Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe

Sastojci

tijesto:
biljno ulje 2 žlice. l.
ajran ili kefir 400 ml
sol 2 žličice
soda 1/2 žličice
kokošje jaje 1 računalo
punjenje:
Adyghe sir ili bilo koji kiseli sir 400 g
Koristio sam 200 g sira manuri i 200 g fete
vrhovi repe neto težine 400 g
maslac (rastopiti) 100 g
brašno 750 + (100 za oblikovanje) 850 g

Način kuhanja

  • Vjerujem da sada nije sezona vrhova repe, ali čini se da živim u Grčkoj, ne osjećam potrebu za takvim, pokušavam imati zalihu, već je već pripremljeno zamrzavam. Pite možete peći pomoću smrznutog špinata, i dalje je dobrog okusa!
  • Tijesto:
  • Zamijesite tijesto od ovih sastojaka i stavite ga na toplo mjesto 30-40 minuta. Zagrijavam mikrovalnu i u nju stavljam zdjelu s tijestom.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Punjenje:
  • Vrhove temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i uklonite zadebljanja i pruge, izrezane u tanke vrpce.
  • Sir naribajte na gruboj ribež.
  • Pomiješajte sir s vrhovima, solju i paprom ako je potrebno. Podijelite na 12 dijelova i svaki dio razvaljajte u kuglu.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Zrelo tijesto podijelite na 12 dijelova. Svaki komad razvaljajte u kuglu. Torte oblikujem pomoću okrugle drvene ploče promjera 20 cm i sve su iste veličine, što je vrlo povoljno.
  • Obilno pospite brašnom. Na to stavite kuglu od tijesta.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Tijesto malo poravnajte dlanom i na to stavite nadjev.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Prvo se spojite u sredini.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Zatim se okupite oko nadjeva i jako dobro pričvrstite da napravite mali čvor.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Preokrenite ga čvorom dolje i rukama ga raširite u kolač promjera 18 - 20 cm, protežući se od središta do rubova, možete ga valjati valjkom, ali tijesto je vrlo mekano i poslušno , pa sve radim rukama. Ako se kolač negdje pokvari, ne očajavajte i samo ga dobro napudrajte brašnom.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Torte u obliku pečemo u dobro zagrijanoj tavi bez ulja. Ako je kolač jako natečen, probušite ga tankim nožem.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Gotove kolače obilno namažite uljem.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Položimo jedni druge na hrpu.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Pomozi sebi.
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Ovo je ukusno!
  • Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
  • Sretna Nova godina !!!

Jelo je dizajnirano za

12

Vrijeme za pripremu:

75

Program kuhanja:

tanjur

Domaćica59
Koliko je brašna potrebno za tijesto? Iz nekog razloga nije navedeno u receptu
natapit
Hvala na pažnji, uređeno!
yasmin
Ovo sam jeo u Arkhyzu. : girl_claping: Super stvar. Hvala na receptu. : yes: Koji se nadjevi mogu koristiti za takve kolače?
celfh
Natashakako je to ukusno!
dogsertan
Apetitni kolači, aroma se probija kroz monitor
Kara
Nataša, bravo!
Ali ovo nije Osetski Ts'akharajin, već Balkarski khychin
natapit
Puno vam hvala! Pecite u svoje zdravlje i obradujte svoje najmilije!

Citat: Kara

Nataša, bravo!
Ali ovo nije Osetski Ts'akharajin, već Balkarski khychin

Znam khychine, Ira, pekla sam po tvom receptu, tijesto im je gotovo isto (samo voda umjesto ajrana). ali takvog punjenja u hičinima nema.
Kara
Natasha, u hičinima nema vode, postoji ili ajran ili mlijeko razrijeđeno mineralnom vodom (u slučaju da ajran nije moguće pronaći). I punjenje je tu - čemu je mašta dovoljna! Nisu pečeni ni sa čim.Rođena sam, odrasla i živjela do 28 godina u Osetiji (a što je osetinska snaha, to će razumjeti samo "kolege vojnici"), pečem osetinske pite čak i pod anestezijom. Oni su samo kvasac i samo u pećnici, u tavi ne može biti "tsaharajin", čak i ako je nadjev sličan! Ovo je sigurno vrlo ukusno jelo, ali ne i osetski tsaharajyn! Nacionalna kuhinja, takva je, ne podnosi tumačenje. Unatoč činjenici da se Kavkaz čini jednom velikom čistinom, običaji, tradicija i kuhinja različiti su za sve. Ako bih odlučio pržiti osetijske pite na tavi, svekrva bi me izbacila iz kuće. I molim vas, nemojte se uvrijediti, glavno je da je ukusno, ali kako se tamo zove - deseta stvar!
PS: i usput, osetska pita, bilo koja, "ide" na drugačiji način.
PS2: ni u kom slučaju ne molim za remek-djelo vašeg recepta, samo naziv nije točan.
natapit
Ni sam ne mogu podnijeti kad se nacionalne kuhinje ovako iskrivljuju, a i cijelo kuhanje, tamo puno čitam .... hvala na ispravljanju i poticanju. Naslov je ispravljen.
Tricia
Recept je smrtnost! I potpuno nekomplicirano, i bez kvasca, i bez pečenja u pećnici. Sama stvar za davanje! E, čekaj proljeće, tada će se pojaviti vrhovi repe. Do tada je špinat naš izbor. Fotografije su nevjerojatno ukusne! Hvala na receptu!
natapit
Nastya, puno ti hvala!
Skitnica72
Hvala na receptu! Odveden u oznake. I već sam probala. Samo s ostalim nadjevima: jedan - pire krumpir sa sirom, drugi - pakiranje običnog svježeg sira, plus začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro), plus sir. Uzela je uobičajeni tvrdi (mramorni) sir i ispržila ga u pećnici. Dobio sam suho tijesto u pećnici, vjerojatno zato što ga imam slabo. Ali ja volim krekere pa mi je ukusan!
Florička
Vrlo apetitno, odnio sam ga u oznake. Uzgajam blitvu u svojoj dači, s njom će to izvrsno funkcionirati.
kisuri
Dobra večer, Natasha!
Zaista želim raditi ove torte. Samo što nisam razumio što znači "peći u dobro zagrijanoj tavi bez ulja". Pečemo li na vatri? Za mene je "pečenje" poput pečenja u pećnici.
natapit
kisuri, kao i palačinke, naravno da su i tortilje pržene, a riječ peć dolazi iz davnina, kada su se palačinke pekle u pećnici. Rezultat se ne mijenja od promjene riječi, ali ako ste naviknutiji na riječ pržiti, dobro, pržite kolače na dobro zagrijanoj tavi bez ulja!
kisuri
Hvala Natasha!
Znam, naravno, što je "pečenje palačinki", i to, naravno, u tavi. Ali ja, međutim, u ovom slučaju nisam razumio kako ih ispeći. Zvučalo je kao da je moglo biti u pećnici. Nikad nisam ništa pekao na vrućoj tavi bez ulja, odmah sam zamišljao kako gore. Ali ako uspijete, zašto onda ne bih i ja!
Prodajemo vrhove repe, ovdje imamo mnogo ljudi iz Turske. Usput, hvala vam na ovoj ideji, jučer sam napravio khachapuri (imamo ih stalno na stolu već dugi niz godina) i dodao punjenju malo kuhanog špinata (upravo sam ga imao). Vku-u-pospano !!! Jako ukrašava!
Hvala vam!
Lelikovna
Tu su smrznuti vrhovi repe bez korijena! Treba probati
DaNiSa
vrlo je ukusno, potvrđujem, moji jednostavno vole ove pite !!! često s mocarelom
kisuri
Dobra večer, Natasha!
Pa, evo mojih kolača. Napravila sam pola porcije, pomislila sam, pa, koliko ćemo suprug i ja zajedno pojesti ... ali malo više i neće biti ništa za fotografiranje! Evo, imao sam vremena!
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repeKolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
Visoko

natapit
kisuri, za tvoje zdravlje !!!
Yaso4ka
Hvala na receptu! Ukusno!! Napravljeno sa sirom))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/
Igch
Hvala puno na receptu! Ovo je jedan od najdražih. Ovog ljeta ove kolače radim iznova i iznova. Brzo i ukusno.
anavi
natapit, Natasha, i kako rezati vrhove repe? Trebam li staviti i stabljike ili samo lišće?
natapit
Olga, SAMO ODLAZI! SRETNO!
anavi
natapit, hvala, Natasha, upravo sam napravio - 3 kolača su izašla iz pola norme, pečena u Tristaru - oh-oh-vrlo ukusno! Pa ipak da - stavila sam samo lišće, dodala zelje i sulguni. Hvala na receptu!
natapit
Olga,
Elena_Kamch
natapit, Natasha, Stigla sam i do kolača! Ukusno !!! Suprug je rekao da vrhovi repe donose vrlo zanimljivu notu! Svi koji su probali tražili su recept
Eugene
natapit, Natalia, hvala na slasnoj fotografiji, na tako jednostavnom receptu, dobro je što možete kuhati bez kvasca i u tavi, a ne u pećnici
Katko
natapit, Natalia, ali možete li za ovaj test upotrijebiti svoj domaći jogurt?
Katko
natapit, Natalia,
Hvala vam puno!!! Tijesto je lagano i jednostavno, od sebe sam dodao 200 g CA brašna, ostalo je 1 stupanj (trebalo je 600 g)
Bilo je malo vrhova, dodani su špinat, sirovi Suluguni i Adyghe
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe




Pečenje u proizvodnji pizze Princess s prometom za posmeđivanje
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe




Cook, tako je ukusno i lako
Katko

Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
U tvornici pizze za princezu
Katko
Ovaj put su se pekli u pećnici
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
Elena_Kamch
Katerinakakve sjajne torte imate! Monitor je već lizan
Katko
Elena, kao i većina
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
Katko
Natalia,
Punjenje sadrži smrznute vrhove repe, svježi zeleni luk i špinat, finski sir iz Brest-Litovska.
Koristio sam kalup od dva kruga tijesta, jer se sa smrznutim vrhovima ne može poravnati
Pečenje u PR princezi i Clatroniku
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
Namazan gheeom
Katko
Natalia, Stvarno sam imao tijesto s kvascem ... ali ipak vam donosim još jednu zahvalnost, upravo sam vašim podneskom saznao i zaljubio se u vrhove ravnog kolača .. što raditi, što jesti
Kolači od tijesta bez kvasca sa vrhovima sira i repe
u punjenju: vrhovi, suluguni
Pečeno u pećnici

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha