domovoyx
kolsashaMožda, ali nemam ga. 100℅ Neću reći
domovoyx
Nešto što grana šuti. Ili svi kuhaju?
Masinen
Aleksej, da, vjerojatno imamo malo korisnika Casoa))
I još nekoliko tema za suvid, pa oni uglavnom pišu)
Tyngysohka
Da, šteta što je vlasnika malo. Uređaj je dostojan. Uživam svladavati sous vide.
domovoyx U drugoj niti pročitao sam da je vaš uređaj pokvaren. Što se dogodilo? Što je zamijenjeno?
domovoyx
Tyngysohka, još ga nije zamijenio, mislim koji bih sada uzeo. Poslali su ga da zamijeni isti, ali kao da su ga Kinezi piljenjem ispilili i vratili. Kvaliteta izrade ovog uređaja je 2, a pouzdanost 4,5 na skali od 5 točaka. Sada košta 31500 i čini mi se da je cijena precijenjena za 10 tisuća.
Tyngysohka
Šteta je. I stvarno mi se sviđa izgled i rad Casa. Ali za takvu cijenu ne bih je kupio.
domovoyx
Tyngysohka, djeluje bučno
dopleta
Citat: domovoyx
djeluje bučno
Glasan? Galina, što je s tobom? Ne bih to rekao za svoje. Radi noću, nitko ne čuje.
Tyngysohka
Također često stavim noć u kuhinji. Vrata nema. Ne čujem ga iz druge sobe. Pa, ako samo dobro slušate.
domovoyx
I kad sam za vrijeme posla u kuhinji, kako je traktor radio
dopleta
Što si ti, Alexey? Da, očito je bio u kvaru. Čak i vrlo blizu njega čujem samo vrlo tiho brujanje.
domovoyx
dopletanajvjerojatnije je. Ne kažem izravno da je generalno loš, ali ne povlači cijenu od 31500. Možda su prvi uređaji sastavljeni učinkovito, ali tada nisu. Prije svega, izgled me ubija. Drugi je došao novi, zapečaćen tvorničkom brtvom, a kad sam ga raspakirao, našao sam da je uređaj izgledom puno lošiji od onog koji sam dao u jamstvu. Izgledalo je kao da je "restauriran" u tvornici, čak je bilo i tragova korištenja brusnog papira.
Esvt
Dobar dan svima!
Ne mogu reći da je moj uređaj previše bučan, ali ovo me zujanje (cirkulacija vode ...) i dalje živcira ... Moram odabrati i noćno vrijeme za kuhanje ili kad ne planiram ostati u kuhinji dugo vremena. Uređaj mi se sviđa (posebno - odgođeni start, prikladno ispuštanje, brzo zagrijavanje), međutim, nema se s čime uspoređivati, jer nisam vidio rad bilo kojeg drugog uređaja "uživo" (i jako bih volio usporediti ...) Kuhanje metodom "sous-vid", također mi se sviđa, iako s obzirom na moje kulinarske sposobnosti, zasad kuham samo nešto vrlo jednostavno (ali "užitke" koje forumaši čine u snovima .. i planovi ....)
domovoyx
Esvt, sada ću si kupiti nekakav uređaj, a zatim ću napisati detaljnu usporedbu s Casom sv1000
Esvt
domovoyx, Aleksej! Da, vrlo je zanimljivo čuti usporednu analizu stvarnog korisnika! Veselit ću se tome!
domovoyx
Još trebamo odlučiti koju ćemo uzeti
Masinen
domovoyx, Aleksej, uzmi Shtebu već podmornicu, pogledao sam ga u Berlinu u željezariji, jako mi se svidio, savršeno je sastavljen, toliko je glavni.
Iskreno, htjela sam ga kupiti, ali moj je suprug počeo udarati))
Iako je cijena bila manja od moskovske, jednostavno su postojali popusti na opremu. Svidjelo mi se puno stvari, sve bih kupio, ali u automobilu nema dovoljno mjesta da se sve ponese
domovoyx
Nedavno sam vidio podvodni Unold. Cijena izdanja je 13500. Izgleda da nema ničega.
dopleta
Vidio sam ih u Americi nekoliko modela različitih proizvođača i po različitim cijenama. Zgodna stvar.
Samopal
domovoyx, Shteba će uskoro dobiti novi multi-souvid (za različite veličine lonaca). Fotografija je danas u grupi VK.
Ili ovdje, neka mi vrhovni kuhar oprosti
Caso SousVide Center SV 1000
Masinen
Ova nova izgleda kao američka.
Kompaktni!
Samopal
Citat: Masinen
Kompaktni!
Da, što onda s tavom? Nešto što mi se svidio. Moram staviti planove
Masinen
Oleg, Želim ovo dugo vremena. Nadam se da će cijena biti normalna.
dopleta
Citat: Masinen
s ovog novog izgleda kao američki.
Da, izgleda da sam tamo vidio slične. Svidjelo mi se ovo:

Caso SousVide Center SV 1000
Masinen
Larissa, super !!

Pa, uskoro ćemo konačno imati)
mirtatvik
Oleg, Larisa, proučavao je bit problema s podvodnom igračkom.Za mene je to izvrsna opcija, jer neće zauzimati puno prostora i odgovarat će bilo kojem volumenu. Toliko je dobro da postoji ovaj forum, inače kad bih tek saznao za ovu sitnicu))) Definitivno želim takav uređaj! Zanimljiva je samo cijena izdanja. Nadam se da neće koštati kao krilo iz aviona)))
I također se pitam hoće li se gotov proizvod razlikovati od onoga što rade u običnim suvidnitsyma?
dopleta
Neće biti, Tanya! Ovo je stvarno sous vide. Zagrijava vodu do potrebne temperature i stvara cirkulaciju. Odabrana su bilo koja jela potrebnog volumena. Vaš je zadatak samo unutra staviti pripremljenu hranu u vakuumu.
Samopal
Citat: mirtatvik
Također se pitam hoće li se gotov proizvod razlikovati od onoga što rade u običnim suvidnitima
Pa čak i od onih iz restorana, ako se radi prema tehnologiji, sigurno će se razlikovati samo na bolje. Samo trebate shvatiti da je suvid još uvijek prava hrana. Ne mogu davati analoge. Pročitajte na web stranici Alekseja Onjegina - arborio, molekularna kuhinja i drugi utemeljitelji. Po mom mišljenju, sporo kuhanje i souvid prava su hrana. Za ostale, prehrana sirovom hranom ili vegetarijanstvo. Prema tome, laiku se to možda neće svidjeti. Ali ako kuhate točnopo tehnologiji je izvrsna. Restoran Michelin kod kuće.
mirtatvik
Citat: dopleta

Neće biti, Tanya! Ovo je stvarno sous vide. Zagrijava vodu do potrebne temperature i stvara cirkulaciju. Odabrana su bilo koja jela potrebnog volumena. Vaš je zadatak samo unutra staviti pripremljenu hranu u vakuumu.
Zašto mi je tako vruće?
dopleta
Inače ne biste bili ovdje!
mirtatvik
Citat: Samopal

Pa čak i od onih iz restorana, ako se radi prema tehnologiji, sigurno će se razlikovati samo na bolje. Samo trebate shvatiti da je suvid još uvijek prava hrana. Ne mogu davati analoge. Pročitajte na web stranici Alekseja Onjegina - arborio, molekularna kuhinja i drugi utemeljitelji. Po mom mišljenju, sporo kuhanje i souvid prava su hrana. Za ostale, prehrana sirovom hranom ili vegetarijanstvo. Prema tome, laiku se to možda neće svidjeti. Ali ako kuhate točnopo tehnologiji je izvrsna. Restoran Michelin kod kuće.
Što ja znam "molekularna hrana"))) Jesam li kemičar ili nisam? ))) Ne sumnjam ni u blagodati takve hrane. Brine me okus, sviđa li mi se "kušati" (ulje je, kao što znate, uvijek masno) ...


Dodano u četvrtak, 9. lipnja 2016. 20:53

Citat: dopleta

Inače ne biste bili ovdje!
Zatvorite ovaj forum odmah !!!! Isključite Internet !!! Odradite auto-trening !!!
Samopal
Citat: mirtatvik
Brine me ukus
Zato sam i napisao ... Uvijek volim nove senzacije, čak i sa 18 (samo se šalim). Mojoj se supruzi to nije odmah svidjelo, ali kako sam počeo pravilno kuhati - bojiti, stariti prema tehnologiji (a to je cijela znanost i ne koriste je svi kuhari, jer je nafik dugačak i turoban, kad postoji su začini i možete brzo), začinite umacima, a ovdje je sve počelo igrati. (Inače, jer to traje dugo, zato je u restoranima skupo ...) Sad je to sve što jedemo. A onda je imam u početku - pristaš sam zdrave hrane. A što je to? Ali s vremenom mi je došlo iskustvo, i u hrani i ukusu ...
Masinen
mirtatvik, Tanya, savjetujem vam da ga pokušate napraviti u multivarku ili grijanom, a ako vam se sviđa, onda tek onda razmislite o kupnji suvida.

mirtatvik
Citat: Samopal

jer nafik, dugo je i turobno
A-a-a-a! Ja, u svojih 95 godina, (), ali sa svojim radom to je DUGO I MOTIČNO nemoguće)))) Koliko dugo traje proces? Ili ću još dugo morati plesati u kuhinji? Dajem pristanak na prvu (znam da će trebati puno vremena i spreman sam na nju))))) Ali druga mi nije pala na pamet.


Dodano u četvrtak, 9. lipnja 2016., 21:10

Citat: Masinen

mirtatvik, Tanya, savjetujem vam da ga pokušate napraviti u multivarku ili grijanom, a ako vam se sviđa, onda tek onda razmislite o kupnji suvida.
Maria, i na kojoj je temperaturi u multivarku bolje pokušati to učiniti? Otprilike koliko je meso gotovo? Mogu li to pokušati učiniti u početku jednostavno u vrećicama ili je to vakuum?
Samopal
TatjanaOvdje ti je Marija odgovorila. Ne, nije dugo i tužno za kuću. Napisao sam (dugo je i turobno kad postoje začini i možete brzo) za restorane i ugostiteljstvo... Kuhaju se brzo i s puno začina. Ali to su kulinarske suptilnosti. Kod kuće obično kuhate kao redoviti obrok. Pročitajte nešto drugo.
I niste pročitali zadnju rečenicu - restoran MICHELIN je kod kuće !!!!!!!
mirtatvik
Hvala, slijedit ću Marijin savjet u bliskoj budućnosti. Prvo ću pokušati napraviti meso, a zatim ga malo popržiti na roštilju radi ljepote.

dopleta
Citat: mirtatvik
Mogu li to pokušati učiniti u početku jednostavno u vrećicama ili je to vakuum?
Zapravo, naravno, u vakuumu. Ali ako nemate uređaj za usisavanje, također se u početku možete izvući iz situacije. Prvo možete vrećicu s proizvodom uroniti u vodu, voda će istisnuti zrak i odmah zatvoriti patentni zatvarač. I još jedna jednostavna metoda, evo koju prikazujem na fotografiji. Umetnite slamku u vrećicu, zatvorite patentni zatvarač, ostavljajući samo slamku, usisajte zrak iz vrećice i brzo zatvorite patentni zatvarač. To, naravno, nije strogi vakuum, ali hoće!
Caso SousVide Center SV 1000 Caso SousVide Center SV 1000
Samopal
Larissa, Guru!
mirtatvik
Hvala ti, Larisa! Za mali komad mesa ova metoda je u redu. I koji temperaturni režim odabrati? Imam najjednostavniju multivarku, bez auto-kuhanja. Mislite li da će jogurt uspjeti? Ili "grijanje" kako kaže Maria?


Dodano u četvrtak, 9. lipnja 2016., 21:32

Citat: Samopal

Larissa, Guru!

Nikad se ne umorim od iznenađenja njezinoj fantaziji !!!
Samopal
Tatjana, Kupite termometar (termometar), bolje elektronički. Mnogo je različitih. Izmjerite i pridržavajte se tablica temperature!
dopleta
Sad ću vam poslati PM, kako ne bih učitao temu s ponovljenim ponavljanjima, poslat ću kratki tanjur, a onda ćemo vas, ako shvatite da vam treba, zabiti u literaturu na sousvideu. U REDU?
mirtatvik
Hvala vam!!!


Dodano u četvrtak, 9. lipnja 2016. 21:39

Citat: Samopal

Tatjana, Kupite termometar (termometar), bolje elektronički. Mnogo je različitih. Izmjerite i pridržavajte se tablica temperature!
Imam ih troje)))
domovoyx
Samopal, Pitam se kada će biti u prodaji
Samopal
Mogu i ovdje. Tema u kontaktu o osoblju - 🔗, proširite temu o jučer (od 09.06. natjecanja). Postoji veza na ovaj uređaj. Novi je. Cijena nije utvrđena, nema opisa.
Masinen
mirtatvik, Tatyana, ako nema multi-kuhanja, pojavit će se grijanje, ali ne i jogurt)
No, ipak je bolje izmjeriti temperaturu, ali obično nema više od 70 grama.
Štebovič
Citat: domovoyx

Samopal, Pitam se kada će biti u prodaji

Alexey, očekuje se u rujnu. Još nemam cijene i cjelovite opise.
domovoyx
Pokušat ću izdržati.
domovoyx
I vidjeli smo potpuno isti model kao sv 1000, samo je upravljačka ploča malo promijenjena i bez ugrađenog usisavača. Nazvan je CASO SV 900. Kul model i malo jeftiniji.
Tempo
Recite mi - isplati li se kontaktirati CASO sv1000? Nudi rabljene po lijepoj cijeni, psuju u izvrsnom stanju ... Pljuju po Amazonu - i na američkom i na njemačkom jeziku :( I čini se da je Caso uklonio ovaj model iz proizvodnje ... Je li sve stvarno tako tužno?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha