Što učiniti s jučerašnjim kruhom

Predlažem da razgovaramo o tome što učiniti s jučerašnjim kruhom, kruhom koji vam se iz nekog razloga nije svidio, nije se jeo, ali želite nešto svježe ili se pojavio novi recept itd., A mi ćemo podijeliti recepte za njegovu upotrebu. Ipak, moramo odati počast, pečemo puno kruha. Jedemo li i mi puno?

Ja započinjem prvi, jer se inicijativa kažnjava izvršenjem.

1. prvi je prijedlog podijeliti sa svojim prijateljima.

2. Radim krekere za različite svrhe:

a) Upravo sam izrezala na kocke i osušila na zraku. Tada ih je dobro dodati samljevene u mljeveno meso, ili samo kocke u gotove juhe ili juhe.

b) bijeli ili crni kruh narežite na kockice, pospite začinima, suhim začinskim biljem, mljevenim češnjakom (dok je kruh još mokar), poškropite s malo biljnog ulja i pecite krutone u pećnici do željene boje, a zatim spremne za posipanje sitno naribanim sirom, stavite u pećnicu da ispečete sir, i gotovi ste! Također se koristi u juhama, juhama. Odlaze ako ostanu na stolu, poput sjemenki. Volim ih dodavati u juhu od graška ili juhu od jaja i krutona.

c) ako još ima biskvita ili kifli i drugih muffina, narežem ga na komade "poput krumpirića" i osušim ili jednostavno na zraku ili u pećnici. Vrlo dobro uz čaj, dobivate bogate krekere.

A ovaj recept za krutone naziva se "kolači". Došao mi je iz vremena kad u trgovini nije bilo hrane, ako se neko sjeća. Trebalo je poslati kćer u pionirski kamp, ​​ali nije bilo gdje kupiti krekere, sušilice itd. Tako sam kupio jednostavne štruce, izrezao ih na kriške debljine 1 cm, zatim na pola, pržio u pećnici malo s jedne strane, a zatim drugu, ne prepečenu (sirovu) stranu namazao finim džemom, stavio bobice od džema, posute šećerom i u pećnicu, dok sve ne porumeni i ne dobije slatke krutone. To su "kolači" koje je moja kći odnijela u kamp. Ima se čega zapamtiti! Nakon toga je recept za krekere zaživio u našem domu, čak sam ga i zakomplicirao. Kriške kruha tanko su podmazane marmeladom (vidi gornju tehnologiju), a na vrh su dodavale razne svježe ili smrznute bobice (ravno iz zamrzivača), posute šećerom i pečene. Džem treba tanak sloj kako bi se na njega zalijepile bobice i pijesak. Čak i sada ponekad radim takve krutone, jako su ukusni, djeca ih vole, a naravno i stari ljudi. Bolje je takve krutone raditi od običnog bijelog kruha, a ne od muffina, inače ima puno slatkoće. Iako je to stvar ukusa!

Pridružite se svojim pojmovima. Ili sav kruh pojedete svježi!

Više recepata iz Admina možete pogledati ovdje:

Kulinarski trikovi by Admin
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Krutone radim od ostataka bijelog kruha. Istresite 1 jaje s malo mlijeka, umočite kriške kruha u smjesu i pržite na maslacu. Ukusni krutoni za čaj su spremni.

Nastavljajući temu.

Izrežite kruh na komade debljine 1 cm (poput kriške štruce na pola, ili je uopće ne možete rezati). Napravite nadjev - pomiješajte kiselo vrhnje (vrhnje), jaja, malo soli, šećer po ukusu, vaniliju. Kriške kruha dobro umočite, malo ih namočite mješavinom mlijeka, pržite na maslacu (ghee) s jedne strane, preokrenite ih na drugu stranu i na prženu stranu stavite žlicu džema (pekmeza, bobičastog voća itd.). Pažljivo prelijte cijelu kreaciju preostalom mliječnom smjesom, podignite lagano pržene komade lopaticom s jedne strane da smjesa kaplje ispod njih. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se neko vrijeme peče na laganoj vatri. Pogledajte ispod poklopca kako biste vidjeli koliko će kruh postati prozračan i lagan te kako smeđi.
Molim te, jedi!

Ako je ostao crni (raženi) kruh, tada možete ispeći ukusan kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Sufle od kruha s bademima]

Ako odjednom (!!!) netko ima kruha:

Sufle od kruha s bademima

- pšenični kruh - 200g
- mlijeko - 1 čaša
- maslac - 1/4 šalice
- bademi - 1/2 šalice
- narančasta (korica) - 1/2 kom.
- grožđice - 1/2 šalice
- jaje - 4 kom.
- pijesak - 1/4 šalice
- cimet ili vanilin - po ukusu.
Upute za kuhanje:
Kruh namočite u mlijeko i istrljajte, dodajte otopljeni maslac, oguljene zdrobljene bademe, pijesak, žumanjke, naribanu koricu limuna ili naranče, grožđice, cimet ili vanilin šećer i bjelanjke umućene u hladnu pjenu. Sve dobro promiješajte i stavite u kalup, podmazan maslacem i posut mrvicama kruha. pecite u pećnici oko 1 sat.

Palačinke od kruha i grožđica

- pšenični krekeri - 200g
- mlijeko - 300 ml
- jaje - 1 kom.
- šećer - 40g
- maslac - 30g
- biljno ulje -30g
- grožđice i kiselo vrhnje - po 25g
- kvasac - 50g
- sol - po ukusu
- med - po ukusu.
Upute za kuhanje:
Mljevene krekere prelijte vrućim mlijekom, dodajte šećer, sol i ohladite. Unesite jaje, kvasac i pustite da fermentira 2-3 sata. U tijesto stavite grožđice i pržite kao obične palačinke. Poslužite s kiselim vrhnjem ili maslacem, ili pekmezom ili medom.
Palačinke od raženog kruha s jabukama

Raženi kruh nasjecka se i prelije vrućim mlijekom. Promiješajte namočeni kruh, dodajte sirova jaja, pšenično brašno, nasjeckane sirove jabuke, temeljito promiješajte. Gotovo tijesto žlicom ulijte u vruću tavu s masnoćom i pržite palačinke dok ne porumene. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Krekeri - 250 g Mlijeko - 1,5 šalice Jaje - 1 kom. Brašno - 0,5 šalice Biljno ulje - 2 žlice. žlice Jabuke - 1,5 kom. Kiselo vrhnje - 0,5 šalice Sol - po ukusu

Knedle s jabukama


Ogulite i sjemenite jabuke, narežite na kriške i pospite šećerom, stavite na štednjak uz miješanje, dodajte griz i masu zagrijavajte na 90 ° C 15 - 20 minuta. Mljeveni krekeri namoče se u mlijeko ili vodu, pomiješaju se, dodaju se sirova jaja i dobivena masa pomiješa s ohlađenim jabukama. Zatim se na dasci posutoj brašnom oblikuju kuglice i kuhaju u slanoj vodi uz lagano vrenje 5 do 8 minuta. Poslužuje se sa sirupom ili medom.

Jabuke - 4 kom. Šećer - 1/3 šalice griza - 1 žlica. žlica Mljeveni krekeri - 2 šalice Mlijeko - '/ 2 šalice Jaje - 1 kom. Brašno - 2 žlice. žlice Sirup ili med - '/ 3 šalice

Knedle su lijene


Pšenični krekeri se prosiju, pomiješaju s naribanim svježim sirom, jajem i margarinom, dobro promiješaju i izrežu u dijamante s brašnom. Kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Poslužite s maslacem i ribanim sirom.

Pšenični krekeri - 250 g Svježi sir 400 g Margarin - 100 g Brašno - 1 žlica. žlica
Maslac - 2 žlice.
žlice
Sir - 50 g

Kajgana s crnim kruhom


Tanke kriške kruha bez kora izrežite na male kriške, pržite s obje strane na masti, a zatim ih prelijte jajima i pržite. Posoljena kad se konzumira.

Jaja - 4 kom. žlica
Kruh - 30 g (1 kriška) Sol - po ukusu
Maslac - / Art.

Pečena jaja na siru


Tanka kriška nizozemskog sira stavi se na široku, osušenu krišku bijelog kruha, posipa lagano crvenom paprikom, a sirovo jaje pusti se na vrhu i peče u pećnici.

Pšenični kruh - 1 kriška Jaje - 1 kom.
Nizozemski sir - 20 g paprike - na vrhu noža

Kajgana s kruhom i lukom

Pšenični kruh izreže se na male kockice, kombinira s sitno nasjeckanim zelenim lukom i sve zajedno prži na tavi s masnoćom ili maslacem. Zatim ih napunite razmućenim, slanim i paprom jajima, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici.
Pšenični kruh - 2-3 kriške Maslac - 1 žlica. žlica
Sjeckani zeleni luk - Naribani sir - 2 žličice
2 žlice. žlice Sol - po ukusu

Omlet s kruhom

Pšenični kruh namočite u mlijeko, dodajte jaje i dobro promiješajte, lagano istucite. Masa se ulije u podmazanu tavu i zapeče u pećnici.
Pšenični kruh - 2 otpada - Jaja - 2 kom.
maslac od tikovine - 2 žličice
Mlijeko - '/ 4 šalice Sol - po ukusu

Punjena jaja

Jaja se tvrdo skuhaju, prepolove i ukloni žumanjak. Pšenični dvopek se zdrobi, kombinira sa žumanjkom, doda malo kiselog vrhnja i dobro promiješa. Rezultirajuća masa napuni se polovicama proteina, stavi ih u posudu, prelije preostalom kiselkom i zapeče u pećnici.

Jaja - 2 kom. Krekeri - 3 žlice. žlice
Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice Sol - po ukusu

Jajne kobasice s kiselim vrhnjem


Pšenični kruh se nareže na kriške, stavi u posudu i prelije toplim mlijekom. Kad se kruh namoči, dodajte jaje, brašno i sve dobro promiješajte. Masa se nareže na kobasice, uvalja u mrvice i sa svih strana prži u ghee-u ili margarinu. Gotove kobasice poslužuju se s kiselim vrhnjem.

Pšenični kruh - 2 kriške (80 g)
Mlijeko - 1/3 šalice Jaja - 2 kom. Brašno - 1 žlica. žlica
Krekeri - 1 žlica. žlica
Maslac ili margarin - 1 žlica
žlica
Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
Sol po ukusu

Kotleti od tikvica i krumpira

Tikvice se oguliti, nasjeckati na grubo ribež, dodati kuhani pire krumpir i dobro promiješati. Dobivenoj masi dodaju se jaja, sitno nasjeckano bilje, papar, sol, ribani kruh. Sve se temeljito izmiješaju, formiraju se kotleti, pohaju u ribanom kruhu i prže na biljnom ulju. Poslužuje se vruće.

Tikvice - 1 kom. Krumpir - 1 kom. Bijeli kruh - 1 kriška Kruh kruha - 1 kriška

Jaje - '/ 2 kom.
Biljno ulje - 1 žlica. žlica
Sol po ukusu
Zelje

Svježi sir s mrvicama i mrkvom

Utrite svježi sir kroz sito, dodajte dvopeke natopljene mlijekom, dinstanu i pasiranu mrkvu, jaja i šećer. Masa se miješa i razvalja u obliku kobasice na dasci posutoj brašnom, pohanim u brašnu, dajući oblik polpeta. Pržite na ulju s obje strane dok ne porumeni. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Svježi sir - 125 g Šećer - 1 sat. žlica
Krekeri - 3 žlice. žlice Ghee maslaca - 2 žličice
Jaje - '/ 4 kom. Brašno - 1 sat žlica
Mrkva - '/ 2 kom. Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica
Mlijeko - / sv. žlica Sol - po ukusu

Svježi sir s prezlom i krumpirom

Kuhajte krumpir i obrišite ga, dodajte naribani svježi sir, pšenični dvopek natopljen mlijekom, jaja i šećer. Masa se pomiješa i oblikuje u obliku kobasice, izreže u krugove, poha u brašnu i prži dok ne porumeni. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Svježi sir - 100 g Brašno - 1 sat. žlica
Krumpir - '/ 2 kom. Mlijeko - / sv. žlica
Mljeveni krekeri - 2 žlice. žlice Jaje - '/ 4 kom.
Margarin - 1 žlica. žlica
Šećer - 1 sat žlica Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica

Tepsija za kruh s mrkvom i jabukama

Pšenični krekeri preliju se kipućim mlijekom i ostave 10 minuta da nabubre, mljeve se i hlade. Mrkva se nariba i pusti da se kuha s mlijekom. Jabuke se narežu na kriške i peku. Spremne jabuke kombiniraju se s mrkvom, šećerom, cimetom i miješaju. Jaja se melju sa šećerom, solju, margarinom i pomiješaju sa dvopekom. Na podmazanu tavu ili lim za pečenje stavite polovicu dvopeka, poravnajte i rasporedite po njemu jabuke i mrkvu. Prekrijte ih preostalom masom dvopeka, površinu poškropite uljem, pospite mrvicama i pecite u pećnici. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Krekeri - 3/5 šalice mrkve - 1 / kom.
Mlijeko - 1/3 šalice Jabuke - 3 / kom.
Šećer - 1 sat žlica Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
Jaje - '/ 2 kom. Cimet, sol - po ukusu
Margarin - 1. žlica. žlica

Tepsija od crnog kruha s jabukama


Stariji kruh se nariba i pomiješa s cimetom i malo šećera. Jabuke su oguljene i izrezane na kriške. Podmažite tavu ili lim za pečenje masnoćom i složite u slojeve: ribani kruh, zatim jabuke posute šećerom; na vrhu bi trebao biti kruh. Sve zajedno prelijte mješavinom mlijeka i jaja i pecite u pećnici 30 minuta. Poslužite toplo ili hladno s mlijekom.

Kruh - 100 g Jabuke - 1 kom. Šećer - 2 žličice Margarin - 1 žličica žlica Mlijeko - 3 žlice. žlice

Jaje - '/ 4 kom.
Maslac - 1 žlica. žlica
Cimet po ukusu
Puding od kruha s jabukama


Pšenični kruh se nareže na kockice, stavi u posudu, prelije toplim prokuhanim mlijekom, dodaju se žumanjci i šećer i dobro promiješa.Jabuke su oguljene, narezane na kriške i umiješane u kruh. Smjesi se doda tučeni bjelanjak. Sve se lagano pomiješaju i slože u podmazan oblik. Pečeni su u pećnici.

Kruh -70 g Jaje - '/ 2 kom. Mlijeko - 1/3 šalice

Jabuke - 1 kom. Šećer - 2 žličice margarina - 1 sat. žlica

Puding od kakao lepinje

Lepinje se režu na tanke ploške i preliju vrućim mlijekom. Maslac se melje sa žumanjcima i šećerom, dodaju se limunova korica i kakao. Dobivena smjesa kombinira se s namočenom kiflicom, dodaju se tučeni proteini, nježno se miješaju i polože u podmazani oblik, peku na 200 ° C 20 - 25 minuta. Poslužuje se s kompotom ili sokom.

Baton ili kolut - 100 g mlijeka - '/ 4 šalice šećera - 2 žličice maslaca - 1 žlica. žlica Jaje - 1 kom. Kakao - 1 sat žlica margarina -1h. žlica

Puding od limuna s raženim kruhom


Raženi kruh bez kora melje se s rastopljenim maslacem, dodaju se žumanjci, limunov sok ili korica, dodaje se šećer i nastavlja mljevenje dok ne postane glatko. Zatim dodajte kiselo vrhnje, umućeno u pjenu, proteine ​​i lagano promiješajte. Rasporedite u podmazanu posudu i pecite u pećnici dok ne omekša. Poslužuje se s pekmezom.
Raženi kruh - 100 g Jaje - 1 kom.
Maslac - 1 žlica. Limun - '/ 4 kom.
žlica Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
Šećer - 2 žličice džema - 1 žlica. žlica

Puding od bundeve


Buča je oguljena, a sjemenke uklonjene i narezane na kriške. Žumanjci se melju sa šećerom i omekšanim maslacem ili margarinom, cimetom, mljevenim mrvicama. Pomiješajte masu s bučom, dodajte tučene bjelančevine, lagano promiješajte i rasporedite u podmazan i posut mrvicama oblik. Pečeni su u pećnici.
Bundeva - 150 g maslaca - 1 žlica. žlica
Krekeri od raži - 1/3 šalice margarina - 1 sat. žlica
Jaje - 1 kom. Cimet - 1 sat žlica
Šećer - 2 žličice

Charlotte s jabukama


Pšenični kruh bez kora izreže se na kriške, navlaži se u slatkoj smjesi od jaja i mlijeka i čvrsto rasporedi na dno i sa strane podmazanog lima za pečenje. Jabuke bez kora i žitarica izrežu se na kriške, pospe šećerom, cimetom i stave na kruh. Na jabuke se stave kriške navlaženog kruha. Peku se u pećnici i poslužuju posute šećerom u prahu.
Jabuke - 4 kom. Šećer - '/ 2 šalice
Pšenični kruh - 300 g Margarin - 2 žlice. žlice
Mlijeko - 2 šalice dvopeka - / st. žlica
Jaja - 2 kom. Cimet - 1 žličica

Kisel od raženog kruha


Raženi kruh se nareže na kriške, osuši i lagano porumeni, prelije vodom, doda se namočeno voće i kuha dok se voće i kruh ne skuhaju. Zatim se filtrira, tekućini se doda šećer, zakuha, ulije razrijeđeni škrob i uz miješanje kuha 1 minutu i ohladi. Površina žele može biti posuta šećerom.
Krekeri od raži - 150 g Šećer - 1/3 šalice
Voda - 1 litra škroba - 2 žličice
Suho voće - 150 g

ZRNOVI I TARTINI

Krutoni sa sirom


Kruh s korama ili bez iseče se na tanke ploške, stavi na lim, posipa naribanim sirom, poprska maslacem i peče u pećnici.
Pšenični kruh - 150 g Margarin - 10 g
Nizozemski sir - 40 g

Krutoni s lukom


Raženi kruh nareže se na kriške i s obje strane prži na maslacu ili svinjskoj masti, nareže na kolutiće i na njih se stavlja prženi luk, posut solju.
Raženi kruh - 100 g luka - '/ 2 kom.
Maslac ili mast - Sol - po ukusu 15 g
Krutoni od češnjaka
Raženi kruh se reže na kriške i prži na biljnom ulju, a zatim podmazuje mješavinom češnjaka i soli.
Raženi kruh - 100 g Biljno ulje - 1 žlica.
Češnjak - 2 - 3 žlice žlice

Tartine s jajetom i lukom

Raženi kruh reže se na kriške, prži se na svinjskoj masti s obje strane. Zatim se oslobodi po jedno jaje za svaku krišku, posoli i stavi u pećnicu dok se protein ne skuha. Poslužite vruće, posuto sitno sjeckanim zelenim lukom.
Raženi kruh - 1 kašika žlice
Jaja, zeleni luk - 1 žlica. žlica
Maslac - 1 žličica

Tartini od rajčice


Pšenični kruh reže se debljine 1 cm i prži na ulju. Na kruh stavite kriške rajčice, pospite ribanim sirom i zapecite u pećnici.
Pšenični kruh - / kriška Maslac - 1 žličica
Rajčica - 1 kom. žlica
Naribani sir - 1 sat. žlica

Tartine s ribom, sirom i rajčicama


Pšenični kruh izreže se na kriške veličine 1 cm i prepeče s jedne strane. Na krišku kruha, stavite kriške kuhane ili slane ribe, možete pecivo, ukrasite kriškama rajčice i sira na vrhu. Pecite u pećnici dok se sir ne rastopi.
Kruh - 1 kriška Riblji file - 40 g
Maslac - 1 žličica rajčice - 3 kom. Sir - 20 g

Tartini s mljevenom ribom


Riba se nareže na filete bez kože i kostiju i pirja začinima i solju dok ne omekša. Zatim se riba sjecka nožem, lagano pirja sitno nasjeckani luk, dodaje se jaje, začinsko bilje, miješa. Mljeveno meso rasporedite po kriškama kruha, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici. Gotovi tartini ukrašeni su zelenilom.
Bijeli kruh - 1 kriška Jaje - '/ 4 kom.
Luk - '/ 4 dijela luka Naribani sir - 1 sat. žlica
Mljevena riba - 40 g
Margarin -1h žlica Sol, papar, začinsko bilje.

Tartini s mljevenim mesom, paprom i lukom


Meso se kuha, hladi i sjecka. Dodajte sitno sjeckani i prženi luk i papriku, jaje i kiselo vrhnje, promiješajte. Dobivena masa se namaže s jedne strane kriški kruha, posipa naribanim sirom odozgo, stavi na lim za pečenje i peče u pećnici. Poslužuje se vruće.

Bijeli kruh - 1 kriška Kuhano meso - 40 g Kiselo vrhnje - 1 sat. žlica Luk - '/ 4 kom.

Margarin - 1h žlica Slatka paprika - '/ 2 kom. Jaje - '/ 4 kom. Naribani sir - 1 sat žlica

Gastronomski tartini

Komadi kuhane kobasice i mesa prolaze se kroz mlin za meso, dodaje se sirovo jaje, sitno nasjeckana i blago pirjana paprika i dobivena masa se tuče. Rezanje suhog kruha (bijelog) premažite dobivenom masom, pospite ribanim sirom i pecite.

Bijeli kruh - 1 kriška Kuhana kobasica - 25 g Kuhano meso - 25 g

Jaje - '/ 4 kom. Slatka paprika - '/ 2 kom. Naribani sir - 1 sat žlica

Tartini s jetrenom paštetom

Prerađena jetra izreže se na komade i prži na masti ili maslacu zajedno s lukom i mrkvom, ohladi i usitni dva puta u mlinu za meso, doda se sol, papar, kiselo vrhnje i promiješa. Pšenični kruh izreže se na ploške od 1 cm i namaže paštetom, posipa naribanim sirom, podlije maslacem i peče u pećnici.
Pšenični kruh - 1 kriška Jetra - 30 g
Maslac - 1 sat žlica- Luk - '/ 4 dijela
ka žarulje
Naribani sir - 1 sat. žlica Sol, papar - po ukusu
Kiselo vrhnje - 1 sat žlica

KRUHNE JUHE


Švicarska juha


Kriške pšeničnog kruha narežu se na kockice, preprže se na margarinu, stave u juhu i stave na laganoj vatri, pirjaju 10 minuta na laganom vrenju. U juhu dodajte mlijeko ili vrhnje i prokuhajte, maknite s vatre i dodajte naribani sir, sol, pospite peršinom.
Juha - 2 šalice mlijeka ili vrhnja - '/ 2 uboda -
Pšenični kruh - 50 g kana
(1 kriška) Sjeckani zelje - 1 žlica žlica
Margarin - 1 žlica. žlica
Naribani sir - 2 žlice. žlice Sol - po ukusu

Juha od kruha s jajetom i začinskim biljem


Jedan dio raženog kruha narežite na kriške i osušite. Drugi dio je nariban i pržen na margarinu. Prepečeni kruh i krutone stavite u posudu, dodajte sitno nasjeckana tvrdo kuhana jaja, nasjeckani kopar, ulijte juhu, promiješajte i odmah poslužite.
Juha - 3 šalice Jaja - 2 kom.
Kruh - 120 g nasjeckanog zelja - / sv.
Maslac ili maslac - žlica
margarin - 2 žlice. žlice Sol - po ukusu

Juha od raženog kruha s vrhnjem


Raženi kruh se reže, prelije vrućom vodom i kuha 3-5 minuta, a zatim protrlja kroz cjedilo. Dobiveni pire posoli, doda se maslac, kiselo vrhnje, žumanjke i suho brašno, dobro promiješa i zagrije. U juhu možete dodati komade kobasice.
Voda - 1,5 šalice Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica
Raženi kruh - 100 g (2-3 žumanjka - / kom.
kriške) Brašno -1h. žlica
Maslac - 1 sat loža - Sol - po ukusu
ka

Juha od luka na francuskom

Luk se nareže na kolutiće i prži, dodaje se brašno i uz miješanje prži s lukom. Prženi luk i brašno dodaju se u kipuću juhu ili vodu i kuhaju 15-20 minuta na laganom vrenju, sol dodaje po ukusu. Stajali bijeli kruh izreže se na kriške i osuši stavljanjem na tanjure i posipanjem ribanim sirom. Ulijte vruću juhu od luka i poslužite čim se sir malo otopi.

Lukovica luk - 3 kom. Margarin - 1 žlica. žlica Voda - 2/3 šalice Brašno - 1 žlica. žlica

Bijeli kruh - 120 g Naribani sir - 1 žlica. žlica Sol, papar - po ukusu

Juha od luka s mesom i krutonima

U juhu se stavi sitno nasjeckani luk, dodaju se kriške nasjeckanog kuhanog mesa, prokuhanog, posoljeno, papar i sirovo tučeno jaje. Nakon ključanja, juha se uklanja s vatre. Poslužite posuto sjeckanim začinskim biljem, a u juhu dodajte kockice starog kruha prženog na slanini.

Pšenični kruh - 100 g luka - 3 kom. Kuhano meso - 75 g Juha - 3 šalice Jaje - 1 kom. Sjeckani zelje - / sv. žlica ¬ sol, papar - po ukusu

Juha od mliječnog dvopeka


Pšenični krekeri se zdrobe i prosiju kroz sito, uliju u kipuće mlijeko, miješajući, uklone s vatre, dodaju se šećer, žumanjak, kremasti margarin.

Pšenični krekeri - 150 g mlijeka - 3 šalice granulirani šećer - 1/2 žličice žumanjka - 2 kom. Margarin - 1 žlica. žlica

Mliječna juha s okruglicama od kruha


Pšenični kruh kruti na ribežu, dodajte jaje, margarin i mlijeko, pripremite tijesto i oblikujte kuglice, skuhajte ih u mlijeku. Po ukusu se dodaju sol i šećer. Punjeno uljem.

Pšenični kruh - 200 g Mlijeko - 5 čaša
Mlijeko - '/ 2 šalice Šećer - 1 žlica. žlica
Jaje - 1 kom. Maslac - 1 žlica. laž-
Maslac - / Art. žlica

Mliječna juha s bundevom


Očišćena buča se reže i pirja dok ne omekša, a zatim protrlja kroz sito. Mlijeko se prokuha, u njega se sipaju mljeveni krekeri i kuhaju 5 minuta. Dodajte pasiranu buču, šećer po ukusu, začinite margarinom.
Mlijeko - 3 šalice Šećer - 1 žlica. žlica
Bundeva - 200 g margarina - 1 žlica. žlica
Mljeveni krekeri - 3/4 šalice soli - po ukusu

Juha od kruha s jabukama


Krekeri od raži moče se u vodi nekoliko sati, a zatim kuhaju zajedno s jabukama dok potpuno ne prokuhaju. Dobivena masa se utrlja kroz sito, doda šećer, začini i prokuha. Poslužuje se s vrhnjem ili vrhnjem.
Dvopek - 125 g korica limuna - 1 sat. žlica
Voda - 3 šalice Klinčići - 3 kom.
Šećer - '/ 4 šalice vrhnja ili kiselog vrhnja - 2 žlice. žlice
Jabuke - 3 kom.

Nekuhana juha od jabuka


Jabuke su oguljene, izrezane na kriške i posute šećerom. U posuđe se ulijeva pasterizirano mlijeko, dodaju se zdrobljeni krekeri, cimet i nasjeckane jabuke. Poslužuje se juha, ukrašena višnjama ili bilo kojim bobičastim voćem.
Jabuke - 2 kom. naočale
Mlijeko - 2 šalice Bobice - '/ 4 šalice
Šećer - 1 žlica. žlica cimet - po ukusu
Pšenični dvopek - 2/3

Neke su mi se ideje jako svidjele. Po mom mišljenju, omjeri proizvoda mogu se mijenjati

Želim doprinijeti:
1. Izrežite štrucu, razrijedite vodu ili mlijeko u posudi, dodajte šećer po ukusu, brzo umočite kolut s obje strane i odmah popržite na vrućoj tavi.

2. Izrežite štrucu. Stavite svaki komad na lim, obilno namažite kiselim vrhnjem, pospite
šećer i kratko pecite u pećnici. Okus je poput krutona sa skutom, nježno u sredini.
Brzo i ukusno! Jedite u svoje zdravlje.

[krumpir za kolače]

Vrlo staro, provjereno i resetiranje:
krumpir za kolače
Struktura
ribani pšenični krekeri 2,5 šalice
mlijeko 1 žlica
odvod ulja. 100 g
jaje 1 kom
sah. prah 0,5 žlice
konjak 2 žlice
kakao 1 žlica
ribani orasi za posipanje
Priprema
Unaprijed okrenite krutone u stroju za mljevenje mesa, bolje ih je okrenuti svježe sušene, još tople.
Maslac sameljite s jajetom, dodajte rakiju, krutone, kakao i mlijeko. Oblikujte "krumpir" i uvaljajte u kakao s zdrobljenim orasima.Stavite u hladnjak na 30 minuta.
U masu dvopeka možete dodati zdrobljene orašaste plodove
Vrlo ukusno, glavna stvar je ne žuriti, već pustiti krumpir da stoji u hladnjaku.

[Recept za tepsiju od bijelog kruha i jabuka.]

Recept za tepsiju od bijelog kruha i jabuka.
Stajali bijeli kruh narežite na kriške i osušite. Krekere namočite u smjesu jaja i mlijeka. Izrežite jabuke na tanke kriške, pomiješajte s granuliranim šećerom. Podmažite lonac ili kalup maslacem i pospite zdrobljenim krekerima. Dno i stranice posude obložite namočenim mrvicama, a zatim slojeve položite jabuke i prezle. Na svaki sloj krekera stavite komadić maslaca. Poravnajte vrh, podmažite i pospite zdrobljenim orasima pomiješanim sa šećerom i pecite u pećnici. Za 0,5 kg krekera: 3 jaja, 2 čaše mlijeka, 1 kg jabuka, 50 gr. maslac, 1 čaša granuliranog šećera, 50 gr. orašasti plodovi. Tepsija je spremna!
Baka s jabukama
Uzmite 100 g jabuka, 65 g pšeničnog kruha, 30 g mlijeka, 1 jaje, 20 g šećera, 10 g margarina.
Narežite jabuke, oguljene i sjemenke, na male kockice i pospite šećerom. Po želji možete dodati i mljeveni cimet. Izrežite kore od starog kruha, a kruh narežite na pravokutne ploške. Umočite jednu stranu kriški u smjesu jaja, mlijeka i šećera. Stavite kriške navlažene stranom prema dolje u tavu ili posudu premazanu maslacem. U sredinu stavite jabuke pomiješane s krutonima. Prelijte ostatkom kriški kruha, ali navlaženom stranom prema gore. Pecite u pećnici.

Starom kruhu dodajte toplu vodu da se sve upije.
Umijesite kašu i dodajte HP brašnu, kvascu itd. U kantu.
Dobar se rezultat postiže ako ustajali kruh ne prelazi 30% volumena novog tijesta.
Jedini uvjet je kontrola punđe. Budući da ustajali kruh različito zadržava vodu.
Sretno!

Engleski umak za kruh za meso i piletinu
Pažljivo odrežite sve kore od 1/2 kruha odstajalog bijelog kruha, ne trebaju nam, nasjeckajte obrubljenu mrvicu na stanje "grube mrvice" (možete u miješalici), dodajte sitno nasjeckano zelje (bez peteljki) iz jednu hrpu metvice (ja to radim s peršinom, jer je alergičan na metvicu), zatim dodam 1 desertnu žlicu Dijon senfa, temeljito promiješam. Dodajte malo vode. Temeljito sve umijesite. Sol i papar po ukusu. Miješati. Ulijte 1-1,5 desertnih žlica octa od crvenog vina i oko 10-12 žlica maslinovog ulja. Promiješajte i pustite da se kuha najmanje 30 minuta. Umak je posebno dobar sa svinjetinom i janjetinom.

Umak je posebno dobar sa svinjetinom i janjetinom.

Recite mi, kako se koristi ovaj umak? Marinirani u njemu?

Recite mi, kako se koristi ovaj umak? Marinirani u njemu?

Ne, oni zakucavaju i jedu u njemu !!!!!!!!!!!!!!! Može se koristiti i kao predjelo salata za meso.

[krumpir za kolače]

Vrlo staro, provjereno i resetiranje:
krumpir za kolače
mlijeko 1 žlica

Kubični , u receptu mlijeko-1., je li to jednostavno mlijeko ili kondenzirano mlijeko ???
Vaš recept mi ​​se jako svidio, želim ga isprobati !!!

Bijeli ili crni kruh narežite na kockice, pospite začinima, suhim začinskim biljem, mljevenim češnjakom (dok je kruh još mokar), poškropite s malo biljnog ulja i pecite krutone u pećnici do željene boje, a zatim spremne za posipanje sitno naribanim sir, stavite u pećnicu tako da je sir pečen i gotov! Također se koristi u juhama, juhama. Odlaze ako ih ostave na stolu, poput sjemenki. Volim ih dodavati u juhu od graška ili juhu od jaja i krutona.

Ovako krutoni od bijelog kruha izgledaju svježe iz pećnice - spremni smo



A to su raženi i bijeli krutoni, već ohlađeni i položeni na tanjure



Pokušajte uzeti ove krutone na posao i vidjeti što će se dogoditi - zagarantirano, radni dan započet će kad krutoni ponestanu. Potvrđeno

[Rustikalna peć]

Rustikalna peć
Redovito mlijeko. Kao rezultat, masa bi trebala biti takva da se plijesni krumpir, sličan se recept izrađuje od keksa, ali od krekera su manje "plastelin", ukratko, kao u djetinjstvu.

[Torta "Krumpir"]

Na taj način, kad sam imao 19 godina, dok sam još bio u školi, na satovima kućne ekonomije (imali smo takav predmet), kuhali smo i krumpirov kolač, ali ne od krekera i kolačića, već od mekane bijele pogače, ukusan je dobiven .. I dalje čuvam recept ... Ponekad ovaj krumpir skuham za svoju obitelj i iznenađujuće, recept je relevantan do danas. Nostalgija već prevrće mog supruga ...

Torta "Krumpir"

Pšenični kruh-200 gr.

Granulirani šećer-180 gr.

Mlijeko-200 ml.

Maslac-150 gr.

Za posipanje:

Kakao-15 gr.

Šećer-30 gr.

Krekeri-55gr.

1. Otopiti granulirani šećer u mlijeku i prokuhati.

2. Dodajte maslac, kakao, pšenični kruh, mljeveni

3. Smjesu dobro izmiješajte.

4. Od njega oblikujte kuglice.

5. Svaku kuglu uvaljajte u mrvice pomiješane s kakaom.

Kao što vidite, sve je krajnje jednostavno ... potrebno je vrlo malo vremena. Jedino mjesto na kojem ćete morati pričekati je prije oblikovanja "krumpira", dobro izmiješanu masu morat ćete držati u hladnjaku dok se ne stvrdne (prikladnije je kipariti na ovaj način). Također možete mijenjati sastav škropljenja, na primjer, ukloniti šećer iz njega (kolač je već dovoljno sladak) ili uopće ne dodavati krekere (bez njih to također dobro djeluje) ili čak uvaljati kolač u neki sastojak škropljenja (za svakog će ispasti ukusno) ... Oh, evo još jednog, skoro sam zaboravio ... Najvjerojatnije će se postaviti pitanje, koliko kakaa treba dodati u samo "tijesto" za "krumpir", pa tako i ovdje, samo pitanje ukusa (ovako učitelj nas učio), treba započeti s 1. korakom. l., a zatim pokušajte i odlučite želite li dodati više ili ne ... Obično stavim 1-2 žlice. l.

Pa ... čini mi se da sam sve rekao, bit će pitanja, pitajte ...
p.s. Sve sam isto zaboravio ... Ipak smo "klice" radili od omekšanog maslaca ... kako bismo opravdali ime, a ni tada se ne može razlikovati od pravog krumpira ... Pa, to je tako ... u hoće ... tako reći završni dodir.

[Razred!]

Razred!

"Krumpir iz Kroshija" sama traži odjeljak "Recepti" na web mjestu.
Dodaj samo stavke:
3a) nakon gnječenja "tijesto" mora biti konzistentno ....
3b) staviti u hladnjak dok se ne stvrdne.
3c) nakon hladnjaka, "tijesto" bi trebalo biti konzistentno ....

Potrebno pojašnjenje. Mekani bijeli hljeb okrećemo mlinom za meso s korama, ili što?

[Razred!]

Razred!

"Krumpir iz Kroshija" sama traži odjeljak "Recepti" na web mjestu.
Dodaj samo stavke:
3a) nakon miješenja, "tijesto" bi trebalo imati konzistenciju ....
3b) staviti u hladnjak dok se ne stvrdne.
3c) nakon hladnjaka, "tijesto" bi trebalo biti konzistentno ....

Potrebno pojašnjenje. Mekani bijeli hljeb okrećemo mlinom za meso s korama, ili što?

Uvijek se uvijam s korama, ne gubim dobro. Jednom sam probao bez kora - nitko nije primijetio razliku, i nitko nije znao, sad sve izvrćem.
3a) ... pa ... recimo, nešto gušće nego za palačinke
3c) ... da, kakve konzistencije, žlica treba stajati
jednom sam dodala sitno sjeckane suhe jagode (jednostavno sam to trebala pričvrstiti, pa sam pomislila ... orašasti plod? Pa, ne, nekako sam umorna stavljati ih ovdje ovdje ... grožđice? i ovo je već prošlo, ali s jagodama još nisam probala, dobro, dodala sam ...). Dogodilo se!

Evo još jednog ukusnog recepta za korištenje jučerašnjeg kruha. Isprobajte, ispada vrlo ukusno!

Čips od bobica:

Za 1 porciju:

50-60 gr. pšenični krutoni

1 jaje

150 ml. mlijeko

25 gr. suhe bobice (poput brusnice)

1 žlica. l. pistacije

0,5 vrećice vanilin šećera

2 žlice. l. maslac

1 žlica. l. šećer u prahu

Priprema:

1. Krutone izlomite na komade. Odvojite žumanjak od bjelančevina, dobro umiješajte mlijeko i prelijte krutonima. Bobice i pistacije grubo nasjeckajte i umiješajte krutone. Istucite bjelanjak u čvrstu pjenu, postupno dodajte vanilin šećer i lagano umiješajte u dobivenu masu.
2. Otopite 1 žlicu na tavi. l. maslac i rasporedite tijesto u ravnomjeran sloj. Pržite na umjerenoj vatri 5-6 minuta dok ne porumeni. Zatim okrenite, dodajte još 0,5 žlice. l.maslac i pržite s druge strane.
3. Podijelite "palačinku" na male komadiće s dvije vilice izravno u tavi i, dodajući preostalo ulje, lagano ih prepržite. Izvadite iz posude i pospite šećerom.
U svoje ime želim dodati da ispada vrlo ukusno sa suhim jagodama ili sušenim trešnjama, a pistacije možete zamijeniti bilo kojim orašastim plodovima koji volite.

Stariji kruh izrežem na male kockice, pržim na biljnom (ili mješavini biljnog i maslaca) ulja dok ne porumeni, posipam začinima, kockicama sira (po želji) ili kobasicom i mesom na vrhu, što leži uokolo u kući, zatim nekoliko jaja, sol i brzo promiješajte

Kupio sam krekeri od senfa neki dan, a onda sam pomislio - zašto kupovati,
ako imate proizvođača kruha?
Možda će vam netko reći koji recept za pečenje kruha tako da dobijete krekere poput onih kupljenih u trgovini - fino porozne i guste, u suprotnom ispada da je moj pšenični kruh prozračan i jako se mrvi. Ukusno, naravno, ali za krekere trebate još nešto. Što točno? Ta gorušica - pretpostavio sam, a ostalo?

Kupio sam krekeri od senfa neki dan, a onda sam pomislio - zašto kupovati,
ako imate proizvođača kruha?
Možda će vam netko reći koji recept za pečenje kruha tako da dobijete krekere poput kupljenih u trgovini - fino porozne i guste, u suprotnom ispada da je moj pšenični kruh prozračan i jako se mrvi. Ukusno, naravno, ali za krekere trebate još nešto. Što točno? Ta gorušica - pretpostavio sam, a ostalo?

U ove svrhe pokušajte peći stajaći kruh u pećnici, zatim ga narežite na klinove, a zatim ga prerežite na pola. Namažite komade kruha pekmezom, na vrh možete dodati bobice ili kriške različitog voća, posuti pijeskom i peći u pećnici do krekera.
Mislim da će se tvom djetetu svidjeti ove krutone.

[Admin]

U ove svrhe pokušajte peći stajaći kruh u pećnici, zatim ga narežite na klinove, a zatim ga prerežite na pola. Namažite komade kruha pekmezom, na vrh možete dodati bobice ili kriške različitog voća, posuti pijeskom i peći u pećnici do krekera.
Mislim da će se tvom djetetu svidjeti ove krutone.

Admin, Hvala na brzom odgovoru!
Koji kruh vremena stagnacije? A zar ne može biti u pećnici već u HP-u? I kako ste onda opisali da probate? Treba li i to raditi? Inače, dolazi miris slatkiša s računala

[Admin]

Admin, Hvala na brzom odgovoru!
Koji kruh vremena stagnacije? A zar ne može biti u pećnici već u HP-u? I kako ste onda opisali da probate? Treba li i to raditi? Inače, dolazi miris slatkiša s računala

To je moguće u glavnom načinu. 3,50

Kupio sam krekeri od senfa neki dan, a onda sam pomislio - zašto kupovati,
ako imate proizvođača kruha?
Možda će vam netko reći koji recept za pečenje kruha tako da dobijete krekere poput kupljenih u trgovini - fino poroznih i gustih, inače moj pšenični kruh ispada prozračan i jako se mrvi. Ukusno, naravno, ali za krekere trebate još nešto. Što točno? Ta gorušica - pretpostavio sam, a ostalo?

Pokušajte ispeći isti kruh na brzi način, dobili ste baš to. fino porozna i gusta. zatim izrezati i u pećnicu

[Krutoni pod nazivom "Zbrinjavanje jučerašnjeg kruha i pekmeza"]

Izvještavam.

Krutoni pod nazivom "Zbrinjavanje jučerašnjeg kruha i pekmeza"
, na radost djece, odraslih i sasvim odraslih, općenito, svih ...



Krutoni od mog kruha "Palyanitsa". Izrežite kruh (odrežite koru), na komade, podmažite ga s malo sirupa od pekmeza (u mom slučaju marelice), na to stavite pola bobica, pospite ga s malo pijeska (za koru) i pecite dok ne omekša .
Krekere pečem s vremena na vrijeme, najbolje "pite" rade se od lisnatog kruha, ispada poput mrvičastog biskvita.
Moje "pite", kako ih zove moja baka, upravo su izašle iz pećnice, mirno leže, ohlade se. Baka ih je jela stojeće, vruće, pekući jezik - ali jela je s oduševljenjem.

Ono što želim vama i vašoj djeci Dobar tek

"Krumpir" je najbolje raditi kod kuće.
Moja slastičarnica, kao i svi drugi koje znam, sav proizvodni otpad stavlja u „krumpir“, obilno aromatiziran kakaom u prahu (prekida apsolutno sve mirise) i priličnom količinom sorbinske kiseline (kako bi se spriječio razvoj bakterija i E coli) Ponekad, kada trgovine naručuju "krumpir", a malo je otpada, koriste se jeftini kolačići ili kolačići od medenjaka (sve je isteklo, ali sorbink šokira). Nikad nisam vidio da netko radi „krumpir“ od posebno pripremljenih sirovina. NIKADA. Dakle: ili budite svjesni što kupujete i jedete, ili to učinite sami i uživajte!

Pokušajte ispeći isti kruh na brzi način, dobili ste baš to. fino porozna i gusta. zatim izrezati i u pećnicu

Ne, ponovno sam pročitao forum i pomislio da je bolje peći ne na brzom načinu - s mirisom kvasca, ali tijesto ću učiniti malo težim - više šećera, maslaca i manje kvasca. Samo malo će ustati i biti gusto.
pogotovo jer vaše iskustvo s brzim kruhom nije bilo posve uspješno
I do sada nisam stavio ništa na onu brzu - sve isto cijeli dan kod kuće s djetetom, nema se kamo žuriti, želim postići dobar rezultat.
Još jedna zanimljiva Adminova opcija - krekeri s džemom samo na pahuljasti kruh, poput prestanka. Općenito, pokušat ću sve i shvatiti što mi je bliže ukusu.

Htjela bih vam preporučiti recept za vrlo ukusne vruće sendviče od jučerašnjeg ili prekjučerašnjeg kruha

VROĆI SENDVIČI SA SIROM I ŠUNKOM
Pripremamo brzi nadjev: naribajte komad sira, sitno nasjeckajte ili naribajte šunku (može se koristiti kobasica), sitno nasjeckajte komad luka, dodajte 1-2 jaja (ovisno o količini sira i kobasice) - sve promiješajte dobro. Zagrijte tavu, izrežite kruh i na svaki komad rasporedite žlicu nadjeva, ravnomjerno rasporedite i stavite nadjev u tavu, popržite, stavite nadjev s druge strane i preokrenite ...
Ovo je omiljeni doručak moje djece.

na svaki komad ravnomjerno rasporedite žlicu nadjeva i stavite nadjev u tavu, popržite ga, stavite nadjev s druge strane i preokrenite ...
Ovo je omiljeni doručak moje djece.

A koji je nadjev ispod kruha i ne lijepi se za kruh? Nekoliko sam puta probao bilo koji nadjev s obje strane - ispalo je "muhe odvojeno, kotleti odvojeno"
Kakva je dosljednost ovog čuda? Ozbiljno, želim to učiniti

A koji je nadjev ispod kruha i ne lijepi se za kruh? Nekoliko sam puta probao bilo koji nadjev s obje strane - ispalo je "muhe odvojeno, kotleti odvojeno"
Kakva je dosljednost ovog čuda? Ozbiljno, želim to učiniti

Kad dodate sirova jaja, ispasti će poput kiselog vrhnja u gustoći, sirovo jaje lagano se upije u kruh i kad se ispeče, sve postaje jedna cjelina. Bolje je namazati drugu stranu nadjevom neposredno prije okretanja, inače će jaje hraniti kruh više nego što nam treba. Obavezno probajte - vrlo ukusno))))

Ne, ponovno sam pročitao forum i pomislio da je bolje peći ne na brzi način - s mirisom kvasca, ali tijesto ću učiniti malo težim - više šećera, maslaca i manje kvasca. Samo malo će ustati i biti gusto.
pogotovo jer vaše iskustvo s brzim kruhom nije bilo posve uspješno
I do sada nisam stavio ništa na onu brzu - sve isto cijeli dan kod kuće s djetetom, nema se kamo žuriti, želim postići dobar rezultat.
Još jedna zanimljiva Adminova opcija - krekeri s džemom samo na pahuljasti kruh, poput prestanka. Općenito, pokušat ću sve i shvatiti što mi je bliže ukusu.

Jednostavno nije mirisao kvasac, samo je kruh bio vrlo gust. A ja volim pahuljaste i visoke. Taj kruh nismo bacili, već samo prebacili u krekere, moj suprug ga je uzeo na posao, jeli su s velikim zadovoljstvom! Okus je bio pristojan, ali orašan !! Samo pola obrasca
I uopće ne možete baciti kruh! Moja majka je kao dijete u Drugom svjetskom ratu iskusila glad, puno je pričala o tome, kako su iz pukotina stola vadili mrvice kruha i sakupljali i jeli sve vrste trave, kruh nije samo hrana proizvod, to je sveto !!

Da ... Nisam mogao ni zamisliti da se toliko može napraviti od kruha ... Imao sam dovoljno mašte samo za krutone sa sirom ili slatkišima.

GRINKI SA SIROM
Stavim ribani sir u zagrijanu tavu i odmah kriške kruha, kad se sir poprži lopaticom, prevrnem ga na tanjur. Nakon hlađenja - razbiti na komade prema komadima kruha.

Nedavno sam na vrh stavio samo komadić sira i kruha, možete ga i okrenuti i pržiti s druge strane.

Slatki krutoni su još lakši. otopite maslac u tavi, umočite komade kruha u vodu i odmah ih stavite u tavu (možete ih umočiti u mlijeko). Pržite s obje strane, prebacite na tanjur i pospite šećerom. Ispada vrlo ukusno.
Prijatelji su nam nekako došli u posjet, a kod kuće nije bilo ničega kao od zla, pa sam pravila slatke krutone - moji su prijatelji bili oduševljeni.

["Krumpir iz Kroshija"]

Danas u vrijeme ručka (za brzinu) "Krumpir iz Kroshija".
Ali u tom trenutku, kad je mlijeko zakuhalo, ispostavilo se da u kući nema kakaa. Apsolutno.
Ali. DeGol je lukav za izumima!

Pronašli smo paket smeđeg šećera. (užasno korisno)
Jezovit izgled, više nalikuje smeđoj halvi nego šećeru, zanimljive arome. Tako sam ga istovremeno zamijenio kakaom i šećerom.
Dok je smrznuto u hladnjaku.
Tada ću vam reći što se dogodilo.

[Tko je probao, podijelite svoje iskustvo o tome kako pravilno zamrznuti kruh i kakav će biti rezultat? Možda se o ovom pitanju raspravljalo na forumu, ali nisam ga pronašao.]

Koliko zanimljivih recepata s jučerašnjim kruhom! Pokušat ću. Prije sam krutone samo sušio da bih ih dodavao u mljevene polpete i neke od njih samljeo u kuhači za pohanje.

Od vlastitog kruha "iskoristio" sam jedini neuspješni kruh - čokoladu iz LG recepta. Također sam osušila krutone, samljela ih u kombajnu plus kondenzirano mlijeko, maslac, kakao, šećer, a ispalo je vrlo čak i ništa.

Htio sam pokušati zamrznuti kruh. Imam funkciju u mikrovalnoj pećnici
automatsko odmrzavanje kruha.

Tko je probao, podijelite svoje iskustvo o tome kako pravilno zamrznuti kruh i kakav će biti rezultat? Možda se o ovom pitanju raspravljalo na forumu, ali nisam ga pronašao.

Tako se pojavljuje senilno cviljenje: "da ..., ali u naše vrijeme ... šećer je bio slađi ..."

Iz dubine sjećanja nastao je dio programa gledan na B / W televiziji: "... da biste dobili ukusnu tortu od krumpira - ispecite list jednostavnog biskvita, nakon što se ohladi, slomite ga RUKAMA .. . "

[/ b]

Ujače Sam, kao i mi, ovo je bilo prvo kulinarsko iskustvo dviju prijateljica školarke. Tada smo se ponosno odnosili prema svim našim prijateljima i roditeljima !!!

Imam najjednostavniji sustav za uklanjanje - odnesite ga na posao, nestaje bolje nego u mlinu za kućni otpad :)

Kruh kao za sendviče režem malo na roštilju.
Utrljam je pastom od maslina ili maslina, a na vrh naribam jaje.
Takvi butici, lizat ćete prste.

[Pogača od češnjaka]

Izmišljotina Pogača od češnjaka

🔗

U svojoj jednostavnosti i slasnosti graniči s genijem. Uzmite sezonski bijeli kruh i narežite ga na male, ujednačene komade. Narežite tako da ih možete saviti u pogaču. Pomiješajte omekšani maslac s češnjakom iscijeđenim kroz prešu za češnjak, solju, nasjeckanim koprom. Sve pravilno promiješajte. Namažite na svaki komad (namažite s jedne strane). Preklopite komade natrag u "štrucu", zamotajte ih u foliju (ne zaboravite da ih umotaju u foliju sjajnom stranom prema unutra i mat prema van!) I u pećnicu 25 minuta na 200 stupnjeva. Predivno predjelo uz svako jelo koje ide uz češnjak: boršč, varivo od povrća, fondue od mesa itd. Dobro je i samo jesti ... Možete dodati svoje omiljene začine. Komadići su mekani samo u sredini. Kora je hrskava, rubovi tvrdi.

za cijeli baguette (štruca, štruca bijelog kruha) 120 grama maslaca
hrpa kopra
3 češnja češnjaka
prstohvat soli

I već dugi niz godina iznenađujem goste s tako čarobnom škrinjom s tajnom.
Jučerašnji (opcije: prekjučer, baš ružan - pa, znate, a u starici je rupa) uredno je odsječen krov. Sva pulpa je izvađena - odnosno ostaje prazna "kutija". Zidove i krov poprskam iznutra gheeom i do vrha napunim gustim juliennom od gljiva koji je već skuhan. Pokrivam ga krovom i stavljam u pećnicu na 15-ak minuta.Vrući kruh stavi na stol, otvori - ah!

[Krutonske pite "Korištenje jučerašnjeg kruha i pekmeza"]

Krutonske pite "Korištenje jučerašnjeg kruha i pekmeza"

Na radost djece, odraslih i sasvim odraslih, svi, svi ...
Ovaj recept ističem kao zasebnu temu, šteta što su majke prošle nezapaženo. Djeca će vam biti zahvalna.



Krutoni od mog kruha "Palyanitsa". Da, možete uzeti bilo koji drugi kruh, pogotovo ako je malo bogat.

Izrežite kruh (odrežite koru), na komade, podmažite s malo sirupa od pekmeza (u mom slučaju marelice), na to stavite polovicu bobica, pospite ga s malo pijeska (za koru) i pecite dok ne omekša.

Krekere pečem s vremena na vrijeme, najbolje "pite" rade se od lisnatog kruha, ispada poput mrvičastog biskvita.
A kako su ukusni ovi krutoni s toplim mlijekom !!! Isprobala sam i sama !!!

Moguća je još jedna metoda izrade krekera.
Na komad kruha namazan marmeladom stavite svježe ili smrznute bobice, voće i pospite pijeskom odozgo, te u pećnicu dok ne skuhate.

Ovaj recept ima obiteljsku povijest. Ovaj recept za krekere rođen je sasvim slučajno. Bilo je to u vrijeme kad smo imali problema s namirnicama u trgovini. Klinca su morali poslati u pionirski kamp, ​​ali sa njim se nije imalo što dati, u trgovini tada nije bilo slatkih krekera i sušilica.
Tako sam kupio nekoliko štruca bijelog kruha, izrezao ga, namazao džemom i stavio u pećnicu ... i tada se sve vidi na fotografiji. I kako se pokazalo, donijela je ispravnu odluku, iako takvi keksi dugo nisu bili dovoljni u kampu, brzo su izgrizli.

Baka ih naziva "pitama", svježim iz pećnice.
Baka ih je jela stojeće, vruće, pekući jezik - ali jela je s oduševljenjem.

Ono što želim tebi i tvojoj djeci. dobar tek

SUPER !!!!
A dvopek od vlastitog kruha zaista je ukusan poput suhog biskvita

po meni su previše mrvičasti krutoni, vole od neuspješnog kruha koji je loše narastao, ovo je moje mišljenje, nisam želio nikoga uvrijediti

po meni su previše mrvičasti krutoni, vole od neuspješnog kruha koji je loše narastao, ovo je moje mišljenje, nisam želio nikoga uvrijediti

Od takvog se kruha dobije vrlo ukusan kruh. Mali kruton za večeru - pogledajte fotografiju. Takve krutone radim samo od neispravnog kruha.
Ako to učinite, mislim da nećete požaliti.

A možete jednim kamenom ubiti dvije ptice. Mi, na primjer, ne volimo pekmez od jabuka (napili su se). Premažite malo maslaca na bilo koji bijeli kruh pržen u tosteru (koji se ne zbuni gubitkom kilograma). džem od jabuka i pospite cimetom. Jedite vruće. Pokolj.

Pravim ekspresnu večeru od jučerašnjeg kruha (kriške kruha posipam naribanim sirom, na vrh istisnem malo češnjaka - malo! - i 40-50 sekundi u mikrovalnu. To možete za doručak uz kavu, samo bez češnjaka, znate tko radi ...

i radim lijenu kajganu: zdrobim kruh "jučer" na tavi, malo ga popržim na maslacu, a zatim razbijem jaja na ovu podlogu - možete staviti nekoliko cijelih kriški kruha zadovoljavajuće i ukusno, za one koji baš vole prženi kruh

I naš kruh ne sjedi tako dugo, ali ako je nešto još ostalo, onda ga osušim u krekerima i sameljem u stroju za mljevenje mesa za pohanje.

A moj muž nam je donio fondjušnicu! Sadrži samo malo suhog kruha. Narežite na kockice i umočite u topljeni sir - čudo, kako je ukusno ... Istina, štetno je

[Puno hvala Adminu na ideji!]

VRLO VKU-U-U-USNIE krutoni od Admin (post # 18).

Pokazalo se da je pšenični kruh bio neuspješan, pekao zemičke od skute i zapravo nije želio jesti pšeničnu heljdu (ima poseban okus, svidjelo mi se, ali moji muškarci nisu) pa sam napravio krekere - strašne krekere od svih proizvoda, vi ne osjećam okus heljde, za doručkom smo dijete i ja uništili pod ploče za pečenje, odmah se bavili mljevenjem.

Jako mi se svidjela ova ideja korištenja kruha (bijelog, crnog itd.), Nedjelja nije bila dobar dan za pečenje kruha, šteta je baciti ga, ali vukao bi se jako dugo, ali nije. Puno hvala Adminu na ideji!

Također želim predstaviti vlastitu ideju - mini pizzu:
Uzimam sve što je ostalo u hladnjaku: ostatke kobasica, kobasica, mesa, gljiva, luka (jedno je moguće) - sve pržim, odvojeno istučem jaje s mlijekom, solju, paprom, ulijem sve prženje i odmah stavite komade kruha na vrh, malu vatru i pokrijte poklopcem. Zatim pokrijem tavu tanjurom i nježno pretvorim "pizzu" u tanjur, tako da kruh na dnu, možete ukrasiti vrh biljem, kiselim krastavcima itd., Vrlo ukusno i lijepo.

Ali nešto mi ne uspijeva ... Bila je loša raž, osušio sam je i provukao kroz mlin za meso ... Sad gledam te mljevene krekere ... Pa, samo ih koristite kao krušne mrvice. .. Htio sam napraviti umak od kruha, ali usporio sam, navodeći da senf mora biti Dijon ... Možda ga samo pomiješam sa sirom i zapečem u pećnici ...