Salata od cvjetače za zimu

Kategorija: Praznine
Salata od cvjetače za zimu

Sastojci

cvjetača, rastavljena na cvatove 1,2 kg
rajčica 1 kg
Slatka paprika 200 g
peršin 200gr
češnjak 80gr
biljno ulje 1 čaša (200gr)
šećer 100gr
sol 60 g
ocat 9% 120

Način kuhanja

  • Želim podijeliti recept za ukusnu salatu od cvjetače. Jako volim cvjetaču, ali nekako mi nije uspjelo s kiselim kupusom. Pa, ne sviđa mi se i to je to. Prošlog ljeta našao sam recept za ovu salatu na web mjestu. Svidjelo mi se. Zahvaljujem autoru-Lyubi iz grada Syzran, koji se nalazi u regiji Samara u Rusiji.
  • I tako, postupak kuhanja:
  • Cvjetove cvjetače blanširajte u kipućoj vodi 2 minute. Rajčicu, papriku, papriku i češnjak sitno nasjeckajte.
  • Stavite rajčicu i papriku u lonac, dodajte biljno ulje, šećer, sol, pustite da zavrije, kuhajte 10 minuta.
  • Zatim dodajte kupus, peršin, češnjak, ocat. Kuhati. Stavite u staklenke. Na dno limenki dodajte začine (koji volite). Stavio sam crni i piment. Sterilizirajte staklenke 7 minuta.
  • Smotajte poklopac. Staklenke okrećite na poklopce dok se potpuno ne ohlade.

Jelo je dizajnirano za

6-7 limenki od po 500g

Vrijeme za pripremu:

2 sata

lappl1
tanchikkako sam uspješno pronašla vaš recept. Baš danas sam u svom vrtu posadila cvjetaču. Sad znam kako ga pripremiti za zimu. Hvala vam !
gala10
tanchik, hvala na receptu! Posao - za ljeto, za praznine, dobro dođite!
Ljudmila, hvala što ste pronašli ovaj recept!
lappl1
Citat: gala10
Ljudmila, hvala što si našla ovaj recept!
Galina,
olga25
Cure, stvarno jako dobre. ukusan recept. Pripremam ga već 3 godine.
u mojoj se knjizi zove karfiol "Delicija"
Samo što ne stavljam zelje, to je bolje za moj ukus.
lappl1
olga25, hvala što ste komentirali recept. Definitivno, pričekat ću samo berbu ...
Mirabel
Za zimu, naravno, neću raditi takvu salatu. Budući da imaju ove stvari tijekom cijele godine i vrlo su jeftine.
Ali na "kuhaj i jedi"! Svakako ću to učiniti! Puno vam hvala na receptu!
olga25
U "njima" je to jasno, cjelovito, ali nije poznato od kojeg je materijala napravljeno i što je dodano.

A ovdje je sve moje, draga ...
lappl1
I što je najvažnije, žetva se mora negdje staviti. Ne možete sve održati svježim ...
Mirabel
olga25, Je li sve vaše i vaše vlastito izrađeno od kvalitetnih sirovina?
Sad je sve posvuda i sve je kemijsko, ali bolje je ne razmišljati o tome, inače ćete morati prestati jesti.
olga25
Mirabel,
Mislila sam na svoju, iz svog vrta.
Sve praznine imam od svojih sirovina.
I u tome nema kemije.
lappl1,
Da. svježe se ne čuva, što je šteta.
Mirabel
olga25, AAA, pa to je druga stvar ... mi nemamo izbora
olga25
Mirabel,
Šteta je.
Sezam
Citat: olga25

Cure, stvarno jako dobre. ukusan recept. Pripremam ga već 3 godine.
u mojoj se knjizi zove karfiol "Delicija"
Samo što ne stavljam zelje, to je bolje za moj ukus.
Olga, u svom receptu imam gdje je UKUSNA, DA SE PROŠIRI I VALJA BEZ STERILIZACIJE. Sterilizirate li? : girl-th: Nadam se brzom odgovoru, kupus je već ogroman
olga25
Sezam,
to je samo odgovor.
Samo danas u vrijeme ručka smotao sam 5 takvih staklenki. Kako kuhati, odmah ga stavite u vruće sterilizirane staklenke (iz moje pećnice) i smotajte.
Radim to 3-4 godine i niti jedna limenka nije propala!
Slobodno kuhajte! Sretno!
Sezam
Također sam ga smotala u vrućim limenkama, nadam se da će izdržati: girl_in_dreams: Ne volim entu sterilizaciju
tanchik
Cure! Dok su svi bili u bijegu i u nevolji, nisam ni primijetio da se ovdje vodi takva prepiska.
Usput, želim komentirati, slažem se s Olgom oko zelenila. Nije bilo peršina i smotanog bez njega. Više mi se svidjelo bez peršina. Moj muž nije. Ali jeo je bez nje. ...
A o sterilizaciji, da budem iskren: ne znam, moram pokušati. Ni sam je ne podnosim, pogotovo ljeti po divljim vrućinama
salomeya29
I sviđa mi se što u receptu nema luka .... Mrzim kuhani luk od djetinjstva .... Moram probati vaš kupus, svi ga vole!
olga25
Djevojke, smotajte se, ne bojte se. Dokazano tijekom godina. Napokon, ne steriliziramo kavijar od tikve i lecho!
natushka
I jako volim luk. Mogu li ga nekako dodati u ovu salatu ili ne?
olga25
Mislim da ne vrijedi. Okus će ispasti potpuno drugačiji, iako možda mali dio za uzorak?
natushka
Danas sam napravio takvu salatu, ali tijekom kuhanja otvorilo se nekoliko pitanja.
1. Cvasti kupusa - samo cvasti, potpuno bez peteljki?
2. Blanširanje 2 minute - količina kupusa je prilično velika, ulije se u kipuću vodu u loncu - kako će kuhati 2 minute ili od trenutka kada se stavi u vodu?
3. kupus,češnjak, peršin, ocat, zakuhajte i stavite u staklenke - češnjak ostao tvrd.
4. Rasprostranjeno po bankama - izašle su 3 banke od 900 grama. U osnovi jedan kupus, činio se malo tekućim. Da li bi tako trebalo biti?
5. Težina kupusa i papra uzeta je oguljena, iz krpa i sjemenki, zar ne?
Cure kako ste
olga25
natushka,
1. S peteljkama. Dok odsječem kupus, sve to režem na komade, čak i sve reznice skuham bez cvatova - vrlo su ukusni.
2. od trenutka vrenja.
3. Trljam češnjak na ribežu. i cijelu masu kuhajte 15 minuta.
4. da. nema dovoljno tekućine. Ponekad kupus njime nije ni prekriven.
5 Da, težina već rafinirane hrane.
karamela
Karfiola gotovo da više nema, a brokula i dalje raste. Odlučio sam isprobati ovaj recept s njom.
Nije predaleko. Degustirano - ukusno !!!!

Tako ovu salatu možete napraviti ne samo s cvjetačom.
prubul
djevojke, ocat 120 je što (gram ili ml)?
natushka
Citat: prubul
ocat 120 je ono (gram ili ml.)
Izmjerila sam ga u ml, ali za mene je vrlo kiselo, napravit ću to, samo s manje.
prubul
natushka Koliko biste savjetovali? Imam rajčice same kisele! Hvala vam
natushka
Citat: prubul
Koliko biste savjetovali?
Ne znam, oko 90 ili 100 ml, pokušat ću probati
prubul
Još jednom hvala na receptu, krenula sam ga raditi opet, vrlo ukusno
Eugene
tanchik, Jako volim cvjetaču, puno hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha