Kuća od medenjaka

Kuća od medenjaka

Kategorija: Svečana kuhinja

Sastojci
med	2/3 stkn
bijeli kristalni šećer	1,5 stkn
vrhunsko pšenično brašno	6 stkn
maslac	250 g
jaje	3 kom
soda bikarbona	3 žličice
mljeveni đumbir	4 žličice
mljeveni cimet	2 žličice
rum, konjak po ukusu	3 žlice. l.
* čaša = 250 ml

Način kuhanja

• Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da se ugrije na sobnu temperaturu.
• Zagrijte med, maslac i šećer u loncu dok ne postanu potpuno tekući, ali nemojte kuhati.
• Dodajte rum ili konjak, ovo nije obavezno.
• Dodajte suhe začine i promiješajte.
• Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu (u idealnom slučaju, čekam dok ne postane toplije i počne raditi).
• Jaja ubodite u ohlađenu začinjenu medenu smjesu (samo cijelu, koja je skrupulozna - možete samo žumanjke, a proteine ​​ostavite na glazuri), promiješajte.
• Počinjemo uvoditi žlicu brašna (soda također). Na 5 žlica, u pravilu, tijesto je još uvijek prilično tekuće, ali šesta, čak i ne cjelovita, sakuplja tijesto u više ili manje obliku koloboka. ALI - ne treba praviti žilavo tijesto, bit će komadića drveta, a ne kolačića (označeno).
• Elastično tijesto stavljamo u vrećicu i u hladnjak. Idealno - noću, ali možete ga peći nakon 3 sata, glavno je da se dobro ohladi, lakše se kotrlja.
• Najbolje je što možete ispeći i tanke kolačiće (ala Ikea) i prilično guste medenjake - ponekad se tanko kotrljam tako da silikonska prostirka sjaji, ispadnu čarobno hrskavi. Debeli su također ukusni i ne lome zube.
• Peći na 180-200^okoS maksimalno 8 minuta! Kolačići bi trebali malo potamniti - to je sve, trebate izvaditi.
• 
• 
• Dobar tek!!!

Bilješka

Prema ovom receptu, izlaz tijesta za 1 kuću i nekoliko ostataka medenjaka.

Zasebno o kući. Uzeo sam predložak s Interneta, kako izmjeriti sve zidove, krovove - pogledajte fotografiju, postoje tri duljine - a, b i c. Nacrtano na papiru, izrezano, razvaljajte tijesto, izrežite prema predlošku. Rukom sam smislio lulu i nacrtao je.

Elemente kuće zalijepite proteinima umućenima sa šećerom u prahu (za 1 protein oko 100 g praha, ponekad stavim manje, jako je slatko i tako). Ovdje su 3 bjelančevine dovoljne za oči. Za učinkovito lijepljenje popravio sam nešto zubnim pilićima)))

usput, na prozore je izlila karamelu (ohlađeni ohlađeni kolač stavila na foliju, šećer i vodu kuhala do karamele, punila - voila!

Za ukrašavanje koristimo i glazuru, gumije, lizalice - što god duša poželi! kad se stvrdne (noć stoji) pospite šećerom u prahu kao da je prekrivena mećavom)))

Pa hvala ti. Iako ne znamo jesti kuću, od tijesta ćemo napraviti licitare. A ako odrastemo, sagradit ćemo kuću!

tumanofaaaa ovu ideju šaljem već 30 godina)) okej, sigurno 25))) vrijedi !!!

[marmil, Marina]

marmil, Marina, naznačite broj ml u čaši i kakvu ste brašnu koristili

Nekako sumnjivo malo brašna za toliko drugih sastojaka
A okus takvih medenjaka više je poput kolačića ili medenjaka? Hrskavi, tvrdi, mekani, drobe se ili ne?

standardna čaša 250 ml. Pšenično brašno Ekstra visoke ocjene ... premda sam zaboravio pojasniti da žlice stavljam s pristojnim toboganom)) to jest ne mjerimo ga skrupulozno jer je za kruh sve u gramima, ovdje možete dati ruku na ruke )) glavna stvar je ne više od 6 komada. A okusa su točno poput medenjaka, kolača, aromatičnog medenjaka. Mekoća ovisi o načinu valjanja - ako želite mekanu - deblju, mm 0,5, ako želite prhku - zarolajte je u prozirno stanje.

Licitarski kolačići ne postaju kruti ni nakon 3 tjedna))) nedavno provjereno)))

Pokušao sam napraviti pola porcije medenjaka. Premalo je brašna! Ulila sam 3 PUNE žlice - tijesto je potpuno tekuće, poput kiselog vrhnja.Dodano još, i dalje tekuće. Stavila sam ga preko noći u hladnjak, smrznula se. Pri gnječenju sam dodala još brašna, jedva razvaljala tijesto, toliko je ljepljivo, iako sam stol dobro posula brašnom. U tijesto je također trebalo dodati brašno, ali bojala sam se da nema tvrdih kolačića od medenjaka. Kao rezultat toga, prilikom pečenja sve se zamutilo i ispalo je da je jedan kolač. Rezati na dijamante. Takve ćemo jesti, iako su po meni jako masne, masne na vrhu, čak i zamrljane salvetom. Obično se trudim da ne koristim recepte u kojima su sastojci u žlicama puni, ne jako puni itd. Koliko je prikladnije kad je sve u gramima, a recept je provjeren više puta. Iako 25 godina, vjerojatno provjereno. Ali nisam rastao zajedno

Djevojke, o Gospode! naravno 6 čaša brašna !! Oprostite mi, ovo je neka vrsta dugotrajnog pomračenja !! kao da sam ga sto puta pročitao, a također odgovorio i potpune gluposti))))) oprostite! Sad ću to popraviti u receptu !!

žlice s pristojnim toboganom stavljam u palačinke kako mi se konji mogu miješati u glavi, ljudi ??

čaše u sastojcima, ali u načinu kuhanja svejedno bih popravio