Lilchik
Dobro doba dana !!!
Majstori pekari !!! Pomozite mojem problemu, nisam uspio pronaći odgovarajuću temu i odlučio sam pitati ovdje.
Problem je što svježe pečeni kruh ne želi izaći iz kante.
Imam mulku 5002 ... zadnji put kad sam istresao kruh iz kante (kantom sam morao pokucati na stol), stezaljka se odbila (ne znam kako se to pravilno zove, na stražnjoj strani kante, koja okreće oštrice) ... ali to nije veliki problem , popravit će se .... Volio bih znati kako pravilno izvaditi kruh iz kante kako se ništa drugo ne bi pokvarilo ... jednostavno ga ne možete istresati ... ((
Kukičanje
Lilchik,
Čudno, nisam primijetio takav fenomen u svom domu ... Ali što je s vama, pokušajte ostaviti kruh u kanti nakon što ste ga izvukli iz pećnice 10 minuta ... a onda samo okrenite kantu i to je to. Mnogi ljudi na taj način rješavaju ovaj problem!
Lilchik
Svakako ću probati sljedeći put ....
danas sam pokušao ukloniti mješalice .... gotovo da nije pomoglo ... kruh je i dalje jedva puzao, a čak su i kuglice kruha ostale na osovinama ..
Torta
Lilchik, ostavi kantu na miru 10-15 minuta nakon što si izvukao kantu iz krušnog stroja! Kruh će malo "odmarati" (ispada, postoji takav izraz za profesionalne pekare!), Između kante i štruce nastaje razmak, a pri laganom protresanju kruha (lagano, a ne tako da se stezaljke odskoče!) Ispast će. A kucanje kantom je općenito kontraindicirano! I bocnite se u njemu bilo kojim predmetima kako biste ga odvojili od štruce. Molimo vas za strpljenje i pričekajte malo. Ali ne savjetujem vam duže od 15 minuta - kora vlažna, postaje ne tako hrskava.
Lilchik
Hvala na savjetu !!!
Sutra ću ispeći još jedan kruh i pokušati učiniti kako si rekao ....)

Također sam primijetio takav trenutak da tijesto upadne u procjep između miješalice i osovine i tamo se peče ... utječe li to na bilo koji način na vađenje kruha? ili je onako kako treba biti? moje miješalice uglavnom uvijek ostaju u kruhu ..
Torta
Ne, ovo nije normalno. tako da se tijesto trpa u zazor između osovine i miješalice. Zbog toga imate mikser u kruhu i zapnete. Pa što? Nije problem! Izvadite ga tiho i stavite u kantu.
Sretno, nestrpljivi naše lice!
Lilchik
Puno hvala na savjetu !!!
Puno su mi pomogli !!! Kruh se iz kante vadi manje okrutnim metodama ... istina je da kora postaje manje hrskava, ali ne manje ukusna ... Ostaje popraviti kantu i naučiti mnogo novih recepata ...

Svima vama sretna Nova godina !!!!!
Lilloo
Ostavljanje u kantu nije mi pomoglo. Vlažan je postao samo kruh
Danas sam, čisto slučajno, prvo natočio biljno ulje, a zatim vodu i dodao sve ostalo - kruh je iskočio kao sat (oprostite na igri riječi)
zhmenka79
Pozdrav svima! Ni ja ne vadim kruh, točnije, dio mrvice ostaje na lopatici. Isprobala sam različite metode: mazala sam lopatice biljnim uljem (kao u uputama), margarinom, maslacem. Rezultat je nula. Sada pečem kruh, nakon što sam u kantu ulio biljno ulje, a zatim vodu. Čekam što će se dogoditi. Forum savjetuje uklanjanje lopatica iz tijesta nakon zadnjeg gnječenja. To, naravno, pomaže, ali ... A ako stavite timer? Skočite noću i izvadite lopatice, a ako propustite vrijeme posljednje serije?
Moj prijatelju x \ n LG, nema takvog problema. Možda je umjesto teflona lopatica jednostavno obojana sivom bojom?
Lilloo
I ja imam problema s dobivanjem
Sve više zalijepi za lopaticu Ulje ne pomaže
zhmenka79
Kruh je pečen, opet je zapeo na lopatici.Međutim, ovaj je put lopatica ostala u kruhu. Zanimljivo, odgovaraju li kašike iz drugih strojeva za kruh našim Mulkovima? Ako je tako, možete li pokušati kupiti i promijeniti?! Zna li itko?
Pčela
Cure! Nakon zadnjeg uklanjanja kostiju, lagano podignite tijesto i izvadite lopaticu. U Delongyju je lopatica bila uredna i mala, gotovo je uvijek ostala u kanti i samo malo potrgala kruh. U Kenwoodu je lopatica veća i zakrivljenog oblika, tako da jako otežava vađenje kruha iz kante, štoviše, stvara se velika raščupana rupa. Kad god je to moguće, pokušavam dobiti lopaticu prije posljednjeg ispitivanja. Osim toga, štednjak emitira signal da je u tijeku posljednje izbacivanje kostiju, možete ukloniti oštricu.
Lilloo
Citat: Pčela

Cure! Nakon zadnjeg uklanjanja kostiju, lagano podignite tijesto i izvadite lopaticu. U Delongyju je lopatica bila uredna i mala, gotovo je uvijek ostala u kanti i samo malo potrgala kruh. U Kenwoodu je lopatica veća i zakrivljenog oblika, tako da jako otežava vađenje kruha iz kante, štoviše, stvara se velika raščupana rupa. Kad god je to moguće, pokušavam dobiti lopaticu prije posljednjeg ispitivanja. Osim toga, štednjak emitira signal da je u tijeku posljednje izbacivanje kostiju, možete ukloniti oštricu.
Vrlo rijetko uspijevam pratiti mješavinu, a kamoli promatrati prijelaz s miješanja na pečenje (Moulinex nema takav signal) - bučica trogodišnjakinja i tromjesečna kćer kod kuće.
Kad bih samo mogao staviti kruh na vrijeme da nitko ne viče i ne zove "maaaaaaaaaaam!"
puel

Citat: Lilloo

Vrlo rijetko uspijevam pratiti mješavinu, a kamoli promatrati prijelaz s miješanja na pečenje (Moulinex nema takav signal) - bučica trogodišnjakinja i tromjesečna kćer kod kuće.
Kad bih samo mogao staviti kruh na vrijeme da nitko ne viče i ne zove "maaaaaaaaaaam!"
Pratite (ili brojte prema podacima u korisničkom priručniku) vrijeme zadnjeg odvikavanja, postavite timer i kad nazovete, znat ćete da je vrijeme za uklanjanje oštrice. Ja to radim - vrlo je prikladno. Inače, moj timer je na plinskoj peći Hepheestus.
Lilloo
Prokletstvo, upravo sam iznad napisa da nemam uvijek vremena - kod kuće je dvoje male djece.
A najčešće, u pravo vrijeme, ili nahranim / presvučem / stavim najmlađeg u krevet, ili se pobrinem za stariju. I još češće - sve to istodobno.
Stoga tražim drugi izlaz iz situacije.
fugaška
Imam dva sinčića, a vikendom sam uvijek u bilješci: da imam vremena za kuhinju i da se brinem o djeci - to zna svaka kućanica, a opet je metoda izvlačenja lopatice najprikladnija! vrijeme provedeno čak 10-20 sekundi (da dođem do štednjaka, otvorim, dohvatim, zatvorim, pa čak i odem!), naravno, pokušavam pogoditi kako se ne bi hranilo (ovo je za nas vrlo težak proces, ovdje je glavno da se ne ometa) a ako noću stavljam kruh, onda usred noći skočim i potrčim izvaditi lopaticu, a tada se nikada nisam smatrao normalnim kruhom, ali moj kruh s praskom ispadne i odmah je spreman za upotrebu ujutro. i nitko nema želju da ga vruće proždire usred noći!
svatko naravno odabire vlastiti način postupanja s oštricom koja ne vuče, nemoguće je ugoditi svima. i čuo sam da u razmak između oštrice i osovine možete umetnuti čačkalicu. tada će kruh ispasti iz kante pod vlastitom težinom, a lopatica bi trebala ostati na svom radnom mjestu - probajte, možda vam ova metoda odgovara
Lilloo
O hranjenju beba - da, ako prekinemo postupak - histerija 1,5 sata Stoga je ovo vrijeme sveto.
Ne pečem noću, aparat za kruh stvara bolnu buku, probudit će djecu.
A oko čačkalice - hvala!
Renata
Citat: Lilloo

Vrlo rijetko uspijevam pratiti mješavinu, a kamoli promatrati prijelaz s miješanja na pečenje (Moulinex nema takav signal) - bučica trogodišnjakinja i tromjesečna kćer kod kuće.
Kad bih samo mogao staviti kruh na vrijeme da nitko ne viče i ne zove "maaaaaaaaaaam!"
Bok tamo! Čini mi se da bi u vašem slučaju, napokon, najbolji izlaz bio ostaviti kruh 5-10 minuta.u kantu (kao što je gore preporučeno), a zatim je istresite iz kante i ostavite da odstoji još 15-20 minuta s miješalicama, ako ostanu u kruhu, ne morate ih odmah vaditi, pogotovo ako je raženi kruh, nekako je žilavije da li. Rupe se, naravno, ne mogu pokriti, ali gubici će biti minimalni! Uvijek to radim kad ne mogu ukloniti miješalice nakon posljednje šarže i zadovoljan sam rezultatom.
Lilloo
Mislim da ću to i učiniti.
Prema rekonstrukciji Fugaske nije bilo moguće umetnuti čačkalicu - između oštrice i osovine praktički nema praznine.
Renata
Imam samo pristojnih praznina, ali ideja čačkalicama nije riješila moj problem. Željela sam da agiteri manje istrgnu mrvicu, a kad su ostali u kanti, tada je na njima ostalo pola kruha (usput, samo u slučaju raženog kruha, nikad nije bilo takvih problema s bijelim) , sad čekam da se kruh gotovo potpuno ohladi i onda ih izvadim.
Clapperboard
Molim te, pomozi mi da shvatim! dok sam početnik u ovom poslu ... Temku sam čitao za početnike, ali nije me spasilo: red: kruh ispadne ukusan, mekan, ali ako pečem pogače, jaaaako se drže za miješalice da to nije moguće izvuci kruh iz kante, samo ga osakatio, ali šteta !! mogu li napraviti cool tijesto?
Hvala unaprijed!
Šuršun
Ostavio sam kruh da odstoji oko 10 minuta u kanti nakon što sam ga izvadio iz krušnog stroja, a zatim ga izvadim, tako da nećete ogrebati kantu i lakše je izvaditi. Kad sam počeo peći, odmah sam izvadio kruh iz kante nakon signala spremnosti i također zaplesao sambu. Sad sam mirniji u vezi s tim
Clapperboard
oh, da ... iz nekog sam razloga pomislila da ne bih smjela otići
Hvala, pokušat ću pustiti da stoji
a gornji dio kante prekriješ nečim dok stoji s kruhom?
tatulja12
Kad kantu izvadite iz peći, pustite je da samo tako stoji, ne treba je ničim prekriti. Zatim istresite kruh iz kante i to je to.
Lubasha
Da, ne trebate ništa pokriti. Kruh se znoji unutar kalupa, malo se "skuplja" i savršeno leti nakon 10 minuta.
Clapperboard
Hvala vam puno! : flowers: već probao! bilo je puno lakše izvaditi, iako je na komadiću još uvijek ostao mali komad! pa pokušajte ponovo!
Boo Boo
Mulinex ima problema s tim.
guska
Na mikseru će uvijek ostati malo kruha. Izvadivši kruh iz kante, istresete ga, a mikser lomi koru dok vadi komad kruha.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha