Riblji kolači u tijestu

Kategorija: Riblja jela
Riblji kolači u tijestu

Sastojci

Mljevena riba 300g
Svinjsko masno mljeveno meso 300g
sirovi krumpir 1 komad
lukovica luk 1 komad
Tijesto
brašno 130 g
voda je hladna 200 ml
bijela od dva jaja
biljno ulje 2 žlice. žlice
sol
papar
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Luk i krumpir provucite kroz mlin za meso. Kombinirajte oba mljevena mesa, krumpir, luk, sol, papar u posudi
  • Riblji kolači u tijestu
  • Dobro umijesiti. Neka mljeveno meso odstoji.
  • Riblji kolači u tijestu
  • U zasebnu posudu ulijte brašno, dodajte biljno ulje i polovicu vode. Istucite, dodajte ostatak vode.
  • Riblji kolači u tijestu
  • Umutite bjelanjke dok mekani ne dosegnu vrhunac.
  • Riblji kolači u tijestu
  • staviti tijesto
  • Riblji kolači u tijestu
  • lagano promiješajte
  • Riblji kolači u tijestu
  • napravite male kotlete (ne duže od 5 cm)
  • Riblji kolači u tijestu
  • Svaki kotlet umočite u tijesto, izvadite žlice i pržite na tavi s puno vrućeg biljnog ulja. Ulje treba biti vruće, ali ne u tolikoj mjeri da je sve obavijeno dimom)) Kad se kotleti polože u tavu, malo smanjim vatru kako bi se kotleti ravnomjerno pržili.
  • potrebno je pržiti kotlete dok ne postanu ravnomjerno zlatno smeđi.
  • Kotleti su vrlo nježni i sočni, a tijesto je hrskavo.
  • Riblji kolači u tijestu

Bilješka

Ovi su nam kotleti jednom bili posluženi za ručak u jednoj od kantina u Vladimiru. A čak imaju i neko ime)) Sjećam se recepta, ali ime nije)) Pretražio sam cijeli Internet, u tijestu ima kotleta, ali nema ih)))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha