Smrznuti kukuruz

Kategorija: Praznine
Smrznuti kukuruz

Sastojci

Kukuruz kakav postoji
Voda

Način kuhanja

  • Dijelim recept za zamrzavanje kukuruza, koristim ga već nekoliko godina, pa, u našoj obitelji imamo jako velikog obožavatelja.
  • Mi biramo kukuruz, poželjno je da to bude šećer, a zatim se kuha 15-20 minuta.
  • U svakom slučaju, lišće treba biti zeleno, a ne suho, ne žuto. Samo uho treba biti svijetlo žuto, puno, bez zrna koja nedostaju.
  • Kukuruz očistimo, operemo i blanširamo umačući ga 5 minuta u kipuću vodu. Ne solim vodu.
  • Zatim ga brzo prebacite u ledenu vodu, trebao bi se ohladiti. Ispustim vodu i stavim pod mlaz vode iz arteškog bunara.
  • Kad se ohladi, osušite je na ručniku
  • [Smrznuti kukuruz
  • Osušeno, stavite u dijelove u vrećice za zamrzavanje ili evakuaciju i stavite u zamrzivač.
  • Smrznuti kukuruz
  • Nemojte ga dugo držati na sobnoj temperaturi, može malo potamniti.
  • Dobar tek u bilo koje doba godine!

Jelo je dizajnirano za

Koliko

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Koliko god ga pripremao, nije stalno dovoljno)))
Na glavnoj fotografiji već je prokuhano iz zamrzivača.
Građa zrna je gusta.

Tatka1
Jouravl, Nadia, prošle godine prvi put usisala i smrznula kukuruz, ali sirove klipove.
Sad ću probati prema vašem receptu.
Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo!
Jouravl
Tatka1, Tanya, hvala na pažnji.
Nekad sam ga i zamrzavao sirovog, ali dijete nije jelo, morao sam potražiti Internet i, da, ovaj jede sa zadovoljstvom. Čini se da škrob sadržan u žitaricama, kada se zagrije, regenerira i puni žitarice.
Elena-Liza
Nadia, tako da ga možete jesti odmah nakon odmrzavanja? Ili ćete trebati kuhati neko vrijeme nakon zamrzivača?
Jouravl
Elena-Liza, Lena, treba kuhati, nije potpuno prokuhano, već blanširano.
Koliko kuhati, to već ovisi o sorti, šećer kuham 20 minuta, uzimajući u obzir činjenicu da je iz zamrzivača.
Kruna
Citat: Elena-Liza

Nadia, tako da ga možete jesti odmah nakon odmrzavanja? Ili ćete trebati kuhati neko vrijeme nakon zamrzivača?
Zagrijavam ga na paru, a prije smrzavanja blanširao sam ga oko 15 minuta.
Sad sam kupio još jedan kukuruz, kuhao sam ga duže vrijeme, dok nije potpuno spreman, da se kasnije dugo ne bih petljao.
Dio je smrznut u žitaricama, sad će se otopiti, vidjet ću kako to izgleda, ako ide na salatu.
Elena-Liza
Galina, Nada, Shvatila sam hvala. Pokušat ću zamrznuti ovu opciju.
Tatjana1103
Nadia, Volim kukuruz, ali kod nas je tako teško naći ga dobrog. Ako ga uspijem kupiti, sigurno ću ga zamrznuti
Jouravl
Tatjana1103, Tanya, hvala na pažnji.
Volio bih da nađete ukusan kukuruz: nyam: imamo polje u blizini, nekad smo ga sakupljali, ali sada ga kupujemo))) ali uglavnom uzgajamo stočnu hranu.
Kruna, Elena-Liza, hvala cure!
Siljavka
Kuham dok ne omekša i ne evakuiram se (nemam takav dodatak), neke zamrzavam u klipu, a neke žitom. Tada zagrijavam klipove u mikrovalnim pećnicama, samo odmrzavam sjeme za salatu na stolu.
Jouravl
Elena, također možete zamrznuti kuhani kukuruz. Ali često pravim juhe i s takvim kukuruzom su aromatičnije nego s potpuno kuhanim kukuruzom.
I tako, naravno, svi odabiru prikladan način zamrzavanja.

Rituslya
Nadjušhvala na kukuruzu!
Svakako ću ga pokušati skuhati na vaš način. Rijetko ga kupujem, jer apsolutno ne znam kako ga dovesti u stanje pripravnosti. Toliko dugo se ne bi kuhalo, ali iz nekog razloga mi je uvijek teško.
Ili se takve sorte uvijek nađu, ili ih možda probavim tako da se kod mene stvrdne?! Ne znam
Nadjuš, hvala! Svakako ću ga pokušati tako skuhati.
Jouravl
Rituslya, Hvala vam!
Pri odabiru kukuruza trebate pogledati lišće, oni bi trebali biti zeleni, klipić je svijetložuti s punim zrnima i vlaknima na vrhu, u mladog kukuruza svijetli su s blago smeđim vrhovima, a ako su tamni, onda je ovo već stari kukuruz "
Možete pronaći i ukusne, sezona će uskoro završiti.
Rita, potražite šećer. Ovaj sam kupila u Ataku, kuhala 15 minuta na test, a onda je suprug otišao i kupio ga za zamrzivač.
petu
Pokušajte kuhati s mlijekom i maslacem (sol poslije) radi nježnog okusa klipa. Kuham u Shtebeu (šporetu pod pritiskom) dok se ne skuha, a zatim ga usisavam na isti način, odmrzavam u mikronu, u vakuumskim vrećicama. Hvala na tome kako definirati dobar kukuruz.
Jouravl
petu, Olya ,: ruža: ima bolji okus u mlijeku i maslacu
Ali, nažalost, dijete ima intoleranciju na mlijeko, tako da ova opcija nije prikladna za nas.
Hvala na savjetu, možda će nekome biti korisno
Rada-dms
Jouravl, Nadya, hvala na načinu pripreme kukuruza za skladištenje!
Susjed je donio i počastio nekoliko klasja, kaže ona. Želim se smrznuti. Sad bih je jeo, ali znam i sam - zimi će me privući sve vrste sjemenki, orašastih plodova, a kukuruz mogu jesti svaki dan!
Zaista volim Chowder s kukuruzom, ali ako skuhate ili zatim odrežete zrna, znoji li se sočnost tijekom kuhanja? Što misliš?
Želim zamrznuti nekoliko klipova kako bih uštedio prostor žitaricama.
Jouravl
Rada-dms, Olya, ovdje ne kipimo u potpunosti, samo blanširamo u vrućoj volji, kao da začepljujemo zrna.
Budući da mi je bilo teško odgovoriti na vaše pitanje, nisam ga zamrznuo žitaricama, ako je u siru, onda je vjerojatno bolje kuhati. Pokušajte, pa ćete reći.
Siljavka
Rada-dms, Kuham klipove dok ne omekšaju, a zatim ogulim zrna, dobro se izležu iz klipa i ne treba ih odrezati. Ukusno sočno nakon odmrzavanja.
Rada-dms
Jouravl, ne, ne u siru, već u čorbi od juhe, a vi ste prekriveni sirevima i čitate Cheddar. : a-kiss: Koliko vas razumijem, mogu govoriti samo o kiselosti i onoj pravoj! pasterizacija!




Siljavka, Helen! Hvala vam na savjetu, jer ako ga ogulite, on će ostati sočan, a ako ga odrežete, tada će sav ukusan tijekom kuhanja proključati. Pravovremeno!
Cure, hvala puno!
Borkovna
Djevojke,pokušajte tražiti ne kukuruz šećerac, već super slatko. Razlika između čak i najukusnijeg šećera i super slatkog vrlo je velika. No, cijena sjemena i naravno na klipu je također skuplja. Uzgajala ga je dvije godine, dok je susjeda ustupila dio njenog vrta, a zatim tamo posadila voćke. Posadila sam šećer i preslatke presadnice. Super-slatko jedu djeca, pa čak i bez kuhanja. Slatko, vrlo mekano, sočno. Ako ga želite zamrznuti zrnima (ja sam ga zamrznuo kako bih uštedio prostor u zamrzivaču hladnjaka), tada ga prokuhajte samo 5-7 minuta i odmah, poput Nada čini, pod hladnom vodom. Budući da su zrna super-slatkog puno nježnija od zrna šećera, prvi red zrna na klipu reže se s obje strane nožem u obliku konusa. A tada se zrna lako gule samo ručno.
Nada, recept za berbu kukuruza za zimu je odličan!
Jouravl
Borkovna, Lena, puno ti hvala!
Ali gdje nabaviti super-slatko? Ove godine posadila sam desert slatkiš, ali još nije zreo. Prošli vikend skinuo sam dva klipa, nisu potpuno napunjeni, dolje je lijepa žuta, gore je nezrela ... Još 8 komada je uglavnom tankih i neće već sazrijeti, ovdje joj je hladno, imali bismo veći Sunce. i problem sa sjemenkama, nisam ih vidio. Ali, hvala, sada ću biti pažljiviji u odabiru i sadnji sadnica
Olima
Djevojke, od super slatkog kukuruza savjetujem vam nizozemsku Dobrynyu F1. Nikad nisam jela tako slatko. Jedini je savjet namočiti zrno prije sadnje, unatoč činjenici da je obrađeno. Ove godine se nismo namakali, ali vrućina je naglo porasla i nije dobro porasla.
Imam smrznuta zrna kukuruza (kuhane uši i prikupljeni zrna) dobro idu preko zime u pizzu. Poznanici s kojima se liječila prihvatili su takav dodatak svojoj pizzi.
Jouravl
Olima, Olya, prije sadnje, također sam namočila sjeme i pričekala da potonu na dno. Naša klima još uvijek nije ista kao vaša, tako da nema uspjeha sazrijevanja, a u dane mraza obećavaju.
Puno vam hvala na savjetima o sjemenkama, potražit ću
Siljavka
Citat: Olima
Ove godine se nismo namakali, ali vrućina je naglo porasla i nije dobro porasla.
Namočio sam i posadio sjeme koje je već niknulo u dobro prolivenom tlu, i dalje je kukuruz ove godine loše nikao.
Borkovna
Nada, iako tema nije o sjemenkama .. ali jednom kad je razgovor započeo .. Nadam se da vas neću uvrijediti u vašoj temi, da ću o njima pisati. Štoviše, postavljeno je pitanje gdje ih nabaviti. Trebate kupovati samo od pouzdanih dobavljača koji su od vas predstavnici stranih sjemenskih tvrtki. I poželjno je kupovati od velike profesionalne ambalaže, koju već mnoge trgovine otvaraju i prodaju na zahtjev kupaca. Uz to, pripazite na datum isteka sjemenki tako da na ambalaži bude naznačeno ime marke, a ne na malom papiriću s novim rokom trajanja, koji skriva stvarni datum isteka sjemenki . Sjeme kojem je istekao rok upotrebe prodaje se tijekom sezone ili prije njega za lipu od dobavljača, pa ih čak i specijalizirane prodavaonice (odnosno njihovi vlasnici) sa zadovoljstvom kupuju. Napokon, sjeme se neće vratiti ... s ovim definitivno neće imati problema.
Evo malog popisa preslatkog kukuruza koji su članovi foruma ove godine kupili na specijaliziranom, međunarodnom, vrlo velikom forumu. Obratite pažnju na dvobojnost i bijelu boju, najukusnija je čak i među preslatkim hibridima. Često se kukuruz šećer jednostavno prodaje kao super slatki.
Šećer kukuruz šećer (tip sh2)
Orijentir F1 (klauzula) 70-73 dana, žuta
1707 F1 (sjeme larke), tip Shamo 71 dan, žuta
Slatki raj F1 (sjemenke larke) 72-74 dana, žuta
1010 F1 (sjemenke larke) 72-74 dana, žuta
Testi Sweet F1 (Hild Samen) 75 dana, žuta
1708 F1 (sjemenke larke), tip Izvrsno 78 dana, žuta
Aloisia F1 (Semo) 75-80 dana, žuta
Overland F1 (Syngenta) 85 dana, žuta
Hero XR F1 (Harris Moran) 71 dan, dvobojni
Himna XR F1 (sjeme zaklade Illinois) 73 dana, dvobojna
Američki san F1 (Sjeme zaklade Illinois) 77 dana, dvobojno
Xtra-Tender 277A F1 (sjeme zaklade Illinois) 77 dana, dvobojna
EX08767143 (Seminis) 81-85 dana, dvobojna
Ledenjak F1 (Abbott & Cobb) 76 dana, bijeli
I opet ... budući da vaš kukuruz nema vremena za sazrijevanje, pokušajte ga uzgajati presadnicama. Sjeme zagrijte 5 dana na suncu ili na temperaturi od 25 stupnjeva. Ako sumnjate u svježinu sjemenki, potopite ih u toplu vodu 24 sata. Ako sumnjate, odmah sijte u čaše. Sadnice trebaju biti stare 25 dana, plus 5 dana za sadnice. Odnosno, 30 dana prije iskrcaja u ispušnim plinovima (prema vašem vremenu iskrcavanja) Posijte 2 zrna u 0,5 šalice (možete manje, ali morat ćete češće piti) i stavite na toplo mjesto. Zalijevajte i hranite dok hranite i napojite svoje sadnice. Ako sunca nije dovoljno, ima mnogo oblačnih dana i sadnice će se početi snažno protezati, davati duge listove, prerezati ih na pola. Jače biljke mogu imati i više. Otvrdnete i kad dođe vrijeme iskrcaja iz ispušnih plinova, izvadite ga iz čaše, lagano migoljite korijenje na samom dnu i posadite. Članovi foruma i ja eksperimentirali smo, rezali dno utkanih korijena, prije slijetanja u OG. Let je normalan. Ako je u čaši niklo 1 sjeme od dva, tada se u rupu sade 2 šalice od 1 kom. sadnice.
Oprostite na tako velikom postu ... ali nekome bi mogao dobro doći.
Jouravl
Borkovna, Lena, puno hvala na popisu i savjetima za sadnju!
Sjeme uvijek kupujem u provjerenim trgovinama, pa ću potražiti ove sorte. Vrlo korisne informacije, mislim za sve ljubitelje kukuruza.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha