Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)

Sastojci

Za 1 pizzu:
Za test:
Pšenično brašno 160 g
Voda 100-105 ml
Prešani kvasac 5 g
Šećer 0,5 žličice
Sol 0,5 žličice
Biljno ulje 1 žlica. l.
Za punjenje:
Pileća prsa
(kuhano) 0,5 kom.
Kiseli krastavac 1/4 kom.
W / c kobasica 3 šalice
Kečap 1,5-2 žlice. l.
Biljno ulje 1 žličica
Sir "Poshekhonskiy" ili
"Ruski" 90-100g
Za podmazivanje posude:
Margarin (mekani) 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ovaj jednostavni recept za tijesto za pizzu koristim već dugi niz godina. To je vrlo lako učiniti! Ne treba vam ni aparat za kruh da biste ga umijesili. Tijesto se može dignuti ispod salvete bez ikakvih električnih uređaja, ali to će trajati 40-50 minuta. Predlažem ubrzati postupak zagrijavanjem CB lonca.
  • Ponekad morate promijeniti količinu vode, jer je brašno drugačije. Stoga je recept naznačio moguće mogućnosti. Bolje je voditi se slikama testa.
  • Pizzu možete peći u načinu rada "Pečenje", ali predlažem da to učinite puno brže pomoću programa "Kaša".
  • Kuhanje.
  • Aktivacija kvasca.
  • Zgnječite kvasac s 50 ml tople vode (30-35 stupnjeva)
  • Dodajte šećer i 2 žlice. l. brašno (iz norme). Sve miješajte dok ne postane glatko.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Neka se digne i mjehuriće. (To traje oko 10-15 minuta.)
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Tijesto.
  • U prosijano brašno ulijte sol. Promiješajte, napravite zdenac.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Ulijte "brbljavicu" s kvascem. S ostatkom vode isperite posudu iz "boksera" i ulijte je u posudu s brašnom.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Sve prvo izmiješajte žlicom.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Zatim mijesite rukama. Tijesto je ljepljivo.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Dodajte biljno ulje. Dobro umijesite rukama. Sjetite se svojih igara iz djetinjstva s plastelinom: mijesite rukama, istežite se, udarajte itd.
  • Dobit ćete prilično žilavo elastično tijesto.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Stavite posudu u lonac pod pritiskom. Pokrenite program Heat točno 1 minutu. (Ako držite više, tijesto se može uhvatiti s dna!) Zatim isključite lonac pod pritiskom.
  • U posudu stavite silikonsku prostirku, a na nju kiflu tijesta. Zatvorite poklopac lonaca pod pritiskom. Pustite da tijesto odstoji 30 minuta.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Za to vrijeme pripremite nadjev
  • Priprema nadjeva
    .
  • Pileći file (kuhan) narežite na kockice ili kriške.
  • Kiseli krastavci i kobasice - kockice.
  • Sir naribajte na gruboj ribež.
  • Sastavljanje pizze
    .
  • Izvadite posudu s tijestom iz lonaca pod pritiskom.
  • Položite odgovarajuće tijesto i prostirku.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Dno posude dobro podmažite mekanim margarinom, stavite tijesto. Ispružite je u tortu rukom, oblikujte male stranice.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Podmažite kolač od tijesta s 1 žličicom. biljno ulje (tada tijesto neće biti ljepljivo nakon pečenja zbog sočnog nadjeva).
  • Zatim premažite kečapom.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Složite kockice piletine, krastavca i kobasica.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Pospite sirom odozgo. Pokušajte rasporediti sir tako da ne dodiruje stranice lonca. (Inače će se rastopiti, teći i tijesto će izgorjeti.)
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Probna pizza.
  • Stavite posudu s obratkom u aparat. Zatvorite poklopac. Ventil postavite u položaj "Tlak".
  • Upaliti Zagrijte 1 minutu. Zatim otkažite program. Pustite da tijesto raste 5 minuta.
  • Pečenje
    .
  • Upaliti Način "kaša", pritisak - 2, vrijeme - 20 minuta. (Ventil je i dalje zatvoren!)
  • Nakon zvučnog signala, držite na "Grijanje" 5 minuta.
  • Isključite uređaj. Izvadite lonac iz lonaca pod pritiskom.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Upotrijebite silikonsku lopaticu kako biste se provukli po obodu posude kako biste spriječili lijepljenje.Nagnite lonac i pomoću lopatice izvadite pizzu na jelo. Ostavite da odstoji najmanje 5 minuta, a zatim izrežite na dijelove.
  • Dobar tek.
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)
  • Pizza na gustoj podlozi od kvasca s piletinom i kiselim krastavcima, kuhana u postavci "Kaša" (Polaris 0305)


tizija
Elena, pa, kao i uvijek, izvan svake pohvale! Jako apetitno! Reci mi, a kad pečeš na Kashi, kako se ponaša lonac pod pritiskom? Jednom sam pokušao ispeći biskvit na ovom programu, pa je toliko "kliknula", očito pokušala pojačati pritisak, da sam se uplašio da mi neće "ići" s mozgom ...
ElenaB
Njam-ukusan, merci za recept
Shelena
Citat: tysia

Elena, pa, kao i uvijek, izvan svake pohvale! Jako apetitno! Reci mi, a kad pečeš na Kashi, kako se ponaša lonac pod pritiskom? Jednom sam pokušao ispeći biskvit na ovom programu, pa je toliko "kliknula", očito pokušala pojačati pritisak, da sam se uplašio da mi neće "ići" s mozgom ...
Natasha, hvala na pohvali. Jako lijepo ...
Najneočekivaniji zvukovi čuju se prilikom pečenja na "Kashi"! U početku je bilo vrlo zastrašujuće. Sad sam se navikla. Ali ponekad sve ide tiho. Pretpostavljam da to ovisi o konzistenciji tijesta.

ElenaB, kuhaj za zdravlje! Ukusno je i brzo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha