Pita od piletine i rajčice

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od piletine i rajčice

Sastojci

Tijesto:
Brašno 450 -500 g
Sol prstohvat
Maslinovo (biljno) ulje 60 ml
Prirodni jogurt 250 ml
Punjenje:
Maslinovo (biljno) ulje
Pileći file (kuhani) 500 g
pileća juha 50 ml
Češnjak 3 zuba
Veliki luk 1 računalo.
100 g
Rajčica je prosječna. 2 kom.
240 g
Sol, papar, muškatni oraščić
Peršin (nisam ga imao), origano
Brašno
Žumanjak (ili jaje) za / podmazivanje

Način kuhanja

  • Napravite nadjev.
  • Na vrućem ulju popržite luk i češnjak. Dodajte pileću juhu i pirjajte.
  • Dodajte piletinu, rastrganu na komadiće ili narezanu na male kockice, i rajčicu narezanu na male komadiće. Dinstajte 2 minute.
  • Smanjite vatru i začinite začinima. Pospite brašnom da se zgusne. Pospio sam 1 žlica. l.
  • Ostavite da se ohladi.
  • Dok se nadjev hladi, pripremite tijesto.
  • U posudi pomiješajte jogurt, maslac, sol i polovicu brašna. Promiješajte drvenom žlicom i dodajte malo po malo ostatka brašna. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke. Umijesite malo rukama i stavite na pobrašnjenu površinu. (trebalo mi je 460 godina brašna, ali trebali biste se voditi svojim).
  • Podijelite tijesto na 2 dijela i razvaljajte na veličinu kalupa. Ako je oblik mali, razvaljajte ga deblje. Ako je velika, tanja. Imam promjer kalupa oko 30 cm.
  • Dno kalupa prekrijte slojem tijesta tako da budu visoke stranice. Drugi sloj tijesta razvaljajte na malo manju veličinu.
  • Nadjev stavite na tijesto i odozgo prekrijte drugim valjanim slojem.
  • Rubove torte dobro zavežite. Napravio sam nekoliko rezova na vrhu da ispusti paru.
  • Premažite žumanjkom pomiješanim s 1 žlica. l. vode (ili jajeta).
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 grama dok ne porumeni. Pekla sam oko 40 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici.
  • Pita od piletine i rajčice
  • Pita od piletine i rajčice

Bilješka

Vrlo ukusna torta prema mojim prijateljima (u potpornoj sam fazi "sybarita", ali sutra ću probati mali komad za ručak).
Piletina se može zamijeniti bilo kojim mesom ili povrćem po ukusu.
Tijesto je vrlo upravljivo, nije ljepljivo. Stoga je zadovoljstvo raditi s njim.

Nakon hlađenja bolje se reže. Kad se nadjev malo stvrdne.
Ukusna i zadovoljavajuća pita. Nadam se da će se i vama svidjeti.

Dobar tek!

Aleksandra
Dragi, zanima me tijesto. Nema kvasca ni praška za pecivo, zar ne?
Mila007
I sama sam se iznenadila Aleksandra
Ali učinila sam kako je bilo u receptu. Čak se mjestimice malo napuhnuo i činilo se da se raslojava. Danas sam to probala. Ispalo je ukusno. Pa barem su me prijatelji jučer barem malo ostavili na test!
Mila007
Aleksandra, ali ako napravite korekcije u tijestu (brašno od cjelovitog zrna) u ovom kolaču, onda će to vrlo dobro uspijeti na nosećem! Da?
IRR
Vau! Kakva pita Dragi!! Pokušat ću to učiniti sutra ..
Citat: Aleksandra

... Onda ću ga protrljati, ne mogu ovdje govoriti.
Pozdrav - dođi! Također sam mislio staviti malo mekinja u tijesto i kamo sada s ovom mojom inovacijom? Tišina u krpenoj stolici?
Mila007
Također mislim da se brisanje ne isplati. Budući da se autor recepta (pa, to jest, ja) zapitao o promjenama u receptu!
Da, Iročkaukusno i zadovoljavajuće. Sa salatom - cjelovit ručak ili večera!
Aleksandra
IRR
Dragi! Ja sam heroina, uključila sam pećnicu i nikada nisam požalila. Napravila sam 2 pite. jedan je nestao. Ništa nisam razumio u ovom tijestu. Čini se bez kvasca, ali čini se da je porastao. ATP je ukusan. Punjenje je podsjećalo na pizzu

Pita od piletine i rajčice Pita od piletine i rajčice
Mila007
Irus, lyapotaaaa Lijepa mala pita!
Nisam ljubomoran samo zato što sam danas pekao pizzu
Ni sam nisam razumio ovo tijesto. I malo se diglo i, kao da je bilo, slojevito odozgo. I meni se svidjelo ...
Za tvoje zdravlje!
Ussuro4ka
odlučio je ispeći svoju tortu, ali kod kuće je vrlo vruće .. i tada se javila briljantna ideja - da je ispečete proizvođač kruha sporo kuhalo, od njega je toplina manja. ali to je slučaj, kod uobičajene kante način rada "pečenje" se ne uključuje, jedinica viče i prijeteće trepće lampicom "nema kante". Pitanje - ako pitu pečete u kanti, neće li nadjev iscuriti? Ili je možda za pečenje pogodan način poput "brzog" ili "pilav", "juha" itd.?
Kalmykova
Mila007 ! Hvala na receptu za tijesto! Jedino sam se malo zgusnuo, iako sam stavio manje brašna. Izgleda, takvo brašno. Napravio pizzu na ovom tijestu, tako ukusno! Moj se suprug vratio s posla, odrezao si komad torte, a ja sam mu rekla: "Bojim se da to neće uspjeti s jednim dijelom!" Stao je snagom volje nakon trećeg (ali komadi su bili poput sandala). Ponovit ću to sutra!
Mila007
Kalmykova , hvala na recenziji i ocjeni! Drago mi je da vam se svidjelo tijesto! Pečem pizzu od tijesta s kvascem s dodatkom parmezana ... Obožavam ... Ali tijesto od ove pite poslužilo vam je kao brzu opciju!
Kukičanje
Dragi
Sunčano, dolazim k vama s tako velikom zahvalnošću !!! Ispekao sam vlastitu pitu za večeru po vašem receptu, a oni ... i oni ... sve to odjednom progutao Dobili su ... moj je suprug odmah zatražio pola pite, pa, mamica i Donechka podijelili su drugu polovicu među sobom ... Svidjelo mi se sve troje, rekli su nevjerojatno ukusno Pita od piletine i rajčice?
Mila007
Kroshik, draga, drago mi je da se tvoja pita svidjela!
Zadovoljavajući! Umjesto punog ručka ili večere - to je to

p.s. Pa ipak, misao me ne odmara, što će biti s ovim tijestom ako ulijete prašak za pecivo?
Najzanimljivije
Iskreno, nisam probala ni sa sodom ni s praškom za pecivo
Nataly_rz
Draga, i danas sam bila s tvojom pitom, ili bolje reći bila sam ... sada su ostale samo mrvice, a ujutro je to izgledalo ovako:
Pita od piletine i rajčice Pita od piletine i rajčice
Istina, zbog kraja sezone rajčice imam nadjev od piletine i smrznutog povrća (brokula, boranija itd.), Ali kuhano prema vašoj tehnologiji, a tijesto je autentično

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha