Torta od skute prema GOST-u

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od skute prema GOST-u

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko 288 g
Šećer 330 g
Maslac 155 g
Jaje 165 g
Svježi sir 18% masti 257 g
Soda 0,5 g
(1/8 žličice)
Amonijev karbonat
(možete uzeti 1/2 žličice praška za pecivo,
ako nema amonijaka)
1 g
Šećer u prahu za posipanje

Način kuhanja

  • Pravilo je
  • muffini težine 60-100g peku se 30 minuta na 210C
  • muffini težine 500-600g peku se 60 minuta na 160-185C
  • Podmažite posude za pečenje i pospite brašnom.
  • Istucite šećer s maslacem dok ne postane bijel, u pahuljastoj pjeni, dodajte svježi sir i nastavite tući dok ne postane glatko. Ulijte jaja, dodajte sodu i amonij. miješati. Dodajte brašno i miješajte 3 minute.
  • Gotove kifle pospite šećerom u prahu.

Jelo je dizajnirano za

1 kg gotovih muffina

Vrijeme za pripremu:

u roku od 30-60 minuta, ovisno o veličini proizvoda.

Program kuhanja:

Rasporedite tijesto u kalupe i pecite muffine na 185-210C

Bilješka

Ovo stvarno nije za xb, ali nekome može biti korisnoja (recept s kuhanjem. ne)
kolač od svježeg sira prema GOST-u
Prema GOST-u, takav se kolač peče s pravokutnom opekom, prodaje se na kriške, po težini, ali takav se kolač može peći kao pojedinačni kolač ako imate kalupe.

Obično se muffini sa skutom peku u pravokutnom obliku. ispupčena površina, posuta pročišćenim prahom. Mrvica je gusta, žuta. Prodaje se po težini.

Foto rusja

rusja
Iznenađujuće je jednostavno da u 3,5 godine cupcake nije našao svoje pratitelje
VELIKO HVALA ZA UKUS DIJETINSTVA !!!!!!

Torta od skute prema GOST-u

Torta od skute prema GOST-u
Lenka_minsk
I ja pečem isti kolač, recept od Irine Chadeeve pronašla sam u LJ
Potvrđujem - vrlo ukusno!
pridržavanje recepta je obavezno !! inače možda neće uspjeti baš najbolje.

žao mi je zbog ne baš prezentabilnih fotografija

Torta od skute prema GOST-u
Torta od skute prema GOST-u
Kondenzirano mlijeko
Tijesto je vrlo gusto! Da li bi tako trebalo biti? Vrh je izgoren, ali nije unutra zapečen.
Lenka_minsk
Kondenzirano mlijeko, da, tijesto je gusto, odozgo ga zaglađujem mokrom žlicom / lopaticom
Stavim ga u pećnicu zagrijanu na 100-110 g, a tijesto zajedno s pećnicom zagrije do 170 g
tada nema guste kore, a dobro se peče
općenito, tako treba raditi s cupcakesima
Kondenzirano mlijeko
Hvala, pokušat ću ponovo !!!
marina
Djevojke, ne mogu shvatiti zašto se moji kolači ne dižu puno, odnosno dižu se u pećnici pa se spuštaju :-(, pokušao sam ga ostaviti u pećnici dok se potpuno ne ohladi, beskorisno je :-( Napokon, cupcakes bi trebao biti visok, kao i prije?
čedan
Ups, vjenčali su me bez mene!
I ne znam da je ovaj recept pripisan mom.
Što sad moram ispeći
slatka
pa čiji je to recept? kome treba podnijeti zahtjev?
čedan
Svetik,
Ukrala sam recept od kuhanje iz teme GOST-a SSSR-a
- inače super tema
na nečiji zahtjev, evo kakav sam pionir

I ovdje mu sašu kofer, dobri ljudi
slatka
Pa, ako je ukraden ne za sebe, već za zajednicu, dvije su velike razlike!
Imam nekoliko knjiga iz sovjetske javne prehrane 50-60 godina. samo s njihovim lokalnim bruto mrežama takve, dovraga, nevolje
Tatjana1103
čedan,
Citat: Lenka_minsk
Pečem isti kolač ..... Potvrđujem - vrlo ukusno! Držanje recepta je obavezno !! inače možda neće uspjeti baš najbolje.
Znam recept dugo, ne sjećam se odakle mi. Uvijek dobijem ovaj cupcake, pečem ga jednom tjedno - to je sigurno. Također mi se sviđa jer mu možete dodati bilo koji svježi sir, čak i zaboravljen negdje u utrobi hladnjaka, to ne utječe na okus kolača. Samo vrijeme pečenja treba prilagoditi vašoj pećnici, a ovisi i o udjelu vlage u skuti, ali to nije problem: "Ljepljivi štapić - još nije spreman, zalijepite suhim, izvadite ga iz pećnice."

Od pune norme dobijem takav hljeb

Torta od skute prema GOST-u Torta od skute prema GOST-u

Uzimam 3 jaja. bez obzira na njihovu veličinu, prašak za pecivo 2 žličice. s malim brdom, ne posipam ga šećerom u prahu, jer to ne voli moj suprug, a nedavno je grožđice počeo zamijeniti sušenim brusnicama, više nam se sviđa.
Tatjana1103
Opet sam, ovaj put suh kifla od višnje. Prošli sam put zaboravio naglasiti da ne koristim soda i amonij, već uzimam 16 grama. prašak za pecivo.

Torta od skute prema GOST-u
gawala
Obožavam ovaj cupcake.
Napravljeno nekako od šećernih višanja.
čini mi se da to jednostavno ne može propasti.
Tatjana1103
Citat: gawala
čini mi se da to jednostavno ne može propasti
gawala, Galina, evo i ja o istoj stvari, imam je kao spasilac, kad ne znam što bih pekla, uvijek je pečem, jer u kući uvijek imamo svježi sir i naši domaći domaćini jako vole ovaj cupcake, posebno mi se svidio sa sušenim višnjama, vole i sušene brusnice, ali nekako ne baš s grožđicama. Stalno eksperimentiram s punilima, u originalu sam imala recept za tortu bez svega, možda će se nekome ipak svidjeti, ni sama nisam pokušala peći bez dodataka.
gawala
Citat: Tatyana1103
Ni sama nisam probala peći bez dodataka.
Učinio sam to samo jednom sa ušećerenim trešnjama. Ostalo je bez svega. svidjelo se ovako i onako. Ali nisam probala s grožđicama. Nešto mislim da grožđice ovdje neće biti u potpunosti u ovoj temi .. Ovaj je kolač dobar drugi dan, vjerojatno, kao i svi kolačići. Ali ovaj je posebno .. Istina, on dugo ne živi s nama .. Najviše dva dana ..
Tatjana1103
Citat: gawala
Istina, on dugo ne živi s nama .. Najviše dva dana ..
Ista priča, čini se da ispada pristojna pogača, ali drugog dana više je nema.
Citat: gawala
Nešto mi se čini da grožđice ovdje neće biti sasvim u toj temi.
Pokušao sam nekoliko puta s grožđicama, neću reći da je loše, ali čim sam to učinio s brusnicama, više nisu rekli s grožđicama.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha