Keper - prozračan dekor

Kategorija: Slastičarstvo
Keper - prozračan dekor

Sastojci

glukozni sirup (kukuruzni sirup) 20 g
brašno (dio se može zamijeniti bademom) 11 g
topljeni maslac 15 g
svijetlosmeđi šećer 10 g
konjak 2-3 kapi (1 g)

Način kuhanja

  • Keper - prozračan dekor
  • Keper je moja ljubav. Nevjerojatan dekor, lagan, prozračan i ukusan. Može se bojati ili bojati suhim bojama.
  • U posudi pomiješajte rastopljeni maslac (vrući) i glukozni sirup. Dodajte šećer i brašno. Miješati. Dodajte alkohol. Miješati. Sve, masa za keper je spremnaKeper - prozračan dekor tekućina je, kako i treba biti.
  • Ako trebate boju, onda slikamo, imam gel boje. Imajte na umu da se svijetle boje ne mogu dobiti, jer se šećer karamelizira i potamni. Uradio sam to u tirkiznoj boji (želio sam plavu), smeđoj (dio brašna zamijenio kakaom u prahu) i crvenoj (dobio sam ono što sam želio). Bijela je postala smeđa i ukućani su je hrabro uništili.
  • Sada žličicom stavljamo krugove na pergament ili silikonsku prostirku. One s lijeve strane koje sam prvo zasadio, već su se zamutili.Keper - prozračan dekor
  • Sada stavljamo pećnicu zagrijanu na 180 ℃ s konvekcijom i otkrivamo 3 minute.
  • Keper - prozračan dekor
  • Twill još nije spreman, ali u niskom smo startu! Čučimo i pomno promatramo. U početku će se činiti da vrije, a zatim će se pojava novih mjehurića povući. Čim vidite da je gotovo nestao, keper je spreman. Ne može se pretjerano eksponirati, inače će sav sjaj nestati.
  • Keper - prozračan dekor
  • A ovo je presušeni keper sa zamjenom glukoze invertnim šećerom.Keper - prozračan dekor
  • Dok je vruće, može se savijati, valjati. No, bit će dovoljno vremena za najviše 3-4, a onda će jednostavno puknuti.
  • Sada se može slikati. Imam suhe boje topive u mastima.
  • Keper - prozračan dekor
  • Čuvati na hladnom i suhom mjestu u zatvorenoj posudi otprilike tjedan dana.
  • Opcije primjene:
  • Strana torte
  • Keper - prozračan dekor
  • Keper - prozračan dekor
  • Keper - prozračan dekor
  • Keper - prozračan dekor
  • Keper - prozračan dekor
  • Razmazite sebe i svoje najmilije!

Jelo je dizajnirano za

jedan list

Vrijeme za pripremu:

15-20 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Dobio recept na tečaju za napredne slastičare. U slastičara Sarita Gueza i zaljubio se nadam se da ćete i vi voljeti keper

Rusalca
Natasha, vrlo zanimljiv dekor! I to je lako! Jednostavno ne znam - prodajemo li glukozni sirup?
prona
Anna, Ja mislim da. Maksimalno putem internetske trgovine može se naručiti. A možete ga zamijeniti i kukuruznim sirupom koji prodajemo u običnim trgovinama.
Rusalca
Citat: prona
Maksimalno putem internetske trgovine može se naručiti.
Točno! Nisam ni pomislio! Hvala vam!
prona
Anna,
Premijer
Natasha, Bok!
Sjajnim završetkom prakse! I keper za nas!

Hvala vam! Jednostavno i učinkovito, kao, zapravo, sve što objavite.
Iz naznačenih proporcija dobiva se ono što je na fotografiji na jednom listu?
prona
Citat: Premier
! I keper na poklon nama
Pa, sjećam se što sam obećao
Citat: Premier
Iz naznačenih proporcija dobiva se ono što je na fotografiji na jednom listu?
Da, ali morao sam se zamarati završavanjem bočne stranice.
Olya, Hvala vam puno
Evgenija
prona, Natasha, hvala na receptu! Ispada vrlo lijepo! Trebate li keper razbiti na male komadiće kako biste ukrasili bočnu stijenu? Možete li ga spremiti?
Loksa
Odmah ću ga uzeti, pa ću otići pročitati, nadam se da nije baš zastrašujuće! Natasha, Hvala na receptu!
prona
Citat: Evgeniya
Trebate li keper razbiti na male komadiće kako biste ukrasili bočnu stijenu?
Da, samo prvo bojite ako je potrebno.
Citat: Evgeniya
možete li ga spremiti?
Imam ga otprilike tjedan dana, i, naravno, vlaga u sobi uvelike utječe.
Pravim je dan prije ukrašavanja torte.


Objavljeno u petak, 22. srpnja 2016. 11:32

Citat: Loksa
Nadam se da nije baš zastrašujuće! H
Ne baš :) samo sjedenje kraj pećnice nije baš dobro, pogotovo ljeti
Struk
Koja ljepotica
Hvala na receptu, Natul!
Shyrshunchik
Citat: prona
Sada stavljamo pećnicu zagrijanu na 180 ℃ s konvekcijom

A bez konvekcije je nemoguće, neće raditi?
prona
Tatjana, ali to je moguće Samo obično, ako bez konvekcije, dodajte 10 ℃.


Objavljeno petak, 22. srpnja 2016. 14:40

Citat: Struk
Hvala na receptu, Natul!
Za tvoje zdravlje! Nadam se da će vam dobro doći
Shyrshunchik
prona, Natasha, hvala, onda ću hrabro pokušati, koje uzorke možete napraviti, kakvu slobodu za djevojke koje se ozbiljno bave kolačima. Let fantazije.
Marina22
kakva ljepota, hvala ti, Natasha
prona
Citat: Shyrshunchik
onda ću hrabro pokušati, koje uzorke možete napraviti,
Da, postoji samo jedno ograničenje - naša fantazija
Marina, Hvala vam
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Vinokurova
Natasha, uraaaaaaaaaaaaaaa!
Čestitamo!!!!!
julia007
prona, Natasha, Čestitamo na pobjedi!
Premijer
Vau Natasha!
Pokazalo se da je vaš poznati keper brzi konj i odmah uzeo prvu nagradu!
Bravo!
prona
Kuhar, Hvala vam! Jako jako lijepo
Cure, HVALA
Ljna
Svaka čast na medalji !!!
Shyrshunchik
prona, Natasha, čestitam na medalji !!!

Keper - prozračan dekor
Larissa u
prona, Natasha !!!! Hvala hvala !!! Ne znam točno što ću s tim, ali učinit ću nešto - to je sigurno !! A ako se i dalje uvijate, možete se vrtjeti!
Hvala vam puno!!


Dodano u četvrtak, 4. kolovoza 2016. 16:19

Najbolji recept tjedna zasad !! Čestitamo!!!
V-tina
Natasha, Čestitamo
NataliaVoronezh
Natasha, čestitam na pobjedi!
lettohka ttt
Natasha čestitke na medalji !!!!!
NataST
I iskreno vam čestitam! Već ste mnogo puta zaslužili medalju za svoje divne slastičarske trikove! Zahvaljujemo na vašoj velikodušnosti što ste podijelili takvo tajno znanje.
Katerina79
prona, Natasha, hvala ti puno na receptu !!!
Vrlo neobičan, neprekinuti dekor!
Svaka čast na medalji !!!
notglass
prona, Natasha, čestitamo na medalji! 🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺💐💐💐💐🌸🌸🌸🌸🌸
I puno vam hvala na ovako izvrsnom i prijeko potrebnom receptu!
Rada-dms
prona, Nataša! Jako sam sretna zbog tebe! I definitivno ću početi kuhati po receptima zimi!
prona
Ljna, Shyrshunchik, Larissa u, NataliaVoronezh, V-tina, lettohka ttt, NataST, Katerina79, notglass, Rada-dms, dragi moji, hvala na čestitkama
filirina
Nata! Stalno slijedim vaše recepte, sve je tako zanimljivo! I naravno zaslužena medalja! Čestitamo! Podijelite s nama slastičarske trikove koje nam namjerno prikrivaju svakakvi "štetni kuhari"! Zahvaljujemo na vašoj velikodušnosti i trudu!
prona
filirina, Hvala vam
Tumanchik
Natasha je ludo sretna zbog tebe! Čestitamo!
prona
Tumanchik, hvala Vrlo lijepo primiti medalju za svoj omiljeni dekor
Citat: Larissa U
Ne znam točno što ću s tim, ali učinit ću nešto - to je sigurno !! A ako se i dalje uvijate, možete se vrtjeti!
Sigurno će se u vašim rukama keper pretvoriti u magiju!

Citat: filirina
Podijelite s nama slastičarske trikove koje nam namjerno prikrivaju svakakvi "štetni kuhari"!
Citat: NataST
Zahvaljujemo na vašoj velikodušnosti što ste podijelili takvo tajno znanje.
Djevojke, učim od vas i vašu velikodušnost, vašu spremnost za dijeljenje i pomoć i, naravno, slastičarske trikove

Citat: Rada-dms
I definitivno ću početi kuhati po receptima zimi!
Čekanje
Anatoljevna
prona, Natasha, Uz nagradu! S medaljom!
Zgodno!
Marina22
Natasha, prihvati moje čestitke!
prona
Anatoljevna, Marina22, Puno ti hvala
Luera
Recite mi, ako ovaj dekor zalijepite na mousse tortu, hoće li se rastopiti? Na koje ste ga površine zalijepili?
prona
Anna, Stavim keper na mousse kolače, ako ga zalijepite, jednostavno će omekšati (izgled i boja nepromijenjeni) i zadržat će se. Ne topi se.
Zalijepio sam ga na ganache, glazuru, napaž, proteinsku kremu.
Luera
Hvala vam! Super, pokušat ćemo)
prona
Anna, sretno!
Loksa
A medalja mi je nedostajala. Natasha, Čestitamo


Dodano u četvrtak, 11. kolovoza 2016. 12:12

Natasha, kako to slikaš? suha boja već pečena? samo zaprašivanje?
prona
Oksana, postoje dvije mogućnosti, ili dodati tijestu (svijetle, tamne boje) ili ga napudrati četkom (zlato / srebro).
Citat: Loksa
Čestitamo
Hvala vam
prona
Pet boja iz jedne porcije (glavno je odabrati prave). Zelena i narančasta sa suhom bojom u tijestu, crvena i tamno smeđa - gel, udesno - bez aditiva.
Keper - prozračan dekor
Elena_Kamch
prona, Natasha, a glukozni sirup možete zamijeniti medom?


Dodano u petak, 18. studenog 2016. 00:27

Citat: prona
Zalijepio ga na glazuru
A što se može koristiti za zrcalnu glazuru?
Marina22
Elena_Kamch, sama zrcalna glazura je ljepljiva. Sve se lijepi za nju.
Elena_Kamch
Marina, Hvala vam! Samo mislim, što ako se površina pogorša ako je stavite izravno u glazuru. Čim sam ga natočio, stavio? Ili malo pričekati?
Marina22
Čekao bih da se mraz ohladi. Još je toplo. Ali dajmo Nataši malo više kiše.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha