Rajnske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Sastojci

Sirovi krumpir 1,5 kg
Luk 2 velika
Jaje 3 kom
Sol 1 žličica
Papar prstohvat
Pšenično ili zobeno brašno 100 g
Naribani muškatni oraščić prstohvat
Krušne mrvice (nije obavezno) 100gr
poslužiti po vašem izboru:
losos i kavijar
sos od jabuka
šećerni sirup
crni kruh, repa
kompot od jabuka
Ulje za prženje

Način kuhanja

  • Tko ne zna male palačinke od krumpira, koje su poznate pod različitim imenima. Bilo da se radi o palačinkama, palačinkama od krumpira ili Rievkoocheu, sve su slične. Samo se način hranjenja razlikuje u različitim regijama. Ako naručite Rievkooche u Kölnu, poslužit će se s umakom od jabuka, šećernim sirupom i crnim kruhom ili s repom. Uglavnom se predstavljaju kao grickalice na sajmovima i božićnim tržnicama. Nijemci posebno vole petak jer je petak bez mesa, barem prema Katoličkoj crkvi. Zbog toga na ovaj dan često jedu ribu ili kuhaju tradicionalni Rievkooche. U Porajnju se petak često naziva danom Rievkooche ili Reibekuchentag.
  • Ogulite krumpir i luk, nasjeckajte luk, ja sam koristio sjeckalicu iz miješalice. Tri krumpira na finom ribežu, stavite našu masu na fino sito / cjedilo ili krpu i dobro iscijedite sav sok. Nastali škrob od krumpira može se po želji vratiti u tijesto. U masu od krumpira dodajte jaja, brašno, krušne mrvice, muškatni oraščić, luk, sol i papar i promiješajte.Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)
  • Bolje je koristiti zobeno brašno - upija višak soka (bakin recept). Počinjemo pržiti naš Rievkooche: 1-2 žlice. l tijesta rasporedimo u vruću nauljenu tavu i pržimo dok ne porumeni, prevrnemo. Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)
  • Gotove palačinke stavite na kuhinjsku krpu kako biste uklonili višak ulja. Poslužite s odabranim preljevom, uživajte u životu!
  • Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

tanjur

NataliARH
Ne dajem prženo svojoj kćeri, ona je to pekla u kontaktnom roštilju Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche) Rajske krumpirove palačinke (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)
Tumanchik
Ha, kužim ... Rajna je negdje blizu Minska !!! Palačinke od krumpira su moje !!! Hvala vam . Otići ću oguliti krumpir ...
Svettika
Irina, +100500.
Draniki - oni su u Reine Afričke palačinke! Čak i s različitim punjenjem!
NataliARH
Irina, Svetlana, pa, baš kao i knedle)))
Tumanchik
Citat: NataliARH

Irina, Svetlana, pa, baš kao i knedle)))
To znači ukusno jelo. Jednom ga širom svijeta vole i svi ga smatraju svojim! ... Duk da djevojke pod onim što mi razumijemo? Za mjesečinu, crabambul, viski ili pivo?
NataliARH
7 godina sam s kompotom od jabuka u dobrovoljnom kodiranju (tada rađam, hranim)
Tumanchik
Citat: NataliARH

7 godina sam s kompotom od jabuka u dobrovoljnom kodiranju (tada rađam, hranim)
sve je moguće u ne! čak i ples!
Ludmil_a
NataliARH, oprostite što danas imamo slične recepte s vama. Jednostavno se dogodilo. Recept je malo drugačiji. Tvoje izgledaju vrlo apetitno.
Tumanchik
Citat: Ludmil_a

NataliARH, oprostite što danas imamo slične recepte s vama. Jednostavno se dogodilo. Recept je malo drugačiji. Tvoje izgledaju vrlo apetitno.
A u glazbi je samo 7 nota. Pa kažem - Rajna teče negdje u blizini

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha