Kisela rajčica s aspirinom

Kategorija: Praznine
Kisela rajčica s aspirinom

Sastojci

Marinada
(nemojte kuhati !!! samo sve izmiješajte):
Hladna voda 10 l
Šećer 0,5 kg
Sol 300 g
Ocat 0,5 l

Način kuhanja

  • U teglu od 3 litre stavite mrkvu, luk, hren, začine, rajčice.
  • Dodajte 3 zdrobljene tablete aspirina.
  • Prelijte marinadom, zatvorite najlonskim poklopcem i stavite u podrum.

Bilješka

Ukusno! (tj. ugodan apetit!)

Ovaj je recept dobar, jer rajčica zakiseli tek nakon Nove godine, a uz dobar podrum, do travnja ćete imati neusporedivu ukiseljenu rajčicu.

orah
Molim vas recite mi da bi kapronske kapice trebale biti jednostavne ili koji štap?
obrtnik
Citat: orah

Molim vas recite mi da bi kapronske kapice trebale biti jednostavne ili koji štap?

Zatvorio sam najlonom koji se prije zatvaranja mora popariti.
Hir
Ali s aspirinom - to je užasno štetno!
Ukosnica
Citat: Caprice

Ali s aspirinom - to je užasno štetno!
I zašto? Ne jedem aspirin, ali svejedno zanimljivo. Na fotografiji su predivne ...

Iako nemam dobar podrum ... I držite čak i dvolitrenu teglu u hladnjaku dok NG ... sredstva mjesto ...
Hir
Ukosnica, aspirin je ipak lijek. I, kao i bilo koji drugi lijek, ne vrijedi ga nepotrebno koristiti.
Aspirin može uzrokovati rijetku fatalnu bolest koja se naziva Reyeov sindrom, a koja pogađa mozak i jetru.
Citat je preuzet odavde: 🔗
Uz to, aspirin nikako nije koristan za zubnu caklinu. U Engleskoj je općenito bilo zabranjeno davati aspirin djeci i adolescentima.
I ovdje: 🔗 zapisano je da aspirin utječe i na bubrege.
I dalje:
U četvrt stoljeća moždani udar povećao se sedmerostruko. Glavni razlog ostaju aspirin i varfarin.

Istraživači su otkrili da je aspirin više štetan nego koristan. Budući da aspirin razrjeđuje krv, stoga smanjuje rizik od moždanog udara, ali zbog činjenice da ljudi u starijoj dobi koriste aspirin kao lijek za moždani udar, a česta upotreba izaziva samo hemoragični moždani udar. Liječnici savjetuju da se pridržavate zdrave prehrane i rizik od moždanog udara bit će minimaliziran.
Preuzeto odavde: 🔗
obrtnik
Citat: Caprice

Ali s aspirinom - to je užasno štetno!
To je posao gospodara. Pio sam aspirin jako dugo, da bih razrijedio krv ... (1m-3r. E) živ. A ako izbrojite količinu aspirina koja padne na 2-3 rajčice koje pojedete, onda mislim da neće biti velike štete.

"Mislite sami, odlučite sami ..."
Dana
Ne brinite za aspirin! Sve na zemlji je lijek. I rajčica (postoji takva tehnika) se tretira. U tom smislu, najštetniji proizvod je ocat. Čak i pri konzistenciji od 3-8%, otapa protein na nulu. To znači da ako progutamo ukiseljeni krastavac s octom, ozlijedimo jednjak i želudac sve dok ga tijelo previše ne optereti. Samo što je doza toliko mala da se tijelo može oporaviti prije sljedećeg obroka s octom. Aspirin je umjetno proizvedeni enzim iz kore vrbe. Da, nije dar ako se proguta u pakiranjima, ali manje je štetan od octa koji u prirodi uopće ne postoji. Ovo je, poput čokolade, proizvod ljudske ruke. Nećemo se odreći roštilja i čokolade ?!
Lyulëk
Nisam čekao Novu godinu. Otvorila je teglu rajčice.
Dobro je što sam bio sam kod kuće. Inače je sramota priznati svojoj obitelji da sam sama pojela pola limenke rajčice. Ni sam to nisam očekivao od sebe, zapravo sam ljubitelj kiselih krastavaca, ali ove rajčice su samo bajka.
Izravno po mom ukusu i boji: i ljuto i slatkasto.
obrtnik, ogroman "plus" za ovaj recept.
orah
I bio sam tamo;) Pročitao sam da ljudi već pokušavaju rajčice i odvezao je u garažu po staklenku, sjeo večerati, natočio čašu rajčice i mmmmm .. - to je nešto što nikada nisam učinio tako ukusno, ukratko staklenka od 3 x litre nagovorila sam gotovo sve: wow: Prepisala sam recept u svom hladnom stanju. knjiga u slučaju da iznenada nestane na forumu, sljedeće godine ću obaviti sve banke. Velika sam zahvalnost svima koji danas hrče
orah
Zahvalan sam na vašoj rajčici, jučer sam zatvorio 7 3 litre. konzerve, danas nisam mogao odoljeti i nisam kupio još, kao rezultat toga 14 konzervi, rajčica je uzela vrhnje. Inače, u garaži ima još 3 3 litre. staklenke od prošle godine, prozirne, sve tako jake i čekaju unukin rođendan. Muž svaki put nastoji osigurati staklenku kući, ali nisam, nisam poput kamena. Hvala svima koji ste barem jednom poljubili rajčicu
Alice
Htio sam pojasniti. Ocat 9%? Pa ipak, ako se šećer i sol neće otopiti u hladnoj vodi, možete li ih otopiti u maloj količini vruće vode, a zatim pomiješati i ohladiti sve sastojke marinade? Može li se nakon Nove godine rajčica jesti ili je već kisela (u smislu neprikladna za jelo)? Hvala unaprijed!
orah
Alice još nije Gospodarica, dopustite mi da odgovorim. Ocat 9%, šećer i sol savršeno se otapaju u vodi, zaspim i tamo mahnem rukom. Što se tiče rajčice, prošle godine sam to također radio u ovo vrijeme, prvu teglu probao sam negdje u listopadu ili studenom - sjajno. I 3 limenke još uvijek stoje, rajčica je izvrsnog okusa, živahna, cijela se konzerva može istodobno proždrijeti, ali mora se čuvati u podrumu i nalazi se u podrumu moje garaže. Pokušajte i uživajte u okusu
Alice
Recite mi, nema li specifičnog okusa od aspirina? Recept je vrlo zanimljiv, ali iz nekog me razloga zbunjuje aspirin ...
Mila007
Odgovorit ću dok vlasnik recepta nije prisutan. Isprobala sam ove rajčice od prijatelja. Bez naknadnog okusa. Ukusno.
Allegra
Zanima me ako NE dodate aspirin, hoćete li dobiti ukiseljenu rajčicu? Samo što je moja majka nekako zimi pravila krastavce bez octa, zatvorila je i plastične poklopce, salamura je isprva bila prozirna, a zatim je postala poput mlijeka, ali bili su vrlo ukusni i bez kemije
OlenaS
Dopustite mi da izrazim svoje mišljenje ...

Ipak, ukiseljeno povrće je ono koje fermentira prirodno, bez dodavanja dodatne kiseline. Odnosno, ako u nadjevu ima octa, tada će to već biti marinada, a povrće - ukiseljeno.
Usput, u slučaju mamurluka, preporučuje se piti salamuru, a ne marinadu.

Imam ovo pitanje za autora teme: ako imate podrum, zašto onda rajčice fermentirati aspirinom (iako ne razumijem kemiju postupka, ali osobno sam za sebe protivnik aspirina) i octom . Rajčice i krastavci fermentirani u začinima vode-soli-začinskog bilja prekrasno se čuvaju (imamo po dvije godine, ako je prethodne godine bila dobra berba, a nisu je svi imali vremena jesti tijekom zime) i imaju prekrasan okus ( samo odaberite recept za sebe)
Allegra, ako ne dodate ocat (a još više aspirin), dobit ćete divnu ukiseljenu rajčicu ili krastavce. Samo ih trebate čuvati na hladnom i po mogućnosti u mraku, ako ih želite držati dugo, recimo, do proljeća. U toplini od dugog stajanja, prevrnut će se ili kiseliti.
Alice
I unatoč tome, zahvaljujući domaćici na receptu, najvjerojatnije ću ove godine napraviti nekoliko limenki prema ovom receptu
natamylove
Mnogo sam čuo od mnogih da ovaj recept daje vrlo ukusne rajčice.
Odlučio sam napraviti 3 limenke za probu.
No, recept ne navodi koliko je limenki dovoljna ova količina marinade.
Kako da računam za 3 limenke?
orah
Bilo mi je dovoljno za 7 3 litre. limenke i još je ostao pod. litre, tako i pola norme hrabro, ali položila sam rajčicu punašna
orah
Izvinite, Natamylove. Vrućina mi vjerojatno sruši krov jer rajčica treba fermentirati u otopini iste koncentracije kao u receptu, pa napravite 7 konzervi boljom, ionako će odmah odletjeti, dobro, pogotovo ako rajčica nema problema
natamylove
Već jesam, rajčica za samo 3 limenke bila je jučer zrela, tako da ću napraviti pola norme vode i pola norme svega, mislim da će uspjeti.
orah
Sve će uspjeti, to je nečija glava
Divlja zvijer
Djevojke, možda se aspirin može zamijeniti senfom u prahu.
Moja majka bere krastavce u staklenkama s senfom. Oni su cool.
natamylove
Već sam to napravio, napravio sam pola doze salamure za 3 limenke, pa, samo sam je tamo ulio.

I nemam ništa protiv aspirina, međutim, položio sam tablete acelesalicilne kiseline.

Sad je bum čekati novu godinu, samo što sam ih smotao limenim poklopcima, kod kuće nije bilo najlonskih kućica.
obrtnik
Citat: OlenaS


Imam ovo pitanje za autora teme: ako imate podrum, zašto onda rajčice fermentirati aspirinom (iako ne razumijem kemiju postupka, ali osobno sam za sebe protivnik aspirina) i octom . Rajčice i krastavci fermentirani u začinima vode-soli-začinskog bilja prekrasno se čuvaju (imamo po dvije godine, ako je prethodne godine bila dobra berba, a nisu je svi imali vremena jesti tijekom zime) i imaju prekrasan okus ( samo odaberite recept za sebe)

Često se kod nas postavlja pitanje što je korisno, a što nije. Svatko odlučuje za sebe. Osobno jako volim ove rajčice! Uobičajeni kiseli, nakon nove godine nisu tako ... ovi su bolji. To je sva mudrost
orah
Pristajem na svih 100
natamylove
OTVARAM OVE PARADAJZE !!!!!!

- OVO SU NAJSLAKNIJI PARADAJZI U ŽIVOTU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !

Jučer sam otvorio-pa SUPER !!!!!!!!!!!! ABALDET !!!!!

Zašto sam tako malo zatvorio ??
obrtnik
natamylove : girl_love: Oh, kako mi je drago !!!!!!! Sretno !!!!
orah
2010. zatvorila sam tako sve rajčice i potpisala svaku limenku, za novu godinu moj suprug je iz garaže donio 2 sx l. staklenke bez natpisa, odnosno bile su staklenke pretprošle godine - djevojke, ovo je nešto tako ukusno rajčice koje još nisam jela. Ako sve bude u redu, zatvorit ću sve rajčice na ovaj način na jesen.
obrtnik
orah Šokiran sam! Nazvao sam punicu, zgrabila je ove rajčice za mene, također je u šoku. Čini nam se da su to sve iste tegle iz 2010. ... možda je natpis upravo izbrisan? Koje ste poklopce koristili?
natamylove
i smotala sam ih, prva je bila natečena, tako da je najukusnija))))

gazirane rajčice
orah
Gospodarice, moji su poklopci obični najlon, a konzerve su točno prošlogodišnje - bez mrkve su, ali ove sam godine sve radio s mrkvom i usput, nove limenke tolija nisu zrele za okus, toli toli daje drugačiji okusa, ali su različiti. Sad je moj muž nazvao iz garaže - kaže kao da ima par prošlogodišnjih, stavlja sve banke strogo prema godinama - tamo ima sve kao u ljekarni I što je opasno jesti prozirna poput suze - evo pišem, ali slina mi teče
Natamylove - moji su poklopci također malo natečeni, ali čudno je što niti jedan nije otrgnut iz konzervi, a stvarno gazirana rajčica jednostavno je ukusna
obrtnik
Citat: orah

I što je opasno jesti ih

Ali ne znam ... nismo ih imali duže od Uskrsa ... U dubokom sam šoku!
kava
Djevojke, i ove sam godine namjeravao zatvoriti takve rajčice - samo sam htio razjasniti ocat samo 9% i ne može li biti poput jabuke / grožđa? I još jedno pitanje: želim zatvoriti staklenke s navojnim čepovima, je li netko pokušao? Hvala vam
natamylove
Sve sam ih smotao, pa, napuhnuli su se, napuhali ih i tražili u podrumu

mogao naravno pucati, ali nisam imao vremena, pojeo sam ih))))))

ali ove godine se neću smotati, ići ću kupiti jednostavne navlake.

dobro rafiniraju ove rajčice
obrtnik
kava , na štetu octa nema iskustva, ali ukiseljenu rajčicu radim samo s jabučnim octom. Dakle, ako preračunate postotak, vjerojatno možete pokušati napraviti teglu. Bolje je zatvoriti čvrstim najlonom.

orah, i imamo nekoliko tegli iz te godine.Let je normalan! Čekamo zimu i pokušat ćemo računati dvije godine starenja.
kava
Citat: Gospodaru

kava , na štetu octa nema iskustva, ali ukiseljenu rajčicu radim samo s jabučnim octom. Dakle, ako preračunate postotak, vjerojatno možete pokušati napraviti teglu. Bolje je zatvoriti čvrstim najlonom.

S poklopcima - razumijem (idem na tržnicu). obrtnik, a za ove rajčice koje se ne ukiseljuju, već fermentiraju (koliko razumijem), savjetujete uzimanje običnog octa, zar ne?

Oprostite što me mučite pitanjima, želim da to izađe gorko
obrtnik
Citat: Gospodaru


Stavite mrkvu u staklenku od 3 litre, luk, hren, začini, rajčica.

Ne brini! Rijetko posjećujem, ali dok jesam, reći ću vam sve!
Rajčica se čak ni ne kiseli! Najfermentiraniji! Ocat i kiselina potrebni su samo da rajčica dulje zadrži! Nemojte se bojati! Učini to!
orah
I otišli smo na daču kod svoje rodbine i uzeli sa sobom 3 litre. limenka rajčice proizvedene 2009. godine - ovo je nešto što ću vam reći, u sekundi su razgrabili rajčicu Tko je otvorio rukavicu - zakasnio je 2 godine nisu postali ništa - samo ukusniji
orah
Ljubavnica podsjetite me, kakav zeleni čaj treba stavljati u staklenke - hren, luk, mrkva je razumljivo, ali ne sjećam se češnjaka, kopra ili nečeg drugog
obrtnik
Ne dajem češnjak. A od zelenila - kopar, a ne kišobrani !!! I peršin.
orah
Hvala draga: cvijeće: Sutra počinjem brati rajčicu
obrtnik
Sretno !!!!!
Lopov
A što treba promijeniti u receptu da rajčica brzo fermentira? Ne želim čekati zimu, želim sada jesti ukiseljenu rajčicu.
Ukka
Citat: Griftah

A što treba promijeniti u receptu da rajčica brzo fermentira? Ne želim čekati zimu, želim sada jesti ukiseljenu rajčicu.

Nemojte koristiti aspirin i ocat. Ostavite da se prirodno okreće dva ili tri dana na ovoj vrućini i stavite na hladno mjesto.

Učinili su isto, ali bez mrkve ... Udjeli soli i šećera jednaki su.

Lopov
ukka, hvala na odgovoru, pomogli ste mi više puta. Pokušat ću, prije nije išlo
Ukka
Lopov, vodu treba samo ne iz slavine, već pročišćenu.
Lyi
Gazdariceah, hvala na receptu!
Sada se u podrumu nalazi 5 cilindara od tri litre i oduševljava oko svjetlinom boja.
I kako je zgodno kuhati ih. Na trenutke dva, tri.
(Nešto gadljivo na mom računalu, čudno se ispisuje)
obrtnik
Lyi, tako je! Žarke boje i čistoća salamure traje do proljeća! Vama ukusno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha