Šteta
Iz nekog razloga, moja peć bučno radi tijekom gnječenja ... Jeste li naišli na ovo?
Šteta
Nilda, pravi li vaš proizvođač kruha buku tijekom gnječenja ili radi potpuno tiho?
Adisovna
Izvrsna tepsija ispada u načinu rada "Torta bez kvasca"
Aparat za kruh Philips HD9016 / 30 - recenzije, pregledi, rasprava o receptima
Lauretta
Adisovna, i koji je recept za tepsiju?
Adisovna
Lauretta, dobar dan.
Sastojci:
Svježi sir - 600 g.
Maslac - 1 žličica.
Jaja - 2 kom.
Šećer - 6 žlica. l.
Griz - 3 žlice. l.
Prstohvat soli.
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Vanilin - 1 g.
Sve sam poredao ovim redoslijedom i način rada "Torta bez kvasca" postavio na 11. Ali ja sam to stavio navečer, ujutro smo doručkovali s toplom tepsijom. Sljedeći put ću snimiti i dodati fotografiju.
Lauretta
AdisovnaPuno vam hvala na receptu
Adisovna
Aparat za kruh Philips HD9016 / 30 - recenzije, pregledi, rasprava o receptima
Evo što se dogodilo
Lauretta
Adisovna, kakva lijepa tepsija, napravila sam je i po vašem receptu, ispala je jako ukusna
Lauretta
lena43, Zdravo, Lena, i kako si položila hranu za tortu? Kakav je recept? Ili kao u uputama za našu peć?
lena43
Poruku sam vidio kasno, ali odgovorit ću: Sve sam učinio kao u receptu.
Pomozi mi da shvatim.
Otkrila sam vrlo dobar recept za limunski prašak za pecivo. Napravio sam ga na programu 11 (pekmez), kao rezultat, kolač je sirov, blijed, općenito, prijevod proizvoda: sve je u kanti. Dakle, na kojem programu za izradu cupcakea više ne želite eksperimentirati, šteta je prevesti proizvode. Pa kako pečete?
Adisovna
lena43, dobar dan. Ni s 11 nisam uspio. Jučer sam testirao 12. program KULICH BEZDROZHEVA. Recept je kao u knjizi, samo bez badema. Izgleda poput kolača, ali gušće strukture. Ne želim više eksperimentirati, ispeći ću kruh, ostalo je u pećnici.
Glafira Kroshkina
Citat: Admin

Stvar ukusa, naravno. Pa, koji se sjajni kruh može pripremiti za 58 minuta?
Uskrsnuo je i narastao - da, snažno! Ako se ovo smatra strašnim, slažem se.
Po mrvici vidite da se tijesto nije odmaknulo, dosadno je i nikad neće imati okus PRAVOG kruha
Do uspona tijesta najviše je došlo zbog povećane količine kvasca, a ne zbog ispravne tehnologije pečenja kruha.
Pristani. U receptu postoji 4 žličice. kvasac! Gdje je to dobro? 1 Pekla sam, ali mi se apsolutno nije svidjelo i loše sam krenula gore.
yfnfkmz123
Prošla su već 3 tjedna otkako sam kupio HP ovog modela. Odabran je metodom "znanstvenog poke". Jako sam, jako zadovoljna kupnjom. Krov prvog kruha lagano je otpao, ali nakon čitanja primarnih izvora problem je riješen smanjenjem količine vode. Kruh je odličan. Što je bijelo, što je tamno.
yfnfkmz123
Šest mjeseci je prošlo od kupnje moje krušnice - još uvijek sam oduševljena !!!!!!!
Vzhik
O proizvodnji raženog kruha od cjelovitog zrna s raženim kiselom tijestom u proizvodnji kruha Philips 9016.

Čisto kako drugi ne bi nagazili na iste grablje prilikom odabira proizvođača kruha ili onima koji su to već kupili i žele učiniti nemoguće (na temelju standardnih recepata).

Nedavno smo uzeli ovog proizvođača kruha. Glavni zahtjevi bili su priprema tijesta, kruh od brašna od cjelovitih žitarica (uglavnom raženog), kruh s raženim kiselom tijestom i izrada jogurta bio bi lijep bonus. Pa, želio sam proračunsku opciju. Odabrali smo dugo, oči su nam se zamutile (činilo se da "pečenje bez kvasca" rješava naše probleme) i kupili smo ovaj uređaj. No kako su zapravo počeli shvaćati, ispostavilo se da se naši zadaci ne rješavaju na čelu .. Ali ipak moramo nešto učiniti s onim što imamo, jer je nerealno vratiti ovaj ili kupiti još jedan uz to.

Moram odmah reći da sam sličan kruh napravio u staroj tvornici kruha susjeda (druge marke), ali tamo sam pripremio tijesto (pet žlica kvasca, 500 grama brašna (sitno mljevena ražena cjelovita žitarica), žlica šećera, jedna i pol žličice soli, ml. 400 vode ), a zatim ga stavite grijati na temperaturu od 40 stupnjeva 5-10 sati, a tek onda u aparat za izradu kruha, čisto u režimu pečenja sat vremena.
Odsutnost ovog režima u Fila također je bila vrlo napeta.

Prva palačinka izašla je kvrgava .. Počeo sam s gotovo strogim pridržavanjem recepta za kruh od Darnice iz uputa (prema programu 3). Uzela sam samo raženo brašno, nisam dodala sjemenke kima + umjesto kvasca dodala sam 4-5 žlica kiselog tijesta .. U principu, kruh je izašao ukusan, a kora je dobra. Ali gotovo poput knedle - nimalo prozračne, plus grozan oblik zbog činjenice da tijesto nije doseglo.

Ali druga se opcija pokazala jako puno ... reći ću vam kako ..
Prvo stavljam tijesto ujutro. U predjelo sam dodao 130 g brašna i ~ 160 ml mliječne sirutke.
Drugo, sastojci su zaspali navečer s odgodom pripreme za jutro. Sukladno tome, smanjio je količinu dodanog brašna na 290 g i dodao oko 140 ml vode.
Treće, dodala sam žlicu šećera.
I tijesto je uspjelo doći, a pokazalo se da je kruh ispravnog oblika i okusa ..
Općenito, možete živjeti s takvim proizvođačem kruha.

Nastavit ću svoje eksperimente. Za sutra ću pokušati napraviti tijesto ne na sirutki, već jednostavno na vodi. Tada želim razumjeti kako je šećer potreban u ovom slučaju. Pa, u idealnom slučaju, pokušajte to napraviti na vlastitom brašnu, ali ispadne puno grublje; Nisam siguran da će kvasac uspjeti podići tijesto ni za jedan dan.
Ako nekoga zanimaju rezultati, pitajte ..






I sam je bio znatiželjan ...
Općenito, ispao je i kruh od cjelovitog zrna s kiselim tijestom i potpuno raženo brašno bez šećera (i bez odgode u kuhanju).
Aparat za kruh Philips HD9016 / 30 - recenzije, pregledi, rasprava o receptima
S desne strane - razrijedio sam tijesto vodom (i ostavio ga 8 sati), s lijeve strane - prethodna verzija na serumu.

Ali sam postupak bio je pomalo nestandardan u oba slučaja .. Koloboka (kao što je opisano u temama o osnovama miješenja i pečenja kruha) uopće nije bilo. Pokazalo se da je tijesto bilo prilično ljepljivo, ali je sjelo na zidove + pomicalo se ispred noža krušnog aparata. To pripisujem činjenici da je brašno potpuno raženo, a ne pšenično raženo. Međutim, tijekom drugog postupka ispitivanja tijesto se gotovo izravnalo, popunjavajući praznine iza noža. A na početku pečenja uopće se dignuo.
logitex
Dobra večer svim vlasnicima i kako u ovom modelu umijesite jednostavno tijesto bez kvasca?
Iunih13
Pozdrav svima! Recite mi, dobivaju li svi kruh Darnitskog (prema receptu) bez gornje kore? Ili su mi ruke drugačije izoštrene!?!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha