Rotkvica na vodi ili "Chimchi brašno"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: korejski
Rotkvica na vodi ili brašno chimchi

Sastojci

Rotkvica 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Luk 1 glava
Češnjak 1-2 zuba
Mljevena crvena paprika, mljeveni cilantro, sol neobavezna
Zeleni luk par pera

Način kuhanja

  • Rotkvica na vodi ili brašno chimchi
  • Evo jednostavnog korejskog chimchi recepta od rotkvice. Ovako je to kuhala moja baka, zatim majka, a sada i ja. Htjela sam dodati recept za Chuchin, ali ona me poslala ... rekla je za snježne pahulje ...
  • Brzo se priprema, i jede. Pripremite se za određeni ARAMAT!
  • Ogulite, isperite i nasjeckajte rotkvice, mrkvu, luk. Rotkvicu sam narezala na kockice 1 * 1 * 2 cm, pišem o njoj, nisam je mjerila ..
  • Moja mrkva je tanka, tanka, pa sam je samo narezala na krugove. Luk sam narezala na kolutiće, češnjak se može raditi kako želite. Imam limenku od 1800 ml. U nju bacim pripremljeno povrće, ovdje ulijem crvenu papriku, mljeveni cilantro. NE SOLI. Sada uzimam litarsku teglu ili šalicu, ulijem hladnu vodu, ulijem 1 tbsp. l. posolite slajdom i dobro promiješajte. Ulijem ovu salamuru u staklenku povrća i to je to! Ocat nije potreban, ovaj međuobrok savršeno će se sam kiseliti.
  • Posao je gotov! Limenku zatvorim poklopcem, imam limenku s navojem, pa sam malo zavrnuo limeni poklopac. Tako da se, dakle, ne izgubi ni kap Aramata ...Rotkvica na vodi ili brašno chimchi
  • Teglu ostavljamo jedan dan u toploj kuhinji, sada uzimamo uzorak, ako je fermentirana, onda je možete odnijeti na balkon. Ako ne, ostavimo to još nekoliko sati. Moj sin jede za jedan dan, ali kaže da to još uvijek možete zadržati. U hladnjaku se može pojaviti nepotrebna aroma ...
  • Ne sviđa se svima miris rotkve, treba ga poslužiti na stolu kada svi sjednu kako ne bi osluškivali njegovu aromu, već odmah radite vilicama, možete koristiti i žlice izravno sa salamure, boljeg je okusa.

Jelo je dizajnirano za

Ako vam se sviđa, činit će se malo ...

Vrijeme za pripremu:

10 minuta

Program kuhanja:

Ručke

Bilješka

Treba vam puno papra, ako ne volite ljuto, dodajte mljeveno crveno slatko, ali začin je potreban za okus, budite sigurni!
Dobar tek svima!

Chuchundrus
Ja sam prva
🔗 sretno što sam te poslao
Sad ću otići pročitati recept
lira3003
Sjedio sam za tebe, škrabao.
Vinokurova
A ja sam dud ..
Rituel, pa ne možete miješati povrće? pa ostaviti i brkove u slojevima?
lira3003
Čitajte i kuhajte! A ja ću sjediti i zavidjeti tebi i mom sinu
Zapravo, ponestalo mi je papra, a ostalo sam izlio. Donijet će ga sutra. Stoga se pokazalo da je moj chimchi lagan, ali popravit ću ga
Chuchundrus
Ritusechka Milen Poljupci
Volim ove recepte za Schauba od baka, oni su najstrašniji
Već sam u niskom startu, ako skupim snage, učinit ću to za sat vremena. Ali sutra je sjajno
lira3003
Citat: Vinokurova
ne miješajte povrće
Ne treba ništa miješati, zašto su nam potrebni dodatni pokreti tijela?
Citat: Chuchundrus
ako skupim snage, učinit ću to za sat vremena.
bolje sada, sutra ćete to već probati, ako vam se čini da nije fermentirano, ostavite do jutra
Tricia
lira3003, Ritočka! Hvala na obiteljskom receptu!
Sada muzimo svoju snažnu čimču i čarat ćemo s rotkvicom prema ovom receptu!
I fermentirat ću koliko god volim. Ali pokušat ću u svim fazama, donijet ću izvještaj
lira3003
Pa, ako išta drugo, sad kličem grah mung ... Što misliš, želiš li? Ili ne u smislu izlaganja ili ne smetanja
lira3003
Tricia, Anastasia, hvala što si navratila! Ako volite izravni termonuklear, fermentirajte u kuhinji dana 2. Ne manje
Most
Citat: lira3003
Mislite li da je Ano dobar za vas
Nada! Oglas namijenjen! Napokon ne znam što bih s kašom.
lira3003
Bridge, Natasha Svakako ću ti pokazati kako će niknuti
Tricia
Citat: lira3003
Tricia, Anastasia, hvala što si navratila! Ako volite izravni termonuklear, fermentirajte u kuhinji dana 2. Ne manje
Sve sam razumio, ostavit ću 2 dana.
Ritochka, treba nam recept s valom, jako, jako. I vaša metoda klijanja također!
Most
lira3003,
Chuchundrus
lira3003, naravno da bismo trebali.Tko će nam reći točan bakin recept ??
I na kraju, ubrizgimo ga u cijelosti
Zahvaljujući vašem lišću, sad sam super super
lira3003
Most,
Citat: Chuchundrus
zahvaljujući vašim listovima super duper cool sada
Da, lišće je ukusno! Moj sin uopće ne jede ništa osim njih dok su dostupni
Loksa
Bok opet! Stvarno sam došao do duha redke?
Vinokurova
Citat: Loksa

Bok opet! Stvarno sam došao do duha redke?
Da kanesh ... zašto čekati proljeće u grmlju?
Loksa
Kakav dobar recept, doduše !!! Nema pokreta tijela, sAPSM! Velika Pasibka! dakle bilo koja rotkvica je prikladna ili samo zelena?!
Alenka-Vesna neće uskoro, potrebno je pojačati dukhmana!
Nikitosik
lira3003, Pa u pravu si mi u srcu ... zarezala !!! Ovo je tvoja prava MARGELAN REDKA! U ovom trenutku imamo samo daikon, on nije tako jak ili nešto slično. Ali do vikenda ćemo obaviti ...
Chuchundrus
Rotkvica na vodi ili brašno chimchi staviti rotkvicu fermentiranu.
Rit, sutra ćeš pokazati koliko si papra dodao, pa da se možeš kretati po boji
Natališka
A kad će fermentirati, onda čime?
lira3003
Citat: Loksa
Bok opet! Stvarno sam došao do duha redke?
Pozdrav! Vjerojatno je miris bio?

Citat: Nikitosik
Pa, u pravu si mi za srce ... zarezala !!! Ovo je tvoja prava MARGELAN REDKA! U ovom trenutku imamo samo daikon, on nije tako jak ili nešto slično. Ali do vikenda ćemo obaviti ...
Čekam izvještaj!
Djevojke, uzeli smo samo zelenu rotkvicu, liječili smo crni kašalj
Možda će i to ispasti dobro, ali nemam ga za chichas ... Bacio sam ga, potpuno mi je prazan, uhvati
lira3003
Citat: Chuchundrus
staviti rotkvicu fermentiranu.
Rit, a sutra ćeš pokazati koliko si papra dodao, pa da se možeš kretati po boji
Evo pametne djevojke! Pokažite koliko papra? Zašto hraniti - bez žaljenja
Citat: Natalishka
kad će fermentirati, onda pokriti čime?
Natalia, dobro nam došla! Obavezno zatvorite, sad ću ga dodati
Chuchundrus
Citat: lira3003

Evo pametne djevojke! Pokažite koliko papra? Zašto hraniti - bez žaljenja: girl_pardon: Natalia, dobrodošla! Obavezno zatvorite, sad ću ga dodati
Vidio si koliko točim. Stoko normul će biti?
Admin
Zanimljiva opcija za fermentaciju "nevoljenog" povrća, u marinadi HVALA, uzimam za uspomenu

I ja imam svoje soljenje, bez vode, "suho" u vlastitom soku, ali i "nevoljeno" povrće


Rotkvica, repa, koraba i drugo slično povrće, fermentirano (prirodno fermentirano) (Administrator)

Rotkvica na vodi ili brašno chimchi
lira3003
Citat: Chuchundrus
Stoko normul će biti?
Ti si naš Guru, pa normale!
Citat: Admin
Zanimljiva opcija za fermentaciju "nevoljenog" povrća, u marinadi HVALA, uzimam za uspomenu

I ja imam svoje soljenje, bez vode, "suho" u vlastitom soku, ali i "nevoljeno" povrće


Rotkvica, repa, koraba i drugo slično povrće, fermentirano (prirodno fermentirano)
Admin, Tatiana dobrodošla! Idem pogledati recept, samo obožavam vaše recepte
Admin

Rita, pogledajte - odjednom će mi okus dobro doći, prirodna fermentacija Za vaše zdravlje!
lira3003
Pobjegla sam, sad slinim .... Kako sada živjeti? Kucajući me
Chuchundrus
Citat: lira3003
Ti si naš Guru, pa normale!
takva i sama
Moram znati koliko je tvoja baka dodala
lira3003
Citat: Chuchundrus
Moram znati koliko je tvoja baka dodala
Par žlica ljutog, par slatkog. Ali ona oštra bila je živahna, iz vrta. i slatko također. Lišće je bilo gdje sakupljati
Chuchundrus
Evo što sam učinio
Rotkvica na vodi ili brašno chimchi
Loksa
Chuchundrus, ispalo je prekrasno!
lira3003
Natul, ljepotice! !! Slušaj, zašto si već uzeo uzorak?
lira3003
Iz corshopa su mi donijeli papar, boja je vrlo bogata. ali znam sa sigurnošću da bi moj zet odbio, rekao bi da je naslikan u Taškentu, bavi se začinima, zna i bolje ... Mi smo jednostavni ljudi, dobro nam je. Kršeći postupak, dodao sam papar ... samo to trebate učiniti odmah, ali papar mi se činio nedovoljnim. Sad je pocrvenjela zbog meneRotkvica na vodi ili brašno chimchi
Chuchundrus
Vidim je kako hladno podnosi do sutra
lira3003
Za fermentaciju joj je toplina vitalna, ona je Azijatkinja. Trčao sam do Irine Vernisage po piletinu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in....0 Skuhat ću ga sutra, bit će super s ovom rotkvicom ...
Glavna stvar je isti recept bez mrlje👍
Chuchundrus
Citat: lira3003
, Rekao bih slikano
Što možete učiniti?
Ne ... dobro, znam da se griz dodaje za težinu, već za bojenje
lira3003
Citat: Chuchundrus
Što možete učiniti?
Ne ... dobro, znam da se griz dodaje za težinu, već za bojenje
Ne znam Chessword, ali dok je moja sestra živjela s njim, učio nas je sjemenke cilantra, zrna papra i sve te stvari da kupujemo "ne mljevene" i da ih sami meljemo. Rekao sam prodavačima nešto badyazhat, ali ne sjećam se smokve ... Ukratko, bolje je da sameljem mlinom za kavu i da mirno spavam. Sjeme cilantra donijeto mi je iz kishopa, dobro, cijelo i mirisno, mljeveno i u tegli. Ljepota!
Florička
Oh, samo recept za mene, za ljubitelja termonukleara, ali oštriji. Inače, svi su bili u nevolji, Pekinka je prilična za čimči, ukiseljena paprika Zakhariya bila je gotovo gotova. I ovdje je prilično proračunski fermentirati i uživati. Za mene ručak, ne ručak, ako nema vatre u ustima.
lira3003
Florichka, Irina! Dobrodošli! Doista, proračunska opcija! I svatko za sebe bira količinu papra. Pokušajte, odjednom vam se sviđa!
Tricia
lira3003, Ritočka, Došao sam s izvještajem.
Čini se kao da sam sve radio prema receptu ... ali kao rezultat
Jako sam željela rotkvicu, pa sam umjesto 1 uzela 2 stvari, mrkvu baaal, luk, zeleni luk, češnjak, crvenu papriku - sve je strogo prema receptu!
Tada sam pročitao da je recept jednostavan, činimo ga što jednostavnijim i prikladnijim ... pa, trljao sam sve povrće osim češnjaka na Giganu na rezaču 30 sekundi. Pohlepa je trčala ispred mene! A ja nemam banke za 1,8! I uopće nijedan, osim jednog za 1,2 litre. Morao sam zabiti prokletog u postojeću teglu - nasilno sam ga gurnuo (evo pohlepnog, da ne uzmem 1 rotkvicu, pa sam i otkopao 2 veće). Papriku nisam imao gdje posipati, morao sam je pomiješati sa soli i šalicom vode i napuniti ovom smjesom, jer nisam mogao stati više od šalice. Istina, rotkvica i 1 mrkva bili su vrlo sočni, jer su nakon 30 minuta omekšali, a ja sam ipak dodao u staklenku, iako ne vodu, već salamuru iz dostupnih čimčija.
Ukratko, bila je takva nakaza!
Ali mom se suprugu svidio izgled rotkvice i mrkve izrezane na kriške, kaže da oblik izgleda kao ukiseljeni đumbir, bit će prikladno jesti khashi. I drago mi je da se to svidjelo mom suprugu.
Evo foto reportaže.
Rotkvica na vodi ili brašno chimchi Ne bacajte previše papuče, pohlepa me odbila s pravog puta recepta
I kakav duh izlazi iz konzerve kad otvorim poklopac!
Još jednom hvala na receptu!
lira3003
Nastenka, objavimo tvoj recept, možemo li ga objaviti bolje od originala? Pročitao sam ravno
A kakav je bio okus? Izgleda jako lijepo!
Baka tih godina nije imala takve ribeže, samo jednostavne za mrkvu, ali četvrtaste ...
Ima li već mjehurića?
Tricia
A okus još nije sazrio - samo sat i pol koliko košta. Mjehurića ima, ali ovo je vjerojatno samo iz gustog pakiranja.
Imat ću još jedan dan i letjet ću s izvještajem!
I poanta je napraviti novi recept, kada su sastojci isti, samo se drugačije režu i metoda fermentacije je ista? Štoviše, ovo je Babuškin! recept! - ovo je sveto!
Nemam snage u zapešćima, teško je rezati rotkvicu i mrkvu na sitne komade ... I tako ima soli i papra, i da, iz koristoljublja sam je strpao u manju teglu, ali to je van očaj.
Rita, Nadam se da vas neće uvrijediti moja samovolja?

PS Nokautirala sam muža za autentični recept! Rekao je, čim ga nahranim prvom rotkvicom, presjeći će mi trag kockicama. šaržirajte i fermentirajte u emajliranoj prikladnoj veličini (prokletstvo, u kući nema konzervi!).
lira3003
Evo muža - ZLATO! Pozdrav njemu od mene! : hi: Stvarno želim da ti se svidi! Šteta, s ubodom može ...ako još postoji konzerva, možete podijeliti s dva, zar ne? Ova rotkvica voli slobodno plivati ​​kako bi bilo više vode. Ujutro mamurlukom pročišćava i mozak
Tricia
Aha, suprug - da, izravno je kad je moguće namamiti ukusnu poslasticu.
Općenito kod kuće nema velikih konzervi, ali nema veze: općenito, sutra idem u trgovinu, kupim krastavce od patlidžana u teglici od 2 litre, prebacim ih i bit ću sretan - autentično ukiseljena rotkvica i više salamure!
lira3003
Ne žurite, što ako vam se toliko sviđa? Zašto kupiti konzerviranu hranu? Radije bih kupio praznu, vjerojatno .... Trenutno nemam štuke, pokazao bih vam još nešto, također od rotkvice "panchani" .... ali nemam ništa od ovoga . Sin samo jede, muž ne jede sve tamo gdje ima papra, ali ja ne mogu
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Svakako ću vam pokazati kako će niknuti
lira3003, Rita, Zanima me i kaša! Fermentira li i on? Trebate li velike klice?
A prema ovom receptu rade crnu rotkvicu ili će to biti previše?
U ovom trenutku osim crne rotkve ne možemo pronaći ništa drugo
Tricia
Citat: lira3003
Zašto kupiti konzerviranu hranu? Radije bih kupio prazan, vjerojatno ...
Vjerovali ili ne, teško ćete pronaći prazne limenke u blizini moje kuće tijekom vansezone izvan grada!
Citat: lira3003
Ne žurite, što ako vam se toliko sviđa?
Ne, definitivno će mi se svidjeti oštrija verzija (u kockicama). Ja sam poznati gunđavi hrčak - depresivan sam ako se nema što skršiti. Danas sam samo željela rotkvicu, ali boljele su me ruke i muž je bio zauzet.
Citat: lira3003
Pokazao bih vam još nešto, također od rotkvice "panchani"
Čekat ću! Odjednom će biti prilika za to. Jako je zanimljivo o kakvom je ukusu riječ
lira3003
Elena_Kamch, Helen, zdravo! Željeli smo ići u Kinu, sjećaš se? I rotkvicu ćete morati drobiti kod kuće .... Mislim da možete probati crnu, međutim, ne znam kako će se ponašati. Nikad je nismo koristili. Pokušajte što je već tamo, pa ćete nam reći. Glavna stvar je kiselo i drobiti!
Ali svejedno želim ići u Kinu, moja nećakinja iz Kine doletjet će tjedan dana, prekosutra, tamo studira godinu i pol

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha