ANGELINA CRNAviše
Citat: ANGELINA BLACKviše
jučer, pekla košaru))) s pudingom od čokolade.
Tako je ovaj kolač osigurao još jedan sloj voća natopljenog želeom. Ali bočna strana koša još nije dopuštala izradu nadgradnje.
Olga VB
Natasha, za one koji žele ponoviti vaš podvig, napišite koji je promjer bio vaš oblik, debljinu tijesta, visinu stranica i količinu tijesta, prema receptu ili više ili manje.
Olga VB
ANGELINA CRNAviše, Natasha, nadahnuo si me za sličan podvig. Samo što sam otišao još dalje:

Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele

Sastav je isti: kolači od tijesta s receptom, svaki podmazan brusnicom pet minuta, KuKo krema na vrhu.
Nikad nisam volio kolače od prhkog tijesta, ali ovaj je prošao tako dobro da su, dok sam se spremao slikati, četvrtine nestale!
4udo
Olga VB, Olya, je li tijesto od tijesta mrvičasto ili tvrdo?
Pokušao sam ovo tijesto napraviti preko vikenda, ali nešto mi nije pošlo za rukom, dobro sam ga promiješao u Kenwood multi-sjeckalici i dodao brašno. Očigledno je nakon svega, prema ovom receptu, potrebno napraviti majonezu s potopnim blenderom (ali ja to nemam). Činiš ga gustim, zar ne? Možda je to dugo bilo na putu ili zbog majoneze, ali tartlete su ispale hrastove. Ali ukusno. Sutradan su omekšali od nadjeva i postalo je dobro)))
Možete li fotografirati majonezu i gotovo tijesto sljedeći put kada napravite tijesto?
ANGELINA CRNAviše
Citat: 4udo
Očigledno je, nakon svega, prema ovom receptu, potrebno napraviti majonezu s potopnim miješalicom.
- samo podvodno.

4udo
Citat: ANGELINA BLACKviše

- samo podmornica.
Kako zanimljivo
U osnovi isti noževi. I majonezu radim u multi-mlinu, ali prema drugačijem receptu (uvijek ispadne praskom "na oko", a ako je rijetka, dodam još biljnog ulja i sve se dobro zgusne). Vjerojatno, vrijedi pokušati napraviti to s majonezom koja mi dobro ide, samo dodajte još šećera tamo.
Olga VB
4udo, Natalia, Tijesto je prilično mrvičasto i istodobno prhko.
Ako ga prekuhate, može ispasti teško, ali s punjenjem "odlazi", pa čak i samo u vrećici drugi dan nije tako teško.
Na primjer, kolači za moju tortu pekli su se intenzivno, bili su rumeni i tvrdi, ali nakon natapanja džemom i vrhnjem postali su vrlo nježni, gotovo poput biskvita.

Naravno, mogu slikati "majonezu" za ovaj temmet, ali izgledat će poput bilo koje druge majoneze.
Njegova je uloga da nakon miješenja tijekom pečenja tijesto ne odlazi s maslacem. Osim toga, šećer se u njemu neće potpuno razići, a u tijestu će "zvučati" poput čipsa od karamele.
Možete samo mijesiti, bez majoneze, samo tada trebate uzeti manje ulja i zamijeniti ga drugom tekućinom. Međutim, rezultat će biti malo drugačiji.

Usput, razumio sam zašto neke djevojke nisu imale dovoljno tekućine da sakupe tijesto u grumen: imam veliko jaje, C0, a ima ga dovoljno i maslaca za normalno miješenje. Možda ste imali manje jaje?
ANGELINA CRNAviše
Ol, već sam prvi put pucao)))))
Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele

Volio sam postupak pečenja. A rezultat je još i više.
Trishka
Natasha, za početak su izašle lijepe!
I još uvijek joj nisam prišao, bio sam "zaglavljen" cijelim uskrsnim kolačima ..
Olga VB
Natasha, Koja vrsta! Tako mi je drago što ti je drago!
Lijepa igračka, zar ne? Tako korisnu bebu, lijepo je čak i vidjeti, a ne samo koristiti.
A što ćeš napuniti? Ili kako možete jesti kolačiće?

Ksyusha, Ja sam također sva u uskrsnoj pecivi - kolačima, medenjacima. Naprijed je još jedan recept za kolače, uskrs i jaja.
Svaki put takvo uzbuđenje
Ali onda ću pričekati vaše male košarice.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Olga VB
A što ćeš napuniti?
I nisu dočekali punjenje.
Trishka
Citat: Olga VB
čekaj i svoje košarice

Olga VB
Citat: ANGELINA BLACKviše
I nisu dočekali punjenje.
NatashaNekako se ne čudim
No, ponekad pokušajte s nadjevom, štoviše, drugog dana (ako prežive), ispadne vrlo nježno

Ksyusha,
irisska
Jučer sam napravila košarice s ovim punilom. Mojim se to nije baš svidjelo. Ali moj muž uopće ne voli kremu. Rekao je da izgleda kao griz s kokosom ...
Danas su košarice omekšale, a moja kćer je rekla da izgleda kao "Bounty"
Općenito, ostalo je 6 košarica praznih i danas sam ostatak kokosa pomiješao s jajetom i šećerom, napunio i pekao 15 minuta. u pećnici. To je smrtnost ... Kokosanka u prhkom tijestu
Super!!
Olga VB
irisska, Drago mi je da mi se barem tijesto svidjelo
Izgleda da ova krema jednostavno nije za vašu obitelj, već za ljubitelje ... griza
Sviđa nam se u kombinaciji s nekim kiselim slojem.
Ali možete koristiti bilo koju kremu, mousse, žele, souffle i tako dalje. pričvrstite na takvu košaru, i to u nezaslađenom obliku - haringa, pašteta, salata itd.
Drago mi je da je ispalo "strava" i "Super !!" u kombinaciji s vašom omiljenom kremom. Ovako treba biti
Olga VB
irisska, Odjednom sam se sjetio vašeg "griza".
Kakvo ste brašno koristili za kremu?
Ako je kukuruz ili riža, čini se da nikakav griz ne bi trebao biti
A s pšenicom se, naravno, dobije krema "ne".
Divlja zvijer
Olga VB, znali ste samo kako su me inspirirale takve košare !!!!
A oduševilo me i ime krem ​​ku-ko.
Hvala vam.
irisska
Olga VB, kukuruz. Pa, moj muž jednostavno ne voli kremu od kreme. I svidjelo se mojim kćerima i meni. Također želim napraviti slane košarice prema ovom receptu i u njima ispeći julienne. Ponašaju se vrlo dobro nakon pećnice - ne isušuju se.
Olga VB
Divlja zvijer, Svetochka, sad ću se veseliti kamo će te voditi ova inspiracija
Hoćete li nam reći, pokazati nam kasnije?

irisskaPa, dobro je što sam se, iako se to svidjelo vama i vašim kćerima, već uzrujala
Možda bi se to svidio vašem suprugu s R-R kremom? Ili je, u principu, protiv svega što je povezano s kašom?

Radio sam slane, ispale su sasvim pristojno.
Ali u tijesto za slana ipak dodate malo šećera, barem žličicu. Dodam blagovaonicu, slatkoća tada negdje nestane, samo je okus skladniji.
Sretno!
Divlja zvijer
Olga VB, Olya, hvala ti na ideji košara sa kokosova krema. Samo što sam ja sve radikalno promijenio.
Tijesto: 250 gr. brašno + 125 gr. maslac = mrvica. Mrvica je "zalijepljena" majonezom, za koju je trebalo oko 1 žlica. l. s toboganom.
Nakon miješenja tijesta trebate se odmarati u hladnjaku 30-40 minuta, što je rezultiralo danom. Zatim je razvaljala kuglice od 25 grama.
Na samo dno košarica položila sam smjesu kuhanog kondenziranog mlijeka sa mljevenim sjemenkama suncokreta, na vrh kokosove kreme prema vašem receptu.
Moja je kći to cijenila kao akrobaciju.
Olya, hvala još jednom na ideji.
Olga VB
Divlja zvijer, Svetochka, hvala na izvještaju!
Drago mi je da se svidjelo mojoj kćeri, baš je lijepo! Za njih se trudimo!
Naravno, volio bih vidjeti i slike.
Ako ponovite, pokušajte napraviti vrhnje od malo orašastih plodova s ​​rižinim brašnom - također ćete dobiti zanimljiv okus i raznolikost
Divlja zvijer
Olga VB, Olya, i evo mojih slika. Tek danas uspio sam ih razotkriti.
🔗
Trishka
Olga VB, Olga, došla sam sa zahvalama na divnim košarama!
Tako sam došao do njih, nije prošla ni godina ...
Ispalo je ukusno i brzo!

Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i veseleKošarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele

A sada o vašim dovratnicima i krivim drškama ...
Pa, to što nisam prijatelj s domaćom mannezom je činjenica, a ovdje se nisam istaknuo originalnošću: prvo se miješam, a zatim sam pročitao kako to ispravno napraviti, ukratko, zeznuo sam prvu seriju, drugu ispalo, ali s poteškoćama, pa, nije dano .. .. u sljedećem jednom kad se umiješam u trgovinu
Ili me možda nafta iznevjerila, zadnji put sam uzeo Slobodu u velikoj boci i nekako je čudno, nije ulje, već neka vrsta petrokemije ...

Inače, djevojke, kakvo ulje sada koristite, pitam se?

Dakle, samo naprijed, tijesto se mijesilo s poteškoćama, morao sam dodati par žličica. kiselo vrhnje.
Košare su se dobro ispekle, agregat mi se svidio, ali prilikom pečenja uvijek griješim na ulju, pustilo se puno ulja, ponekad je i kaplo, iako su same košarice bile vrlo ukusne, brzo pečene, iskakale bez problema
Krema je izašla prekrasno, u vruću kremu sam dodala 30 grama maslaca, nisam mogla odoljeti ...
Zbog mojih "kvrgavih ručica", košare su uglavnom ispale bez bokova (da, glavno je ukusno), iako sam ih iskreno podijelila u 24 grama, zaključila sam: trebate podijeliti grame s 30.

Općenito, ovako nešto, oprostite na mnogim bukvama ...

Olga, hvala još jednom na receptu, sad sljedeći na redu nisu slatki!
Olga VB
Divlja zvijer, Svetochka, hvala na fotografiji. Ispalo je vrlo lijepo.
Drago mi je što ti i ja zadovoljavamo vašu kćer

Trishka, Ksyushenka, hvala na izvješću!
Drago mi je da je ukusno i drago mi je što je brzo. Kako i priliči spasiocu.
A uzalud se klevetaš! ispalo je jako lijepo!
O ulju. Ne zamaram se s njim - što je, radim s tim.
Obično na svojoj farmi imam suncokret i kukuruznu slobodu, ponekad konačno AUCHANovsky CD, plus desetak drugih, različitih biljnih ulja.
Vaše se ulje isticalo, vjerojatno zato što nije bilo emulgirano, tj. ne majoneza? Ne znam.
Vjerojatno bi tada trebalo dodati manje, iako bi istovremeno mrvica bila malo izgubljena.
O količini tijesta po porciji.
Posebno izračunam tako da na vrhu nema stranica, tj. tako da na vrhu košara završava ravnomjerno samo ispod ruba, bez šešira.
No, to ovisi i o količini punjenja: ako želite da više stane, onda bi košarica trebala biti veća.
Čekam slano
Trishka
Citat: Olga VB
tako da na vrhu nema strana,
I mislio sam da bi strane trebale biti ...
Ol, i kakva je bila tvoja konzistencija tijesta?
Dobio sam jako čvrsto ..
Maša Ivanova
Trishka, Ksyusha! A što (s kojim kućanskim aparatom) radite majonezu? A koji je recept? Želim znati zašto propadaš. Nikako ne mogu napraviti normalni ručnim blenderom, pa to radim u stacionarnom blenderu. Ako ga imate, mogu reći po kojem receptu uvijek uspijem, s bilo kojim biljnim uljem (bilo koje kvalitete). Jednostavno morate izaći odatle lopaticom, pomalo je zbunjujuće, ali već sam se prilagodio. I ja odmah napravim najmanje 0,5 l. U hladnjaku dugo košta.
Trishka
Lena, imam redoviti blender za ruke, napravila je to u čaši koja ide uz nju.
A ne sjećam se ni gdje sam ga uzeo na internetu, skuhao, nisam impresionirao, nisam više probao, očito su se navikli na okus trgovine, a onaj domaći izgleda nije tako gust i ljut ili nešto ...
Koji je tvoj recept?
Maša Ivanova
Trishka, Ksyusha! Recept je najtraženiji, ali s miješalicom u čaši, ni on, ni majoneza prema drugim receptima koje mogu dobiti, trebam još vježbati.
Kao što sam rekao, ovaj radim u nepokretnom blenderu. Pokušajte to učiniti uobičajeno, odjednom to uspije. Masnog je okusa, možete ga nakon kuhanja malo razrijediti prokuhanom vodom ili običnim mlijekom, ali brže biste ga trebali koristiti s mlijekom. I za pečenje baš kako treba.
Recept.
2 jaja
1 žličica senf najčešći (gotov, ne suh)
1 žličica Sahara
0,25 žličice sol
400 ml biljnog ulja bez mirisa
1-2 žlice. l. limunov sok ili jaka otopina limunske kiseline
Ako se radi u nepokretnom miješalici, ulijte i ulijte sve u čašu miješalice, osim limuna. sok i raste. ulja.
Uključite na 1 brzinu, miješajte 3-5 sekundi.
Zatim uključite kombajn na maksimalnoj brzini, a zatim ulijte biljno ulje kroz rupu na poklopcu miješalice.
Umutite na maksimalnoj brzini dok maslac ne emulgira (odnosno dok se ne napravi majoneza). Potrebna je oko 1 minuta, možda i manje.
Izvadite majonezu iz čaše, prebacite je u posudu u kojoj ćete je čuvati. I dodajte tamo limunov sok, kiselinu. Kušajte nakon miješanja.
Pokušajte to učiniti uobičajenim miješalicom u čaši. Mnogi recepti preporučuju pažljivo ulijevanje jaja u čašu kako ne bi oštetili žumanjak, a zatim umetnite nogu miješalice tako da žumanjak bude unutar noge miješalice (širi dio noge). Zatim istucite, postupno ulijevajući maslac.
Trishka
Hvala, pokušat ću!
Meni na tebe, ok?
Maša Ivanova
Trishka, Ksyusha! Kao što kažete.
Olga VB
Citat: Trishka
Kakva je bila konzistencija tijesta?
Dobio sam jako čvrsto ..
Ksyusha, ne preuska, prilično plastična, mekana. To ovisi o udjelu vlage u brašnu i o veličini jaja.
Citat: Trishka
navikli na okus trgovine, a domaće se čini ne tako gusto i začinjeno ili nešto slično
Moj domaći je vrlo gust, vrijedi, čak se mora razrijediti vodom dok se ne kupi u trgovini. A možete i bilo kakvu oštrinu - papar, senf i ocat uvijek su vam pri ruci.
Trishka
Citat: Olga VB
ne preusko
Evo još jedne moje pogreške, tijesto je izašlo strmo.
Znači bum za ispravljanje!
Olga VB
Možda različito razumijemo nepropusnost? Tijesto jako dobro zadržava oblik, odnosno kuglice su valjane - leže tako u kuglicama, ne zamućuju se, ne mlitave su, ali tijesto je mekano, plastično.
Trishka
Ne, bili su mi jako tijesni, napisao sam da sam dodao i kiselo vrhnje, a kad se smotalo u kuglu, došlo je do pukotina, a ulje se isticalo, ukratko, svidio mi se okus, ali pekmezi cvjetaju, možda Savladaću ga istodobno ...
Olga VB
Ksyusha, Držim šake, nadam se potpunoj rehabilitaciji recepta, vjerujem u sreću.
Trishka
Citat: Olga VB
kompletna rehabilitacija na recept
Olga, ali recept nema nikakve veze, ovo su moje "kose" ruke ...
Yuliya K
Olenka, hvala na receptu! Isprobao pola porcije u GF aparatu za pizzu više u Temku- sve je u redu! Ne tako zgodan kao u tartletima, ali do sada je odgodio njezinu kupnju ... Napravio je malu promjenu u sastavu tijesta, zamijenio 2 žlice. žlice škroba od brašna, sve ostalo prema receptu! Svakako ću sljedeće isprobati vaš fil. vrijeme!
Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele
Olga VB
Yulenka, hvala ti što si uvela recept u red pekara pizze!
Iako se kritizirate, vaše su male košarice ispale vrlo slatke, poput cvijeća
Nadam se da je bilo ukusno
Yuliya K
Ol, mom se suprugu jako svidjela čak i ekspresna verzija s džemom od jagoda i kremom iz kante s raspršivačem! A on je ljubitelj "košara"! Dakle, sve je ukusno, ne oklijevajte!
Olga VB
Nuslawateh Gospodaru!
SoNika
Hvala na receptu, odnio ga je iza obraza
Olga VB
SoNika, Virine, Jako mi je drago što mi je recept dobro došao!
Toliko sam figurativno napisao da sam i to želio ponoviti i opet "odnijeti iza obraza".
M @ rtočka
Olga, ali je li ove košarice bolje jesti hladno? Ili sobna temperatura?
Htio sam ih odvesti u prirodu. Ili ne?)
Nema posebne vrućine, ali provest će nekoliko sati bez hladnjaka (nema više)
Olga VB
Ne čuvam ih u hladnjaku ako nisu napunjeni. Ali ako punjenje zahtijeva, onda u hladnjak, ali bolje je nadjev odvojeno spremiti u hladnjak i košare izvan hladnjaka i vjenčati ih sat vremena prije konzumacije, ako recept ne zahtijeva suprotno.
Samo tijesto je ukusnije od sobnog.
Tako hrabro oplemenite prirodu svojim košaricama, svidjet će im se!
Elena Bo
Hvala vam! Uzela sam recept. Učinit ću to.
Olga VB
posetitell
Hvala na receptu. Jučer pečeno-made. Jako ukusan i lagan desert, sviđaju mi ​​se ovi.
Olga VB
Nikka, Pa hvala ti! I za povjerenje u recept, i za izvještaj!
Nadam se sada različitim verzijama "na temelju" u vašem izvođenju.
Pa, za ukusne slike
lettohka ttt
Olga VB, Olenka, hvala na receptu! Stigao je moj zakašnjeli poklon)
Hvala na receptu, košarice su ukusne, kao i meni slatkasto, sljedeći put će biti manje šećera.
Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele

Košarice s pijeskom s kokosovom kremom Jeftine i vesele
Olga VB
lettohka ttt, Natulechka, hvala što si navratila!
Čestitamo na nadogradnji!
Ako u košaricama imate puno šećera, ovaj put stavite manje šećera u nadjev, a sljedeći put ćete ga ispraviti.
Ali savjetujem vam da odluku o tome donesete drugi dan: okus drugog dana čini mi se skladnijim.
Vidim da ste napravili košare sa stranama. Jeste li u svaku stavili više tijesta? Ili su se kod pečenja više povećavali u volumenu?
S mojim mjerenjima ispada točno sa strane.
Inače, to već dugo nisam radio
Ovdje ćemo završiti "krumpir", napravit ću košare. Želim probati sa skutom od limuna i čokoladnom šantilom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha