Džem od marelica

Kategorija: Kulinarski recepti
Džem od marelica

Sastojci

marelice 1,5 kg
granulirani šećer 750gr
želatina (rastresita) 6 ÷ 8 sv. l.
liker od marelice 6 ÷ 8 sv. l.
koštice marelice 6 ÷ 8 kom

Način kuhanja

  • Operite marelice, uklonite koštice. Izrežite na kriške 5 ÷ 7 mm, dodajte šećer, nukleole i želatinu.
  • Pokrijte posuđe i preko noći stavite na hladno (ja ih stavim u hladnjak)
  • Džem od marelica
  • Ujutro, lagano miješajući, pustite da smjesa zakipi i pirjajte najviše 3 minute. U masu dodajte liker.
  • Gotov džem ulijte u staklenke i smotajte i spustite poklopce 15 ÷ 20 minuta.
  • Džem od marelica
  • Nakon hlađenja možete odmah - na stol!

Jelo je dizajnirano za

prinos (približno) 3,2 l (iz dvostrukog obroka, 3 kg marelice)

Bilješka

Radim konfiguraciju dugi niz godina. Jede trenutno!

InnaVega
Hvala, naručit ću marelice i naravno, pokušat ću ih napraviti, ne jedu moj džem, ali ovo je sa zadovoljstvom, a kad ga skuhate bez ometanja, uvijek će izgorjeti malo do dna.
Dragi
Helen, dobro jutro. : rose: Mogu li dobiti fotografiju, kakav alkohol dodaješ? Htio bih isprobati vaš recept ...
Jyf
Dobro jutro dušo!
Liker je star, koristim ga samo za konfiguraciju. Zaista je breskvast, ali vrlo aromatičan.
Džem od marelica
bukabuza
Jyf, a liker mora biti dodan ili bez njega, to možete sigurno učiniti.
Jyf
bukabuza, Nikad to nisam radio bez dodavanja. Kad nije bilo likera, dodala sam votku (uzimajući u obzir snagu, smanjila količinu na 2-3 žlice) s esencijom marelice. Mislim da je moguće bez likera, samo što će se ispostaviti nešto drugačije, iako ukusno
Tsakhes
bok
Po mom muškom mišljenju, konjak može zamijeniti alkohol, te snagu i aromu.
Dragi
Hvala Lenochka!
bukabuza
Jyf, Hvala, ostat ću, samo općenito bez unosa alkohola (jednostavno ne mogu podnijeti). A osim mene, nitko ne jede slatkiše.
ellis608
Jyf, Dobar dan! Dva pitanja:
1) sjeckati jezgre ili cijele?
2) detaljnije napiši o želatini (bojim se učiniti nešto pogrešno
Hvala vam
Jyf
Stavio sam cijele nukleole. Želatinu razrijedim hladnom vodom unaprijed (1-2 sata) prema uputama na vrećici, a zatim je ulijem redovnom žlicom iz čaše. Potrošila sam cijelu čašu za 3 kg marelica.
Dragi
Naravno, konjak ima okus, dobar, ali ne isti ... Iako možete eksperimentirati ... ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha