Muffin od limunskog đumbira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Muffin od limunskog đumbira

Sastojci

maslac 200 g
šećer 250 g
jaje 3 kom
vrhunsko pšenično brašno 350 g
prašak za pecivo 10 g
soda bikarbona 1 žličica
kefir 300 g
sok i korica 2 limuna
svježi ribani đumbir 1 žlica. l. s toboganom

Način kuhanja

  • Dolaskom hladnog vremena ova "zagrijavajuća" torta razveselit će vas i stvoriti osjećaj ugode na najbolji mogući način.
  • Pečena u njenom omiljenom obliku, Nordic Ware.
  • Istucite maslac na sobnoj temperaturi (ne otopljeni!) Sa šećerom dok se potopi ne otopi. Čitav postupak miješanja vrši se u Kenwoodu s mlaznicom za mešanu smjesu pri maloj brzini.
  • Muffin od limunskog đumbira
  • Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put umutite dok ne postane glatko.
  • Postepeno dodajte brašno, prosijano i pomiješano sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, miješajući dok ne postane glatko.
  • Muffin od limunskog đumbira Muffin od limunskog đumbira
  • Ulijte kefir i tucite na maloj brzini. Trebali biste imati glatko, svijetlo bijelo tijesto koje izgleda poput kreme od maslaca.
  • Naribajte koricu limuna i đumbira na finom ribežu (to sam učinio unaprijed), pomiješajte s limunovim sokom, dodajte tijestu, promiješajte, čini se da odgovara, gotovo će se udvostručiti.
  • Muffin od limunskog đumbira Muffin od limunskog đumbira Muffin od limunskog đumbira
  • Podmažite oblik maslacem i pospite brašnom (slabo sam posipao središnji okvir, tako da je tamo malo zapeo).
  • Muffin od limunskog đumbira Muffin od limunskog đumbira
  • Premjestite tijesto u kalup, zagladite lopaticom. Konzistencija tijesta trebala bi biti malo gušća nego na palačinkama; ne izlijeva se iz posude, već pada.
  • Lopaticom lagano gurnite tijesto do rubova kalupa, formirajući neku vrstu malog konusa. Kao rezultat, tijesto bi trebalo biti oko 1 cm više na rubovima nego u sredini. Waugh je napisao
  • Muffin od limunskog đumbira Muffin od limunskog đumbira
  • To će omogućiti da se tijesto ravnomjerno diže, uklanjajući kupolu u sredini.
  • Zatim kucnite 5-7 puta kalupom o stol, oslobađajući višak mjehurića i uklanjajući nepravilnosti na dnu kalupa.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici oko 60 minuta na 180 stupnjeva bez konvekcije do ugodne zlatno smeđe boje (vodite se prema svojoj pećnici). Provjerite spremnost čačkalicom (mora ostati suha) Nakon pečenja ostavite tortu da odstoji u kalupu 10 minuta (ni više, ni manje!), Uključite rešetku ili na posudu.

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept temeljen na američkom videu izrade kolača u limenkama nordijskog posuđa, preveden i prerađen za vas. Izvorni recept sadrži još 2 žličice. bijeli papar, ali mislim da će biti prevruće.
Ispada da je torta vrlo nježna, prozračna s trpkim okusom. Već tijekom pečenja aroma u kući je bila jaaaaaaaaaa!

Muffin od limunskog đumbira

Općenito, toplo preporučujem!

Marusya
Irina, kakav lijep muškarac! Dok sam čitao, čak sam i mirisao. I kako mi se sviđa ovaj oblik!
Irina Dolars
Mogu zamisliti kakav miris! Volim mirise citrusa i đumbira!
Prekrasan oblik
Moramo hitno dobiti svoje. A onda sam ga napustio: sav pekarski proizvod zapeo je i morao sam ga izvući, lomeći oblik
Kara
Djevojke, ovo je uistinu neopisiv miris! Progutao sam čak 2 komada dok je još vruće
Elena Tim
Irka, jesi li luda ?! Nisam posumnjao na posljednju sliku i bocnuo je mišem, a ona ... i kaaak će mi zabiti svoju sočnu mrvicu ravno u nos, skoro sam pao sa stolice! Dobro je što imam moćno poprsje - dobro se drži stola, inače bi sve ležalo iscrpljeno ispod stola!
Kako možeš tako divljati?
Ne, pa, razumijem, kanesh, da je ukusno, ali Schaub je ravno s licem ... Htio sam to progutati!
Kara
Lenok, duc ti tavo, dođi Chesslovo, ponavljam, od entoga su ostale samo mrvice A kamo tim momcima sve se penje Pa, pojeo sam i dva kusmana
Elena Tim
Citat: Kara
Pa, pojeo sam i dva kusmana
Irk, pročitaj moj post. Pojest ćete odvod (naravno na štetu mene) s vama će biti isto! Pa sljedeći put to odmah podijelite i to je to!
Nikusya
Irina, cupcake je baš zgodan! Jako volim medenjake! Svakako u kante! A ti imaš prekrasan kalup, otići ću na Internet, potražit ću ga!
Kara
Citat: Elena Tim

Irk, pročitaj moj post. Pojest ćete odvod (naravno na moju štetu) tako će biti i s vama! Pa sljedeći put, podijelite to odmah i to je to!

Eh draga, imao sam manje sreće s poprsjem, ali stražnji odbojnik uvijek pomaže u pitanjima stabilnosti !!!

Citat: Nikusya

Irina, cupcake je baš zgodan! Jako volim medenjake! Svakako u kante! A ti imaš prekrasan kalup, otići ću na Internet, potražit ću ga!

Nikusya, nema potrebe da gledaš, idi OVDJE
Elena Tim
Pelivan!
Kara
I Cho, ima se za što držati. Dakle, Lenka, dovoljno da zaplačem moju savjest, ona je, zajedno sa 90/60/90, već dugo u egzilu bez amnestije
Elena Tim
Citat: Kara
ona je, zajedno sa 90/60/90, već dugo u egzilu bez amnestije
A! Osobno sam zadovoljan sa svojih "sto dvadeset do sto dvadeset do sto dvadeset"!
Zašto, sparena žena, pjesnikov san ... i sve to ...
Kara
Praaalna! Trebalo bi biti puno dobrog muškarca, i puno dobre žene !!!
kirch
Ira, kako lijepo. Sjedila sam tražeći recept za tortu koji ću sutra ispeći, a ti si tu. Sutra ću poludjeti. Samo bez đumbira. Limenka? On mi se ne sviđa
medunak
Wai! Kakav zgodan cupcake. I ukusno .... Ira, a možete probati dodati i papar. Trebala bi se pojaviti začinjena nota. Oznaka recepta. Čitala sam o obrascima, lista želja se uzbudila jer je bila zadavljena u pupoljku. Hvala vam!
Rada-dms
Kara, ah-ah-yaai! Jedite odmah !!!
Takve kolače treba uliti, pročitao sam ovo u pametnoj knjizi, inače su i oni odmah nestali! A sada ne! Skrivam, ali kod kuće nabacujem još nešto! I općenito, sada pečem dva recepta odjednom - ali onda sam tri dana slobodan!
Već dugo u svom časopisu imam recept za đumbir-limun, ali vaš je zanimljiviji, pa čak i testiran, ne bojim se ove riječi! posebno u maslacu (pa, nemamo muffine od povrća), pa hvala vam puno !!
p.s. Pokušat ću vam uzeti primjer i jesti ne više od 2 komada! Iako će za mene to biti podvig!
Lerele
A ja sam htio uniformu, popeo se pogledati i umalo umro, ima ih toliko, da mi oči polete.
A kolač sam stavio u oznake, sigurno ću to učiniti. Samo bez papra.
Sad ću htjeti oblik, moram ga sa zadovoljstvom pokupiti.
Hvala na receptu i savjetima na obrascima !!!!!
Kara
Cure, hvala vam puno, bit će mi drago ako vam se svidja.
Citat: kirch

Ira, kako lijepo. Sjedila sam tražeći recept za tortu koji ću sutra ispeći, a ti si tu. Sutra ću poludjeti. Samo bez đumbira. Limenka? On mi se ne sviđa
Naravno, savjetovao bih s đumbirom, uopće se ne osjeća, ali daje aromu. Ali reci mi kako se to dogodilo

Citat: Rada-dms

Kara, ah-ah-yaai! Jedite odmah !!!
Takve kolače treba uliti, pročitao sam ovo u pametnoj knjizi, inače su i oni odmah nestali! A sada ne! Skrivam, ali kod kuće nabacujem još nešto! I općenito, sad pečem dva recepta odjednom - ali onda sam tri dana slobodan!

Eh, šuti tugo! Takvu vožnju imamo samo ako štednjak, kada nikoga nema kod kuće. I zato ga pokušajte sakriti, osim što ga nisam izvadio iz kalupa u pećnici, ali svakako ću uzeti u obzir vaš savjet, pokušat ću zababahak za vikend.
Citat: Lerele

A ja sam htio uniformu, popeo se pogledati i umalo umro, ima ih toliko, da mi oči polete.
A kolač sam stavio u oznake, sigurno ću to učiniti. Samo bez papra.
Sad ću htjeti oblik, moram ga sa zadovoljstvom pokupiti.
Hvala na receptu i savjetima na obrascima !!!!!

Da, uvijek molim, odaberite sa zadovoljstvom
Galijon-6
Tek jučer je tražen provjereni recept za kefir cupcake, ali danas je on zgodan muškarac, to je to, idem se boriti
Kara
Helen, sjela je čekati fotoreportažu
Alycha
Jednom sam ga pogledao na njihovoj web stranici. Hvala vam!!! A đumbir je vrlo osjetljiv (njegova djeca nisu jako)
Kara
Đumbir se uopće ne osjeća, daje samo aromu
Alycha
Onda ću i nju staviti, hvala !!!
ang-kay
Kakav lijep muškarac! I kako je izašao tako žut? Mislili ste da postoji kurkuma ili šafran?
Kara
Ne, Angela, ovo je zbog limuna i đumbira
Elena Tim
Irkaaaa! Imate li tako lijep oblik?
Kažem odmah, neću ići u vaše Yubutovo!
Dajte mi adresu bliže!
irysikf
Kakav je zgodan sunčani muškarac ispao, zaljubio se ravno i forma je jednostavno odletjela. Dachshund, cupcake u ispisu, obrazac u potrazi
Galijon-6
Muffin od limunskog đumbira
Pa, kao što je i obećano, sinterirao se, ohladio, malo naborao kad se istrese.
Kara
Citat: Elena Tim

Irkaaaa! Imate li tako lijep oblik?
Kažem odmah, neću ići u vaše Yubutovo!
Dajte mi adresu bliže!

Draga, reći ću ti više, ne trebaš nikamo ići, oni će ti sve donijeti. Hodati OVDJE
Galijon-6
Djevojke, okus ovog kolača je tako ukusan, tako je pahuljast, tako mekan, tako prozračan. Ira, puno ti hvala na receptu, često ću ga peći
medunak
Ira, sutra idem po limun i kefir. Vaša je forma već vrlo dobra. Sviđaju mi ​​se one s jasnim linijama. Sutra ću pokušati kupiti u bivšem Ramstoreu na Domodedovskoj. Ako ga ne kupim, i dalje ću ga ispeći u svom.
Kara
Helen, kakva lijepa! Baš mi je drago da vam se svidio recept! Jeste li pekli u aluminijskom kalupu?
Kara
Citat: plućnjak

Ira, sutra idem po limun i kefir. Vaša je forma već vrlo dobra. Sviđaju mi ​​se one s jasnim linijama. Sutra ću pokušati kupiti u bivšem Ramstoreu na Domodedovskoj. Ako ga ne kupim, i dalje ću ga ispeći u svom.

Natasha, ako ne kupuješ i ne pečeš u svom, moraš nam reći kako si sve učinila! A onda me punica, kako je vidjela, mučila pitanjima kako to raditi u silikonu i kako u lijevanom željezu. Pa molim te
Galijon-6
Ne, moja uniforma je teflon (jeftina)
Kara
A ti šutiš ?! Recite mi još, na kojoj ste temperaturi pekli? Koliko je sati? Je li tijesto bilo točno prema receptu?

Oh, ja sam samo za "ti"
medunak
Citat: Kara
Natasha, ako ne kupuješ i ne pečeš u svom, moraš nam reći kako si sve učinila! A onda me punica, kako je vidjela, mučila pitanjima kako to raditi u silikonu i kako u lijevanom željezu. Pa molim te
Ne šalite se sa punicom (sama svekrva). Peći ću ga sutra, a ako se ne slikam, definitivno ću se odjaviti.
Kara
O, Nataša, budi lasica, ispričaj sve, kao u duhu!

I ja sam punica u budućnosti, ali tako jadna snaha. Dakle, sa svojim činom radim sve!
medunak
Primljeno!
Alycha
Hvala na receptu. Jučer sam došla i brzo slikala, ispalo je pahuljasto i ukusno !!!! Ali obrazac je za mene isti, pa nisam imao iskustva s drugim oblicima
Sima
Ira, kakva ljepota! Mirisi kroz zaslon. A forma, forma je i dalje super super!
Pa, neeeeeeeeeee, pa kako se onda možeš rugati. Imam SPARTAK u hladnjaku (hranio sam okoliš), sljedeći je na redu nemasni biskvit, a također moram imati vremena da umijesim Kataržinku (sve smeta, pa lijenost, pa san) i kada kušati vaš ukusni kolač, Eh? !!!

I najvažnije, tko će sponzorirati promjenu garderobe? !!!
Spalim ovo gusta više neće voljeti onu lijepu
Paoooo, tu je đumbir, naći ću limune, eh zbogom omiljena haljina
Kara
Simochka, pa, ponekad se možeš razmaziti, pogotovo ako to stvarno želiš
Galijon-6
Naravno na vama. Sve sam radio točno prema receptu, samo što maslaca nije bilo, zamijenio sam ga margarinom od maslaca i pekao 1 sat pri temp. 180
medunak
Ira, javljam se kako sam obećao. Tijesto je napravljeno točno prema receptu. Jedino odstupanje od recepta - umjesto soka propustila sam pulpu od dva limuna u blenderu, tamo usitnila koricu limuna i zgnječila bijeli papar. Tijesto se činilo tekućim, dodala sam još 30-40 grama brašna. I još je bilo vodenasto. To se tijesto ulilo u Tefalevsky kalup D 24cm. Pečeno na temperaturi od 165 grama bez konvekcije 1,5 sata. A onda sam pogriješila - testirala sam tijesto tankim drvenim štapićem. Na njemu nije bilo tijesta. Cupcake dobro stoji, izvadio sam ga i nakon 5 minuta se slegao. Ispada da je s jedne strane bio pečen, a s druge - sirov.Poslao sam ga natrag da se peče u pećnici. Prirodno, rezultat više neće biti dobar. Zatim je izvadila cupcake iz kalupa i slikala se. Još nisam probao. Pokušat ćemo sutra. Zadržava obrazac.
Kara
Natasha, čini mi se da su kvaliteta i struktura brašna vrlo važni. Stoga je bolje ne fokusirati se 100% na grame, bolje na konzistenciju.
Također želim komentirati limun: posebno sam napisao da odvojeno morate trljati koricu i istiskivati ​​sok. Jasno je da je lakše sve samljeti miješalicom, ali unutarnje pregrade bilo kojeg citrusa, u pravilu, daju gorčinu. Pa, naravno, limun do limuna - svađa, ali ne vrijedi riskirati
medunak
Uklonio sam pregrade, a konzistencija tijesta je istinita. Danas ću tijekom rezanja pogledati unutrašnjost pacijenta i, ako se isplati, snimit ću još jednu fotografiju i pokazati vam što se dogodilo.
štedljivost
Irina, također sam odlučila ispeći kolač od limuna. Kava, već pečena u kalupu za (bovarski kolač). Jednom kad ste stavili recept, stvarno mi se svidio

obrazac i naručio sam ga na ozonu. Svidio mi se kolač. Limun je već u pećnici. Samo umjesto kefira (nije bilo), 2 žlice kiselog vrhnja i mlijeka i još 1 žličica.

papar, ostalo prema receptu. Hvala vam. Čekam.
Kara
Olya, pa onda čekam i s fotoreportažom
štedljivost
Evo mog kolača! Ukusno!!!!!!!!!! Obožavam ovo pecivo. Sljedeći put neću staviti 1 sat. l. papar i 2 žličice. Okus, aroma

Večer, šalica ukusnog čaja i muffin od limunskog đumbira Beauty !!!!!!!!!!!!!!! Irina! Hvala na receptu, prvi put ubacujem fotografiju,

pa ne znam hoće li naučiti
Muffin od limunskog đumbira
štedljivost
Dogodilo se !!!!!!!!!!!!!
Muffin od limunskog đumbira
Kara
Olga, kako mi je drago !!! Ispalo je jako cool

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha