Pjena za mlijeko

Ovaj set za umake i majonezu na akciji, ukupno 10 ...

[B. T. I.]

B. T. I. - tatulja12 Pravilno sam napisao, ovaj pjenjač radi na baterije, čvrsto se uklapa u grlo boce, umjesto u čep i brzo pravi potrebne umake i majonezu, cijelo vrijeme čisti, uredni, svježi ...

Jučer sam u Ikei kupio, među ostalim sitnicama, i upravo takvu sitnicu - pjenasto mlijeko koje radi na baterije.
Pa, kakav smiješan predmet, i koji se savršeno nosi sa svojom funkcijom, moguće je umutiti mlijeko u pahuljastu stabilnu pjenu. Takva mikro-miješalica

Kupila sam i pjenasto mlijeko. Ali iz nekog me razloga njegov rad nije nadahnuo. Odlučio sam da je pjena dobivena bičevanjem mlijeka u francuskom prešu bila kvalitetnija. Ne razumijem zašto. Možda je to pogriješila.

Moje se mlijeko iz hladnjaka dobro zapjeni do postojane pjene. Baby Nesquik šiba - dodaje mlijeko u prahu i pretvara se u čokoladni koktel. Suprug pije cappuccino s hladnom pjenom (iako imamo aparat za kavu s mlaznicom za pjenjenje mlijeka)

Također savršeno bičem mlijeko, i hladno i vruće, ako nekoga zanima mogu slikati rezultat. Više volim umutiti pjenušac nego koristiti mlaznicu u aparatu za kavu

Što je s Qween-ovom mliječnom pjenom? Ja takvo što nemam. Što još možete šibati tako stabilnu pjenu?

[Živčik]

Živčik, postoji li francuski tisak?

Otišao sam na vezu Shpilkine i došao do otkrića .... ispada da imam francuski tisak, a dali su mi ga kao čajnik i ja ga koristim na ovaj način i, što je najvažnije, imam i gurmanski tisak! ! Dakle, živite stoljeće, naučite stoljeće, išli smo pobijediti pjenu.

Ispada da i ja takvo što imam. Objasnite tetki iz mračne zemlje kako se koristi OVAJ FRANCUSKI TISAK, inače u njoj kuham čaj i kavu

Dudova ima, odgovor 19
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Drveće na drvetu! Ovo je koliko bih mlijeka mogao pobijediti svojim francuskim tiskom?!?
Živi i uči.
A ovo je s mojom suludom ljubavlju prema cappuccinu, toliko sam godina ujutro pio crnu kavu s mlijekom!
Djevojke, hvala vam puno na metodi francuskog tiska. Sad moje jutro postaje još ljepše!

[Živčik]

Živčik , ako nemate francusku prešu, a kupit ćete nešto za pjenjenje mlijeka, imajte na umu da je pjena jača pomoću pjene za mlijeko.
Posebno sam proveo eksperiment.
Ne pretvaram se da sam konačna istina, ovo je moje subjektivno mišljenje.

[Živčik]

Živčik , ako nemate francusku prešu, a kupit ćete nešto za pjenjenje mlijeka, imajte na umu da se pjena jače biče pjenastim mlijekom.

Koliko razumijem, osim francuskog tiska, postoji i pjenasto mlijeko? I izgleda li to kao francuski tisak?

[Živčik]

Živčik , je sličan. Ali tamo je mreža napravljena malo drugačije.
Pogledajte tvrtke Bodum. Imam ga, jaaaako sam sretan. U Kijevu, vjerojatno, osovina. Moja je kupljena u Odesi.

Što da kažem .... Nemam više francuskog tiska, samo sam ga lupao, žurio sam ga oprati nakon čaja .... I nisam dobio ništa s Gurmanom koji je ulijevao mlijeko u sve pukotine i FSE. Sutra ću u trgovinu ... Neću se smiriti dok ne dobijem pjenu.

[Suslya]

Suslya, draga, ali pred vama je najprijatnija stvar! I to vrlo brzo.
Tikvice za francuski tisak prodaju se odvojeno.

ali imam blender, mogu li ga isprobati? Pjenec je također svojevrsni blender ...

Dakle, ne mogu odoljeti.Otišao sam probati miješati mlijeko

[Suslya]

Suslya, Nisam dobro radio s miješalicom. Apsolutno.

Vi ste kod Freken Bock pitajte kako dodati mlijeko miješalicom. Ona može.

[Suslya]

Suslya, Nisam dobro radio s miješalicom. Apsolutno.

Također sam mučio blender 5 minuta: tukao sam hladno i vruće mlijeko.
Rezultat: slaba, grubo porozna pjena koja se odmah taloži na kavi

Pažnja, hitna najava!
Ne mogu ne podijeliti svoju radost.

Djevojke, toplo vam preporučujem svoju novu ideju, svakako je isprobajte.

Umlatio sam malo hladnog mlijeka, dok mu se volumen nije udvostručio. A onda sam ga, točno u čaši, zagrijao u mikrovalnoj pećnici. Sad sam šokiran rezultatom.

U 30 sekundi mliječna pjena narasla je do ruba čaše, nisam je dalje zagrijavao, jer je čaša bila gotova, bojao sam se da će mlijeko pobjeći.
Rezultat mi se toliko sviđa!
Najzanimljiviji rezultat može se reći s mlijekom za šlag.

I koliko traje? Što ako se sruši za nekoliko minuta?

[Ukosnica]

Ukosnica, već 15-17 minuta ne pada, ali želim već dovršiti cappuccino.
Pjena se dobiva s većim mjehurićima, ali nije tanka.

[Qweenusik]

Pažnja, hitna najava!
Najzanimljiviji rezultat može se reći s mlijekom za šlag.

Otišao sam probati!

Probao sam. Nije uspjelo. Zagrijavanjem u SN, gornji sloj pjene je narastao i odlučio pobjeći. Morao sam uzeti čašu i pjena se odmah slegla.
Qweenusik, na kojoj ste snazi ​​grijali? Jeste li dodali šećer? Ako da, u kojoj fazi?

Pa glas! Dakle, sve je u moći. ;) Drugi će pokušaj biti navečer - neću popiti toliko cappuccina odjednom!

[Sternochka]

Sternochka , Sretan sam, samo u potrazi sam napisao o grijanju na maksimumu.
Sigurno ste pregrijali pjenu i ona je "eksplodirala". Koliko dugo ste se zagrijavali?

Žao mi je, ja sam kriv što se vaša pjena slegla.
Slučajno sam to smislio, a na to - moja čaša u pjenjači nije dopuštala da se pjena duže zagrijava.
Ne volim napitke sa šećerom, pa šećer stavljam u kavu ili kakao, ali ne i u mlijeko (više volimo). Ali pokušao sam staviti šećer ili steviozid u mlijeko, jednako se tuče, a slatko i ne.

Andreevna , Ne sjećam se. Ne kuham u mikro. Ali nešto se pojavi u sjećanju oko 900.

Ovdje sam proveo eksperimente s pjenom:

Ovo je moja pjena za mlijeko:



Evo koliko se mlijeka u njega ulije:



Zatim sam tukla mlijeko dok se nije udvostručila.

Ali nakon mikrovalne (stajala je prilično):



Slušaj, napravio sam veliku fotografiju, vidi se razina mlijeka. Odvojio se nakon zagrijavanja i vruć je. A na drugi način dobivam samo jednu pjenu.

Nakon toga, mlijeko sam ulio u kakao prokuhan u vodi i stavio pjenu na vrh. Ispala je snježna planina, čak hladnija nego u mom omiljenom kafiću.

[Qween]

Qween

Ujutro sam mužu napravila kavu s mlijekom po vašoj metodi - sve je uspješno! Istina je da moj suprug nije imao vremena gledati i čekati da se to smiri, ali činjenica da se nije smirilo dok ga nisam poslužila i on popio, sigurno! Ali izgledalo je i prelijepo, baš kao u nekakvoj kavani.

Ali za takav kakao s takvom pjenom idem ga kupiti.

I to, obišao sam cijelu tržnicu Yunost, nisam našao takav pjenaš za mlijeko. Kad sam pitao tvrtku "Bodum", smiju se i kažu da takve tvrtke nema.

I to, obišao sam cijelu tržnicu Yunost, nisam našao takav pjenaš za mlijeko. Kad sam pitao tvrtku "Bodum", smiju se i kažu da takve tvrtke nema.

Ne obraćajte pažnju na takve potencijalne prodavače! Prije nekog vremena, za mnoge od njih, Panasonic multivarka nije postojala! I hrpa vrijednih sitnica o kojima govorimo i na forumu! Misle da ako toga nemaju na prodaji i ne znaju za nešto, to uopće nije na svijetu!
Ali u stvari, nemojte usporavati samo na ovoj firmi. Za pjenjenje vam je važno da oblik bude isti kao na fotografiji uređaja i da mreža, koja zapravo pjeni mlijeko, ima male rupe poput sita unutra. Takve uređaje proizvodi gomila tvrtki.Imate li slučaj takvih mini trgovina poput Moskve, koje prodaju čaj na veliko, kavu i sve za čaj i ceremonije kave? Definitivno postoje takvi agensi za pjenjenje. Samo u znanosti to nisu sredstva za pjenjenje, već općenito, poput čajnika za čaj i kavu i sita, tako da čaj s kofeinom ne padne u šalicu. Na našem je forumu jedna od djevojaka predložila takvu upotrebu za njega.

Bodum je bio, Bodum je, Bodum će biti ...

I to, obišao sam cijelu tržnicu Yunost, nisam našao takav pjenaš za mlijeko. Kad sam pitao tvrtku "Bodum", smiju se i kažu da takve tvrtke nema.

Možete pokušati izgledati ne na tržištu, već u nekim velikim trgovinama. Primjerice, imamo "Kuću njemačkog posuđa", a kad sam pitao za takvu pjenu (na Bodumovom web mjestu bilo je ime - šiba za kremu na internetu), tražili su da ostave telefon i posebno naručili i donijeli to!

Možete pokušati izgledati ne na tržištu, već u nekim velikim trgovinama.

Otići ću pogledati i kupiti.
Ponuđeno mi je i
Francuski tisak Vinzer 69359 za 0,35 litara. kao ovo


Pitam se kako se ponaša, točno kao pjena za mlijeko?
Možda ga netko ima?

Otići ću pogledati i kupiti.
Ponuđeno mi je i
Francuski tisak Vinzer 69359 za 0,35 litara. kao ovo


Pitam se kako se ponaša, točno kao pjena za mlijeko?
Možda ga netko ima?

To je samo moja! Ako se tijekom puštanja ništa nije promijenilo, a mreža ostaje ista kao mala, tada se ponaša savršeno!

Imam tako jednostavan iz Ikee.
Svi su isti, rade kao aparat za kavu / čaj.
a može pjeniti mlijeko i vrhnje.

Hvala Freken Bock na ideji da se mlijeko muti mikserom. Jako volim cappuccino, jučer sam si skuhala kavu, ugrijala mlijeko i malo razmutila podvodnim blenderom. Istina, na dnu je još bilo malo mlijeka, ali bilo je lijeno dulje bičevati, stvarno sam želio kavu. Kad sam stavio pjenu na kavu, postala je još gušća i dugo nije padala (nije uspjelo odmah, umiješao se moj sin). Tako da si sada mogu priuštiti cappuccino kod kuće, a puno je ukusniji nego u kafićima. Štoviše, pjena se može položiti VIŠE

Ali moj blender nije uspio, pa ... nekakva sapunica je bila na površini i to je to.

Gotovo !!!! Ujutro sam otrčao do trgovine po francuski tisak i sad ..

Pijem kavu sa sjajnom pjenom, nisam uspio s hladnim mlijekom, ali tako je mekan oblak izašao iz mlakog mlijeka, pa sam ga jeo žlicom, napravio novu porciju za kavu

[Suslya]

Oh, Suslya , kakao pjena!

Samo u znanosti to nisu sredstva za pjenjenje, već općenito, poput čajnika za čaj i kavu i sita, tako da čaj s kofeinom ne padne u šalicu.

Anastazije, moja počasna riječ na mojem penalu kaže da je ovo za pjenjenje mlijeka, a upute su u prilogu. Na slici Pakata slabo je vidljiv, sa strane kutije (veliki broj), i na umetku (ima pjegavi uzorak poput krave) unutar udarača.

Naravno, vrlo je sličan francuskom tisku, ali postoje razlike, a klip se kreće vrlo, vrlo lako. A kuhati čaj i natočiti ga u šalicu bit će donekle problematično.
Imam i francuski tisak.

Živčik , Bodum proizvodi se ne prodaju na tržištu. To se smatra profesionalnim restoranskim posuđem. Anastazije, sasvim je s pravom predložio zamjenu ovog slučaja s francuskim tiskom bilo koje tvrtke, što bi usput bilo puno jeftinije, a rezultat bi bio dobar :).

[Živčik]

Živčik , Bodum proizvodi se ne prodaju na tržištu. To se smatra profesionalnim restoranskim posuđem.

Već sam pronašao adrese trgovina u kojima se prodaje Bodum. U Kijevu postoje četiri takve trgovine. Ali cijene su stvarno skuplje od istog Vinzera. Qween, Hvala vam!

[Anastazije]

Anastazije, moja počasna riječ na mojem penalu kaže da je ovo za pjenjenje mlijeka, a upute su u prilogu. Na slici Pakata slabo je vidljiv, sa strane kutije (veliki broj), i na umetku (ima pjegavi uzorak poput krave) unutar udarača.

Da da da. Vidio sam to, samo sam predložio da se osoba ne zadržava samo na njemu, ako ga je tako teško pronaći. French-press ponudio je kao alternativu, jer kod njega to, na sreću, nije ništa gore.

Zhivchik, uzeo sam najjednostavniji, pogledao koliko koštaju brendirani, pa, ne mogu dodijeliti takvu količinu, ali želim pjenu. Našao sam ga u "Silpu" za 44 UAH.



I moja omiljena šalica, susjed u Turskoj donio je set, 2 šalice i pakiranje turske kave (što ću vam reći ... pa, potpuno odvratno)

Zhivchik, uzeo sam najjednostavniji, pogledao koliko koštaju brendirani, pa, ne mogu dodijeliti takvu količinu, ali želim pjenu.

I pogledao sam tako jeftin francuski tisak, okrenuo ga u rukama, pomislio, ako je jeftin, onda neće pobijediti ili će se brzo slomiti.
I evo takve pjene.

Pa, tema bičevanja mlijeka me proganja (smiješno. Mrzim kavu, ali volim cappuccino pjenu). Ukratko, kupio sam pjenač za mlijeko Bodum. Razočaran (oprostite mi vlasnici ovih udarača). Mlijeko samo nastoji iskočiti iz njega iz ... gornje rupe (na poklopcu). Kakva smetnja. I tako sam ga jurio. Jedina je prednost što je čaša potpuno staklena (možete je staviti u mikrovalnu, zagrijati, kako je gore opisano). Ali istodobno je to i nedostatak. Jer prilikom pranja staklo vam nastoji iskliznuti iz ruku. Francuski tisak je jednostavan (bez poštapalice koja se koristi za bičevanje mlijeka) svidjelo mi se više.
Izgleda da od svih mogućih uređaja za pjenjenje mlijeka imam sve. Vrijeme je za analizu.

Općenito, evo moje pjene za jutarnju kavu, koju je jednostavno napravio francuski tisak metodom Qween

[Anastazije]

Anastazije, pjena je samo užitak za oči!

I sanjam veliku staklenu šalicu za cappuccino i kakao. Ali takav
kako moja mašta crta još se nije srela na rasprodaji. Čekam.

Nastasya , I ja u početku nisam izašao s pjenom u ovom pjenilaču, pročitali ste početak teme. I tada sam shvatio princip, i sad je sve u redu.

Nije potrebno snažno "ispaljivati" klip, pomičem ga bez podizanja iznad razine mlijeka. Mlijeko ne počinje rasti trenutno, već tada velikim koracima. Ali svejedno, mrežicu ne dižem više od razine mlijeka.
Pokušajte ponovo, pronađite svoj put i sve će uspjeti.

Otišao sam i pogledao svoj francuski tisak (ispostavilo se da je bodum, kupio sam ga na poklon prije nekoliko godina u običnoj trgovini), istovremeno sam si skuhao kavu s pjenom od običnog mlijeka, Koškinova 1,5 % izravno iz hladnjaka

Jučer sam odlučio kupiti francuski tisak. Počelo je s činjenicom da su postojale dvije vrste ovih servisnih jakni - pjenasto mlijeko i za kuhanje kave.
Međusobno se razlikuju po mreži. Kupio sam pjenec za mlijeko (ima mrežicu poput običnog sita, samo vrlo finu) potpuno istu kao na fotografiji Qween i Pakat.
Galopirao sam kući, natočio hladno mlijeko i počeo udarati. Zajedno sa suprugom tukli su me naizmjence otprilike pet minuta, nema smisla.
A upute kažu da mlijeko treba biti vruće i, najbolje od svega, bez masti. Pjeneći se na usta, raspravljala sam sa svojim suprugom da je pola foruma bičevalo hladno mlijeko u ovoj stvari. Ne mogu zamisliti zašto to nije uspjelo. Poštenje i radi dodavanja da mlijeko nije prva svježina (stajalo je u hladnjaku par dana).

[Stern]

Stern , mlijeko se ne smije kuhati niti sterilizirati. Samo pasterizirano ili domaće hladno.
Pokušao sam kuhati mlijeko kod svekrve prije tjedan dana. Rezultat je isti. Oboje su bičevani oko 7 minuta.
A kod kuće je to isto mlijeko, ali samo ohlađeno i nekuhano umuti se za 1 minutu.

Paradoks! Tuče se samo vruće mlijeko. Hladno, pa nikako. Domaće mlijeko, kuhano i pjena je prekrasna.