Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

[Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2]

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2



Set uključuje keramičke čaše.


Štednjak sa višespojnim štednjakom
Steba DD2

Poboljšani Steba DD1.

Promjene:
- dodane keramičke šalice 4 kom 230 ml
- na programu Slowing + moguće je postaviti temperaturu u rasponu od 80-150 stupnjeva

Oprema:
1. Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2
2. Zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika s dvostrukim dnom, zapremine 5 litara.
3. Poklopac za čeličnu posudu
4. Košara za paru
5. Držač parne košarice
6. Keramičke šalice - 4 kom, po 230 ml (za jogurt ili pečenje)
7. Držač za keramičke čaše
8. O-prsten rezervnog poklopca
9. Mjerno staklo
10. Lopatica za miješanje
11. Knjiga recepata
12. Upute za uporabu

Tijekom kuhanja hrana se dugo ne kuha. Hrana se kuha pritiskom pare. Tako se očuva> 60% vitamina,> 90% aminokiselina, a minerali se ne uništavaju i hrana zadržava svoj prirodni okus. Dodatak soli i drugih začina može se smanjiti. Kuhana jela su ukusna i lako probavljiva.

Štednjak-štednjak Steba multivarka smanjuje vrijeme kuhanja i do 70% (0,7 bara nadtlak, što rezultira višom temperaturom kuhanja).

Štednjak-štednjak Steba multivarka čuva vitamine i minerale u hrani (0,3 bara nadtlak, što rezultira nižom temperaturom kuhanja, ali ne manje od 100 ° C)

9 standardnih programa: JUHA, PEČENJE, MESO, RIBA, PARI, POVRĆE, Kaša, PARI +, GRIJANJE. Po želji ili ovisno o hrani - može se mijenjati pritisak pare, vrijeme kuhanja i temperatura.

Korak podešavanja temperature / vremena - 1 stupanj / 1 minuta
Tajmer za odbrojavanje
Odgođeni početak
Snaga 900 W.

Štednjak sa višespojnim štednjakom
Steba DD2 XL

Zapremina: 6 l.
Snaga: 1000W

Oprema
1. Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 XL
2. Zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika s dvostrukim dnom, zapremine 6 litara.
3. Poklopac za čeličnu posudu
4. Košara za paru
5. Držač parne košarice
6. Keramičke šalice - 4 kom, po 230 ml (za jogurt ili pečenje)
7. Držač za keramičke čaše
8. O-prsten rezervnog poklopca
9. Mjerno staklo
10. Lopatica za miješanje
11. Knjiga recepata
12. Upute za uporabu

Obavezno štivo za novajlije!
Osnove upotrebe štednjaka pod pritiskom Steba
Ispitivanje temperature štednjaka pod pritiskom Steba DD2 ECO

Sous-vide postoje dvije teme s vremenom i temperaturom

Su-vide vakuumsko kuhanje
Su = vrsta i svi detalji kuhanja
Pregled Stebove proizvodnje (fotografije, priča)
Svinjska šunka + cjelovit postupak kuhanja na videu
Rump steak (teleći odrezak) koristeći Sous vide tehnologiju
Video master klasa u kuhanju šunke u Stebeu
Steba DD2 Eco štednjak pod pritiskom pregledna fotografija
Biskvit
Pirjana janjetina u glinenoj posudi
Tepsija od skute s nektarinama
Herkulska kaša bez pritiska
Kukuruzna kaša
Boršč / cikla
Kotleti u načinu pečenja
Mliječna kukuruzna kaša (pokušaj broj 2)
Juha od govedine u 2 faze
Mliječna kaša u teflonskoj zdjeli
Kukuruz na klipu
Knedle
Kaša Hercules
Pašteta od jetre Marlanca
Omlet u keramičkim posudama
Svinjsko pečenje s grahom u umaku od vrhnja Vei
Svinjsko meso u umaku
Lisičice
Pirjani kiseli kupus s kobasicama Linadoc
Zglob na njemačkom jeziku
Pileća prsa u kremastom umaku
Sataraj (srpska kuhinja)
Stebini testovi na jogurtu
Tirinške kobasice
Dva omleta
Khashlama
Juha od kobasica
Punjeni kupus na njemačkom jeziku
Magdeburg pot olgea
Jesetra u vlastitom soku Linadoc
Jesetra solyanka Linadoc
Piletina s jabukama na njemačkom linadocu
Masinen grah
Pivska šunka Linadoc
Juha od graška s kobasicama Linadoc
Dinstana govedina
Bavarski mesni kruh
Meso ječma LinaDoc
Jetrene kobasice Linadoc
Tirinška jetrena kobasica Linadoc
Kako napraviti svinjsku mast u Steba loncu pod pritiskom
Ježevi u umaku od mlijeka

[KRAĐA Plus]

A ovdje je način na koji smo svi čekali i u kojem možete peći

Program KRAĐA Plus
Vrijeme kuhanja u automatskom načinu rada je 4 sata i u ručnom načinu rada možete promijeniti program u rasponu od 1 minute do 24 sata, a temperatura - od 80 ° C do 150 ° C.

Iz nekog razloga sam mislio da je 6 litara

U 6 će ovaj biti ...
"Steba DD2 XL vrlo je sličan modelima Steba DD1 i Steba DD2, razlikujući se od njih u većoj posudi od 6 litara i nešto većoj snazi ​​- 1000 W."

Tehnički podaci:
Marka Steba
Model Steba DD 2 XL
Vrsta multivarke multivarka + šporet pod pritiskom
Snaga, W 1000
Tip grijanja Ten
Zapremina zdjele, l 6,00
Automatski programi, broj 9
Ručni program (multi-kuhanje) Da

Djevica, savjetuj. Sada Ozon zavodi starim modelom za 4990. Je li vrijedno novog pričekati (a cijena je nepoznata?) Ili kupiti stari za ovu cijenu?

Steba mi je na testiranje dala Steba DD2 šporet pod pritiskom.
Iskreno sam ga koristila gotovo cijelo ljeto, a kuhala sam samo u njemu.
Postoje neke lijepe promjene u načinima koje su svi čekali i kojima su se nadali.

Izvana se ne razlikuje od prvog modela DD1.
A paket Steba DD2 je vrlo dobar.

Kad sam otvorio kutiju, pronašao sam poklopac za čeličnu zdjelu, što je vrlo povoljno, ako nešto ostane, možete zatvoriti poklopac i staviti ga u hladnjak.


Sve je spakirano vrlo sigurno i čvrsto, kao i uvijek)


Komplet dolazi s rezervnim silikonskim prstenom, tako da sada ne morate razmišljati o kupnji, ali on je već odmah u našim rukama)


Evo ga, naš novi Shteba)


Gumbi ostaju isti i očito je da je odgođen početak.


Sav pribor spakiran je u posudu, do očnih jabučica)


Držač parne košarice, čelik.


Štoviše, postoje keramičke čaše i na vlastitom postolju


Ovdje na fotografiji je postolje naopako


Košara za paru izrađena je od čelika, ručice su promijenjene, što je postalo puno prikladnije. jedino mi se činilo malo tijesnim, ali mislim da će se razviti prilikom korištenja.


Zdjela je potpuno nova, sjajna, čelična!


Šalice, stavio sam ih naopako i nisam mogao smisliti kako ih izvući))
A ispostavilo se da su to noge postolja, a ručka je bila na dnu))


Pa, onda ću podijeliti svoje dojmove o korištenju nove Shtebe.

Glavna promjena koja je napravljena bilo je povećanje raspona temperatura u načinu rada Simmer.
I pretvorio se u mlitavi plus, s temperaturom od 80 grama do 150 grama s koracima od 1 stupnja.
Grijanje je ostalo na temperaturama između 30 i 80.
Način rada na pari također je poboljšan na bolje. Temperatura je postala viša i sada možete sigurno kuhati s otvorenim ventilom ili s zatvorenim, ali zaškripat će.

Štednjak je bolji i funkcionalniji. Sada u potpunosti opravdava svoje ime Šporet pod pritiskom-Multicooker-Slow Cooker!

Način Simmer plus omogućuje ga korištenje kao običnog kuhala za sporo kuhanje, a također i kao punopravno kuhalo za sporo kuhanje!

Lonci su zanimljivi, posebno na vlastitom štandu. Jedino što se u njima ne bih usudio fermentirati jogurt nakon pečenja, recimo, mesa u njima. Staklo je nekako lakše sterilizirati. Ali za mlitavost je vrlo zanimljivo

Da, kod lonaca morate odmah odlučiti za što ćete ih koristiti.
Ili za jogurt, pa razumijemo da su nam potrebne čiste šalice za mlijeko. Ili već koristite za kuhanje u njima.
Jedino ne znam mogu li se sterilizirati u mikrovalnoj pećnici ili ne.

Lonci su sami po sebi vrlo lijepi, a tribine ugodne

Cijena DD2 još uvijek nije poznata, ali bit će skuplja.

Razumljivo je što će biti skuplje.Nije jasan omjer dodatnih korisnih funkcija i povećanja troškova. Ali vjerojatno sam ipak propustio priliku kupiti ga za 4990 (24 sata). U redu, zasad ću biti prijatelj sa svojim starim prijateljem Panasonicom.

[Anna1957]

Anna1957, korisnost je očito očita.
Proširenje načina rada Simmering, na kojem možete sigurno izrađivati ​​pečene proizvode i koristiti ga poput uobičajene multivarke.

temperatura - od 80 ° C do 150 ° C

To je dobra prednost DD2 u odnosu na DD1 - ovaj raspon sada uključuje temperature u području od 90 ° C

To je dobra prednost DD2 u odnosu na DD1 - ovaj raspon sada uključuje temperature u području od 90 ° C

Ovaj asortiman sada rješava sve probleme: i na dinstanju i na pečenju možete kuhati pod pritiskom, kao u multi štednjaku, možete jednostavno kuhati iste okruglice od tjestenine s otvorenim poklopcem bez žestokog ključanja, kao što je bilo prije. Jako sam zadovoljan novom verzijom.

[Veechka]

Da, Veechka, sada se DD2 možemo nazvati štednjakom pod pritiskom s više šporeta (počeo je kombinirati i funkcije štednjaka pod pritiskom i funkcije više kuhala).

Znate, ovdje za to nema posebne potrebe ... Za kuhanje žitarica trebate samo poštivati ​​proporcije, a za jela od povrća i mesa više ne koristim načine kuhanja. Ipak, bolje je u pećnici))

Na kraju, višak vlage može ispariti s otvorenim poklopcem na temperaturi od oko 100 ° C, sada se to može učiniti u Shtebi bez straha od prženja hrane.

[Veechka]

Veechka, da, šalio sam se o načinu dodira. Nemaju ga svi multivarci, a način rada na dodir koristim i mnogo rjeđe. Na njemu čak ni žitarice ne kuham

Zanimljiv model, sve sam odabrao dok nisam kupio sjedište dd1, sada kuham praktički samo u njemu i pojava novog modela me veseli, možda jednog dana i hoću, ali ne sada, to je sigurno.

[Vei]

Juha se sada može više kuhati. Ispada da je jesen ukusna i bogata.
Možete skuhati i pravi boršč.
Veišto misliš Liz?

Poslat ću nekoliko snimljenih eksperimenata kasnije)

[S-t]

S-t, ne planirate sporo kuhalo od 3-4 litre? Mislim da bi bilo jako traženo.

Također se jako radujem dd2, ozon će vratiti novac za prvu, a ja ću pričekati novu verziju.

Olga, planiramo, ali planiramo već toliko dugo da je teško vjerovati da će se to ostvariti. Također trebamo da se naši planovi podudaraju s planovima Nijemaca. Dakle, u dogledno vrijeme, nažalost, neće biti 3-4 litre. Prvo 6 litara (Steba DD2 XL)

Prvo 6 litara (Steba DD2 XL)

Ovo je zanimljivo ... hoće li posuda od 6 litara biti viša ili šira od 5-litarske?

Spremi što treba učiniti

Da moram birati između DD1 i DD2, definitivno bih odabrao drugi, upravo zbog temperaturnog raspona. Budući da je DD2 već punopravna štednjak na pritisak, a ne samo lonac pod pritiskom s naprednim mogućnostima. Osim ako, naravno, cijena ne poskoči

[IRRI]

IRRI, Savjetujem vam da odmah kupite posudu s neprianjajućim premazom (uključen nehrđajući čelik)

[IRRI]

IRRI, da, odmah uzmite posudu koja se ne lijepi. Prikladno za pečenje)

Hvala, uzet ću i s keramikom (još uvijek pišu da je potrebno nekoliko zdjela)

A je li na Ozonu za 4990 poklopac s neprianjajućom posudom ili bez posude? Je li ga netko već kupio?

Napisano je da sa zdjelicom na poklon

[Biskvit]

Počnimo)
Biskvit
Teflonska zdjela iz DD1 odgovara DD2, pa se u njoj pekla.
Bilo mi je vrlo zanimljivo pokušati ispeći biskvit na načinu Simmer +.
Ali trebalo je odabrati temperaturu.
Prvi pokušaj bio je pečenje na 120 g 40 minuta.
Pokazalo se da je bilo puno za biskvit. Bilo je pečeno, naravno, ali ispalo je ružno)

Drugi pokušaj bio je na temperaturi od 115 grama 50 minuta.
Spužvasti kolač od 5 jaja ispao je prekrasan !!
Evo tako propusnog i prozračnog !!
30 grama šećera i 30 grama brašna za 1 jaje.

Kako volim novu čežnju

[Mann]

Mann Pa, i ja pričam o tome))
A XL još nije poznat kada će stići i krenuti u prodaju.
Prva će biti 5 litara.

Pa, o režimu, vrlo, vrlo uspješno! Upravo sam ga koristio)
Iako nikada nisam koristio multi-cook u drugim crtićima, ali u Shtebeu se to pokazalo vrlo uspješnim!

Barbara, čestitamo, pa ćete dobiti novu Shtebochku)

Iako nikada nisam koristio multi-cook u drugim crtićima, ali u Shtebeu se to pokazalo vrlo uspješnim!

Ne želim uvrijediti Shtebu, ali nisam to koristio u drugima, jer sam koristio druge načine. I ovdje samo ovaj način daje mašti na volju

[mnogo]

mnogo, pa za to postoji objašnjenje.
Osoblje je u početku bilo predviđeno za mužnju pod pritiskom, ali želim imati punopravni način rada koji će raditi bez pritiska, zato je ovdje bila vrlo potrebna klonulost +!

Predbilježba je i meni potvrđena.

[Mašun]

Ideja je bila da nisu svim multivarkama potrebni ručni načini rada (drugi načini sasvim zadovoljavaju svakodnevne potrebe). Ali Stebe očajnički treba

Samo se pitam ... njezin je korak 1 ° S, ali uostalom, greška grijaćih elemenata je u prosjeku 2-3 ° S. Mašun, jeste li provjerili, kako točno održava temperaturu?

Provjereno.
Oscilacije su oko + \ - 1 stupanj s tekućim medijem. A tijekom pečenja temperatura se prikazuje na zaslonu. Ali to su očitanja temperaturnog osjetnika i nazivne temperature u posudi.
+ \ - 5 stupnjeva.
To ne utječe na samo pečenje, jer je vremena malo, pa temperatura teče.
Na primjer, ako na jogurt stavimo 38 grama, tada se Gteba zagrije, a zatim spusti na 38 grama, sat vremena izjednačavaju temperaturu, tada će preostalih 5-6 sati biti 38 (+ \ - 1 stupanj)

Jeste li to prosuđivali prema očitanjima na semaforu? Jeste li sami izmjerili temperaturu tekućine termometrom?

Pisao sam maksimalno, odgovorili su mi da u Ukrajinu šalju i lijepog menadžera iz Taakoya! Vrlo razumljivo odgovara na sva pitanja!

Maria, reci mi molim te, ali isključivanje grijanja se nije pojavilo u novom modelu?

[irina23]

irina23, ne, nije se pojavilo)
Mannyash, Pogledao sam semafor.
A u DD1 sam to izmjerio termometrom

u DD1 izmjereno termometrom

Odnosno, odstupanje je zapravo u prosjeku iznosilo 1 ° C, jesam li dobro razumio?

Čovječe, evo temperaturnog testa
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mašun]

Mašun, Hvala na linku. Općenito, kao što sam rekao, postoje fluktuacije temperature veće od 1 ° C, poput ostalih grijaćih elemenata u multivarku.

Pa da, deset ima veću grešku od indukcije))

[Pirjana janjetina u glinenoj posudi]

Napokon mi je počeo raditi internet.
Pirjana janjetina u glinenoj posudi
Iskusio sam mlitav način rada, poput sporo kuhanja.
Za to sam uzeo zemljani lonac, posebno ga odabrao ispod posude.
Na to sam stavio krumpir, janjeće meso, prženi luk i mrkvu.
Stavite lonac u posudu i prelijte vodom ramena lonca.
Uključeno 95 gr 5 sati. 95 g, ovo je otprilike isto kao i način rada High u modle štednjaku.

Rezultat je premašio sva moja očekivanja !!
Ispalo je najnježnije meso s najnježnijim krumpirom !!
Prilagodio sam ovaj lonac


I takva ljepota me čekala !!




Dajem klonulom 5 s velikim plusom!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, ne ona super riječ !!
Vrlo ukusno i aromatično !!
Glavna stvar je podići lonac tako da se poklopac zatvori.

Ali točno u zdjeli, zar ne? Možda probati u keramici (isti keramički lonac)? Da, vrijeme je da počnem jako željeti ...

U zdjeli će biti puno toga, još nisam o tome napisao, a već ste me pregazili svojim pitanjem))
Čamio sam u teflonskoj zdjeli i super je izašlo.
Ali ovdje sam htio probati u loncu, pogledajte)

[Tepsija od skute s nektarinama]

Tepsija od skute s nektarinama
500 gr svježeg sira
Prelijte kefirom pod višesatnog griza
3 jaja
1/2 m čaše šećera
Vanilin šećer ili ekstrakt
Prašak za pecivo
Sve sam zajedno izmiksala u mikseru.
U teflonsku posudu položite dvije trake s križem od papira za pečenje
Ulijte smjesu od skute. Na vrh stavite kriške nektarine i pospite kukuruznim škrobom, jer nektarine daju sok.
Uključite način pirjanja + 110 g 50 minuta
Nakon završetka, ostavite na zagrijavanju dok temperatura ne padne na 80 gr.
Trake pergamenta uredno izvadimo na tanjur, izrežemo i poslužimo)
Ovdje možete vidjeti papir, tepsija je gotova

Zatvori

Barel))

Rez


Donja rumena kora

Zaključak: tepsija je ispala izvrsno, temperatura je pogodna za pečenje skute.
Tepsija je glatka i pahuljasta.
Prilikom pečenja temperatura na semaforu kretala se od 109 do 120 g
Ali to je uvijek slučaj kada nema tekućine.
Sama temperatura u zdjeli bila je jednaka onoj potrebnoj za tepsiju.

[Kaša Hercules]

Kaša Hercules
Čaša dugo kuhanih zobenih pahuljica i tri čaše vode.
Sol po ukusu.
Kad je kaša gotova, dodajte šećer i maslac.
Uključujemo Shtebu u režimu Simmering + 99 g tijekom 35 minuta. Ventil je otvoren.
Zanimalo me hoće li kaša pobjeći za 99 grama ili ne.
Dakle, nije ni pokušala pobjeći !!!
Temperatura na tablici rezultata radila je, možda su ovo očitanja senzora. Ako je pao na 98, Shteba se počeo zagrijavati i zaslon je pokazivao 101 gram, a zatim se vratio na 99 grama.
Kaša se pokazala prekrasnom!
Fotografija pokazuje da kaša nije htjela nigdje pobjeći.
Pomiješao sam ga, a zatim fotografirao)

Pokrijte čisto


Dobar tek!

Kaša se pokazala prekrasnom!

Potpuno se slažem s vama, kaša je ispala predivno. Ja sam takav ...

Mash, što ako ga skuhate u mlijeku ili barem 50/50?

[Barbara]

Barbara, Uopće ne kuham u mlijeku.
Ako je 50/50, neće pobjeći. Da, ako je potpuno na mlijeku, onda ne smije bježati, jer nema aktivnog vrenja.

Kaša, kaša je dobra, dugo je samo 35 minuta za zobene pahuljice, nema smisla kuhati ih bez pritiska. Ali u mlijeku bi trebalo pobjeći pri ovoj temperaturi, za mlijeko koje nije veće od 98C potrebno je čak i ako postoji vrlo precizna kontrola temperature. U kojoj ste je posudi kuhali, u čeliku?

za mlijeko ne veće od 98C

Ako valjana zob na mlijeku, na 98 ° C sigurno će "pokrenuti" Trebalo bi biti manje. 98 ° C je za rižu ili heljdu. A za usitnjavanje i, posebno valjane zobi, trebate izgledati, ovisno o udjelu masti u mlijeku, 92-96 ° C. Inače se lako možete sjetiti priče o loncu