☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Škola kuhanja, savjeti, rasprava Čaša za knedle i posuda za haringu za brašno

Čaša za knedle i posuda za haringu za brašno

 
Irgata
Za brzinu, jednaku veličinu i praktičnost koristim dno čaše za poravnavanje komada knedli prije valjanja (za manti, knedle - također)

Kobasicu od tijesta izrežem na komade željene veličine, stavim ih u posudu s brašnom za brašno, protresem ih brašnom i poravnam komade dnom čaše točno u posudu, presavijem dobivenu prilično ravnomjerno i dobro vezanu okrugle komade na hrpi na stolu, razvaljajte ih valjkom za tijesto

spremnik za brašno - imam ga plastična posuda za haringu - gusta plastika, stabilna i dovoljno duga, ako valjate ne samo komade, već i kobasice od tijesta prije nego što se reže tijesto, a ne visoko

tijesto se ne razbacuje po stolu, sve je na hrpi, što je vrlo dobro za jednu radnu površinu u maloj kuhinji

Čaša za knedle i posuda za haringu za brašno

IamLara
Irša, Hvala vam! Moj suprug voli samoizradjene knedle, ali uvijek mi je žao vremena. Pokušat ću, ostaje kupiti haringu!
Irgata
Citat: IamLara
ostalo kupiti haringu!
čeprkati po plastičnim posudama, a ima li nešto kod kuće?

dugi niz godina redovito sam služio za puff (i ne samo knedle) žele staklenku, također s poklopcem, prikladno je preostalo brašno odložiti do sljedećeg puta
kupnjom rezača za tijesto bila je potrebna dulja zdjela
IamLara
Citat: Irsha

čeprkati po plastičnim posudama, a ima li nešto kod kuće?

dugi niz godina redovito sam služio za puff (i ne samo knedle) staklenku sa želeom, također s poklopcem, prikladno je preostalo brašno odložiti do sljedećeg puta

kupnjom rezača za tijesto bila je potrebna dulja zdjela
Plovila ima, ali kupio sam ih ne u kompletu, male su. Potražit ću veliku, dobro će mi doći. A koja je veza između jela i koluta tijesta? (također dostupno)
Irgata
Kad pečem pogače od kruha, radim ovo - podmažem oblik (bilo koji s niskim rubovima) maslacem i počnem postavljati tijesto. Tijesto nije tijesno, bliže ciabatti. Umočim žlicu u vodu s dodanim biljnim uljem i za to odvojim komad tijesta od lavora. Stavio sam komad u kalup, pored njega. Ispunjavam obrazac, stavljajući komade ne preusko. Maslac s dna kalupa nakon probiranja tijesta malo će podmazati stranice svakog dijela. Površina torte također će biti zaglađena. Debljina torte je 3-4 cm.
Nakon pečenja tortu ne trebate trgati ili rezati - nježno se lomi na komade - samo po broju žlica izvađenih iz bazena. Volumen žlice određuje veličinu komada, po želji - veći, manji.
Vrlo je prikladno - ne treba vam mjesto za motanje tijesta, tijesto možete malo kotrljati žlicom uz zid bazena, nije potrebno pufanje. I obrazac se brzo popunjava.


Dodano u srijedu, 13. travnja 2016. 23:21

Citat: IamLara
A koja je veza između posude i stroja za valjanje tijesta?
prije valjanja, kobasice od tijesta također je potrebno zamijesiti - pa je prikladno to učiniti u duljoj posudi

a prve smotane, još uvijek punašne trake tijesta također se umoče u brašno prije sekundarnog valjanja
Vasyutka
Irša, Irina,
Citat: Irsha
Za brzinu, jednaku veličinu i praktičnost koristim dno čaše da poravnam komade okruglica prije valjanja (i za mante, i okruglice - također)

Citat: Irsha
Stavio sam komad u kalup, pored njega. Ispunjavam obrazac, stavljajući komade ne preusko.
Hvala na triku!
k @ wka
Citat: Irsha
spremnik za brašno - imam plastičnu posudu za haringe
Nabavila sam si 2 takve posude za haringe. U jednom držim brašno za valjanje mesa (na primjer, kotlete), a u drugom ribu.
Ostatke brašna ne treba baciti, ušteda opet.A spremnici su vrlo tijesni, gotovo hermetički zatvoreni. Ništa se neće raspasti, vrlo povoljno. Na onoj za meso otkinula je naljepnicu. I ostavio sam ga na ribarnici kako ne bih zbunio gdje za što

Povezane teme:

Kolika je mjerna čaša (šalica) u vašem aparatu za kruh?

Količina brašna i vode u fasetiranoj čaši
 

Ostale teme odjeljka "Škola kuhanja, savjeti, rasprava"

Kuhanje na visokoj temperaturi i zdrava hrana
File poljaka je gorak
Ukusna kupovina
Predložite ukusan recept za vime
Je li serum dobar za vas ili ga izlijte?
1500 autorskih recepata na forumu!

Novi recepti

Meksička pita
Meksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha