Bretonska pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bretonska pita

Sastojci

maslac 150 g
šećer u prahu 120 g
vanilin šećer 1 mala vrećica
sol
jaje 1
žumanjak 3
brašno 140 g

Način kuhanja

  • prema Chadeykinom receptu 🔗
  • Citiram autora:
  • "Općenito, udio proizvoda sličan je običnom cupcakeu, ali postoje dvije razlike koje ovu tortu čine jedinstvenom i prekrasnom!
  • Prvo dodamo šećer u prahu umjesto šećera i samo žumanjke umjesto jaja, što čini proizvod vrlo nježnim.
  • Pa, i drugo - prije nego što ga stavite u pećnicu, dobro ohladite kalup s tijestom, maslac se skrutne i na površinu kolača može se nanijeti crtež.
  • Štoviše, tijesto će stajati savršeno preko noći u hladnjaku, tako da je ova pita jako cool za pečenje za doručak.
  • Kao u cupcake, tu možete dodati bilo koje voće i orašaste plodove, vrlo je ukusno.
  • Na navedenu količinu tijesta dodajte na primjer jednu jabuku ili krušku ili šaku suhih šljiva.
  • Istucite 150 grama maslaca sa 120 grama šećera u prahu (3 žlice). Umućenom maslacu dodajte 1 jaje i opet dobro istucite. Dodajte 3 žumanjka, opet umutite mikserom. U masu dodajte 4 žlice brašna (140 grama) brašna.
  • Dobiveno gusto tijesto (križanac tijesta i muffina) stavite u podmazanu i pobrašnjenu posudu. Glatko lopaticom.
  • Stavite u hladnjak najmanje dva sata, ili čak preko noći. Napravite rezove na površini nožem. I to u pećnici na 180C 40 minuta!
  • Ostavite da malo odstoji u formi. A zatim prebacite na rešetku ili ploču da se ohlade.
  • Iako je nije potrebno previše hladiti - izuzetno je ukusno jesti ovu pitu toplu, s mlijekom! "
  • šaka suhih marelica + 2-3 žlice. l. domaći liker od naranče
  • Iz hladnjaka vadimo maslac i jaja.
  • Oprane suhe marelice narežite na male kockice i napunite likerom. Iz kuhinje odlazimo na par sati kako ne bismo pojeli sve suhe marelice
  • Istucite maslac (već je postao mekan) sa soli, šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaje i žumanjke, istucite - sve na sobnoj temperaturi, dobivate pahuljastu kremastu masu. Prosijte brašno, lagano umijesite tijesto lopaticom, dodajte suhe marelice.
  • Tijesto rasporedimo u kalup, zagladimo ga lopaticom, pokrijemo kalup i sakrijemo u hladnjak najmanje dva sata.
  • peći na 180 C 30-40 minuta.
  • Zgodnije mi je peći na papiru, pa sam staklom četvrtasti oblik 22 * ​​22 cm obložio papirom.
  • Pečeno nakon 6 sati.
  • Zašto rezati prije pečenja - nisam razumjela, ali rezala sam. Cijeli crtež nestao je tijekom pečenja. Pojasnit ću - nema sode, nema praška za pecivo. Inače sam trčao iz kuhinje do računala da provjerim
  • Sunčana svijetložuta pita s narančastim komadićima suhih marelica, vrlo nježna i aromatična. Tri dana je definitivno dobro očuvan ... ako ostane!
  • Dobar tek!

Bilješka

LJ Chadeyki ima više mogućnosti za dodavanje u ovu pitu

🔗
🔗
🔗

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha