Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: Židovski
Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)

Sastojci

Slanutak 200 g
Repa 200 g
Sjemenke kumina 1 žlica. l.
Sezam 1 žlica. l.
Češnjak 1 klinčić
Limun 1 računalo.
Maslinovo ulje 4 žlice. l.
Morska sol, crni papar, mješavina talijanskog bilja ukus

Način kuhanja

  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Kuhajte repu. Na pari sam je kuhala u loncu Steba DD2, način rada "Povrće", 15 minuta, tlak 0,7. Smiri se.
  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Namočite slanutak 2 sata u hladnoj vodi. Zatim prokuhajte. Kuhano u multivarku Redmond RMC-01 u načinu "Gašenje" 2 sata.
  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Ocijedite vodu. Smiri se.
  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Na maslinovom ulju ispeći sjeme sezama i kima. (Gordon Ramsay dodaje 1 žlicu paste od tahinija. Nemamo tako egzotičnih stvari, pa sam sjemenke samo ispekao na tavi.) Slanutak, ciklu, sjeme sezama sa sjemenkama kima stavite u posudu miješalice, dodajte maslinovo ulje, morska sol, papar, suho bilje i češnjak provučeni kroz prešu i dovode cijelu masu u homogeno stanje. U gotovu masu dodajte sok jednog limuna i dobro promiješajte.
  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.
  • Humus od cikle (recept Gordona Ramsaya)Može se prenijeti u staklenku i čuvati u hladnjaku.
  • Vrlo ukusno za upotrebu, namazati tostom ili somunom.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

600 g

Vrijeme za pripremu:

15 minuta ako se slanutak i repa unaprijed kuhaju.

Bilješka

Izvorni izvor recepta nalazi se ovdje:


kavmini
Kakvo čudo! nikada nisam vidio tako cool kombinaciju! Upravo sam kupio slanutak i prvi put sam ga želio skuhati u korizmi, a evo i recepta s mojom omiljenom repom !!! Kvačica, puno vam hvala, sigurno ću skuhati tako ukusan ukus!
gala10
Marina, da, izgleda da sam ovisna o tome. Ukusan.
Rarerka
Oba, kakva neobična kombinacija
Čini se da je sve jednostavno, ali nastavite, smislite
Hvala vam što ste upoznali ovo jelo.
gala10
Lyudochka, na tvoje zdravlje! Isprobajte - ukusno je.

I shvatio sam!

Rarerka

Držite me sedam? Dobar posao!

Rituslya
Kvačica, hvala na receptu!
Vrlo zanimljivo.
Ni do sada ne mogu zamisliti okus, ali skuhat ćemo ga. Hvala vam!
gala10
Rita, da, okus je vrlo neobičan. Ali svidjelo mi se.
Hvala što ste navratili.
kristina1
Citat: gala10
da, okus je vrlo neobičan.
ukusno
Masyusha
Kakav zanimljiv recept (y) uzeo sam za oznake
Umka
Citat: gala10
Slanutak 200 g
gala10, Galina, 200 g već kuhano ili sirovo? Oprostite na glupim pitanjima
gala10
Ljudmila, sirovo. I sirova repa.
Cure, hvala što ste navratile.
Gala
Mislim da je ovo vrlo uspješna kombinacija. Moram obaviti i tahini je dostupan.
Galya, hvala na receptu!
fedorovna1
Svakako ću pokušati. Jako mi se svidio recept. Hvala vam!!!
Kokoschka
gala10, Galya, kako zanimljivo! Treba probati!
gala10
Galina, Tatjana, Ljiljan, probaj. Ukusno je. Dobar tek!
Kasatka
Uspio! Istina, umjesto kima bila je zira)
Ukusan. Svjetski međuobrok i na novogodišnjem stolu jako, jako puno.
gala10
Kasatka, Jako mi je drago što mi se svidio humus. Kuhajte za zdravlje i ugodite sebi i svojoj obitelji.
Valerka
Citat: gala10
Gordon Ramsay dodaje 1 žlica. l. tahini pasta. Mi nemamo takvu egzotičnost
Tahini recept za tjesteninu
1 šalica sjemenki sezama
jedna četvrta šalica maslinovog ulja.
Stavite sjeme na lim i stavite ga peći oko 10 = 12 minuta, na temperaturu od 175 Celzijusa. dok ne postanu krhke. Zatim ohladite i pošaljite u blender, postupno dodavajući maslinovo ulje dok ne dobijete glatku pastu.
Oršanočka
gala10, Volim slanutak, ali skupu infekciju. Zanimljiv recept! Kako kupiti slanutak, kuhati. Ljeti na dači pripremio sam večeru u stilu izraelske brze hrane: pita s falafelom (kuglice od slanutka).Tahini pastu sam napravila sama, recept je otprilike isti kao i kod Valerka, ali na tavi sam ispržila sjeme sezama. Sve su proždirali. ALI ... slanutak je toliko srdačna stvar da nakon jedne pojedene pita s falafelom, povrćem i tahin tjesteninom, ćevap nikome nije koristan! Općenito, nitko drugi nije mogao ništa od hrane strpati u sebe.
Valerka
Oršanočka, imaš sreće. A ja jednostavno ne volim slanutak. Humus radim u potpunosti od crnog graha. Iako su oboje stvarno, pa, vrlo zadovoljavajuće stvari.
gala10
Valerka, Oršanočka, hvala na savjetu. Svakako ću ga koristiti. Općenito, radio sam ovako nešto, onako Oršanočka, jednostavno nisam znao točne proporcije. Sad ću to učiniti kako treba.
Maša Ivanova
Oršanočka, Tanja! Pokušajte s običnim graškom. S graškom ga volim puno više nego sa slanutkom. Izraelski humus okusio je more, moj grašak je pobijedio.
Sjeme sezama također pečem na tavi dok lagano ne porumeni, pa ga je lakše ne prepeći nego u pećnici, jer se sve radi pred vašim očima. Stalno miješajte tavu.
Oršanočka
Maša Ivanovazašto me slanutak nadmašio, jer mi uopće ne otekne trbuh, već grašak ... Iako možete probati.
Maša Ivanova
Oršanočka, Tanja! Slažem se da je ovo vaš ozbiljni argument protiv graška. Možete li stvarno probati još malo graha?
Oršanočka
Maša Ivanova, Da li se to radi s grahom na isti način kao i sa slanutkom?
Maša Ivanova
Oršanočka, Tanya, ne znam, upravo je Valerka predložila opciju s crnim grahom, post 20. Mislim da je to isto. Ne znam za namakanje graha. Za ostala jela mnoga su namočena. Grah uopće nikad ne namočim. Imam ga i tako dobro prokuhanog. Ako je potrebno, možete još malo kuhati, do željene mekoće.
Valerka
Citat: Maša Ivanova
Orshanochka, Tanya, ne znam, upravo je Valerka predložio opciju s crnim grahom
kupujem konzervirani crni grah. Ne znam mogu li ovdje objaviti moj recept za humus. Svi vole moj recept. Ili ću ga poslati u PM ako želite, a zatim se uvjerite sami.
Citat: Orshanochka
Radi li se s grahom na isti način kao i sa slanutkom?
Sumnjam da. I koja je tu temeljna razlika? Slanutak sameljite, grah sameljite, dodajte tahini amo-tamo. I svi ostali začini. Pokušala sam sa slanutkom - pa nije moj, ne sviđa mi se. A kod graha, humus mi ne ostaje.
Maša Ivanova
Valerka, mogu li dobiti recept u PM? Svaki je recept dobar na svoj način. Već dugo to radim sa ciklom, jako mi se sviđa, malo se razlikuje od autorovog recepta, nema veze. Uz grah, također želim znati provjereni recept.
gala10
Citat: Maša Ivanova
Mogu li dobiti recept u PM?
A zašto u osobnom? Ako se recept razlikuje od ostalih koji su na forumu, tada je potrebno na hrpu izdati zaseban. Volio bih isprobati različite sorte humusa.
Maša Ivanova
gala10, Kvačica! Jednostavno nisam želio razgovarati o strancima u vašem receptu. I hoće li osoba sastaviti recept čak i nije pogodila pitati.
Valerka
Citat: Maša Ivanova
I hoće li osoba sastaviti recept čak i nije pogodila pitati.
Ne, neću. Još uvijek imam gomilu recepata, provjerenih i neprovjerenih, koji nisu ovdje, već ih je potrebno napraviti i sastaviti .. Za mene je nekome lakše personalizirati nekoga drugog ..
gala10
Valerkaonda ovdje napišite recept. U osobnom - nepravedno. Narod želi znati!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha