Svetta
Tatka1, kakav lijep recept! U svojoj dači imam dva grma čajne ruže, različitih su sorti, ali pupovi također dobivaju punoću i boju. Čim procvjetaju, skuhat ću staklenku pekmeza, za liječenje zapravo ne jedemo džem.

Djevojke, naša južna čajna ruža zove se samo "čajna ruža", zapravo ima drugo ime, saznat ću i napisati. U stvarnom životu ovo je grm poput šipka, samo što su cvjetovi različiti. To nisu ruže u spreju u uobičajenom smislu, ponekad su gotovo poput korova. Pronašao sam post s jednog florističkog foruma

Dobio sam čajnu ružu zajedno s glinenom kolibom u selu, koju smo kupili za ljetnu rezidenciju. Ispostavilo se da ih je bivša ljubavnica imala dvoje: jedan - tipične "rajske kabine", kao na starim slikama. Drugi - s neobičnim dodatkom latica, svjetlije boje, u sredini je gumb, latice su na njega pričvršćene u lepezu, rub, kao da okomito stoje na boku. Oboje cvate istodobno, zajedno s ružičastim božurima (nazvao sam ga ružičastim razdobljem), vole sunce, ali mogu podnijeti polusjenu, miris je jednostavno nemoguć, nema dovoljno osjećaja da ga podnesete u svim krajevima dvorište. Latice zadržavaju svoj miris i na suhom i u džemu. U selu se svakojako cvijeće prenosi jedno na drugo, ovih ruža ima posvuda. Nitko ih ne pokriva, ne reže i ne prska, nakon cvatnje sam ih općenito zaboravio, zalijevanje je prirodno. Ali!!! Ove ruže nisu ČETKE, šetaju gradilištem poput malina, puze na najneugodnijim i neočekivanim mjestima, spuštaju se pod zemlju na više metara, nedostajale su mi par godina - i već je ogroman problem iskorijeniti ih ruka. Možda postoje i neki drugi, ali mislim da nema smisla kupovati TAKVO.


Imam dva grma točno onako kako je opisano u postu. Jednostavno ne mogu zbog jasnoće umetnuti fotografiju svog grma.
Tatka1
svetta, tako da zapravo nemamo pekmeza, ali uvijek postoji nekoliko staklenki ružičaste boje.
Citat: svetta
ove su ruže posvuda
To je sigurno. Imamo gotovo svako dvorište.
Hvala ti, Svetik, što si svratio!

dama inna
I odjednom sam pročitao da se takav pekmez može napraviti od božura. Te su ljepote vrlo česte među nama. Na internetu postoje recepti, ali nigdje nisam vidio da donje dijelove latica treba odrezati. Možda zato nailazite na kritike koje su gorke ... Cure, jeste li probale nešto od božura?
Tatka1
dama inna, Inna, baš u nedjelju gledala sam naš program "Sve će biti ukusno" uz sudjelovanje glumice Olge Sumskaje, tamo su napravili džem od božura. Možete detaljno pogledati na Internetu, ali sjetio sam se da su prikladne samo 2 vrste božura, a za svijetlu boju dodan je čaj od hibiskusa.
dama inna
Tatjana, hvala, pogledat ću
Svetta
Djevojke, naša tzv. čajna ruža od koje se na jugu kuha od pekmeza do vina ispravno se naziva Rosa odorata ili mirisna ruža (Wikipedia). A na ukrajinskom se zove Trojanda-ruzha, postoji čak i pjesma
Krishtal opeklina (Troyanda-ruja)

Tekst: Viktor Gerasimov Glazba: Mikola Mozgovy
Guske su već letjele genom za nebo
U viriy sinyo-biliy, ty khkh check,
Provjeri kríz mlu osennyu, kríz ních-fog,
Provjerite i sačuvajte sunce za nas.
U času ispraćaja moj kokhaniy
Krenite Trojanskim rumom,
Palak na nebu rana zvijezda
Izgorjet ćemo u vatri, ostat ćemo.

Prispiv:
Kryshtal da gori kroz noć,
Jakov pospana ruža,
Ali moje srce ne želi
Zbogom tvojima.

Krenite Trojanskom ružom i uđite u naš vrt,
Dok te spogad ne ruši, mov zorepad;
U nervoznim khvilinijevim problemima, kryz dani, stjenoviti -
Hai da sjaj za nas male crvene kore.
U času ispraćaja moj kokhaniy
Uzmi trojanskog konja,
Palak na nebu rana zvijezda
Izgorjet ćemo u vatri, ostat ćemo.

Tatka1
svetta, Svetik, hvala! Zanimljiv))))
Borkovna
Tek danas našao sam vremena za traženje Oštar, u svojoj temi s receptom.Čestitam vam od srca, prekrasan, šareni i tako ukusan recept! Sjetila sam se njega kad sam sakupljala latice od susjeda, jer ste dali link na BW. Imamo ružu centifolia cvjetala danima, susjed je dao prve latice, a ja sam ih sušila za čaj. Rano jutros sakupio sam 2 kg 100 g latica s njezina tri grma, već sam sve prošao i pripremio se za kuhanje džema (ne odsječem bijele vrhove) i pripremu sirovog, ljekovitog sirupa .. Odlučio sam se opustiti malo s tabletom na sofi i naravno naletite na svoj recept za odjavu i čestitam! Dok se nije ponovno počela vrtjeti, odloži to, zapamyatova ...
Imate čajnu ružu, centifoliju. Od takvog se ružinog ulja proizvodi džem, vino, sirupi. Ali ne samo da možete od njega napraviti džem.
Djevojke, koji imaju ruže izvrsnog mirisa, od njih možete napraviti i pekmez, napraviti ljekoviti i ukusni sirup .. Od starih jednokratnih, od Ladurija, Sins of Thomas, Benjamin Briten, Louis Odier, Gertrude Jekyll, Abraham Derby, Fisherman Friends , itd. Znam da mnogi vole miljenike Austinke, Francuskinje Massade, iz Cordesa, itd. Ako postoji predivan, gust miris, skuhajte džem za zdravlje!
I još nešto ... ako vaše ljepotice imaju vrlo svijetle latice s mirisom, možete dodati tamno crvenu, kestenjastu, bez mirisa za boju i ljepotu džema. Ali mješavina mirisnih latica uvijek je dobrodošla!
I odlučio sam dodati još jedan trenutak ... ako ste odjednom sakupili nekoliko latica i ne želite se petljati s toliko puno .. Zatim ih jednostavno stavite u plastičnu vrećicu, čvrsto zavežite i stavite u hladnjak . Sutradan smo sakupili još latica i ako ih nema dovoljno, dodajte ih u vrećicu u hladnjak. Drugi dan su sakupili, izvadili vrećicu latica iz hladnjaka i skuhali JAM, a ne džem.
Sve, potrčao sam skuhati džem i napraviti sirup. Sve ukusna ružičasta marmelada za zimu!
Tatka1
Borkovna, Lenochka, hvala što si navratila, donijela sam i zanimljive informacije! Nisam to znao
Ti si heroj! Sakupilo je 2 kg ruža i praktički je izblijedjelo od nas. Latice su krhke i blijede.
Bilo bi mi drago da kasnije pokažete svoj džem! Sretno kuhanje!
Svjetlo
Tatka1, Tanyushakoliko latica treba biti? Po težini.
Tatka1
Svjetlo, Svetik, za takvu količinu šećera pokušajte dobiti neto težinu od 350 do 500g
Mogu li pričekati izvještaj?
Svjetlo
Tat, prvo sam uzeo, pa probao. List s bijelim dijelom je slatkast, a prema rubovima gorak. Hoće li pekmez biti gorak? Kovrčava crvena ruža s mirisom čajne ruže.
Tatka1
Svetochka, osobno nikad nisam kuhao, ali evo posta Borkovne Lenochke na prethodnoj stranici i savjeta
Džem od čajne ruže # 57
Ona je stručnjak za nas
Svjetlo
Džem od čajne ruže Džem od čajne ruže
Tatka1
Svjetlo, pitajmo djevojke u sjenici, inače bih vam savjetovao da ga nisam imao, ne znam
Svjetlo
Tatka1, Ne znam o kojoj se vrsti radi. Blizu spavaonice raste grm. Morat ćemo je oprati. Bila je u puhu i izletjela.




Citat: Tatka1
pitajmo djevojke u sjenici
Tatka1, dobro
Tatka1
Svjetlo, moj nije problem. Ja svoju ne perem, jer raste u dvorištu.
Pitao sam djevojke, odgovor ćemo pričekati u sjenici
Svjetlo
Tipkao sam malo. U pupoljcima samo 239 g.
Tatka1
Svjetlo, pa, ovo će biti polovica porcije Smanjite sve sastojke na pola)))
Svjetlo
Mirisalo je po grmu. Sad ne miriši. Sakupit ću ga.
Tatka1
Nemoj. Učini pola, pa ćeš saznati. Ako vam se sviđa, tada ćete ga pokupiti i ponovo kuhati
inače ćete uzalud prenijeti šećer ako vam se ne svidi
Svjetlo
Tatka1, Tatjanatužno se petljajući s parom ruža.
Tatka1
Svjetlo, pa, gledaj draga, kako ti je zgodno, učini to. Bit će mi drago ako sve uspije
Svjetlo
Tatka1, Tatjana, Hvala vam!
Tatka1
Svjetlo,
Svjetlo
Tatjana, stavite u hladnjak. Vratit ću se za nekoliko dana. Još nije sva cvjetala.




danas pocepao latice ruže i "priklještio" bumbara za stražnjicu
Ispuzao je iz cvijeta, naljutio se i odletio




Sakupila sam 406 g latica ruže.




Boja je prekrasna, nema mirisa ruže. Okus je nešto neshvatljivo.Neka masa je slatko - gorka - trpka. Sviđa mi se trpkost. A za slatkoću, mislim, mogu li dodati šećer? 500 g nije dovoljno?
Tatka1
Svjetlo, Svetochka, draga, teško mi je davati savjete, nisam je napravila od takve ruže mislim da se može dodati šećer, struja je malo, da ne postane šećerni znoj)))

Slušaj, što ako se procijediš i odeš sa sirupom? Možete dodati sladoledu, jogurtu i skuti itd.
Imam još prošlogodišnju

Džem od čajne ruže
Svjetlo
Tatka1, Tatjana, možete i sirup. Nešto tužno za žvakanje ruže.
Tanyusha, kakav je za tebe okus?
Mislim da neće biti presvučeno šećerom, postoji limun.
Tatka1
Svjetlo, listovi čajne ruže su mekani, pomalo trpki, volim ih žvakati. Tekućina je slatka, gorčine uopće nema.
U hladnjaku je staklenka sirupa, otvorena od prošle godine, postala viskozno-viskozna.
Svjetlo
Za mene bi bilo ispravnije reći gorko - trpko - slatko. Kad žvačete, izgleda kao korov (a ne okus).
Ok, neka stoji. A tada ću imati vrlo malo sirupa.
Tatka1
Ništa, dobro mi dođe
Svjetlo
Dodala sam još jednu ružu. Možda je trebala odrezati bijeli dio? Nisam probala.
Gorčina bi se uklonila i ljepota.
Tatka1
Uvijek uklonim bijeli dio Provjereno-gorko
Svjetlo
Tatka1, Tanya, ali jučerašnja ruža ima najslađi dio
Tatka1
Citat: Sjaj

a jučerašnja ruža ima najslađi dio
Svetik, pa, općenito, imaš svoj ekskluzivni recept!
Svjetlo
Tatka1, Tatjana, Da!
Borkovna
Svetyashechka, Sharp, iako ne možete dati vezu na drugi forum ... ali ipak se usudite dati je, shvaćajući da oni mogu biti zabranjeni. O tome kako su djevojke radile pekmez od latica ruže pročitajte na ukrajinskom forumu. Mnoge od njih sam poznavao, sada komuniciram, pa u potpunosti vjerujem.
dama inna
Svjetlo, a ti si još oprao ruže?
Tatka1
Borkovna, Helen, pogledala) Možda će mu netko dobro doći. Moj recept mi ​​odgovara, provjeren je godinama
Ne mogu dati Svetyashki razuman savjet o pekmezu od druge sorte ruža, jer ja to nikada nisam učinio
Svjetlo
Citat: lady inna
Svetiaška, jesi li ipak oprao ruže
dama inna, Inna, ne. Prešao sam preko toga. Svaka latica.
Smatrao sam da je kasnije potrebno osušiti. Izgubila sam želju.




Borkovna, Elena, Hvala vam! Već sam napravila džem.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha