Sonadora
Antonina, pasibki. Tako je lijepo da ste ga kušali! Kiflice prema ovom receptu zaista su zapažene.
Kara
Manyash, ja sam s tobom!
Prihvatite posao

Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)

Namjerno nisam puno radio, bojao sam se da će biti preslatko. A dodala sam mu i 1 žličicu. Crema Catalana, autentični španjolski
Pa, umjesto limunove korice, tijestu je dodana kora naranče. Ostatak je strogo prema receptu

Vkusnoooo !! Moji nisu ni čekali, jedu je još toplu.

Hvala ti, draga moja, na divnim lepinjama!
Sonadora
Irin, prekrasne rolice! Mogu samo zamisliti kako odmatate ovu uvojku, a tu je tako prozračna, vlaknasta mrvica. Puno vam hvala što ste isprobali i podijelili takvu ljepotu.
Oršanočka
Sonadora, Manechka! Uz izvještaj sam i hvala! Tijesto je jednostavno prekrasno - stvarno, šteta ga je razvaljati: djevojka-da: Lepinje su najdelikatnije, 3 komada s čajem progutala sam i nisam primijetila! Što se tiče mog ukusa, jer obožavam cimet - dodao bih još više, uzeo sam ga u bilježnicu
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Sonadora
Oršanočka, Tanya, prekrasne rolice! Sad bih je imao, ali na kavi mmmm zavidim.
Oršanočka
Sonadora, to sam ja ... da napravim razliku: upravo sam razjasnio dvije s kavom od sira. Inače, dobio sam čak 16 komada i to ne malih - s tanjurićem za čaj, ali imao sam takvo brašno - još sam imao 6 žlica. l. dodati.
Sonadora
Evo zlokobnog zadirkivanja! Ne postoji način da se napiše adresa, na kojoj miriše tako ukusne lepinje.
Oršanočka
Sonadora, Manechka, nećeš imati vremena: girl_blum: Preostale su samo 4 stvari: girl_red: Nemoj misliti, nisam ih jedina trljala, već ih moj sin bez pauze vuče, već moj suprug .. .
Sonadora
A ja ... i sutra ću ispeći rolat s jagodama. Ovdje! U znak protesta. I puknut ću.
Oršanočka
Sonadora, Manechka, hitno mi daj adresu, još uvijek mogu imati vremena. Jesi li već pošla jagodama? Ili smrznuto?
Sonadora
Pa stavljam dvostruku porciju. Ne, jagode su svježe, uvezene. Ali u pečenju je to upravo ono što ne puzi tijekom toplinske obrade. Prošli sam tjedan od njega napravila sladoled, pa mikser nije funkcionirao, nisam mogao samljeti bobice (nisam ih prethodno izrezao).
Anatoljevna
Sonadora, Manechka, kako volim ove lepinje!
Punđe su super! Pečem i radujem se!
Nilly
SonadoraPuno vam hvala na receptu! Pokazalo se da su kiflice ogromne i nevjerojatno ukusne!
Pitanje o glazuri: kako je brzo umutiti? Upravo sam ga pomiješao vilicom, ali što ako je bilo pogrešno i pojeli smo pogrešne kiflice?! :-)
Sonadora
Citat: Anatolyevna

Punđe su super! Pečem i radujem se!
Također. Antonina, molim te oprosti mi što sam propustio tvoju poruku u temi.

Nilly, za tvoje zdravlje! Drago mi je da su nam se rolice svidjele.
Citat: Nilly

Pitanje o glazuri: kako je brzo umutiti?
Mislim da ono što točno nije važno: vilica, žlica, pjenjača. Glavna stvar je da je masa homogena, bez grudica.

Citat: Nilly

odjednom nije u redu i pojeli smo pogrešne kiflice?! :-)
Potrebno je pripremiti sve mogućnosti i usporediti!
elenas
Došao sam i ja reći hvala, vrlo ukusno! Samo što postoji pitanje, pored tijesta, zasula sam sigurno još 100 grama brašna, bilo je i Makfa brašna, ali tijesto još uvijek nije cool. Treba li biti tekućina? Možda će vam vlasnik recepta pokazati vašu fotografiju sljedeću seriju?
Sonadora
elenas, a na kraju serije bilo je i tanko tijesto?
Trebao bi biti vrlo mekan, ali ne razmazivati ​​zidove i ispod miksera.
elenas
Da, sve je bilo razmazano ravno, pa sam morao dodati puno brašna, očito neka vrsta Makfe nije točna
Arka
Sonadorachka, Manyasha, Volim te! Nekad sam radio cinabone na vašem testu bokobrana, ali sada hoću! Tijesto od paperja! I to unatoč činjenici da sam klima uređaj djelomično zamijenio sa 100 g c / c i 100 g prvoklasnog brašna. Kad sam osjetio gotovo tijesto, skoro sam izgubio osjećaje od njihovog viška, želio sam stisnuti i stisnuti.
Neću umetati fotografiju, jer su kiflice skrenule s teme: tijesto je promijenjeno, a ja ovaj put imam nadjev od sira (ovaj put ukusan pretvorim u koristan), iako te puževe obično pečem s cinabonima. Općenito, sljedeći put ću donijeti fotografiju, kada se barem punjenje podudara (iako ih tada napunim kremom, a ne glazurom, ali to su sitnice)
Slušajte, ako preostale kiflice stavite u hladnjak, a zatim ih zagrijte u pećnici, zar ne?
Sonadora
Nata, Natusya, dobro zdravlje, draga. Volim ove lepinje, pa ih rijetko pečem. Gotove kiflice, iz hladnjaka, zagrijavam u mikrovalnoj.
Možete li svoju verziju tijesta i punjenje izložiti u zasebnom receptu? Bit će šteta ako se izgubi u temi, a sigurna sam da će se svidjeti mnogima.
Arka
Pa, nisam! lijenost
Hvala vam! Za vaše divovske pahuljaste lepinje! Općenito, volim da se sva vaša peciva tresu
oko
Citat: Sonadora
Volim ove lepinje, pa ih rijetko pečem.
Čovječe, žao mi je, nisam smislio tako elegantan razlog zašto sam ove kiflice pekao samo dva puta ...
ali sada ću ga definitivno staviti na dužnost, jer se eksperiment s hladnim porastom pokazao vrlo uspješnim: tijesto sam stavio u 8 ujutro, dok sam dio tekućine zamijenio drugim jajetom, i stavio ga u hladnjak, odakle je izvađen u 16.30, podijeljen na pola, valjan svaki dio, štoviše, hladnim se čudom razvaljao, jedan dio je namazan maslacem i posut šećerom i cimetom, a za drugi sam napravio nadjev od pire od datulja (lagano poparite datulje, izvadite kosti, probušite miješalicom) i mak, poput Irine Ikra podučavao.
Svaka rola je podijeljena na 10 dijelova, što je za nas optimalno, sat probe u toploj pećnici, zatim pečenje i ovo je rezultat:
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)

Manechka, hvala ti !!!
Peć za sve !!!




Citat: Arka
iako ih tada napunim kremom, a ne glazurom, ali to su sitnice)
Arka, Princezo žabo, nalij malo sitnica: podijeli, kakva krema?
Znam čarobnu riječ: "molim te!"
Sonadora
Tan, mučene lepinje! Želim odmotati svaku i ako ne zagristi, onda uživati ​​u aromi.

Nata, napiši recept!
Arka
Djevice, ovo nije recept, već impuls duše koja je zaživjela. Nakon pečenja kiflice ulijte još vruće, iako ih radije premažite smjesom (samo izmiješajte, ne tucite) domaći mascarpone (imamo Bonfesto, također imate nešto sigurno) i kondenzirano mlijeko. Krema ispada relativno gusta, ali odmah teče na vrućim valjcima. Proporcije smjese prema vašem ukusu, postupno dodajte kondenzirano mlijeko u mascarpone, kušajte dok okus ne odgovara. Imam oko 180 g kondenziranog mlijeka za 250 g mascarponea. Ne volim klotanje.
oko, TatjanaNisam žaba, već kameleon.
Sonadora
Recept za zaleđivanje Nema gospodara iznuđen. Ostalo je saznati.
Nata, hvala na receptu za glazuru, svakako ću probati. Mascarpone Bonfesto je na prodaju kod nas.
Arka
Citat: Sonadora
Ostalo je saznati.
Pa sam već gore napisao
200 g vrhunskog brašna zamjenjujemo sa 100 + 100 c / s i 1 s.
A promašio sam sloj tijesta a la krem ​​od sira: izmiješao sam 300 g svježeg sira sa štapom. šećer, vanilija, jaje (+ žumanjak) i malo kiselog vrhnja, možda par žlica. žlice (umjesto njih možete koristiti gustu kremu). Oblikovana baš poput tebe. Potiče se spretnost ruke, jer je rola meka i pluta zbog punjenja.
oko
Citat: Arka
Nakon pečenja kiflice ulijte još vruće, iako ih radije premažite smjesom (samo izmiješajte, ne tucite) domaći mascarpone (imamo Bonfesto, također imate nešto sigurno) i kondenzirano mlijeko. Krema ispada relativno gusta, ali odmah teče na vrućim valjcima. Proporcije smjese prema vašem ukusu, postupno dodajte kondenzirano mlijeko u mascarpone, kušajte dok okus ne odgovara. Imam oko 180 g kondenziranog mlijeka za 250 g mascarponea. Ne volim klotanje.
Arka, Nata, hvala na dijeljenju, nisam napravio takvu kremu ...
Citat: Arka
Oka, Tatyana, ja nisam žaba, već kameleon.
Kameleonska princeza !!! ch-t, nisam razumio vrste vodozemaca ... rep se ne može vidjeti tako i tako
Sonadora
Arka, Nata, Hvala vam. Svakako ću peći.
Juli-Lev
Manya, zadrži izvještaj. Bila je to probna "štruca", uzeli su je i bili zadovoljni. Možda nije uspjelo savršeno, žurio sam. Iz recepta, samo tijesto, kupac je pitao bez punjenja (ispada da tamo ne vole cimet, ali ja sam u principu pomislio), za praznik su to odlučili napraviti sa šećerom unutar ruža.
Tijesto je nevjerojatno na poslu, dobro se diže, savršeno se ispeklo za 30 minuta.Može se, pri kalupovanju, tanjirati i brzo malo manje širiti i širiti, tako da su ruže točnije i identične, inače se prve potpuno zamućuju.
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)



Sonadora
Julija, ispalo je prekrasno. Možda ovom obliku tijesta treba manje?
Juli-Lev
Sonadora, pa sam i ja razmišljao o tome
Juli-Lev
Evo mogućnosti za odmor. Tijesto je manje, unutar ruža je vanilin šećer i malo podmazano maslacem. Izgleda urednije, imao je takav okus, traže da se ponovi.
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Andreevna
Sonadora,
Manechka, djevojke, je li netko pekao ove lepinje na hladnom tijestu? Smanjeni kvasac? Moram ih ispeći ujutro.
oko
Aleksandraako se vratite na prethodnu stranicu, možete pronaći moj izvještaj: 8.30 h u hladnjaku, tijesto prema receptu.
Sonadora
Julija, peticije, propustio je odgovor u temi. Vrlo lijepo.
Aleksandra, izrađena na recept, 12 sati u hladnjaku.
Tatjana, hvala na pomoći.

Andreevna
oko, Sonadora,
Tanya, Manechka, hvala ti
oko
Manya, nikako!
Andreevna, Aleksandra, odvažnije, ovo je vrlo uspješan recept
Andreevna
oko, Tanya, pekla sam ih puno puta. Ali na hladnom, niti jednom. Dobivaju se vrlo ukusne lepinje, iako ... zar ne mogu biti ukusne prema Manochkinom receptu? Nikada. Naša Mani ima sve recepte izvrsno i provjereno do grama.
Manyash, ti si najbolji!
oko
Andreevna, Aleksandra, Podržat ću!
Sonadora
Recept za ukusne lepinje, a Reinhartova ne može biti drugačija, uvijek je zadovoljstvo podijeliti.
hlad
Mir vama pekari!

A često ih pečemo - okus cimeta svi vole

Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Sonadora
Anatolij, luksuzne kiflice!
oko
Manechka, Opet sam ovdje!
Opet - naklonom!
Ponovno hladni uspon 8.30 h, proba 1.30 h
30 g maslaca zamijenilo je masno kiselo vrhnje.
Završnu glazuru nanio sam gotovu, ostao od Uskrsa, tako da se nije osušila i zalijepila, infekcija, ali ovaj put su rolice najbolje !!!
U:
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Hvala vam puno !!!

p. od: Molim vas da pokažete kako okrenuti fotografiju
Sonadora
Tanya, kakav mrtva priroda s kiflicama, strava! Puno vam hvala što ste u temi ispekli i podijelili sjajne lepinje.

Da biste spriječili da fotografija promijeni orijentaciju prilikom prijenosa s telefona, mora se spremiti (na telefon ili tablet) prije slanja u galeriju.
oko
Citat: Sonadora
Da biste spriječili da fotografija promijeni orijentaciju prilikom prijenosa s telefona, mora se spremiti (na telefon ili tablet) prije slanja u galeriju.
spremljeno na prijenosno računalo, učitavam od tamo, tamo je ispravno prikazano ...

Manechka, hvala na zahvalnosti!
Sonadora
Onda ne znam, Tanyush. Učitavaju se normalno s prijenosnog računala, ali s telefona, ako nisu spremljeni, okreću se.
AlisaZ
Sonadora, Ukusne lepinje, hvala na receptu!
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)

Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Napravljeno na "Vječnom kvascu", krumpiru-hmelju (Kiselo tijesto bez brašna). Predaja boja već nije jako kasna.
Sonadora
Alice, prekrasne rolice!
Arka
Čovječe, zdravo! Jeste li to učinili sa uvijenim mlijekom? Predlaže li ovo Peter ili vi?




Napravljeno od jogurta. Dodala je brašno oko 10 g, ne više. Upravo sam trenirao izdržljivost: dugo se mazalo po zidovima i dnu, ali nisam, ali na kraju sam se odjednom okupio, da !!!




Jedino nisam imao sreće s kvascem Miris je bio neobičan, provjeravao sam ih u porastu - djeluju. A miris tijesta imao je izrazito pljesniv miris. Morao sam sve baciti. Palačinka! Ovo je prvi put da je tijesto tako glatko.
Naručio sam novi kvasac i brašno, jer sam koristio ovo drugo. Već isporučeno. Zamijesit ću opet sutra ujutro. Hotzza kolut
Sonadora
Nata, Bok. Peter predlaže da se napravi s jogurtom.
S kvascem - šteta. Je li pritisnuto?
Arka
Da, pritisnuto.
Pa ništa, tijesto već završava, uskoro ću okrenuti puževe.




Već sam zagrizao - sreća!
Puno vam hvala na ovom receptu!
Kiflice s cimetom (Piter Reinhart)
Slatke pahuljice!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha