Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"

Sastojci

Brašno 190 g
Sol ½ žličice
Šećer 150 g
Biljno ulje 120 ml
Jaje 1 računalo.
Tikvice ili tikvice
(grubo ili srednje naribano)
(Imam mladog, dakle s kožom)
185 g
Soda ½ žličice
Prašak za pecivo ¼ h. L.
Cimet 1 žličica
Korica limuna 2 žličice

Način kuhanja

  • Pomiješajte naribane tikvice sa šećerom, jajetom i biljnim uljem. Prosijte brašno u drugu posudu, dobro promiješajte sa soli, sodom bikarbonom, praškom za pecivo, cimetom i sitno naribanom koricom limuna. Pomiješajte sadržaj dviju posuda. Dobro izmiješajte.
  • Podmažite kalup (ako ne i silikonski) i pospite brašnom. Pekla sam s konvekcijom na 160 gr.
  • Ostavite da se ohladi 10 minuta. u kalupu, zatim izvadite i ostavite da se hladi na rešetki.
  • Moji komentari:
  • Recept je sadržavao sodu bikarbonu i prašak za pecivo, a ja sam ih koristila. Ali čini mi se da možete koristiti samo sodu bikarbonu ili samo prašak za pecivo, kako želite. Savjetujem vam da napravite dvostruku porciju!

Vrijeme za pripremu:

oko 45 min. na suhi štap.

Program kuhanja:

Izlijte tijesto u kalup i pecite u zagrijanom na 170 gr. pećnica

Bilješka

Tikvice su neutralnog okusa, zdrave su i ukusne. Rezultat je prekrasan kolač s okusom cimeta i limuna! Kuhao sam eksperimentalno i nisam požalio!

Dobar tek!

Mila007
Kako je to ukusno i aromatično !!! Morao opet peći na bis! Tko ima tikvice, ne zijevajte, ispecite ovaj kolač i obitelj će vam biti neizmjerno zahvalna! Ovaj put sam ispekla jednu i pol porciju.

Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original" Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"
Stanovnik za vrijeme leta
Idemo do pećnice
Mila007
Stanovnik za vrijeme leta, Nećeš požaliti
Stanovnik za vrijeme leta
Dvostruki dio je već u pećnici.
Mila007
Dobro je što si napravio duplo! Inače sam to radio jedan i pol i požalio! Trebalo nam je više!
Stanovnik za vrijeme leta
Cupcake je stvarno nevjerojatan. (y) Nježno, vrlo mirisno. Nema ni trunke tikvica ni u okusu ni u mirisu, samo što sam ga potamnio. Vjerojatno drugačiji cimet.

Draga hvala ti puno !!!!
Mila007
Stanovnik za vrijeme leta, za tvoje zdravlje! Volim i ja! Da, nema naznake okusa tikvice, a istovremeno postaje manje smrtonosna za figuru. I muškarci se proždiru od zadovoljstva
Stanovnik za vrijeme leta
Donijela još jedno HVALA za cupcake
Danas ga je istina ispekla dva puta sa patisonom. Ustala sam rano ujutro s namjerom da voljenom suprugu za doručak ispečem cupcake. Susjedi sa šalicama posegnuli su za mirisom. Poslastica je vrlo brzo ponestala. Morao sam ponoviti na BIS-u, unatoč činjenici da sam oba puta pekao dvostruku porciju
Mila007
Stanovnik za vrijeme leta, Hvala vam
I ja sam voljela ovaj cupcake! Liječio sam kolege na poslu. Samo pozitivne kritike!
Sonadora
Mila007, ali bez cimeta će biti puno gore? Kod kuće ne vole cimet.
Želim kuhati sutra, pogotovo jer već imam uspješno iskustvo u pečenju muffina od tikvica.
Stanovnik za vrijeme leta
Cimet s koricom daje sasvim drugačiji okus. Mislim da to mogu spustiti. nego recept.
Mila007
Citat: Sonadora

Mila007, ali bez cimeta će biti puno gore? Kod kuće ne vole cimet.
Želim kuhati sutra, pogotovo jer već imam uspješno iskustvo u pečenju muffina od tikvica.

Ako ne volite cimet, onda je bolje da ne ležite. Svakako joj ide uz ovaj cupcake. Ali stavite koricu i pecite hrabro, dovoljno za aromu. Cupcake će i dalje biti ukusan!
Elenka
Milai sviđa mi se ovaj cupcake! Prepisao i stavio u red.
Mislite li da ako tikvice sameljite u blenderu "u prah" hoće li to utjecati na teksturu kolača?
Volim nešto učiniti sa iznenađenjem, tako da nitko ne pogodi što.
Lisistrata
Mislite li da ovu tortu možete ispeći u aparatu za kruh ili u multivarku?
Mila007
Mislite li da ako tikvice sameljite u blenderu "u prah" hoće li to utjecati na teksturu kolača?
Volim nešto učiniti sa iznenađenjem, tako da nitko ne pogodi što.
Elenka69, Usitnila sam u blenderu s nastavkom za "grubu ribež". I tako nitko nije pogodio što nije pokušao s noževima "u prašinu", da budem iskren.

Mislite li da ovu tortu možete ispeći u aparatu za kruh ili u multivarku?

Lisistrata, Nisam probao u aparatu za izradu kruha, ali nemam multivarku.
Ali čini mi se da možete pokušati. Ostali kifli su pečeni. A ovaj se razlikuje od ostalih? Pečenje poput ostalih muffina ... Ako pokušate, svakako napišite svoje iskustvo. Svakako će nekome biti korisno ..
Sonadora
Jednom sam samljela tikvicu (muffin od tikvica od čokolade) u prah. Pokazalo se da je tijesto tekuće, pa je bolje na ribežu.
Sonadora
Citat: Mila007


Recept je sadržavao sodu bikarbonu i prašak za pecivo, a ja sam ih koristila. Ali čini mi se da možete koristiti samo sodu bikarbonu ili samo prašak za pecivo, kako želite.

U prašku za pecivo (koji se najčešće sastoji od sode i kiseline) udio sode i kiseline odabire se tako da kemijska reakcija teče bez ostataka. Ali ako recept sadrži sastojke koji mogu izazvati jaku kiselu reakciju, potrebna im je dodatna soda koju dodajemo odvojeno od praška za pecivo. Takvi proizvodi uključuju fermentirane mliječne proizvode (kiselo vrhnje, kefir, jogurt, svježi sir, jogurt, sirutka), sokove od voća ili bobica, koricu citrusa, med i limunsku kiselinu.
Elenka
Mila, ispekla ovaj cupcake kao što sam i obećala. Ukusno i aromatično!
Napravio sam dvostruku porciju odjednom (tako da nije bila dovoljna)
Evo što sam mislio, možda isti kolač zimi možete napraviti s jabukama umjesto tikvica. Pravi?
Hvala na receptu, Mila!

Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"
Mila007
Elenka69 , dobra ideja
Zašto ne probati! Samo će jabuke vjerojatno biti malo sočnije. Možda će biti potrebno upotrijebiti malo manje tekućine za očuvanje strukture
A cimet s koricom dobro će se slagati s jabukama.
A s tikvicama mogu peći tijekom cijele godine. Kupujem ih i zimi i ljeti ...
Također mi se jako svidio ovaj cupcake ... I moj suprug ...
Elenka
Citat: Mila007

Elenka69 , dobra ideja
Zašto ne probati! Samo će jabuke vjerojatno biti malo sočnije.
A cimet s koricom dobro će se slagati s jabukama.

Oh, ali čini mi se da nema ništa sočnije od tikvica.
Jabuke su različite, stvarno su jako "prijateljske" s cimetom i limunom.
Pokušat ću!
Tikvice imamo gotovo do studenog, uspijevaju se dosađivati.
Mila007
Pa, pogledajte sočnost. A ovdje tikvice nisu toliko sočne, pa napisala sam ...
Mila007
Opet sam je ispekla
Pa ipak ukusno
Pokušao sam umjesto biljnog ulja s maslacem, udio masti 40%. Htio sam ga učiniti manje kaloričnim. Da budem iskren, učinio mi se još ukusnijim! Manje masno i kremasto. I za figuru koja nije tako smrtonosna
Sad ću ga uvijek peći s maslacem!
Atlantide
A ako stavite koricu naranče, nažalost limuna nema. Nećete pokvariti proizvod?
Mila007
Citat: Atlantida

A ako stavite koricu naranče, nažalost limuna nema. Nećete pokvariti proizvod?
Naravno da ne! Sve za aromatizaciju je po vašem ukusu! Oni koji ne vole cimet mogu i bez cimeta. Za one koji više vole aromu naranče, to je moguće s koricom naranče. Jednom kad nisam imao nikakvu zest, ispekao sam je bez nje. Osjetio je samo miris cimeta. Ukusno isto! Pecite u svoje zdravlje! Nadam se da ti se sviđa
Atlantide
Hvala na informacijama, sjedim ovdje i čekam odgovor, nadahnut cupcakeom. Učinit ću ...
Sonadora
Mila,
Napokon sam stigla do ovog recepta, istovremeno sam testirala i novi silikonski kalup za muffine u akciji.

Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"

Pokazalo se da su kolačići vrlo mirisni i nježni. Hvala vam!
Mila007
Sonadora , i hvala vam na vašim izvješćima, ocjenama i komentarima! Prekrasna kiflica na fotografiji
Jako mi je drago što vam se svidio recept
OlenaS
Mila, hvala na receptu! Nema fotografije, jer je polovicu moj suprug odveo na posao, pola je odmah prožderao. Napravio sam jedan dio za testiranje - nedovoljno
Ispekla sam kolač s nekim izmjenama: umjesto cimeta i limunove korice dodala sam malo kakaa u prahu. Budući da moj muž uopće ne poštuje cimet, a nije bilo ni žustra.

Evo pitanja za sve na putu: kako postići polet? Bi li ga trebao natrljati limunom? A gdje je onda limun bez kože? A koliko ćete limuna, na primjer, dobiti za ovaj recept (2 žličice)? Na primjer, za mene je toliko žara gotovo poput sirovina u industrijskim razmjerima
Ili možete kupiti zest poput bilja i začina?
Strašilo
Koricu treba naribati svježim limunom. Izrežite limun bez kože i pospite šećerom. Neka se pokaže i pusti sok. Pijenje kasnije s čajem je lijepa stvar. Ili preskočite mlin za meso:

Limunski šećer

Imam puno limuna za šašlik. 3-4 komada odjednom.

Mila007
U Chuchelki je odgovorila točno i pravilno!
Hvala dragi!
Tada iz limuna iscijedim sok bez kožice i mariniram ribu. Ili iste kriške u kutiji za čaj. Ne nestaje općenito
OlenaS
Hvala na odgovorima! A za poveznicu s limunskim šećerom - kamo god sigurno krenem, pa na temu "pića" (dok na forumu postoje važnija i zanimljivija)
Limun obično režem na kriške, u staklenku, posipam šećerom, zatim u čaj, vodu ili samo tako. A ako ga izbrusite, samo se otvara puno područja primjene.
Otići ću u kupovinu limuna
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: OlenaS


Evo pitanja za sve na putu: kako postići polet? Bi li ga trebao natrljati limunom? A gdje je onda limun bez kože? A koliko ćete, recimo, limuna dobiti za ovaj recept (2 žličice)? Na primjer, za mene je toliko žara gotovo poput sirovina u industrijskim razmjerima
Ili možete kupiti zest poput bilja i začina?

Ogulite koru limuna ili naranče i pomiješajte je sa šećerom u omjeru 1: 2. stavite u staklenku s poklopcem i ohladite. Spremni zest uvijek vam stoji na usluzi tijekom cijele godine.
Stanovnik za vrijeme leta
Imam ovaj hit sezone kolača. Srž-patison more. Uz ono što jednostavno nisam, i s kakaom + trešnja i u čokoladnoj glazuri. i s komadićima čokolade i grožđicama. Uvijek izvrstan rezultat. Čak sam i tikvice zamrznula za zimu, pogotovo za ovaj cupcake.
Mila007
Oh, Stanovnik za vrijeme leta, kako mi je lijepo to čuti ... nemaš pojma! Hvala na lijepim riječima! I ja sam je pekla već puno puta .. I s povrćem i maslacem. Ukusno u svakom pogledu! I to se svidjelo mojem suprugu i mojim kolegama! Čudili su se, pitali se, a nisu pogodili s čime se to peklo ??
Markilena
Citat: Ljetni stanovnik

Imam ovaj hit sezone kolača. Čak sam i tikvice zamrznula za zimu, pogotovo za ovaj cupcake.

Molim vas recite mi, u kojem ste obliku zamrznuli tikvice za ovu tortu? (Nije jasno kako se trljati kockama, a naribano mi se čini puno tekućine nakon odmrzavanja). Tikvice će uskoro isteći, još uvijek mogu
Markilena
Puno ti hvala! Ispali su vrlo ukusni kolačići!
Ledena srž!
Mila007
Markilena , Drago mi je da vam se sviđa moj cupcake ... i meni se jako sviđa ... I ne samo ja, već i moj suprug i svi moji prijatelji
Stanovnik za vrijeme leta
Dobro? Nastavljamo li koristiti usjeve tikvica i gurmanske grickalice?
Omela
Tan, o recikliranju je prerano za roštiljanje !!! Toka-toka je išla, ali spremala se !!!
Stanovnik za vrijeme leta
Xun, upravo si otišao, ali već imamo recikliranje, puni hladnjak i povrtnjak
TATbRHA
I ja pečem sličan kolač, ali malo drugačijih proporcija i dodatnih sastojaka:

300 g tikvica (tikvica, bundeva, dinja, jabuke - sve sam probao),
300 g šećera
350 g brašna
2 jaja,
200 g biljnog ulja bez mirisa ili rastopljenog margarina,
150 g zdrobljenih oraha
1 žličica suhog kvasca,
2 kafene žlice cimeta ili nekoliko kapi drugog okusa,
cijeli limun zgnječen u miješalici s kožom, ali bez sjemenki,
prstohvat soli,
0,5 žličice sode bikarbone.

Postupak je isti: umutite jaja sa šećerom, dodajte naribano povrće / voće, maslac / margarin, brašno, kvasac, sodu, cimet / aromu, sol, limun, orašaste plodove, promiješajte, obložite oblik papirom za pečenje, ulijte tijesto, staviti u hladnu pećnicu, upaliti najmanju vatru.
S orasima se dobiva potpuno "orijentalni" okus ...
A istodobno je pita užasno visoko kalorična - gotovo 300 Kcal, pa jede kašu i goste, a ja ću samo probati komadić.
Lubau
Oh!! i stvarno želim ovo ispeći, ali još nemam pećnicu, samo proizvođača kruha, možda netko zna i za nju takav recept?
Rada-dms
Mila007, pečena, međutim, s tikvicama! Hvala vam! Ispao je zanimljiv okus: dodala sam cimet, a okus muškatnog oraščića;) Ponovimo! Pekla sam u mikrovalnoj na konvekciji, mislim da će biti još bolje u pećnici !!

Cupcake s tikvicama, cimetom i limunom "Original"
proljeće
Jedan od mojih najdražih ljetnih recepata! Veliko hvala autoru!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha