Multicooker Marta MT-1989

[Olya]

Olya, uz kupnju! i da se ljubav sastavi s loncem!
Jednostavno rukovanje, dobra knjiga s receptima - brzo ćete se naviknuti

[Tatjana]

Tatjana, Hvala vam. A kad je pri ruci još toliko upućene i sposobne pomoći i savjeta, stvari će ići još brže i lakše.

[ŽELE]

Otkrio sam još jedan zanimljiv program za sebe - ŽELE... Temperatura 95 * S, zadano vrijeme 8 sati.
Ova temperatura idealna je za dugotrajno dinstanje mesa na želeu, i ne samo. Tekućina na ovoj temperaturi ne kipi puno, kao tijekom kuhanja - već tiho „šapće“, dok proizvod ne vrije burno, već se kuha vrlo tiho.
Spremnost se utvrđuje zapravo - iglom za pletenje.

Jučer sam na ovom programu kuhala goveđi jezik. Spremnost će biti za oko 2-2,5 sata.
Izgubio sam vrijeme (zaboravio na tavu) i izvadio meso nakon tri sata - meso je spremno, ali ispalo je JAKO mekano !!! Malo ohladite u zdjeli, koža se jako ogulila.
Nakon hlađenja u hladnjaku, meso je dobro narezano.



Općenito, multivarka kuha vrlo kvalitetno i uredno

[Tatjana]

Tatjana, a jezik se ne probavlja? Na fotografiji se čini tako debeljuškast.

[Olya]

Olya, prekuhan Izgubljeno vrijeme, zaboravio sam na multivarku koju sam napisao iznad svojih dojmova i činjenice vremena kuhanja
Ali, unatoč tome, nakon hlađenja, obično je izrezan, mekan.

Pa, sjajno je što se ne uvlači u vlakna. Glavno je da je ukusno

[Olya]

Olya , čestitamo na kupnji, neka Mark donosi samo zadovoljstvo od pripremljenih jela

[Irina]

Irina, Puno ti hvala. Kako ste zadovoljni sa svojom Martom? Jeste li se već puno pripremili?

Sretna sam: girl_curtsey: Dok sam samo pripremala svježi sir, on je već bio pripremljen za svibanjske praznike, ali u različitim tavama

Mini tepsija od jaja i kuhana tjestenina, sa svježom salatom od špinata (Marta MT-1989 sporo kuhalo) (Administrator)

Juha od kupusa sa svježim kiselicom i svježim vrhovima repe i rotkvice te pilećom jetrom (Marta MT-1989 multivarka) (Administrator)

Danas u ožujku imam još jedan pokušaj kuhanja svježeg sira. Jučer sam napravio jogurt - u našem se gradu otvorio supermarket ATAK i tamo sam kupio LACOMO mlijeko 4,5-6% masti, 3 boce po 930 m, na etiketi stoji "punomasno mlijeko, pasterizirano" i odlučio kupiti jogurt umjesto da ga aktiviram "svaki dan 3,2% masti" na istom mjestu, svo mlijeko + 250 ml jogurta fermentirano na programu "Jogurt" 4 sata, a zatim lonac stavite preko noći u hladnjak. Ujutro sam, po savjetu moje svekrve da svježi sir treba kuhati na t * ne više od 75 *, odabrao sam program "kućne pećnice" - tamo t * = 80 * 1,5 sata, povremeno lagano miješao za ravnomjerno zagrijavanje (hvala Tatjani na znanosti) i Usred grijanja izmjerila je t * masu - 72 * i tako se držala do kraja sata i pol i ispala je ovakva svježa sir:

vrlo ukusan svježi sir, čak sam i ja, koji ne koristim mlijeko, zagrcnuo 3-4 žlice - sada ću to učiniti samo

[orah]

orah, čak i sa slike možete vidjeti da je ukusna. Moram i to probati. Ni ja zapravo ne volim mlijeko. Ali što ako?

[Irisha]

Irisha, dogodilo se! Napokon se ispostavilo da je skuta sretna za vas!

[Olga]

Oh, djevojke - i kakvo sam veselje. Kakav je to pokušaj već izgubljen s računa
Olga- pokušajte i vi to učiniti - vidite, postupno ćemo navikavati naše organizme na zajedničko mlijeko

[Admin]

Admin, I trodimenzionalno grijanje - peče li se malo odozgo? Pa, na primjer, ako uzmemo u obzir kakav biskvit (šarlotu)? ili blijed kao u panasika? i tada sam vas vidio dovoljno i pročitao i zaključio da trebam. I još ne znate - stavljaju boje na web mjesto kako bi mogle biti drugačije - ali nisu dostupne, hoće li biti?

[Natasha]

Natasha, aparat dobro kuha - sviđa mi se
O pečenju još ne mogu ništa reći, pečem malo i rijetko je kad stiglo do pečenja

Morate pogledati boju multivarka na web mjestu, a možete nazvati upravitelja i pitati ga o dostupnosti i boji.

Kuhao sam heljdinu kašu, prema zadanim postavkama - ispalo je normalno za 20 minuta, kuhano, u zrnu, ali bilo je ostatka tekućine - povećaću vrijeme na 30 minuta, bit će u redu

Povećat ću vrijeme na 30 minuta

vau

Rijetko koristim sporo kuhalo, uglavnom kuham kašu za psa. pa se u malom panasiku kuha oko sat vremena (samo svaki drugi dan))). s jedne strane ne obraćam pažnju na vrijeme, a ponekad pas sjedi i gleda u usta kad mu služim. Stoga sam počeo tražiti veću multivarku i kako bi se ponekad mogao ubrzati proces.

Ali vidio sam i dovoljno vaših mliječnih proizvoda i želim probati. U njemu je vrlo primamljivo da postoji velik raspon temperatura. Isprva sam pogledao osoblje - ali ako trebam lonac pod pritiskom, radim to jednom u šest mjeseci. to jest, želim njime nahraniti hrpu zečeva - od jogurta - do pečenja.

A ako na vrhu ispeče malo pekarskih proizvoda, onda mi ne treba više sreće)))

!!! Zaboravio sam pitati - kolika je visina zdjele. Stvarno želim ponekad staviti šunku.

[Zbirna tablica OŽUJKA u kontekstu "program-temperatura-vrijeme" u osnovnim postavkama]

Natasha, evo pogledaj moj stol i kopiraj se: Zbirna tablica OŽUJKA u kontekstu "program-temperatura-vrijeme" u osnovnim postavkama.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450119.0

Za žitarice postoje 2 programa:
žitarice - 20 minuta
mliječna kaša - 1,20
i možete odabrati drugi program prema T * i vremenu ili prilagoditi vrijeme za njih.
I ono što mi se sviđa je to što možete dodati / oduzeti vrijeme tijekom postupka kuhanja ako uklonite test spremnosti.

Izmjerit ću lonac sutra, neću više u kuhinju

Da. Već sam to odmah proučio. Vrlo korisno. Ako ga uspijete izmjeriti, bit će sjajno. S druge strane, djevojke prekriju drugu posudu i sve prokuhaju. Uzet ću ionako dvije. Sigurno će sve stati)))

Govedina (teletina) pirjana u foliji (multivarka Marta MT-1989) (Administrator)

Kupila sam ga. Donijeli su ga u petak. Upravo sam stigao danas. Ispekla sam komad mesa. Htio sam to poput kuhane svinjetine, ali sudeći po rezultatu, izaći će samo komad pečenog mesa. 4 sata za 120 gr. Pokušao sam bez folije. Izrezati ću ga sutra.

Zanimljiv komad mesa Pričekat ćemo do sutra

[Admin]

Admin, sljedeći put ću sigurno raditi na vašoj govedini. Tako sam i mislio, ali odlučio sam da želim vidjeti točno kako se meso samo tako peklo. U procesu sam ga okrenuo 2 puta. A onda je smrdilo potpuno prženo)))

Svinjski file i puretina s višnjama, sendvič mesom mariniranim u sirutki (Marta MT-1989 Multicooker) (Administrator)

Suučesnici. A recite mi, što ako netko ima prakse.
U povezanoj temi Multicooker Lumme LU-1447 poruka je o neoriginalnoj posudi za multivarku (Bowl Stadler Form SFC.002 5L).
Te iste sestre blizanke multivarke, koliko razumijem.
Stoga bi u teoriji ta zdjela trebala raditi i za ožujak.
Ali želio bih otkriti je li netko već kupio takvu šalicu: je li pristajala ili nije.

I Marta i Lumme braća su blizanci istog proizvođača, a tave su im iste

Crveni boršč (Multicooker Marta MT-1989) (Administrator)

[KOLETA @]

Također sam odabrao Martu, donijeli su je danas, dostava iz Sankt Peterburga. Naručio sam to od službenika. Ispostavilo se da je tako izdužena, Orsik i marka rađeni su u loncima, a Marta je duga. Nije bilo mirisa iz posude, iz samog uređaja. Ali ovdje se čuje zvuk pritiska na dodirne tipke .., stvarno je preglasan, tako prodoran. U vrijeme prve pripreme (kuhanja s limunom) ispod posude je brzo puhnuo dim, brzo je prošlo. Do sada sam upravo napravila mini kompot od crnog ribiza prema receptu za MB. Kompot je uspio.

Dodano u subotu 9. srpnja 2016. 13:34

KOLETA @, možete podijeliti recept za kruh od Marte, stvarno želim probati

Kad kuham sa zatvorenim poklopcem, para se slijeva i iz ventila i ispod poklopca sa strane i sa stražnje strane, ovo je za sve ili samo ja nisam imao toliko sreće

Moja šerpa se kuha mirno, bez nepotrebnih emocija Zvukovi su sasvim normalni, na njih ni ne obraćam pažnju

Morate vidjeti što kuhate i na kojem programu, na kojoj temperaturi - tu su i postavke.
I ne trebate se bojati uređaja, trebate ga hrabrije koristiti - sve će uspjeti

Hvala Tatyana! Uklanjam svoje pitanje, moj unutarnji pokrivač sa silikonskim prstenom umetnut je krivo i bojao sam se užasa

Pa, dobro - kuhajte na zdravlje, lonac je dobar

Tatiana, reci mi molim te, dobro razumijem da je tzv. dodirne programe (do potpunog isparavanja itd.) ima li ovaj multivar za kuhanje?
I još jedno pitanje: napisali ste "Htio sam skuhati jedan proizvod, nazvao sam - razuvjerio me iz više razloga." Ako to nije tajna - koji se proizvod ne savjetuje kuhati u ovom multivarku?
Hvala vam!
Prvo MV, muči me izbor ...

Da, nema zaslona osjetljivih na dodir. Ne volim programe osjetljive na dodir, uopće ih ne koristim. Za mene još uvijek nema bolje vizualne kontrole - pouzdanije.

Govorimo o programu SMOKING. Kuhar stranice objasnio je da još uvijek postoji mana u smislu da miris ostaje u tavi.

Multicooker-om je vrlo jednostavno upravljati, a programa ima dovoljno. Pogotovo "dugi" programi poput primjerice ruskog kuhanja.

Tatyana, puno ti hvala na munjevitom odgovoru.
I ja više volim slijediti, a moja supruga želi "odustati i otići, ali ono se samo kuha". Ali mislim da će se uobičajeni program nositi s tim.
Poglavar je u pravu, naravno. Ne znam ni je li moguće, u principu, riješiti se mirisa u tavi nakon pušenja. Uspio sam dobro popušiti u zračnoj fritezi, samo što nakon toga jako smrdi po stanu.

"baci i ostavi, ali kuha se samo"

I ovdje je to moguće. Podignite program prema temperaturi i vremenu - i možete otići.
Jednostavno ne volim polagati sirovo povrće bez pirjanja (što znači da ga morate prethodno pirjati na programu Prženje), ne volim prekuhani kupus (što znači da kupus morate probati nakon određenog vremena), a zatim odlučite hoćete li program ostaviti na stroju 2 sata ili ga isključiti ranije, nakon spremnosti jela.
To se vidi u mom receptu za "Crveni boršč". A mogli biste odjednom baciti sve sastojke u tavu, uključiti program - i otići u šetnju.
Pitanje: koja će verzija boršča biti ukusnija? Moj lijepi crveni, ili kuhani i bezbojni s prekuhanim kupusom?

Dobar dan svima!

Još nema zasebne teme o mojoj MARTA-1937 multivarki - možda će netko savjetovati?
Zasad se dobiva samo kaša bez pitanja (općenito sam kuhar početnik, više sam stručnjak za kebab).
Ipak, nekako sam čak uspio napraviti pilav u novom automobilu. Pa čak i jestiva.

Evo pitanja: Prvo pokušavam popržiti set mesa / mrkve / luka. Na dno ulijem oko 4 žlice biljnog ulja, izmrvim sve manje proizvode i stavim ih u lonac. Sol, papar, tamo neki od začina (za sada zira). I uključujem način "prženja", prema preporuci, s otvorenim poklopcem.
Čini se da se počinje pržiti, zadani način rada je 145 ° C, 30 minuta. No, nakon 10 minuta način rada se isključuje, umjesto crvenog pozadinskog osvjetljenja zaslona se pali zeleno i oznaka "grijanje", na temperaturi od 80 ° C.
Čini se da multivarka otkriva pregrijavanje i isključuje se. Nakon 2-3 minute možete ponovno uključiti "prženje" - ali opet će u ovom načinu trajati oko tri minute. Štoviše, čini se da se stvarno pregrijava - jer se odozdo, ako prisilite nastaviti ovako pržiti, pojavljuju tragovi izgorjelog. Pa, prženo, a ne crno - ipak ...
Siguran sam da radim nešto pogrešno. Ali ne razumijem što?

Druga faza, kada se barem nešto prži, dodam rižu i sve vrste grožđica, suhih šljiva, dodam vodu, uključim način rada "pilav". 105 ° C, prema zadanim postavkama 45 minuta. Dakle, također nije dovoljno za cijelo vrijeme - isključuje se ranije. Ovdje su mi već savjetovali da natočim još vode. Doista, postoji osjećaj da je voda sva prokuhana. Vode za 125 grama riže ulijte 500 ml. Čitava smjesa prekrivena je vodom oko prsta. I kažu da vam trebaju barem dva prsta ... je li tako?

Kao rezultat, druga faza je držana na zagrijavanju ... i jede se sa užitkom, što je čudno.
Bila bih zahvalna na savjetu s objašnjenjem što se događa ...

[Dmitrij]

Dmitrij, poželjno je otvoriti zasebnu temu za ovaj model multivarke - naša multivarka je i dalje drugačija

Postoje dva videozapisa za vašu MARTA-1937 multivarku, preporučujem vam gledanje:





Ako sumnjate u prigovor na rad i kvalitetu multivarka, poželjno je odmah se obratiti servisu Marta za savjet, tamo će dati odgovor. A čak i telefon možete dobiti savjet od kuhara web mjesta MARTA. Svi su kontakti navedeni u knjizi recepata za multivarke.

Preporučujem pripremu prvih recepata-jela prema knjizi recepata kako biste razumjeli princip komunikacije s multivarkom.

Moj način prženja drži T160 * C i radi 35 minuta. Temperatura raste oko 5 minuta i daje se signal. Stoga je poželjno u tavu prvo uliti ulje, pričekati da se tava zagrije, a tek onda staviti luk u vruće ulje da prženje luka odmah započne.

Imam PLOV program 165 * C i vrijeme je 1,15 u vremenu. Rižu u pravilu treba kuhati s vodom "duž prve falange", uliti toliko vode da se ne uzdiže s vrha riže iznad prve falange kažiprsta. To će biti dovoljno da riža postane mrvičasta i neprobavljena.

I obratite pažnju, PLOV program radi u dva načina, u fazama, prvo prženje, pa pilav nakon punjenja riže. Pročitajte o tome u svojoj knjizi recepata za multivarke.
Ili se recepti mogu pogledati na web stranici OŽUJKA, dao sam sve koordinate gore u temi.

Multicooker nema programe za dodir "dok ne proključa", vizualnu kontrolu.

[Admin]

Admin, Hvala vam! Koliko se ulja koristi za prženje?
Pržim za 3-4 porcije 250 grama svinjskog mesa, jednu srednju mrkvu, jedan veliki luk.
I ulijte 60 ml ulja. Možda je potrebno još? Ali i pored toga izlazi prilično masno jelo ...

Ili je možda porcija premala i zapravo se dovoljno skuha za 10-15 minuta?
Čuo sam savjet da prvo zagrijem ulje, pokušat ću. Istina je neugodno da takva količina ulja čak ni u potpunosti ne prekriva dno zbog dna s uzorkom ...

Knjiga recepata je oskudna i dosadna. Konkretno, za pilaf prženje uopće nije predviđeno ...

Pokušajte ovaj moj recept uzeti za osnovu.

Pilaf u Oursson loncu pod pritiskom (Administrator)

Pržite kao ja na SRJ.
Nakon dodavanja riže i vode, možete započeti i PLOV i KRUPY. Evo, ne znam vaše programe koji bi nešto točno savjetovali
Ali, u svakom slučaju, ne morate biti kruto vezani uz programe, trebate uzeti više logike i značenja na kojoj progama što kuhati.

Nije potrebno potpuno prekriti dno uljem, I i 1 žlica. l. ulijte kad trebate nešto pržiti.

Vratite se temi, pogledajte moje recepte

[svinjska ribica]

Danas prženo i pečeno svinjska ribica u ožujku.

Specijalista. Neću sastavljati recept, ovdje ću pokazati slike i operacije za vlasnike OŽUJKA 1989.



Sada ulijte 1 žlicu u posudu za multivarke. l. biljno ulje, uključite način rada Prženje i uključite START.
Tava će se zagrijati na 160 * C, zadano vrijeme je 35 minuta, a s njim i biljno ulje - vrijeme zagrijavanja je oko 5 minuta, nakon čega će se oglasiti signal.

Stavimo komade kiflica u lonac i pržimo sa svih strana, povremeno okrećući meso kliještima ili vilicom. Pržite meso s otvorenim poklopcem.



Nakon prženja dok ne porumeni, isključite način PRŽENJA.
Meso je odozgo smeđe, ali iznutra još uvijek sirovo. Stoga se meso mora dovesti u stanje pripravnosti.
Bez uklanjanja mesa s tave, uključite način rada PEČENJE, temperatura 140 * S, zadano vrijeme 40 minuta. Ali ovo je vrijeme puno, pa pratimo vrijeme odbrojavanja (preostalo vrijeme) 20 minuta i možete isključiti multivarku. Pečemo sa zatvorenim poklopcem.
Možete pogledati u tavu, okrenuti meso, provjeriti temperaturu unutar mesa termometrom. Ali to morate učiniti brzo, ne ispuštajte toplinu iz tave.

Spremni valjci-uvijači





Za prilog sam pripremio salsa salatu od rajčice, svježih breskvi, zelenog luka, čili papričice, aromatične soli, biljnog ulja.

Slijedio je savjet i obratio se pružateljima usluga na Martinoj web stranici. Prema navedenom simptomu, odgovorili su da postoji kvar i odnijeli ga u servisni centar.
I već su tamo najavili da ovaj proizvođač brzo donosi akt o otpisu. Pa ću uzeti novu.
Opet glavobolja ... isto? još?

Opet glavobolja ... isto? još?

Dobro je što je problem pozitivno riješen

Sve multivarke (šporeti pod pritiskom) imaju problema, za i protiv, a nažalost, dogodi se i brak
Da biste to razumjeli, samo idite na bilo koju temu na forumu na kojoj se komentira i testira multivarka (lonac pod pritiskom) - nema ideala, kakva sreća!

Marta1989 mi odgovara, dobila sam sve što me zanima

[Admin]

AdminHvala još jednom na podršci!
Moje mikroskopsko iskustvo do sada mi ne može reći što trebam ... istodobno, postoji osjećaj da će mi gotovo bilo koja multivarka pomoći da prođem kroz neku početnu fazu. Ako sam i dalje uspio skuhati ukusni pilav čak i na neispravnom stroju)))
A onda ćemo vidjeti. Uostalom, on kuha, a ne multivarku, operater je priprema, da.

Uostalom, on kuha, a ne multivarku, operater je priprema, da.

Točan zaključak!

koja će verzija boršča biti ukusnija? Moj lijepi crveni, ili kuhani i bezbojni s prekuhanim kupusom

Ne, u pravu si, naravno. Vaš je boršč divan, ali s prekuhanim kupusom uopće nije boršč. I u pogledu karakteristika i tehnologije. Ali juhe za punjenje, vjerojatno, ne bi trebale niti pokušavati kuhati s jednom karticom. Ali neki gulaš se može "baciti i ostaviti".
Općenito, iznenada sam kupio u redu u ožujku 1980. za dionicu od 2500. Skuhao sam limun, mislim što dalje, pročitao sam recept za boršč

Čestitamo na kupnji!

Prvo: nema potrebe da se bojite uređaja! Steknite iskustvo postupno - ali nemojte se bojati pokušati eksperimentirati s uređajem
Da, postoji hrana koju se može i treba staviti "na aparat" i ništa joj se neće dogoditi, sve će uspjeti i biti ukusno.
A tu je i hrana gdje su potrebne i kontrola i intervencija - kako bi se dobila ukusna i visokokvalitetna hrana

Hvala na ljubaznom savjetu, zapravo, eksperimenti su već započeli.
Vjerojatno Marti odgovara zdjela s meandrima iz redmonda. Pišem "vjerojatno", jer su geometrijske dimenzije zdjela i dalje različite, ona iz Redmonda je nešto kraća. Ali ako kap vode stavite na dno posude i ugradite je u aparat, kap se utisne na grijaći element. Odnosno, zdjela doseže dno. Još nisam probao, ako se multivarka otopi, napisat ću. Ako se ne otopi, možda ću probati posudu od nehrđajućeg čelika i keramičke parnike. Zanimljivo je i hoće li staklenke sa stabljike stati u posudu. Jako lijepo.
Testiramo novu opremu, nema vremena za kuhanje.

Spasite agoniju izbora između Marte i Panasonica!