lira3003
Citat: Elena_Kamch
također zanimljivo o kaši! Fermentira li i on?
Ni u kom slučaju! U svakom slučaju, u svom djetinjstvu (prije gotovo jednog stoljeća) ovo nisam vidio! Kaša se jednostavno klija i jede sirova ili kuhana.

Citat: Tricia
Odjednom će biti prilika za to
U životu je sve moguće
Elena_Kamch
Citat: lira3003
I morat ćete drobiti rotkvicu kod kuće ...
Rit, ne pričaj! S trenutnim tečajem, on samo hrska i ostaje
Želim ići u Kinu (jednog dana ...) I želim još u Koreju.Moj suprug i ja planiramo tamo poletjeti biciklima, jer biciklističke ceste postoje po cijeloj Koreji. Ova će godina otvoriti novu duž oceanske obale. Kažu - krasotischaaa
To su, naravno, i dugoročni planovi, čim je plaća u rubaljima ...
Pa, sljedeći .... da ... natrag na naš ovnoviredkam Kako doći na tržište, analizirat ću asortiman i testirati ovaj recept
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Kaša se jednostavno klija i jede sirova ili kuhana.
To je ono što jedemo. Mislila sam da rade nešto zanimljivo s njim.
lira3003
A onda sam se već napeo, mislim da sam sve zaboravio od skleroze
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Zaboravio sam sve od skleroze
Oh, iste gluposti ... Trebaš sve zapisati
A zatim postavite podsjetnike za gledanje zapisa
Florička
Kao što kaže moj prijatelj: "Daj mi neke tablete za uspomenu i još jednu da prvi ne zaborave popiti." Kupit ću rotkvicu i učiniti to. Samo sa soli, navikla sam raditi 2 žlice. l po litri. Ali prvi put to trebate učiniti točno prema receptu, a tek onda prilagodite to sebi.
lira3003
Florička, Irina! Tako da želim i ove tablete i drugu također, da ne zaboravim gdje su podsjetnici na bilješke !!! Pa, ili se barem sjetite
Što se tiče soli, bolje je prvo napraviti žlicu, to je konzervans, bojim se da će usporiti fermentaciju. Ali ne jedem puno soli, pa je nisam probao s puno. Toliko sam se bojao vrućine ljeti, kad sam na čimči zavrtio papar, previše soli. Sada je poput mamuta u snijegu, još ne može izdržati ni godinu dana
lira3003
Citat: Florichka
onda prilagodite sebi.
Zlatne riječi!
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Sad je poput mamuta u snijegu
A ON je tko? Nešto sam propustio ...
lira3003
Citat: lira3003
chimcha papar
Ova paprika mi je vjerojatno već duže vrijeme dovoljna ... Mislim da nekome možemo dati malo da brže završi ...
Elena_Kamch
Rita, a mi uzimamo nekuhanu vodu? Samo filtrirajte i krenite?
Odlučio sam to učiniti čelom za test, danas sam nategnuo rotkvicom ...
Chuchundrus
: rose: Ritulya, zahvalna sam svom najmlađem sinu, provjerila sam i zamolila da prenesem što mu se sviđa
lira3003
Elena_Kamch, Lena! Jednostavna voda, ne treba je kuhati. Što
Citat: Elena_Kamch
čelo

Natul! Jako je lijepo što se djetetu sviđa! Za njih smo spremni na sve !!!
Elena_Kamch
Rita, da, već jučer poplavljeno. Čekanje
Čelo ... ovo je bijelo čelo ... Mogu se slikati. Prodajemo kineski. Možda su je zvali drugačije
Florička
Poput Lobe, to je daikon, samo okrugli.
Elena_Kamch
Čelo je izduženo. Možda je ona daikon ...
Poslat ću ga kasnije
Elena_Kamch
Evo čela. Nije bilo cjeline, samo komad već odsječen. I tako je dugo
Rotkvica na vodi ili brašno chimchi
Elena_Kamch
Rita, ovdje sam donio pokazati svoju teglu

Rotkvica na vodi ili brašno chimchi

Još jednom hvala na ovako divnom jelu! Bio sam vrlo impresioniran, kvusnotaa jeo sam ovu konzervu gotovo jednu po jednu
Sad ću to redovito raditi.
lira3003
Helen! Ura! Drago mi je da ti se svidjelo. To znači da se daikon može sigurno koristiti.
Elena_Kamch
Rita, da, apsolutno sam oduševljena! Pojavio se konkurent mojem omiljenom kimchiju
I kiseli krastavac !!! Prelijem ih sve redom raženim kruhom da zakucaju .... mmmmm .... ukusno aaa
Elena_Kamch
Suprug ipak toplo preporučuje crnu rotkvicu. Možda se nađemo jednog dana. Ako eksperimentiram, pisat ću o rezultatu
I opet ću trčati za čelom, inače gotovo da nema dvije konzerve
Chuchundrus
Crna rotkvica se izvrsno ponaša u kimchiju koji sam kuhala.
Elena_Kamch
Citat: Chuchundrus
Crna rotkva izvrsna je u kimchiju
Sjajno! Pa probajmo
Chuchundrus
Svježa rotkva, daikon i rotkvica imaju vrlo zapažen okus.Ali u fermentiranoj samo tekstura i miris. Duh crnaca i margelanaca jači je, ali onima koji jedu to nije prepreka
Elena_Kamch
Citat: Chuchundrus
Ali za one koji jedu to nije prepreka.
A za one koji sjede pored izjelice?
A onda su na mom poslu svi njuškari i dalje ...
Chuchundrus
Lenus, pa, sve je isto kao i kod ostalih vrsta kimchija
Samo sam u svojoj kući izvadio komad rotkvice: mad: počinje osjećati da je lakše disati u plinskoj komori, jedem paštetu na ulici ili pored otvorenog prozora. Pa to je zato što nitko ne jede kimchi osim mene. Kad postoje suradnici, to je puno lakše
Elena_Kamch
Pratitelj kod kuće i zujanje na poslu
Pa još uvijek jedem i pretvaram se da to nisam ja
Chuchundrus
Aaaaaaa jadne kolege
Elena_Kamch
Da, ne .. ne baš siromašno. Sjedim u daljini i ponekad mirišem I, možda je ovo iz hodnika
Elena_Kamch
Rita, također sam želio pitati je li moguće dodati malo stare salamure u novu seriju? Čini mi se da će na ovaj način brže fermentirati
lira3003
Mislim da možeš. Ali zašto? Nemate vremena za kuhanje? Super, nikad nisam probao.
Elena_Kamch
Čini mi se da će brže fermentirati ...
Loksa
Djevojke, koliko papra po litri salamure?
Elena_Kamch
Loksa, Oksana, Stavila sam žlicu negdje i nije mi baš vruće. Ulijem ga u staklenku, a zatim ulijem slanom vodom
Tricia
lira3003, Rita, Izvještavam!
Osuđena je gotovo cijela tegla rotkvice!
Fermentiranom mužu to se više svidjelo jer je kiselo. Kiseli krastavac je zbog mrkve blago slatkast, vrlo ukusan! Svakako ćemo učiniti više. Hvala na receptu!

Zbog brzine ću vjerojatno dodati ovaj kiseli krastavac.

Djevojke koje žele kiseli krastavac od svijetlocrvene paprike, mogu ponoviti (ovdje je već gore spomenuto) malu tajnu koju već dugo koristim: treba miješati od 0,25 do 1 žličice vruće crvene paprike. mljevene paprike i, ako ih ima, pola žlice suhe mrkve samljevene u prah (imao sam svoju osušenu). Nije uvijek moguće dodati svježu papriku zbog ljepote-crvenila, jer je kod nas također skupa i nimalo aromatična, šteta je potrošiti novac, ali možete kupiti / pronaći pravu korejsku suhu papriku i dodati "crvenkastu". I chimcha i sve salate ispadaju vrlo lijepe i nisu kobno začinjene.
lira3003
Citat: Loksa
Djevojke, koliko papra po litri salamure?
Ksyusha, žlicom punom žlicom stavljam tobogan i oštro i ulivam periku. I začinjeno i ukusno!
Citat: Tricia
Fermentiranom mužu to se više svidjelo jer je kiselo.
Nastya, volim i kiselost! Dok se ne ukiseli, možete jesti, ali ne to .... A kad se ukiseli, vrlo je ukusno! Glavno je da nema octa
Drago mi je da ste se svidjeli
Loksa
lira3003, Rita, izrezao sam toliko crvene boje, ni sam ne znam koliko papra, pa sam pitao u vodi. Dobio sam 2 litre tekućine. Mogu li dodati još papra kasnije? Odjednom želite Čučik uvijek omogućuje dodavanje kasnije.
Elena_Kamch
Citat: Loksa
Izrezao sam toliko crvene boje
Pokušao sam i jučer Misao, sad na brzi način ... Aha! Dok sam trljao veliki lavor, ali zaliha sada ima!
Inače, dodavanje prošle salamure uvelike je ubrzalo vrenje. Ujutro sam pogledao, sve u ravnim mjehurićima. Čak sam počeo i filtrirati salamuru iz jedne limenke.
Općenito, ako nekome treba brže, stara kisela krava u tome će pomoći.
lira3003
Oksana, ali i sama sam dodala papar kasnije kad su mi donijeli narudžbu! Dakle, možete dodati bilo kada i u bilo kojoj količini. Kuhamo sami, pa se prilagodimo svom ukusu. Da budem iskren, ne kuham puno odjednom, kako se ne bih umorio. Kad se lovi, to se bolje jede. A moja je majka znala puno kuhati odjednom. Ali sada imam jednog sina koji jede
lira3003
Citat: Elena_Kamch
Ali rezerve sada ima!
Također dobro, glavno je da vam se sviđa!
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Također dobro, glavno je da vam se sviđa!
Da, stvarno nam se jako svidjelo! Napravio smjesu s crnom rotkvicom. Danas ću skinuti uzorak
lira3003
Elena! Slušajte, hitno moramo identificirati kolege u "posvećenima"!
Elena_Kamch
Rita, s kolegama je sve neobično
Probao sam s crnom rotkvicom, nije mi se baš svidio, čvrst je i elastične konzistencije, a takav je ostao i nakon fermentacije. A opet je okus oštar Tanak i nježni komadi čela prilično su ukusni u usporedbi s njim
Chuchundrus
Elena, pa, čelo je idealno za chimchi s drugim vrstama rotkvice, morate napraviti neke manipulacije
Čak i margelanski režanj gubi mnogo od režnja u teksturi i okusu u kimchiju.
Elena_Kamch
Chuchundrus, oooooo, Natasha, kako nešto radiš! Kakva je ovo odjeća tako lijepa?

Citat: Chuchundrus
čelo savršeno pristaje za chimchi
Otkrio sam to empirijski
Chuchundrus
Elena, pa, nemaju svi priliku pronaći čelo, daikon i moraju graditi od otpadnih materijala. Bolje je malo posoliti crnu rotkvicu, zatim je isprati i od nje skuhati čimči. Ali na kraju rezultat, nakon stajanja, postaje mekši i oštrina nestaje. Upravo sam izvadio staklenku dok sam kuhao, samo sam ulio čili u usta, nije bilo moguće uzeti ga, a nakon tjedan dana u hladnjaku, želim dodati i začinjene komadiće
Loksa
Moji su stajali na stolu 2 dana, probali, nema dovoljno oštrine i soli, ja ću dodati papar, ali mogu li sol?
Chu, tako si moderan !!!! Lijepa kapa! Pristaje ti.
Chuchundrus
Limenka
Loksa, merci za kompliment
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Natališka
Rita, čestitke na medalji

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha