|
Tehničke značajke pekača kruha Avex BM-250
Snaga 460 W
Broj programa 16
Premaz posude za pečenje neljepljiv
Frekvencija napona / struje 220 V / 50 Hz
Elektroničko upravljanje
Izbor boje kore je svijetla, srednja. tamno
Memorija prekida napajanja 10 minuta
Težina kruha 500 g / 750 g
Održavanje temperature 60 minuta
Tajmer za 15 sati
Početak je odgođen
Program kuhanja jogurta i džema da
Postoji kuka
Tu je mjerno staklo
Postoji miješalica za tijesto
Dvostrana mjerna žlica
Postoji rukavica
Avex BM-250 bijela
Avex boja BM-250 X nehrđajući čelik
Materijal kućišta metal / plastika
Snaga motora 23 W
Veličina (ŠxDxV), cm 32,7x25x27,5
1 godina garancije
Zemlja porijekla Kina
PEKARA je nezamjenjiv kućanski aparat za izradu svježeg kruha, slatkih peciva, tijesta. Uz to, AVEX pekarnica nudi mogućnost izrade džema i jogurta. Ne samo da možete kuhati svoje omiljene dobrote, već i eksperimentirati, stvarati nove jedinstvene recepte. Dodatne značajke poput odgođenog pokretanja, automatskog isključivanja pregrijavanja, infracrvenog grijaćeg elementa, automatske kontrole temperature, upozorenja i signala alarma učinit će postupak kuhanja manje teškim.
• AVEX aparat za kruh ima nekoliko automatskih načina za izradu kruha, slatkih peciva, tijesta za pekmeze, jogurta.
• Ugrađeno mini računalo u potpunosti automatizira postupak kuhanja.
• Automatsko održavanje temperature održava kruh dulje svježim.
• Teflonski premaz sprječava pečenje proizvoda da gori i prilijepi se za rubove kalupa.
• Funkcija "odgođeni početak" pripremit će kruh u vrijeme koje vam treba. Odgođeno vrijeme kuhanja može biti i do 15 sati.
• Funkcija zaštite od pregrijavanja pruža dodatnu sigurnost za domaćice.
• Posebni premaz unutarnje stijenke stroja za kruh ima svojstva reflektiranja topline. To ubrzava postupak pečenja i stoga cijeli postupak čini ekonomičnijim.
• Infracrveni grijaći element brzo se zagrijava i traje dugo.
• Tihi i snažni električni motor osigurava stabilan i učinkovit rad vašeg proizvođača kruha.
• Štedi vrijeme prilikom izrade lepinja, muffina i drugih vrsta kruha.
• Sposobnost eksperimentiranja i pripreme novih pečenih proizvoda.
• Kontrolirajte postupak kuhanja od sastojaka koji se koriste do načina pečenja.
• Aparat za kruh neizostavan je uređaj ako živite daleko od trgovina i industrijskih pekara.
• AVEX aparat za kruh lako je pripremiti konzerve i džemove.
• Aparat za kruh smije se koristiti samo u uspravnom položaju. Aparat za kruh nikada ne upotrebljavajte na neravnim ili visokim temperaturama.
• Uređaj nije namijenjen za upotrebu osobama (uključujući djecu) smanjenih fizičkih ili mentalnih sposobnosti ili nedostatka životnog iskustva ili odgovarajućeg znanja o radu električnih uređaja, osim ako ih osoba koja je odgovorna za njihovu sigurnost ne nadzire ili ne upućuje na upotrebu uređaja ...
• Nepravilna uporaba uređaja može dovesti do strujnog udara visokog napona i tjelesnih ozljeda.
• Ako je kabel za napajanje oštećen, kako bi se izbjegle tjelesne ozljede, mora ga zamijeniti kvalificirani tehničar u ovlaštenom servisnom centru.
• Udaljenost između proizvođača kruha i predmeta mora biti najmanje 10 cm kako bi se izbjegla oštećenja. Pazite da aparat za kruh ne stavljate blizu predmeta i električnih uređaja koji se lako deformiraju od vlage.
• Ne otvarajte uređaj dok pravite kruh. Jedina iznimka je otvaranje poklopca u fazi gnječenja tijesta.
• Ne ostavljajte uređaj bez nadzora tijekom uporabe.
• Kabel ne smije visjeti preko ruba stola niti dodirivati vruće površine. Pazite na uređaj kad je uključen ili kad su djeca u njegovoj blizini.
• Bilo kakve promjene ili preinake na uređaju bez odobrenja proizvođača nisu dopuštene, jer mogu dovesti do oštećenja, neugodnosti ili čak ozljede korisnika.
• Aparat za kruh nemojte pokretati bez utovara, jer to može oštetiti tvornicu kruha.
• Ne prelazite navedene maksimalne količine sastojaka, jer bi to moglo preopteretiti proizvođača kruha.
• Ne dodirujte posudu za pečenje dok uređaj radi.
• Nemojte pomicati upravljački uređaj.
• Aparat za kruh nemojte koristiti na otvorenom.
• Nemojte koristiti uređaj ako nije dobro zatvoren.
• Ne koristite uređaj ako je oštećen nakon pada. Obratite se certificiranom servisnom centru.
• Uređaj ne stavljajte u blizini plinskog štednjaka, električnog štednjaka ili grijane pećnice.
• Strogo slijedite upute i sigurnosne mjere navedene u ovom priručniku kako biste spriječili opekline, požar i električni udar. Ovaj uređaj tijekom uporabe stvara toplinu i ispušta paru.
Da biste smanjili rizik od požara ili električnog udara:
• Nakon upotrebe isključite pekač kruha.
• Ne stavljajte i ne vadite utikač iz utičnice mokrim rukama.
• Nemojte priključivati uređaj ako na površini ima vode.
• Nemojte pregrijavati utikač; pobrinite se da je čvrsto i potpuno umetnut u utičnicu;
• Nemojte koristiti aparat za kruh ako je kabel za napajanje oštećen ili mokar; prije čišćenja isključite uređaj iz električne mreže, pustite da se uklonjivi dijelovi uređaja ohlade.
• Nikada nemojte povlačiti kabel za napajanje, ako želite isključiti uređaj, pažljivo izvucite utikač iz utičnice.
• Aparat za kruh namijenjen je samo kućanstvu.
• Ako se tijekom rada dogodi bilo koji kvar, isključite uređaj, odspojite utikač iz utičnice. Obratite se ovlaštenom servisnom centru s jamstvenom karticom. Nikad ne rješavajte probleme.
• Nikada nemojte sipati vodu na radnu površinu grijaćeg elementa.
• Ne ostavljajte vodu u kalupu ako aparat ne koristite dulje od dva dana.
• Nikada nemojte uklanjati kalup da biste uklonili štrucu bez isključivanja napajanja iz mreže, jer će u protivnom osjetnik topline biti oštećen.
• Ne pritiskajte tipku START / STOP prije stavljanja sastojaka u posudu i prije nego što je stavite u kruh. Nikad ne ostavljajte držače posuđa, ručnike ili druge materijale na poklopcu aparata za kruh dok radi.
• Pečeni kruh nemojte rezati bez da ga vadite iz kalupa i ne koristite metalne predmete za miješanje sastojaka kako biste izbjegli ogrebotine premaza.
1 - gumb za odabir programa proizvođača kruha
2 - zaslon
3 - gumb za odabir težine pečene štruce
4 - tipke za podešavanje vremena
5 - gumb za odabir željene razine smeđe kore
6 - gumb za početak / kraj odabranog programa 7 - popis programa
Molimo pažljivo pročitajte ove upute prije upotrebe uređaja. PAŽNJA!
Prije prve upotrebe ili nakon duže pauze u radu, preporuča se da unutrašnjost stroja obrišete vlažnom krpom.Uklonjive, neelektrične dijelove aparata za kruh treba isprati toplom vodom i sapunom, a zatim ih obrisati suhim.
1. Aparat za kruh postavite na ravnu, suhu, otpornu na toplinu, neklizajuću površinu što je bliže moguće ispustu.
2. Otvorite poklopac aparata za kruh.
3. Izvadite posudu iz aparata za kruh i umetnite miješalicu u nju.
4. U kalup ulijte vodu ili mlijeko, a na vrh ravnomjerno dodajte brašno.
5. Na brašno bliže uglovima posude ulijte šećer, sol i ostale sastojke. Ulje se može uliti izravno u kut kalupa. Poželjno je postići opterećenje tako da se sastojci ne miješaju prije gnječenja.
6. Ako vaš recept sadrži kvasac, budite posebno oprezni pri mjerenju i utovaru. Prije gnječenja ne smiju doći u kontakt s drugim sastojcima osim brašnom. Napravite malu rupu za kvasac u brašnu prema sredini tako da tekućina ili ulje ne prolaze. Uvijek koristite svježi suhi kvasac istog proizvođača, u ovom slučaju nećete imati pogrešaka u doziranju.
7. Pažljivo stavite posudu za pečenje u komoru pekača. Provjerite - obrazac mora biti sigurno fiksiran i smješten točno u odnosu na unutarnje zidove stroja za kruh.
8. Zatvorite poklopac aparata za kruh.
9. Koristite jedan od 16 programa.
10. Na kraju kuhanja isključite aparat iz električne mreže. Uklonite posudu za pečenje i okrenite je kako biste uklonili pečene proizvode. Budite oprezni, poklopac i plijesan bit će vrlo vrući, koristite rukavice da zaštitite ruke od vrućine.
11. Stavite svježe pečeni kruh ili peciva na rešetku dalje od propuha ili ih zamotajte u tanki ručnik za hlađenje, kruh treba polako hladiti tako da se vlaga ravnomjerno rasporedi. Ako pokušate rezati kruh ili peciva koja se još nisu ohladila, njegova će se mrvica lijepiti i, naprotiv, kora će biti pretvrda.
12. Mješalica može ostati u štruci ili pecivu, a u tom je slučaju uklonite kukom koja je uključena u komplet.
Programi kuhanja
1. OSNOVNI
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR. Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat začuje nekoliko zvučnih signala i prelazi u automatski režim održavanja toplim 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 2 sata 55 minuta.
2. NUTRITNO
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR. Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat začuje nekoliko zvučnih signala i automatski se uključuje i održava toplim 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 2 sata 58 minuta.
3. BEDŽ
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR. Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat začuje nekoliko zvučnih signala i prelazi u automatski režim održavanja toplim 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 2 sata 48 minuta.
4. POVRTNI KRUH
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom "BAKE WEIGHT" i boju kore gumbom "BOJA KORE". Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat će se oglasiti nekoliko puta i preći u način Auto Keep Warm (Automatsko zagrijavanje) na 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 2 sata 52 minute.
5. CIJELOZRNITI KRUH
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR. Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat će se oglasiti nekoliko puta i preći u način Auto Keep Warm (Automatsko zagrijavanje) na 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 3 sata 02 minute.
6. FRANCUSKI KRUH
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom "BAKE WEIGHT" (TEKUĆI TEŽINU), a boju kore gumbom "BOJA KRSTE". Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat će se oglasiti nekoliko puta i preći u režim automatskog održavanja topline 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 3 sata 40 minuta.
7. BRZO pečeni kruh
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR. Kad su sve postavke završene, pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat će se oglasiti nekoliko puta i preći u režim automatskog održavanja toplog 60 minuta.
Da biste zaustavili ovaj način rada, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde.
Postupak kuhanja traje najviše 1 sat i 58 minuta.
8. TIJESTO ZA PASTU
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa, uređaj će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
9. TIJESTO
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa, uređaj će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
Postupak kuhanja traje najviše 1 sat i 25 minuta.
10. Cupcake
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa, uređaj će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
Prije stavljanja sastojaka u posudu za pečenje važno je pomiješati sastojke:
1. Istucite jaja i šećer dok ne postanu glatki. Dodajte šećer u malim obrocima, nastavljajući tući.
2. Smjesi dodajte brašno (u malim obrocima). Umutiti dok ne postane glatko.
3. Dodajte ostatak sastojaka i također dobro umutite.
4. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje nakon podmazivanja posude uljem. Postupak kuhanja traje najviše 1 sat.
11. Popečići od riže
• Za odabir ovog programa pritisnite tipku "MENU" sve dok na zaslonu ne bude prikazan broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Kad se na zaslonu prikaže vrijeme 0:20, uređaj će se oglasiti zvučnim signalom. Mora se dodati šećer (po ukusu).
• Na kraju ciklusa, uređaj će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
Postupak kuhanja traje najviše 1 sat i 15 minuta.
12. JAM
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju kuhanja uređaj će se nekoliko puta oglasiti zvučnim signalom. Pritisnite i zadržite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
• Za džem uvijek koristite svježe voće.
• Za najbolje rezultate koristite posebni šećer sa sadržajem pektina.
• Otvorite poklopac i s vremena na vrijeme promiješajte džem i pazite da ne prelijete.
Ogulite ananas i narežite ga na komade. Stavite u sokovnik. Dodajte limunov sok i šećer. Uključite sokovnik i uzmite sok od ananasa. Dobiveni sok ulijte u posudu za pečenje, dodajte pektin.
Postupak kuhanja traje najviše 1 sat i 20 minuta.
13. JOGURT
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju kuhanja uređaj će se nekoliko puta oglasiti zvučnim signalom. Pritisnite i zadržite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
Prije uključivanja ovog načina temeljito promiješajte sve sastojke tako da se šećer potpuno otopi.
Postupak kuhanja traje najviše 8 sati.
14. RIŽO VINO
1. Ljepljivu rižu stavite u vodu 5-24 sata dok se lako ne zgužva.
2. Osušite rižu i kuhajte je na pari. Zatim ga ohladite na 30 ° C.
3. Vino pomiješajte s vodom i dodajte riži. Promiješati.
4. Smjesu stavite u posudu za pečenje i pritisnite dolje. Napravite malo udubljenje na vrhu smjese.
5. Pokrijte posudu za pečenje prozirnom folijom i stavite u aparat za kruh.
6. Pritiskajte gumb "MENU" dok zaslon ne prikaže broj željenog programa.
7. Pritisnite tipku START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
8. Na kraju kuhanja uređaj će se nekoliko puta oglasiti zvučnim signalom. Pritisnite i držite 3 sekunde tipku "START / STOP" da biste isključili i zaustavili program
Postupak kuhanja traje najviše 30 sati.
15. PRŽENI KIRIKUS
• Da biste odabrali ovaj program, pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikazuje broj željenog programa.
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja. Zaslon će prikazati vrijeme do kraja kuhanja.
• Na kraju ciklusa pečenja, aparat će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i zadržite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
težina sastojaka, g. šalica / žlica, ml.
Kikiriki 235 1 m. Staklo
Biljno ulje 4 1 žličica
Postupak kuhanja traje najviše 30 minuta.
16. PEČENJE
• Stavite sastojke u posudu za pečenje.
• Pritisnite tipku "MENU" dok zaslon ne prikaže broj željenog programa. Postavite željeno vrijeme (10-60 minuta)
• Pritisnite gumb START / STOP za početak postupka kuhanja.
• Na kraju ciklusa, uređaj će se oglasiti nekoliko puta. Pritisnite i zadržite tipku START / STOP 3 sekunde da biste isključili i zaustavili program.
Postupak kuhanja traje maks. 1 sat 00 minuta
Osim toga, možete koristiti funkciju "Odgoditi kuhanje". Da biste koristili ovu funkciju, morate izvršiti sljedeći postupak:
Odaberite jedan od programa gumbom "MENU" (osim programa 10-16).
• Zatim odaberite veličinu štruce gumbom BAKING WEIGHT i boju kore tipkom CRUST COLOR.
• Postavite vrijeme. Postavljeno vrijeme je vrijeme nakon kojeg će se kuhati kruh i peciva. Jedan pritisak na tipku "TIME +" dodaje 30 minuta.
• Jedan pritisak gumba "TIME -" smanjuje se za 30 minuta.
• Uređaj omogućuje odgađanje početka pečenja i pečenja za 15 sati.
• Nakon pritiska tipke START / STOP, odgovarajući indikatori i digitalni zaslon zasvijetle.
Tijekom rada stroja za kruh pritisnite "START / STOP" tijekom 3 sekunde da biste poništili odabrani program i vratili se na odabir načina.
• Za kuhanje koristite samo svježu hranu. Utječu ustajali proizvodi ili proizvodi kojima je istekao rok upotrebe
na kvalitetu kruha.
• Za pečenje u aparatu za kruh koristite samo suhi kvasac brzog vrenja.
• Temperaturni uvjeti izravno utječu na pripremu kruha. Optimalni raspon temperature u sobi tijekom postupka pečenja trebao bi biti između + 18 ° C i + 25 ° C. Ako sobna temperatura nije optimalna, morat ćete sami prilagoditi doziranje kvasca.
• Preporučujemo da svježe izrađeni kruh izvadite iz aparata odmah nakon pečenja kako biste zadržali svježu koru jer može omekšati ako kruh ostane u aparatu tijekom ciklusa održavanja toplim.
• Nakon što se kruh potpuno ohladi, zamotajte ga u foliju ili plastičnu vrećicu. Za 2-3 dana skladištenja dobro zapakirani kruh stavite u hladnjak. Stavite ga u zamrzivač radi duljeg skladištenja.
• Jedite svježe narezani ili prepečeni kruh uz obroke. Preostali kruh stavite u plastičnu vrećicu da bude svjež i suh.
SUHI KVASAK
Oni omogućuju dizanje tijesta i jedan su od važnih proizvoda za pečenje kruha. Nakon otvaranja pakiranja kvasca, ostatke stavite u hladnjak kako bi ostali aktivni i pokušajte ih iskoristiti što je prije moguće. Kada koristite kvasac izvađen iz hladnjaka ili zamrzivača, prvo ga morate dovesti na sobnu temperaturu. ohlađeni kvasac je neaktivan.
BRAŠNO
Brašno dolazi u različitim vrstama i sortama. Pšenično brašno za pečenje podijeljeno je u 5 razreda: prhko brašno, vrhunsko, prvo, drugo i pozadina. Raž i ječam podijeljeni su u 3 sorte: sjemenske, ljuštene i tapete. Pšenično brašno najvišeg stupnja uglavnom se koristi za pečenje kruha. ima optimalna svojstva pečenja.Tijesto od pšeničnog brašna je viskozno i elastično. Ali najkorisnije je tapetno brašno (od cjelovitog zrna). Tijesto se gore diže. Prilikom pripreme raženog tijesta važna je značajka osigurati dovoljno brzo i visoko nakupljanje kiselina, budući da kvaliteta raženog kruha ovisi o omjeru bakterija mliječne kiseline i kvasca, koji stvaraju uvjete pod kojima bi broj bakterija koje stvaraju kiseline u predjelima od raži i tijestu bio 60 - 80 puta veći broj stanica kvasca. Tijesto od raženog brašna je plastično s malo vlažne površine. Proizvodi od raženog brašna gušći su. Okus i aroma raženog kruha ovise o količini nastalih kiselina. Crni kruh koji nije prošao mliječno-kiselinsku fermentaciju je beskvasni i ima ljepljivu mrvicu.
SOL
Izbjegavajte kontakt soli i kvasca. Smjestite ih u različite kutove.
ŠEĆER
Kruhu daje okus, boju i mekoću. Umjesto šećera možete dodati med ili melasu (u istoj količini). Kada upotrebljavate med ili melasu, imajte na umu da se pri izračunavanju ukupnog sadržaja tekućine mora uzeti u obzir tekućina koju oni sadrže.
Recepti s dodanim voćem ili bobicama zahtijevaju manje šećera zbog visokog sadržaja šećera u tim namirnicama.
MASTI
Za pečenje koristite maslac sobne temperature ili margarin. Masnoće sprječavaju stvrdnjavanje kruha i daju mu okus.
MLEČNI
Mliječni proizvodi poput mlijeka u prahu i svježeg mlijeka imaju velik utjecaj na okus i boju kruha. Kada koristite funkciju odgođenog pokretanja, zbog mogućnosti mliječnokiselinske fermentacije umjesto svježeg mlijeka treba koristiti mlijeko u prahu i vodu. Za visoke sobne temperature (iznad + 27 ° C) koristite svježe mlijeko rashlađeno u hladnjaku s temperaturom od oko + 5 ° C. Krema, jogurti, kiselo vrhnje, prešani svježi sir koriste se kao dio tekućine za stvaranje vlažnije, nježnije kore. Krema daje pečenim proizvodima ugodan, pomalo kiselkast okus.
VODA
Koristite vodu sobne temperature. Ako je sobna temperatura visoka (iznad + 27 ° C), koristite vodu rashlađenu u hladnjaku s temperaturom od oko + 5 ° C.
JAJA
Jaja se mogu dodati da obogate okus, poboljšaju boju i aromu kruha i strukturu tijesta tijekom dizanja tijesta. Kad u recept dodajete 1 cijelo jaje, smanjite količinu tekućine za 1/8 šalice.
Isključite uređaj iz napajanja i pustite da se potpuno ohladi prije čišćenja.
• Uklonite sve uklonjive dijelove iz aparata za kruh.
• Obrišite unutarnju i vanjsku stranu poklopca uređaja za izradu kruha vlažnom krpom, a zatim ih obrišite mekom suhom krpom.
• Spojni dio očistite papirnatim ručnicima.
• Ne izlažite uređaj vodi ili prskajućoj vodi. To bi moglo dovesti do kratkog spoja.
• Ne uranjajte uređaj u vodu.
• Kako biste temeljito očistili posudu za pečenje, preporučuje se ukloniti ugrađenu mješalicu. Ponekad ga je teško odvojiti od osi. Odmah nakon uklanjanja pečenog kruha u kalup ulijte toplu vodu i ostavite 30 minuta. Zatim uklonite oštrice s osovine. Ostavljanje mješalice na osovini dodatno otežava odvajanje.
• Kalup i noževe miješalice obrišite vlažnom krpom ili nježno operite sapunicom. Ne koristite oštre spužve ili agresivne deterdžente kako ne biste oštetili neprianjajuću površinu. Dno posude nemojte uranjati u vodu.
• Vrlo pažljivo obrišite osovinu spremnika mekom krpom ili spužvom kako ne biste oštetili brtvu, a zatim osušite.
• Ne perite uklonjive dijelove aparata za kruh u perilici posuđa.
Stari su uređaji skup tehničkog materijala i stoga se ne mogu odlagati s kućnim otpadom! Stoga bismo vas zamolili da nas aktivno podržite u uštedi resursa i zaštiti okoliša te taj uređaj predate na sabirno mjesto za recikliranje.
|
