Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazurom

Kategorija: Slastičarstvo
Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazurom

Sastojci

Keksi
jaje C1 3 kom (150 g)
šećer 130. pr
sol čips.
med 20 g
vanilija ukus
vrhunsko pšenično brašno 120 g
bademovo brašno (kokosovo, sezamovo) 30 g
matcha čaj 15 g
prašak za pecivo 6 g
maslac 160. pr
sok od limuna 10 g
Glazura
glazura od bijele čokolade (kaljena čokolada) 150 g
matcha čaj 2 žličice

Način kuhanja

  • Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromU zdjeli pomiješajte dvije vrste brašna, sol, prašak za pecivo, čaj od vanilije i matcha.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromIstucite jaja sa šećerom i medom dok ne postanu pahuljasto.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromProsijte sve suhe sastojke. Lagano promiješajte.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromUlijte rastopljeni maslac i limunov sok. Lagano promiješajte.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromIspada prozračno tijesto za biskvit. Posude s tijestom zategnite plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromPodmažite oblik maslacem i pospite brašnom. Položite tijesto.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromPo želji na vrh možete namazati čokoladne kapi.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromPecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Shvati. Besplatno iz obrasca. Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromOtopite premaz od bijele čokolade. Možete koristiti kaljenu bijelu čokoladu. Dodajte matcha čaj.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromMiješajte dok ne postane glatko. Prebacite u slastičarsku vrećicu.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromGlazuru rasporedite po stanicama obrasca.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromStavite kolačiće na vrh i malo pritisnite. Stavite u hladnjak 15-30 minuta.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazuromIzvadite kalup i izvadite kolačiće.
    Madeleine s matcha čajem i čokoladnom glazurom
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept je špijuniran na japanskom blogu.
Vrlo učinkoviti, ukusni, aromatični kolačići. Ako volite matcha čaj u pečenju, zasigurno će vam se svidjeti ova opcija. Kolačići su toliko lijepi da ih možete lako spakirati u kutiju i dati nekome. Preporuči!

VitaVM
Angela, hvala na zanimljivom receptu. Označeno
kavilter
kako se neobično nanosi glazura. Ispala je vrlo lijepa Madeleine
ang-kay
Cure, hvala. Kolačići su vrlo ukusni. Nadam se da će vam dobro doći ne samo recept, već i tehnika glaziranja.
Svetlana777
Angela, kakav krasan recept !!! Madelens su šarmantni. Hvala na još jednom remek-djelu !!! (sjedim zamišljen, jako mi se svidjela tehnika nanošenja glazure, ali takvih kalupa nema, madelena je električna - to je zasjeda
ang-kay
Svetlana, Hvala vam. Ukusne su i lijepe.
Citat: Svetlana777
madelena električna - to je zasjeda
Zašto se u njemu ne glazura?
Svetlana777
Citat: ang-kay
Zašto se u njemu ne glazura?
dakle samo po 6 komada, dok se ne ohladi za hladnjak i nema se što za glazuru (iako vrijedi probati, volim vaše recepte, samo je rolat gotov - vrlo brzo, ukusno i ne zbunjuje
Karpatka
Angelakakvi lijepi Madelensi! Rez je jednostavno fascinirao. Neću se odmarati dok je ne ispečem. Za to ćete morati kupiti obrazac. Možete li mi reći unutarnju veličinu stanica vašeg oblika? Hvala vam.
ang-kay
Ksenia, Hvala vam. Nadam se da vam se sviđaju kolačići.
Citat: Karpat
Možete li mi reći unutarnju veličinu stanica vašeg oblika? Hvala vam.
Oni su standardni. Rijetko postoje druge konfiguracije. Dubinu je teško izmjeriti, jer je sve različito. Otprilike centimetar u svojoj najdubljoj točki

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha