Murmanska salata od jetre bakalara

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Murmanska salata od jetre bakalara

Sastojci

Jetra bakalara 1 limenka
Kuhana jaja 4 komada
Luk / zeleni 1 malo / nekoliko pera

Način kuhanja

  • Želim podijeliti s vama recept za moju omiljenu salatu koja je sada omražena u djetinjstvu.
  • Ako imate sreće i ste se domogli kvalitetne jetre bakalara, onda je najbolje jesti ovu jetru samo takvu, s pire krumpirom. Ili namazati na komad kruha i oprati vrućim čajem, svakako limunom. Ali ponekad želite raznolikost, a zatim možete učiniti sljedeće:
  • Iscijedite masnoću iz jetre, dobro je gnječite vilicom.
  • Jaja sitno nasjeckajte.
  • Luk sitno nasjeckajte na kockice (ili na kolutove, ako ste koristili zeleni luk).
  • A sada sve temeljito promiješajte. Najbolje od svega vilicom.
  • Sve! Ne trebate ništa napuniti, dodati bilo što drugo.
  • Poslužite uz pire krumpir i crni kruh.
  • P.S. Na forumu postoji mnogo sličnih recepata. Ali ovaj je, da tako kažem, osnovni. Već mu možete dodati još nešto - kuhanu rižu, krumpir, ukiseljene krastavce, ribani sir. Ovom salatom možete napuniti tartlete ili lepinje.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

15-20 minuta

Bilješka

Kao dijete roditelji su me prisiljavali da jedem ovu salatu. I nisam volio, nisam mogao to jesti! Njegov mi je okus bio odvratan. Ali moja ju je majka neumoljivo kuhala, jer je u uvjetima polarne noći, potpunog odsustva sunca i gotovo stalne tame ili sumraka, ova salata jednostavno neophodna za rastuće tijelo. Prisiljavali su i riblje ulje da pije. Međutim, voljela sam ga.
Općenito, da biste razumjeli okus jetre, očito morate biti odrasla osoba.
Za ovu salatu možete uzeti i konzerviranu hranu "Murmanska jetra bakalara" - napravljene su od smrznute jetre, tamo je u obliku paste. Ali teško da ćete pronaći dobru konzerviranu hranu s tim imenom. Stoga je najbolje ne riskirati. Kada kupujete jetru, obratite pažnju na natpis "Na moru" na obali i mora biti naznačeno ime ili broj posude. To više-manje jamči kvalitetu sadržaja.

Molim
Elementarni Watson)) super salata, lagana, jednostavna, a okus osjećam ravno)
Gala
I stvarno volim ovu salatu i upravo to radim, ne dodajem ništa drugo. Kao dijete imao sam djevojku, majka joj je radila kao prodavač u trgovini, tako da su uvijek imali dobru hranu iz jetre bakalara u konzervi. Tamo sam upoznao ovu salatu. Koliko je davno bilo!
Radost
Most, Natasha, i ja upravo radim salatu od jetre bakalara u ovom obliku - također okus iz djetinjstva, stvarno je volim. Hvala što ste me podsjetili, moram to učiniti
Most
Molim, Gala, Radost, hvala što ste navratili na ukusnu poslasticu
Vrlo korisna zimi, salata od jetre bakalara sadrži puno vitamina A- znate kako je to potrebno za vid i kožu.
A riblje ulje koje se nalazi u staklenci ocijedite i zatim pijte po žlicu dnevno. Ako ste, naravno, sposobni za takav podvig.
Admin

Natasha, pojačivač ste apetita, čak i nakon jutarnje kaše HVALA!
Idem po limenku jetre bakalara iz zaliha
gala10
Natasha, hvala na receptu. U ovom obliku nikada nisam napravio ovu salatu. Čini mi se da bi vaš put trebao biti puno ukusniji i zdraviji nego s raznim preljevima.
molekula
Natasha, ovo je jedna od omiljenih salata naše obiteljske jedinice koju nazivamo "namazyuk iz jetre"
Reći ću vam o kuhanju, odjednom kome će trebati nijanse
Ja to radim: jedan srednji luk, sitno ga nasjeckam i bacim u prethodno pripremljenu toplu (ne vruću) prokuhanu vodu + prstohvat soli + jedan centimetar cjevčice senfa (oko pola sata, luk izlazi iz snage).Jedno kuhano jaje i jedan kuhani krumpir srednje veličine (ovo obično imam u hladnjaku u slučaju brzih salata), istrljano na srednje ribežu. Uzimamo jetru bakalara koju vi preporučite, već je dovoljno nasoljena, dobro je naboram vilicom. Izvadim luk iz vode, iscijedim ga iz fanatizma. Kombiniram sve komponente i obavezno dodam mljeveni crni papar, malo, za "duh". Listovi kuhani u jednom sjedenju, sendviči sa slatkim čajem ili međuobrok.
Elina
Citat: Most
A riblje ulje koje se nalazi u staklenci ocijedite i zatim pijte po žlicu dnevno. Ako ste, naravno, sposobni za takav podvig.
Ako umočite krišku kruha i pospite je zelenim lukom i koprom odozgo, onda jako puno ...
molekula
Usput, ako temeljito ocijedite ulje iz staklenke, u salatu možete dodati malo majoneze, što je također vrlo ukusnog, nježnijeg okusa.
Irina F
Da, moja obitelj također voli ovo jelo (svi osim djece). Istina, iz nekog razloga to nazivamo krutonima)
Lagano pržim kriške baguette, trljam jednu stranu češnjakom i ovu malu salatu rasporedim u krišku. I svu ovu ljepoticu posipam sitno sjeckanim koprom!
Volim to !!!!!
Most, Natasha, divna salata !!!!
julia007
Most, Ukusan!
MariV
Ova salata bila je često na našem stolu - moja majka je pravila ...Natasha, hvala na podsjećanju!
Most
Admin, kaša je bila za doručak, salata za ručak. Sve je točno
gala10, probajte, mislim da će vam se svidjeti.
Elina, Volim riblje ulje od djetinjstva. To je s komadom kruha. Ali postojao je slučaj - u Ryazan smo donijeli litru ribljeg ulja kako bismo ih zimi dali djeci. A svekar je odlučio da je to biljno ulje i u njemu pržena riba. : girl_haha: Smrad je stajao, dva dana nisu mogli nestati. I tako ponekad pomislim: knjiga "Republika SHKID" govori o tome kako su učenici pratili majku VikNikSoru (ravnateljicu škole) i njuškali na čemu je pržila palačinke: "Na ribljem ulju, a ne na pečatu", to jest na riblje ulje.dobro. Koliko odvratno miriše ulje od tuljana?
molekula, Katya, stvar ukusa, naravno. Ne volim da se ova salata ničim začini - jetra je ionako masna. Pa ovo je po mom mišljenju. I tako da, i na kruhu i na zdravicama, vrlo je ukusno za mazanje.
julia007, MariV, Drago mi je da mi se svidio recept.
Djevojke, lijepo je što je moj recept nekome evocirao njegove uspomene i želju za kuhanjem slatkiša.
molekula
Natasha, verzija s majonezom uglavnom je za dječake koji je vole svuda punati, prvo sam to radila s majonezom kako bih nahranila muža, ali kad sam zaboravila, uhvatila se ... ... i "namazyuka" je već bila sočna, nije se imalo gdje navaliti ... ... sada radim bez majoneze
Most
Citat: molekula
za dječake koji ga vole svuda puniti
O dečki - jesu, da.
Fofočka
Novo je dobro zaboravljeno staro. Natasha, hvala na receptu. Ovu salatu jako volim. Radim ga bez majoneze, a luk lagano kiselim kako bih uklonio gorčinu.
Djevojke su prije 3 mjeseca u Karuselu kupile jetru bakalara u Murmansku. Ovo je neka vrsta horora. Neka vrsta umutljene mase, i gorka. Ni mačke nisu jele. A cijena je bila 92 rubalja po dionici.
Nicoletta
ukusno!
Nicoletta
Citat: Fofochka
Murmanska jetra bakalara
to je samo ime. zapravo, blato koje nije povezano s jetrom. jedino je Murmansk obeščašćen u ovom imenu
Fofočka
I kupio sam ga i uzeo još 5 limenki.
Nicoletta
Lena, iako sam Murmanskinja, čim se pojavio ovaj meshmash, i ja sam ga kupila. zastrašujuće za pamćenje!
ninza
Natasha, hvala ti! Nisam jeo takvu salatu, pokušat ću.
Most
Fofočka, e, nažalost danas nitko nije osiguran od kupnje nekvalitetne konzervirane hrane. Jučer sam se iznenadio kad sam saznao da prema važećim pravilima proizvođač nije dužan navesti je li proizvod pripremljen prema GOST ili TU.
Nina, svakako probajte. Ukusno. Ako, naravno, jedete jetru bakalara.
Također možete uzimati jetru polloka. Samo što je ovdje egzotično, za razliku od bakalara
ninza
Natasha, hvala na savjetu i javimo se.
Anna1957
Negdje sam pročitao da ne možete uzimati jetru bakalara ako piše "od sirovog sladoleda" - ovdje je gorkog okusa, i sam sam naletio na nju. Ne uzimam je za salatu, na Sibaritu se ova jetra koristi u količini žličice dnevno kao izvor Omega3 - namaže se na kruh ili stavi u kašu. U početku je bio vrlo neobičnog okusa, a posebno mirisa, a onda sam se navikao. Može se čuvati u zamrzivaču ako se u pravo vrijeme odlomi žlica.
Most
Ninadođi
Anna, Ne znam za gorko, vjerojatno nisam naišao na gorku jetru. Jednostavno radije kupujem jetru skutera od ljudi od povjerenja. Ali, općenito, da, smrznute sirovine u ovom su slučaju tako-tako
Nicoletta
Natasha, Da! Također kupujem sirovo, majka radi i uzimam gotov proizvod.
Shyrshunchik
Most, ukusna salata, istu u djetinjstvu bili prisiljeni jesti, a sada ih ne treba prisiljavati. Hvala vam što ste podsjetili na ovaj recept. U djetinjstvu nismo jeli puno stvari. Moja je sestra prvi put kupila igru ​​crne jesetre, prave, velike kavijare, pa je odmah prosvjedovala i rekla da neću jesti ove punoglavce. Ovo više nisam vidio.
Arka
Pa, cure Murmanske, balovae! Smotaju jetru! Sve sam već istrošio
Gdje dobiti takvo čudo?
Natasha, ukusna salata, iz djetinjstva
Volim jetru u bilo kojem obliku, pa tako i u salati, ali obično na zabavi. Jer jetra kod kuće ne „dopire“ do salate. Kako otvoriti limenku, vidjeti / pomirisati jetru, to je to! - Mogu i bez kruha u jednom licu
molekula
Nata, Potvrđujem !!! posebno ukusno u jednom licu! baš kao u djetinjstvu !!
Most
Shyrshunchik, Arka, djevojke, za vas što god želite! Tek stignete do Murmanska. I dat ću vam samo malo jetre proždirati Donijet ću malo hrane i salatu [
b] molekula [/ b], da, i ravno iz limenke. Pa je vilicom odlomio komad, stavio ga u usta, pritisnuo jezikom i komad je tako nježan! Na trenutak zatvorite oči sa zadovoljstvom i progutajte.
Katya1234
Arka,
Shyrshunchik,
Ali sada znam što u svoj kraj donijeti na dar! Hvala na nagovještaju))
Most,
Natasha, hvala na podsjetniku! Moja je obitelj napravila i ovu salatu.
Crna mačka
Hvala vam! Vrlo dobra zaboravljena salata.
Samo loša sreća - s konzerviranom hranom sada, poput igranja ruskog ruleta - vrlo često je ime daleko od sadržaja
Irriska1963
A ako poprskate malo limunovog soka, okus je uglavnom drugačiji. A sadržaj masti se ne osjeća
Tetka Besya
Kakvo smo divno djetinjstvo imali svi, zar ne mislite?
A sada je jetra takva lutrija
Uvijek uzmem ovaj, nikad nisam imao punkcije, iako ga nema dovoljno u takvoj teglici ..
🔗
Most
Citat: tetka Besya
Uvijek uzmem ovo,
Ja ću znati. Imamo ga i na akciji.
redleafa
Imam kod kuće limenku jetre bakalara. Idem jesti za večeru! Hvala na receptu !!!
Most
Olga, kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar tek!
Inače, vitamin A, koji je tako bogat jetrom bakalara, apsorbira se upravo noću, zbog čega ćete, pripremivši takvu salatu za večeru, od nje dobiti maksimalnu korist.
redleafa
(y) Ulazimo, imali bismo više za noć i više pogodnosti !!!
Scarlett
Citat: Arka

Pa, cure Murmanske, balovae! Smotaju jetru! Sve sam već istrošio
Gdje dobiti takvo čudo?
Natasha, ukusna salata, iz djetinjstva
Volim jetru u bilo kojem obliku, pa tako i u salati, ali obično na zabavi. Jer jetra kod kuće ne „dopire“ do salate. Kako otvoriti limenku, vidjeti / pomirisati jetru, to je to! - Mogu i bez kruha u jednom licu
Pretplatit ću se na svaku riječ koja mi je draga iz konzerve, iako dišem apsolutno ravnomjerno prema ribi. U zalihi uvijek imam nekoliko staklenki, a ako sam lijena za kuhanje doručka - par meko kuhanih jaja, krišku domaćeg kruha i - staklenku ukusnog!
Ali ovo su sve tekstovi! Ali ovo
Citat: Most

Jednostavno radije kupujem jetru skutera od ljudi od povjerenja. Ali, općenito, da, smrznute sirovine u ovom su slučaju tako-tako
pozvao
Arka
Citat: Most

Inače, vitamin A, koji je tako bogat jetrom bakalara, apsorbira se upravo noću.
Stvarno? Otići ću se napiti, postoji zaliha.
Ne, pa, nisam mogao pisati sinoć! Jučer bih otvorio limenku. Toliko vremena izgubljeno!
Tricia
Most, Natasha, hvala na receptu! Jako apetitno!
Imao sam neki dan takvu priču s jetrom bakalara ... I smijeh i grijeh, kako se kaže.

Natasha, ako vam se čini da je priča neupadljiva, izbrisat ću sve na zahtjev!

Smiješno mi je, jer sam odrastao na moru i vidio puno toga, a sjetio sam se i jedne studentske šale, gdje smo naivnim susjedima pričali o

crvi

živeći u jetri, a kad su se svi razišli, sjeli su i mirno rekli divnu teglu sa svježim šankom. Tada sam ispričala ovu priču iz šale mužu ... Zamalo se onesvijestio, pokušao izbaciti limenke jetre. Jedva obranjen !!! Sad nema ni govora o salati, jedem jetru dok on ne vidi. Uopće nisam očekivala od njega! Pa, nema veze, neka mi natukne o sushiju i slabo slanoj ribi, pročitaću mu predavanje o različitim životinjama!

Arka
Murmanska salata od jetre bakalara
I ispostavilo se da je jetra Murmansk))

Murmanska salata od jetre bakalara

mur_myau
Citat: Most
A riblje ulje koje se nalazi u staklenci ocijedite i zatim pijte po žlicu dnevno. Ako ste, naravno, sposobni za takav podvig.
Ako su jetra u staklenkama od pola litre, smotane za sebe, tada je mast za sebe. Zalila sam ih krumpirom, i tako s malo crnog kruha. Nije smrdljiv, ali vrlo čist i mirisan, miriše na jetru bakalara i začine (papar, lavrushka).

Općenito je u staklu lakše vidjeti je li tamno ili svijetlo. Tamna i smežurana - znači da su smrznute sirovine smotane. A crvi se mogu vidjeti kroz staklo, ako ih ima.
Most
Citat: Arka
Ne, pa, nisam mogao pisati sinoć!
Da, imate sve razloge da jedete noću, toliko da za to nema ništa, pa čak i koristi Tricia, muževi, oni drhte ljudima, mentalna organizacija im je tanka i nije poznato da će je opet izbaciti. * ŠALO * Pazite na svoje muževe!
Citat: mur_myau
jetra u staklenim posudama od pola litre, smotane za sebe, pa masnoće za sebe.
: lol: Len, djevojke će početi još više zavidjeti i juriti sa svog plodnog juga na naš tmurni sjever.
Dođite cure. Ovdje još uvijek možete vidjeti sjeverno svjetlo zimi ...
Arka
Bolje da dođete k nama ... s pola litre
Scarlett
Citat: Arka
Ne, pa, nisam mogao pisati sinoć! Jučer bih otvorio limenku. Toliko vremena izgubljeno!
Sestra u noćnom psu!
Sjetio sam se ovdje prilike iz prošlosti. Mladi će vjerojatno biti iznenađeni, ali bilo je trenutaka kada se za praznike stol okupljao od onoga koji ga je donio ..... Ali bili smo mladi i sve nam je odgovaralo , zabavili smo se, usprkos poluizgladnjelim 90-ima ... A sada, zapravo, i sama šala. Prijatelj je donio teglu jetre zajedničkom Sabantuyu, a moj im je stric poslao kutiju sa sjevera. Posramljena, rekla je nešto poput "za sve", a ja sam bio u nedoumici - kako bi moglo biti drugačije? A onda je kroz smijeh rekla da su imali neku vrstu odmora u svojoj obitelji i u tom je trenutku ušao poštar, donio djedovu mirovinu i, eto, pozvali su je za stol. bilo je vrlo ukusno
Tumanchik
Citat: Arka
I ispostavilo se da je jetra Murmansk))
i to ste svi u jednoj osobi ??? ovdje je Zhmydin!
Natasha i kako sam promaknula receptu? Obožavam ovu salatu !!!!!
i naravno upravo ovu jetru! Ove godine nisam pronašla jetru bakalara, ali prodavač mi je predložio jetru polloka. vrlo ukusna konzervirana hrana. slatka, krupna ... a također i djevojke, u ovom ulju ispod jetre uvijek mariniram ribu za pečenje. Tamo dodam bilje mrava i ribu. ponekad dodam malo. ispada strašna riba!
Lamox
katastrofa, a ne opcija. Samo sam uvrijeđena, sve je točno, ali luk treba rezati za red veličine (možete čak i plamenik) i tada će biti ono što trebate, probajte i tada ćete znati pravi okus salata.
Most
Citat: Lamox
katastrofa, nije opcija
: lol: Hvala ti što si tako zabrinuta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha