Porcija kruha "Mogilevsky" brza opcija (proizvođač keksa Tristar)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)

Sastojci

voda 250 ml
kvasna sladovina 20 g (1 vrećica)
sol 1 žličica
šećer 1 žlica. žlica
Jabučni ocat 2 žličice
suncokretovo ulje (nerafinirano) 1 žlica. žlica
pšenično brašno 1 razred 175 g
Raženo brašno 175 g
prašak za pecivo (prašak za pecivo) 1 žličica
korijander i kim (mljeveni) 1 čajna žličica
sjemenke suncokreta (oguljene) 400 g

Način kuhanja

  • 1. Lagano zagrijte vodu (oko 60 ° C), u njoj razrijedite sladovina, sol i šećer. Dodajte jabučni ocat.
  • 2. Kombinirajte pšenično brašno, raženo brašno, korijander, kim i prašak za pecivo.
  • 3. Kombinirajte vodu s sladom i brašnom. Dodajte suncokretovo ulje.
  • 4. U tijesto dodajte sjemenke suncokreta i dobro promiješajte.
  • 5. Namažite 1 žlica. žlicom u ćelije za proizvodnju kolača Tristar. (Prije prve serije lagano četkam površinu kalupa četkom s biljnim uljem).
  • 6. Pecite 15 minuta bez otvaranja poklopaca.
  • (Pečem 3 obroka, ukupno 45 minuta).
  • To su "čupavi" porcionirani kruhovi. Napravio sam to 2 puta - cijelo vrijeme izlazi 15 komada.
  • Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
  • Unutra je mrvica malo vlažna, radije služi za hrpu sjemenki.
  • Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
  • Ali naopako je dno pečeno više od gornjeg.
  • Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)

Jelo je dizajnirano za

15 komada

Vrijeme za pripremu:

priprema 5 minuta, priprema 45 minuta

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

Bilješka

Savjetujem vam da to radite s octom, inače kruh, za moj ukus, ispadne bljutav, više se osjećaju sjemenke, a ne tijesto.
Prašak za pecivo ne daje očitu poroznu strukturu, drugi put sam to učinila bez njega, ali tada je tijesto ljepljivije. Odlučio sam da je s praškom za pecivo ukusniji.
Dodatak kima i korijandera bio je zagušen, ali iznenađujuće se dobro slagao s ovim kruhom.
Hvala vam cure Trajekt, Angora i drugim simpatizerima s foruma tema "Minsk" za pomoć u pronalaženju recepta za kruh "Mogilevsky".
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6793.640
Pokušao sam postići baš taj ukus i uspio sam.
Razlika - ovdje je .html "kruh" bez kvasca i spreman za trenutno pečenje.
Dobar tek!

lu_estrada
oh, maco, kakav krasan i zanimljiv kruh !!!
mur_myau
lu_estrada,
Hvala vam. I kako je to ukusno i aromatično! Zadovoljavajući. I dugo ne zastarijeva.
Jedem ga kao zasebno jelo sa zelenom salatom ili krastavcima od rajčice. Doručak s maslacem ili krem ​​sirom također je vrlo ukusan.
Savjetujem vam da kuhate.
lu_estrada
ok, Elenochka, u petak ću kupiti oguljene sjemenke i ispeći, hvala!
mur_myau
lu_estrada,
Ljudmila, opet sam je ispekla. Samo što sam ovaj put učinio puno, i to na limu za pečenje s visokom stranicom u sloju od 2 cm, zatim sam ga izrezao na komade veličine trake s muslijem. Odnijela sam ga na piknik, svima se ovaj kruh jako svidio.
Tako da mislim da će recept uspjeti za one koji nemaju aparat za izradu keksa.

Nadam se da ste i vi to učinili.
lu_estrada
Izvrsna Lenochka, znajte, i ja ću peći na tavi, nemam proizvođača kolača. Upravo sam kupio sjeme, ostaje da ga oživim. Puno ti hvala.
mur_myau
Pakao u princezi. Ispostavilo se da je kora tvrđa, inače nema razlika. Debljina torte je 2 cm. Polovicu sam je izrezala u pakete i smrzla. Pola jelo s pečenom paprikom.
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Fenya
Je li moguće kvašenu sladovinu zamijeniti nečim? : girl-q: Imam samo slad.
mur_myau
Fenya,
Tamni slad za raženi kruh? Dosta. Okus i boja bit će isti.
Na pari prema uputama i dalje prema receptu. (Uzeo bih 15-20 ml vode više nego što je naznačeno na rasporedu recepata.)
Općenito, morate pokušati.
Fenya
mur_myau, Elena, Hvala vam. Da, pokušat ću!
mur_myau
Pečeno u okruglom prumelu u sovjetskoj duraluminovoj tavi za kruh. Kalup podmazati "univerzalnom mašću".
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar) Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar) Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar) Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar) Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
Loša! Zapravo, ne toliko narančasto, samo kad se bljeskalica odabere, boja je drugačija.
Spremnost sam provjerio drvenim ražnjem (poput cupcakea). Pečenje je trajalo cca. 40 minuta. U početku je bilo puno pare, prozor se zamaglio, a zatim se sve razbistrilo i stvorila se kora.
sobarik
mur_myau, Lenochka, hvala na strpljenju i osobnim konzultacijama
Ispalo je jako ukusno !!!! Pečeno u princezi, na papiru, 20 minuta s predgrijavanjem.
Porcija kruha Mogilev brza verzija (proizvođač keksa Tristar)
mur_myau
sobarik,
Tasha, hvala na pažnji prema receptu. Zaboravila sam napisati kako bih si ruke zagladila masnim maslacem, inače je tijesto ljepljivo, ali vidim da smo se sami snašli.
Dobar tek. Dio, ako ne planirate jesti odmah, možete se smrznuti. Dobro se oporavlja u micri ili tosteru.
SonyaIvanova
A kakva bi trebala biti konzistencija tijesta? Inače, nije se diglo i nije se peklo, pitam se je li moje tijesto bilo prečvrsto.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha