Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Cupcakes Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)

Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)

Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)

Sastojci

Brašno od meke pšenice 200 g (dodana 1 žlica bez vrha)
Srednja jaja 2 kom
Žumanjke 2 kom
Mlijeko 6% (imam mlijeko + vrhnje) 100 ml
Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) 100 ml
Šećer 200 g
Prašak za pecivo 7 g
Vanilin šećer 1 žlica. l.
Grožđice (neobavezno)
Pinjoli ili pinjoli 100 g
Preporučeni sastav kreme:
Mlijeko 6% 250 ml
Žumanjci 3 kom
Pšenično brašno, prosijano 4 žlice. l.
Vanilin šećer 1 žlica. l.
Granulirani šećer 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Posjetivši nekoliko puta Italiju, postali smo ovisni o pečenju pita i muffina na čistom maslinovom ulju. Pa, stvarno nam se sviđa ovaj jedinstveni okus koji maslinovo ulje daje tijestu.
  • Ovu tortu od Darija Cecchinija objavila je poznata blogerica Ella Martino koja živi u Italiji i ovdje popularizira talijansku kuhinju.
  • Očekivali smo da će biti ukusna, ali ispalo je da je pita tako krasna, mrvičasta, mekana, predivno mirisna da ju je naša obitelj osudila na jednom mjestu. Nije imao vremena ni da se potpuno ohladi. Odlično se slaže s dobrim likerom i šalicom kave.
  • Iznenađujuće, u nedostatku citrusnih komponenata, citrusna se nota jasno osjeća u okusu. Možda je taj učinak posljedica borovog ili maslinovog ulja. Inače, za ovaj sam recept odabrala najživahnije ulje - tamnozeleno i tart.
  • Za pitu je planirana krema od vanilije, ali ispostavilo se da je ova pita od muffina sasvim samodostatna. Okus aromatičnih masnih pinjola (pinjoli), po mom mišljenju, u potpunosti zamjenjuje kremu. Uz sve to, kolač se priprema vrlo brzo, poput obične muffine.
  • Priprema
  • Sva hrana treba biti na istoj sobnoj temperaturi.
  • - Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Podijelite podijeljeni ili silikonski kalup maslinovim uljem. Svakako sam posula kukuruznu zobene pahuljice (savjetujem svima za posipanje).
  • - Mikserom umutite jaja, žumanjke i granulirani šećer. Masa bi se trebala povećati u volumenu najmanje 2 puta. Ovo je važna stvar!
  • - U razmućena jaja ulijte maslinovo ulje, dodajte vanilin šećer i mlijeko. Sve to dobro izmiješajte.
  • - Smjesi dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i miješajte dok grudice ne nestanu, ali bez fanatizma, kako ne bi sačuvali prozračnost kolača.
  • Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva) Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva) Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)
  • - Tijesto izlijte u pripremljeni kalup, odozgo pospite pinjolima ili cedrovim orasima. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite kolač oko 40 minuta. Pogledajte svoju pećnicu. Preporučujem pokrivanje vrha folijom ili neljepljivom prostirkom nakon 15-20 minuta.
  • - Ostavite da se kolač gotovo potpuno ohladi u limu i pažljivo izvadite.
  • Krema
  • (Dok to nisam učinio, učinit će bilo koja krema, do slane čokolade ili karamele. Nešto za mene je 3 žumanjka previše za 250 ml mlijeka, dodala bih 2 ...)
  • - Žumanjke sameljite sa šećerom dok ne pobijele, dodajte malo mlijeka i sve pomiješajte s brašnom i vanilin šećerom dok nema grudica.
  • - Ostatak mlijeka zakuhajte i ulijevajući, neprestano miješajući, u tankom mlazu u žumanjke, dovodeći smjesu do prvih „grgljanja“, uz neprestano miješanje, maknite s vatre i ohladite pod filmom. Namažite pitu ili ih samo poslužite na tanjuriću s pitom. Druga opcija mi se više sviđa.
  • Toplo ga preporučujem onima kojima je dosta redovitih cupcakesa i žele uživati ​​u talijanskom okusu.
  • I evo vrlo neobičnog, zanimljivog kruha na maslini.
  • Već postoje ljubitelji ovog kruha, baš kao i mi.

  • Talijanski kruh od grožđa (Focaccia s grožđem, maslinovim uljem i paprom) (Rada-dms)

    Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)

Bilješka

Autorica preporučuje uzimanje oblika promjera 27 cm, ovaj oblik mi se činio prevelik, uzela bih oblik 24-25 cm, torta će ispasti viša.
Ja sam tijestu dodala sol od sebe.
U tijesto se mogu dodati i orašasti plodovi. U tijesto sam dodala grožđice, što Talijani često rade.
Ukratko, uzeo sam zadnji komad zaleta i otišao u pećnicu za drugi zalet!
Oprostite na fotografiji, inzistirao je moj suprug! Rekao je kad ćete još slikati odvojeno, a recept je vrlo ukusan.

Svetlenki
Rada-dms, OOOOO !!!!!! TI ste to objavili !!!!! Toliko sam sanjala o tome! Otkad sam pročitao spomen u kifli od limuna! Čak sam htio napisati u osobnu poruku, tražiti pitu na maslinovom ulju da je postavim na web mjesto, jer nije bilo u receptima. Hvala vam. Svakako ću probati! Biskvit je jako lijep
Rada-dms
Citat: Svetlenki
Biskvit je jako lijep
Još sam ga toplo rezao! Hvala ti, draga, recept je pristojan, skladan. Uskoro ću ispeći limun!
francevna
Olga, hvala na receptu, meni novom. Nikad nisam bio u Italiji i ne mogu zamisliti talijansku kuhinju. Stvarno želim probati, ali za ovo trebate kupiti maslac i orašaste plodove.
Elena Tim
Citat: Svetlenki
Biskvit je jako lijep
Pretplatit ću se.
A opis ... hm, postaneš ljubomoran.
Rada-dms
Elena Tim, Lenus, slasno, kora je takva da mmmmm .... Pomozi si, draga moja!
Rada-dms
francevna, Allochka, polako ću širiti talijanske recepte. Hvala što ste primijetili, recept je dobar. Specifičnost je u orasima i ulju, pa i u dva dodatna žumanjka. A u omlet ćemo sutra dodati vjeverice sa mahunama, za što me Lenusya uvijek nadahne.
Rada-dms
Elena Tim, Lenka, ti si samo čarobnica s takvim avatarom! Možete li željeti?
Elena Tim
Likhko!
Rada-dms
Citat: Elena Tim

Likhko!

Ukratko, ako se ostvari, onda ću reći svima! Stvarno ste dobri tamo, pokušajte, mislim, u našim zajedničkim interesima!

Elena Tim
Citat: Rada-dms
Baš te briga tamo
Uhtyzh! Da, za takvo što, prodaja ... Pronaći ću dlaku na bradi i izvući ne - fuck-tibidoch-tibidoch!
Rada-dms
Citat: Elena Tim
zajebi-tibidoh-tibidoh!
E, brkovi, sad ću biti najsretniji!
Želite li vas uplašiti?
Elena Tim
Ne, konačno je u redu! Dajem joj ovdje vilu, neumorno od epilatora, usrećujem je, a ona me ne plaši!
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Želite li vas uplašiti?
Nema novca!
Rada-dms
Elena Tim, neeeeeee ...... i ja, nakon što sam kupio 15 poklona!
Seki!

Mi imamo mladenku, ti imaš mladoženjai... (insinuirajući glas)


Che, uplašen ??
Rada-dms
Citat: Elena Tim

Ne, konačno je u redu! Dajem joj ovdje vilu, neumorno od epilatora, usrećujem je, a ona me ne plaši!
Vilo, vilo, ne boj se!
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Che, uplašen ??
Nisam razumio, shob da se bojim.
Elena Tim
Želite li dobiti još jednog psa? Španijel?
Rada-dms
Elena Tim, ahhh .... Naravno, moram se bojati! Ukratko, sanjao sam da ćemo se privoljeti Ruski za vašu! A onda u kuhinji imam jato crvenokosih naboranih terijera koji ližu zdjele, mislim, srećom! 5 dječaka i 5 djevojčica!
Rada-dms
Citat: Elena Tim

Želite li dobiti još jednog psa? Španijel?
Tako da mislim, a ne drugačije ovom ...
Elena Tim
Citat: Rada-dms
onda imam jato crvenokosih naboranih terijera u kuhinji kako ližem zdjele, mislim, srećom!
Da, zajebi kakva sreća!
Rada-dms
Citat: Elena Tim
Da, zajebi kakva sreća!
Broji, još nemamo, ali gotovo sam sretan !! zato se pripremite za svoje vjenčanje, čak i virtualno! Postoji miraz! Za bračnu noć! Za nas ono što je skromnije, inače će naši halabudi biti razneseni dovraga!
Pita od maslinovog ulja Daria Cecchinija (torta con olio di oliva)
Elena Tim
Ha, je li u pidžami, ili što već? Super!
Rada-dms
Elena Tim, pročitajte što je napisano?: "U potrazi za problemima" Miša tumači: "Ne ulazi - ubit će!"
Elena Kadiewa
Ndaaaa, super recept! Bijesna rasprava o snovima i psima! Ja sam s tobom, Elena, želim se zakleti, povedi moju Radku s prave staze na noćnu stazu! Previše ujutro odlazi na spavanje, a sad su još neki snovi ... ludi ... 10 pasa ?!
Kćeri, odsjeci komad ... gladne majke ... inače je potpuno zaboravila na dužnosti svoje kćeri ...
Rada-dms
elena kadiewa, Mama, upamti, DEFAULT-om uvijek imaš prvi, najbolji, najbolji komad!
I još uvijek mislim, možda Lenusya i ja jednostavno imamo tako izopačen apetit da želimo jesti noću ?? Ne želite ga ?!
Elena Kadiewa
Što je zadano? Majko, je li te sram štolija?
I cool pita, onako sunčana, upravo će sada uletjeti sjenice i doručkovati!
Tanyulya
Olga, izgleda ukusno. Treba probati.
Albina
Olga, i dalje gledam tako divnu pitu 🔗 , ali krastača se bolno guši stavljajući danas tako skupi maslac u pitu
🔗
Yunna
Rada-dms, Postoji dobro ulje, ali samo orasi i lješnjaci, trebat ćete otići na pinjole i ispeći, ja sam uzimao recept za nešto slično cupcakeu. Treba nam pećnica! Hvala vam!
Rada-dms
Yunna, probajte ga ispeći, to je poput cupcakea, ali zanimljivije, po mom mišljenju. A gdje rastu vaši pinjoli? A nema badema, prikladnijeg za ovaj recept. I mislio sam da će se kruh s grožđem i paprikom spremati.
Hvala na zanimanju za recept!
Rada-dms
AlbinaAlbinka, tvoja krastača je preslatka! Da, razumijem, naravno, dragi maslac i naš! Otkucao sam ga odande ... Općenito, odlučite sami, ako je msolo dobar i nije dovoljan, ostavio bih ga za salate, evo, iskreno vam kažem. Prednosti će biti veće, ovisno o vašoj klimi!
Rada-dms
Citat: Tanyulya

Olga, izgleda ukusno. Treba probati.
Tanya, pa, ispeci to nekako, kad nađeš vremena! Hvala što ste primijetili recept !!
Rada-dms
Citat: elena kadiewa
Što je zadano? Majko, je li te sram štolija?
Ponosan sam na tebe, zapravo! Nemaju svi MAJKE i sestru-braću, koje ste mi, između ostalog, organizirali za mene!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha