupovati piletinu, čini mi se nježnijom i ukusnijom.

Kroshik, Nisam nestao, dogodilo se mnogo događaja, prije tjedan dana vratio sam se iz Francuske, napisat ću nit
Inusya
Slažem se s vama da su ove salate, s piletinom ili puretinom, odnosno od divljači, puno nježnije. Sama jetra je meka za sve, a ponekad se dogodi i proboj govedinom.
Violochka
Aprelevna, bilježila NG, hvala! inače su svi umorni od jetrene torte, dostojne zamjene
Ikra
Ako jesam, onda sa zelenim graškom. Neka posebno impresivni sjede gladni.
No, u posljednje vrijeme sve salate koje treba slojiti majonezom napravljene su na "lijeni" način: svaki sloj odjednom pomiješam s malom količinom majoneze (ili kroz sloj proizvoda koje je posebno teško procijediti). Tada je impregnacija zabavnija. Već cikla s mrkvom za haringe ispod bunde, radim upravo to.
U ovu salatu bih prethodno umiješao drugi sloj krumpira i samu jetru. Ali donji sam sloj ostavio kakav jest, tako da se ne uvuče kad ga rasklopite. Pa, a vrh zasigurno treba prilično zalijevati, kao na ovoj slici
Elenka
Aprelevna, hvala na receptu! Svakako ću pokušati. Volim salate od jetre.
Možda ću i probati s prženim lukom. kao savjet inusya, jako ide do jetre, bliže joj u salatu i polaže je.
Aprelevna
Cure, svima je zdravlje super !!!!
Eksperimentirajte i pišite.
Ikra, Vaša verzija s preslagivanjem. zanimljivo, pokušat ću to učiniti, spsb
Inusya
Inače, zadovoljan sam s Ikra, i o lijenoj opciji.
Moj sin ima prijekoran stav prema jetri, a ja sam nekako samo pomiješao ovu stvar s njim, pa mu je razbio cijeli tanjur i rekao: Pa, normalna salata, zašto to nikad ne radiš? Nije razumio da je to isto, samo pomiješano. Muža ponekad zavaram kad se pokazujem (pogotovo kad imam brak). I što misliš? Jedno te isto može se poskliznuti ako je drugačije ukrašeno ili opsjednuto. Glavno je samopouzdano smisliti i izgovoriti novo ime za ono što želim staviti!
Ikra
inusya , točno! Pilav ukuhan u kaši nazivate "rižoto", a oni se pojedu kao pravi Talijani
Inusya
Ikra, U potpunosti podržavam!
Kad smo već kod salate, primijetio sam da je mogu raditi prilično često, jer su sastojci jednostavni i brzi za izradu, ali nikad mi nisu rekli da mi je dosta. Čak se i zloglasni Olivier, kojeg gotovo svi vole, odmara!
limon
Aprelevna, nadam se da je salata od jetre vrlo zanimljiva i ukusna, svakako ću je probati sljedeći vikend, a što se tiče goveđe jetre, u velikim supermarketima na odjelu za meso uvijek možete kupiti goveđu jetru.
Aprelevna
Citat: limon

a o goveđoj jetri, u velikim supermarketima u odjelu za meso uvijek možete kupiti goveđu jetru.
Pomislio sam da još uvijek moram pogledati Metro, jer u običnim supermarketima u Pragu to nije.
RybkA
Aprelevna , i koliko vam treba da proključate jetru? S korijenjem? Oprostite, ali nikad nisam pokušao kuhati, uvijek samo pržimo ili dinstamo, ali i brzo, inače okus, da tako kažem, presuši.
Aprelevna
RybkA, Kuham na oko, kuhano, kuhano malo, izvadim jednu, izrežem, pogledam rez, probam.
Unutrašnjost jetre pokazuje kada je spremna. Kuhanje nije dugo, činjenica je.
Kuhat ću ovaj put, nisam o tome prije razmišljao.
Inusya
Stavio sam svoju kunu: piletina se kuha nakon vrenja najviše 7 minuta, inače će biti suha (što ne može biti gore za jetru). Mala je i vrlo nježna, to joj je dovoljno. Čak i kad skuham prvu na trbuhu, izvadim je nakon ovog vrenja i bacim u juhu na samom kraju. Pa ipak, jakom probavom daje gorčinu juhi i kvari joj boju, a i sama gubi svoj okus (to je već usput na toj temi).
Općenito, ova dežurna salata može se nazvati - Neinficirana (u smislu, nikada joj neće dosaditi!)
... I tada moj mali nećak frazu: "neće se dosaditi" razumije kao značenje "ne jedi"
Aprelevna
Cure, danas sam kupila goveđu jetru !! ai-nane
Slučajno sam ušao u mesnicu i ne bih otišao, samo sam rano došao u školu zbog djeteta,
Pa, oko čega se zezati, pametujem trgovinu ... i tamo ...
Općenito, sve za božićne blagdane, puna kutija u koju sam se odmah zaljubila u ovu trgovinu!
Štoviše, tamo sam kupio 6 komada svinjskih nožica za žele meso, koje,
po smiješnoj cijeni od 4 krune za stvar, za ruble - oko 7 rubalja izlazi sitnica ... sve ... stol godinama sam prolazio pored ...
RybkA
A gdje je ovo rijetko svinjsko meso? Nije Izrael, zar ne?
Aprelevna
Riba, Ne znam za svinjetinu
Požalila sam se na goveđu jetru da je rijetko mogu naći.
RybkA
Hmmm, ali bio sam naglašen na nogama, mislim da ljudi imaju takvu rijetkost!
Aprelevna
Ne, ne, s nogama do kraja, samo sam se usredotočio na cijenu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha