Chili con carne (prva i druga odjednom)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: meksički
Chili con carne (prva i druga odjednom)

Sastojci

mljevena junetina 600gr
lukovica luk 2 kom.
konzervirani crveni grah u vlastitom soku 2 banke
narezane rajčice u vlastitom soku 2 limenke od 400g.
Bugarski papar 2 kom.
tamna čokolada komad gr. 15
češnjak 4 klinčića
malo juhe (meso, piletina) ili samo voda
sol, šećer i tabasco / crvena paprika ukus

Način kuhanja

  • Posjetili smo poznati par u Njemačkoj. I već prvi dan počastili smo se nepristojno ukusnom juhom od gulaša, koja se, kako mi se činilo okusom i konzistencijom, treba satima dinstati-kuhati-ulijevati. U naletu zahvalnosti, zamalo sam pao na lice pred gospodaricom kuće za tolike napore uložene za nas, sve dok mi na slomljenom ruskom nije rekao otprilike ovako: „Jesi li lud?! i bez pomoći. Nikad nisam volio stajati kraj peći ... "Ups.
  • Pokazalo se da je chili con carne dijete meksičkih "roditelja" koji su emigrirali i umnožili se u Njemačkoj. Zašto i gdje je toliko popularan kod Nijemaca - povijest šuti. Ali usta Nijemca, kako se ispostavilo, niti jednom nije glupa.
  • Budući da je takvo što, kako ne ukrasti tako uspješan i jednostavan recept. Na fotografiji posuda iz hladnjaka, koja nije zagrijana, pa je konzistencija puno gušća nego kad se konzumira vruća.
  • Chili con carne (prva i druga odjednom)
  • Luk se nareže na male kockice i prži na ulju dok ne porumeni. Dodaje se sitno nasjeckani češnjak i prži se na isti način.
  • Mljeveno meso rasporedimo u luk i češnjak vrtoglavog mirisa i držimo tamo dok ne prestane biti ružičasto.
  • Sada možete dodati papriku, rajčicu, sol, papar i šećer. Sve to dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri 30 minuta. Istodobno vas molim da uzmete u obzir da bibelu papriku treba sitno nasjeckati, ali zbog patološke odbojnosti moga supruga prema ovom povrću, moram je umutiti u povrće u pire sa pulpom i uliti u meso. To ne utječe posebno na okus. Ali čak i brže od rezanja na komade. Još jedna prednost je njegova nedosljedna dosljednost, koja će ovisiti samo o vašoj želji. Ako želite juhu - dodajte prilikom dinstanja juhe. Ali ne prema stanju ruske juhe, već otprilike do bugarskog gulaša, odnosno trebao bi ostati pristojno gust. Drugo, nemojte dodavati juhu. Kuhajte krumpir za prilog i pustite susjede da vam na zavist plaču na vratima.
  • Grah stavimo u cjedilo i pustimo da nabubri.
  • Nakon 30 minuta dodajte ga u juhu, dodajte komadić čokolade (u konačnom jelu nećete osjetiti, ali ... to je poput dodavanja soli prilikom kuhanja kave: ne osjeća se, već se otkriva okus proizvoda) i pirjajte još 10 minuta. Svi. Na kraju možete dodati listove lovora i malo suhog bosiljka.
  • Ako nema tamne čokolade, bolje je ne dodavati je. Ako se općenito bojite čokolade u jelima, nemojte je uopće dodavati.
  • Ovo je zimska juha. Jer hranjivo, gusto, ljuto i začinjeno. Zagrijava i duhovno i fizički. Smiješno jednostavno. Kad je dan infuziran, postaje još ukusniji, što ga čini nezamjenjivom stvari. Zapravo ne poštujem zagrijanu hranu i na svijetu nema toliko jela koja su samo ukusnija ako se stanu u hladnjak u loncu.
  • Mogu jamčiti za ovu juhu-drugu-u-jednoj.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Matilda
super!!! Puno ti hvala !! Znam da će sutra moj suprug jesti za ručak!
tsvika
Nataša !!!
Ukusan. Hvala .... učinit ćemo
Strašilo
Ovo je, inače, jedno od rijetkih jela koje ukusnijim postaje samo stajanje u hladnjaku.Stoga se nemojte uznemirivati ​​ako ostane viška, a čili se ne jede svježe pripremljen.
egziga
Bravo! Čak i čitajući recept kao da mogu osjetiti ovaj ukusan ukus! Učinimo to sutra!
Strašilo
Ovo su rajčice koje stalno kupujem i stavljam u čili:

Chili con carne (prva i druga odjednom)

Potrebne su nam normalne rajčice u vlastitom soku. Neka se ne režu, mi ćemo ih sami rezati. Nešto s puno paste od rajčice dat će vam specifičnu žgaravicu.
Ilona
O moj Bože!!! Baš ukusno! Označavanje! Ne mogu, kako želim jesti ... ali ovdje takav apetit. otišao čitati gdje je tamo čokolada pričvršćena?
Meduza
Neočekivana, iskreno, upotreba tamne čokolade!
Međutim, samo zbog ovoga želite poželjeti eksperimentirati s tako izuzetno jednostavnim i pohlepnim receptom, utoliko vrijednijim što će vam trebati najmanje vremena, truda i novca, a stvarno se očekuje da će rezultat biti izvrstan.
Izgleda da će se votka izvrsno podudarati s ovom meksičkom izmišljotinom dvostruke namjene.
Evo samo dijela na fotografiji, tipično njemački-niggard ... - tri žlice.
Strašilo
Količina na fotografiji je samo za fotografiju. Plus čili iz hladnjaka, pa je gušći od prave jestive konzistencije.

Čokolada se tamo ne osjeća izravno po okusu čokolade. Nekako je ... Pa, sol koju kavi doda nekoliko zrna otkriva okus kave, ali sol se ne osjeća. Takva je i čokolada u čiliju.

Jelo je stvarno izdašno, vrlo ukusno i zagrijavajuće. A postoje i varijante čilija samo milen.
Aleksandra
Natasha,

Ovo jelo ovdje je prvi napravio Stern - s dodatkom kakaa https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Očito je ovo jelo vrlo popularno u Njemačkoj.

Pa, napravio sam to prema motivima, sa 100% gorkom čokoladom, tu punjenom dodatno na naš način, u meksički kukuruz, grašak, raznobojni grah ... https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... I nekako sam ispekla pizzu s takvim nadjevom - preporučujem ako ostane od ručka https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

Strašilo
Sjećam se!! Sjećam se recepta za vašu čili pizzu i Stellinog recepta (mislim da je s kukuruzom). Upravo objavljujem ovaj recept. Stara je, objavila sam je prije dvije godine, ali je više nikad nisam pronašla.
14anna08
Natasha, ne možeš li to napraviti u crtiću? Imam jednostavnog Panasonica ... on vjerojatno "gasi 30 minuta". ili ga možda baš i ne ugasi kako treba ...
Aleksandra
Vaš najukusniji, barem na fotografiji

U nastavak vaše fraze ubacio sam poveznice da postoje milenske verzije ovog jela
Strašilo
Citat: 14anna08

Natasha, ne možeš li to napraviti u crtiću? Imam jednostavnog Panasonica ... on vjerojatno "gasi 30 minuta". ili ga možda baš i ne ugasi kako treba ...

Mislim da možeš. Koja je razlika u tome što dinstati? Samo prema mom iskustvu u crtanom filmu Panasonic potrebno je gasiti duže nego na štednjaku.
14anna08
da, i ja sam ga pomeo, hvala, ali bez nepotrebnog nadzora ...

slike su vrlo apetitne ... točno ... želite odmah jesti. vjerojatno ću imati ovaj recept poput vaših vareneta s klinasti sirupom ...
Elenka
Natasha, hvala na receptu! Slina se gušila tijekom čitanja!
Kuhala sam po Stellinom receptu, posebno tražila, kupila grah s kukuruzom i paprom u limenkama Bonduellea nešto slično u meksičkom a la poluproizvod za takav čili. Svakako ću kuhati po vašem receptu. Ne treba tražiti grah - ima ga posvuda.
Anya, inače, nekoliko sam puta kuhao u Panasonicu MV. Prženo, a zatim dinstano dok ne omekša. Čini se da je manje od sat vremena malo, ali ako dinstate sat vremena, neće biti ništa gore.
14anna08
Elenka, Hvala vam!
Strašilo
Pa, i barem netko jest?

Neki su ovdje prijetili ...
egziga
Da, naravno da jesu! Naša se obitelj svidjela puno puta, puno hvala! Nisam li zahvalio? Oprostite, glava mi je već puna rupa
insava
Za multi - najviše TO !!!!
hvala na ideji
avgusta24
Puno vam hvala na receptu! Jučer sam kuhala, jako mi se svidjelo.Ukusno, zadovoljavajuće i brzo se kuha.
srpanj
Jako ga volim, poput juhe.

Chili con carne (prva i druga odjednom)

Sve je isto samo s kukuruzom još.
Marina22
Strašilo, Natochka, hvala na receptu.Vrlo ukusna.
Chili con carne (prva i druga odjednom)
Strašilo
Marina22,

Obično se jede zimi. Tako je srčan, vruć. Ali bili ste izvučeni ljeti))). Što je ukusno - vjerujem!))
Marina22
StrašiloJučer nam je bilo hladno
Marina22
Strašilo, Ponovno donosim veliko veliko hvala. Danas smo imali goste, svi Nijemci. Među njima je i profesionalni kuhar.
Prvo, ovdje danas nije vruće, a drugo, imamo malo prostora. A kad mnogi ljudi jedu, prikladnije je držati zdjelu u rukama, a ne tanjurom s nožem i vilicom.
Moj muž je odmah rekao da napravite čili.
Toliko hvaljen, išao je na dodatak, pa čak i kuhar hvalio svoju suprugu.
Bacao sam puno, pa su čak tražili i od kuće da se spakiraju.
Strašilo
Marina22,
Oooh, kakva pohvala za domaćicu. Mogu zamisliti kako je bilo lijepo čuti komplimente i kako je zastrašujuće kuhati za profesionalca. Bravo, uspio sam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha