Pastrva u kremastom tijestu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Pastrva u kremastom tijestu

Sastojci

File pastrve 800 g
Krema 100 ml
Mlijeko 50 ml
Jaje 1 računalo
Brašno 2 žlice. žlice
Sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Želio sam vrlo sočnu i mekanu ribu, a u hladnjaku je samo pastrva, suša je od lososa i odlučio sam je probati napraviti s vrhnjem.
  • Tijesto za kuhanje:
  • Krema, uzeo sam 33%, ali možete i 22%, tek tada dodajte do 150 ml, bez mlijeka, razrijedite jajetom, dodajte sol i brašno, dobit ćete tijesto kao za palačinke. Nisam dodala sodu bikarbonu i prašak za pecivo, željela sam više prirodnosti.
  • File pastrve (800 g) narežite na 6 dijelova. Možete ga uvaljati u brašno, nisam ga uvaljao, a umočivši ga u tijesto, stavite na vruću tavu s maslacem. Pržite dok ne porumeni s obje strane.
  • Riba je vrlo, vrlo sočna. Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha