Elena_Kamch
Natasha, učinila sam to strogo prema receptu, izvagala sve grame. Upravo sam uzeo bijeli šećer, ali smeđeg šećera nije bilo u pravo vrijeme. Iz nekog se razloga pokazala da je masa vrlo gusta. Na fotografiji je kolac na štapiću. Može li biti da je i glukozni sirup gust od ovoga?
Keper - prozračan dekor
Evo što se dogodilo. Izlazili su veliki takvi mjehurići
Keper - prozračan dekor
Jako mi se svidio okus, zanimljiv!
Nisam imao vremena za prijavu, pozlilo mi je i tortu sam dizajnirao na jednostavan način, već s posljednjim dijelom snage ...
prona
Elena, krajnji rezultat je sasvim normalan. A fluidnost mase ovisi o temperaturi u sobi i o tome koliko dugo stoji spremna. Ulja je također puno, odmah se uhvati (ako napravite veliku količinu, to nije toliko uočljivo). I nikad to nisam radio s bijelim šećerom, ali njegovo je mljevenje finije i brže se otapa. Možda je to također utjecalo na fluidnost mase?
Elena_Kamch
Natasha, Promiješao sam se i odmah je bio gust, uopće nije stajao. Sljedeći put ću probati sa smeđom
Samo sam pomislio, ako je masa tanja, mjehurići su manji. Ne?
prona
Ne, u pećnici će se tada sve otopiti, a gustoća mase nije bitna.
Elena_Kamch
Natasha, Hvala vam! Pokušat ću ponovo
prona
Za tvoje zdravlje! Zapravo s njim ne proizlazi puno, ali rezultat je izvrstan! Sretno!
prona
Citat: Elena_Kamch
glukozni sirup možete zamijeniti medom?
Nepoželjna. Zamijenio sam ga inertnim šećerom i sjaja više nije bilo.


Dodano u srijedu, 28. prosinca 2016. 07:56

Citat: Marina22
sama zrcalna glazura je ljepljiva. Sve se lijepi za nju
Pravo! Šlag se smrznuo, torta se pomaknula i može se ukrašavati. Samo oni dijelovi u koje zalijepimo napravljeni su što je moguće bliže da ustuknu ili osiguravamo čačkalicom. Mogu "leći" od vlage.
Mari_M
Evo me s izvještajem. Svaka kritika se cijeni
Keper - prozračan dekor

Keper - prozračan dekor


Dodano u nedjelju, 22. siječnja 2017. 16:41

prona, Natasha, hvala ti što si podijelila takvu ljepotu s nama.
prona
Mahfuza, u principu, normalno, pa čak i vrlo! I izvukao na vrijeme. Možda sam stavio malo previše boje u crvenu, ali, u principu, tako bi trebalo biti.
Mari_M
Natasha, da, ovo je drugi pokušaj. Prva nije ispala baš najbolje. Hvala još jednom!
I nazovimo vas, ako naravno možete
prona
Svakako da smijete! Ako je ovo druga opcija, onda cijenjeno ako Emil nije uspio baš najbolje, tada možete tonirati zlatno-srebrnim i sve je u redu
Mari_M
Ne znam točno što bi trebalo biti. Ali drugi put je keper ispao puno bolje. I dalje ću trenirati
prona
Mahfuza, sljedeći put kad sjednete kraj pećnice i promatrate, čim se mjehurići usporavaju - izvucite se!
Mari_M
Ok, pokušat ću


Dodano u nedjelju, 22. siječnja 2017. 19:28

Natasha, ali kako ga pohraniti? U kuhinji postaju mekani
Elena_Kamch
prona, Natasha, došli smo se još jednom zahvaliti na receptu! Ovaj put se moj keper pokazao ljepšim
I obojen srebrom, tako apsolutno strašan dekor!

Keper - prozračan dekor
prona
Citat: Mari_M
kako ga čuvati? U kuhinji postaju mekani
U hermetički zatvorenoj posudi. Rok trajanja najviše jedan tjedan. Pokušavam odraditi dan ili dva do sata "X".




Elena, hvala u boji izgleda vrlo dobro. Boja je obična, zar ne? Topivo u mastima je još bolje
Elena_Kamch
Citat: prona
Redovna boja
Suhi kandurin
Elena_Kamch
Natasha, recite mi, molim vas, kako se ponaša krem ​​od kepera s maslacem. Ništa mu se ne događa? Želim na njega mjestimice posaditi cvjetove s maslacem.
Torta je odgovorna, a ne za sebe. Zabrinut sam ...

Citat: prona
Topivo u mastima je još bolje
Još nisam nabavio one topive u mastima ... Cijene su nehumane ...
prona
Elena, u zraku postaje mekši, a i u kontaktu s kremom.
Ovdje se na naočalama držao 3 sata, a zatim je postao mekan, ali naizgled se to nije vidjelo.
Keper - prozračan dekor
Pa keperite je na samom kraju
Elena_Kamch
Natasha, pitam opet ... Znaš li zašto keper može ispasti mekan? Kupila sam još jedan glukozni sirup, tanji je od prošlog. Mislim da je možda u tome stvar?
Kad je izvadila keper iz pećnice, ponašao se kao i obično. Isprva je bila plastika, a zatim je otvrdnula. Ali doslovno u roku od pola sata omekšao je, štoviše, kako je otprilike silikonska podloga postala, uopće nije zadržala oblik

Inače, keper se dobro osjeća na glazuri zrcala. Te je noći stajala u hladnjaku i izgledala pristojno Meko, naravno, ali dobro je rezao nožem.
Keper - prozračan dekor
prona
ElenaNe znam jedino što mi pada na pamet vlaga. Ako se smrznuo nakon kuhanja, tada je postupak bio ispravan, a to su uvjeti skladištenja. Odmah sam ga stavio u kutiju, jer smo ludo mokri.
Elena_Kamch
Natasha, također imamo vlažnost uvijek mamadaragaya Ali, mislim da kutija neće spasiti, svejedno, stavite je na tortu u ovoj vlažnosti
Ovaj put nisam bio kritičan ... Jednostavno ponekad želim da bude teško. Ako je moguće, pokušat ću, možda zamijeniti glukozni sirup Ako dođe do promjena, napisat ću
uzbuđenje
Natasha, puno ti hvala što si pokazala takav dekor !!! Nisam znala što bih dodala u tortu. A onda mi je sinulo)))
Znam kamo ići))) Imate toliko zanimljivih stvari. Svakako ću pokupiti nešto prema svojoj snazi)
Bilo je zanimljivo gledati što se događa u pećnici. Htio sam napraviti ljubičastu boju, ali pretjerao sam s bojom. Ispalo je crno.
Na torti je izgledalo jako lijepo. Kupcima se ovaj dekor jako svidio. Odmah, što je to? Je li jestivo?))
Stavio sam je u kutiju neobojenu.
Šteta ga je slabo vidjeti.

Keper - prozračan dekor
prona
Ljubav, drago mi je što je dobro došlo
4er-ta
Natasha, napravio keper. Keper - prozračan dekor... Hvala na receptu!
Loksa
Napravila sam keper, htjela sam i crne, kao Ljuba,
Postavilo se pitanje, tako su debeli! Da propustim svaki?, Odlučio sam uloviti dio! : crazy: puno toga ispadne.
Slikala sam suhom bojom i vrhunski proizvod je ispao dobro. Natasha, s koje je strane prednja strana? Tijesto je također bilo gusto, mislila sam da se zbog glukoznog sirupa malo smrzlo dok sam gnječila. Otopio se u pećnici i djelovao je, mislim.
Pečeno na 160-170 tijekom 3 minute i još približno 2-3 minute. Nakon 2 minute, još uvijek veliki mjehurići su zanimljiv veliki efekt, nakon 3 minute je nešto manji. Svidjeli su mi se svi kolačići: svijetli, poput kreativnog. Ne znam kakav je konačni rezultat, ali za sada mi je bliže više svijetlih boja, iako na: crazy: svaki ukus!
prona
Loksaako se tijesto zgusnulo, to je normalno. Otopit će se u pećnici. Sam keper je mastan, možete ga položiti na papir da upije višak masnoće ili ga ne možete izbaciti. I dalje će biti ukusno.
S bojom sve ovisi o vama i za što vam treba. I pozitivna strana što se možete igrati s njim.
Loksa
Keper - prozračan dekor
Elena_Kamch
Loksa, Oksana, kakav zanimljiv keper ste ispali! Jeste li ga već pokrili kandurinom?
Čvrsta? Ne savija li se?
Loksa
Helen, srebrni kandurin
Keper - prozračan dekor




Ne savija se, čvrst. Savijena još topla
Elena_Kamch
Kakav ukusan! A ova mahovina je tako zelena?
Loksa
Elena_Kamch, Elena, mahovina, da.
Irina F
Natasha, donijela sam ti tartlet s limunom. Tvoj je keper izgledao sjajno!
Hvala na laganom i lijepom dekoru! ❤
Keper - prozračan dekor

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha