|
 Krma! Za tetrapode, oni također trebaju biti raznovrsni, poput naše hrane. Idealno za njihovo sakupljanje je prirodna livada. Sadrži pedeset različitih vrsta biljaka, ili čak i više.
Slava vologdskog maslaca započela je ne na zasijanom polju, već na divljoj livadi Vologda. Sibirsko ulje "Bijeli labud" također je dolazilo s divljih livada, sibirskih prostranstava Barabe. Ali što možete, svijet je malen. Potrebno je dodijeliti prostor za zgrade, ceste i obradivo zemljište. Divlja livada je prekrasna, ali zasijano daje veću masu sa svakog četvornog metra. Morate sijati. Umjesto pedeset biljaka, jedna. Ili nekoliko. Ali ne deset ili pedeset.
Što sijemo? Glavna stvar su žitarice: timoteja, vijuga, jež; vječni su im suputnici mahunarke: lucerna, djetelina, eспаrenta. Šaš je i dalje naveden u kategoriji najgorih trava, a nitko ih ne sije.
Još uvijek imamo bilje. Mnogo je lijepo cvjetajućih biljaka. A stručnjaci vjeruju da je lijepo cvijeće znak loše livade. Ipak, među biljem ima mnogo ružnih biljaka, vrlo korisnih, iako, možda, slabo hranjivih ili nimalo hranjivih. Kim, kopriva, stolisnik i posebno pelin. Do danas se kopriva smatra "vrućom hranom" za stoku, a iako je ne siju namjerno, trebali bi. Istina, zasad ima dovoljno one koja raste u dvorištima. Ne sijemo ni pelin, iako već imamo iskustva. Ovčje zdravlje temelji se na pelinu. Vraćajući se s najboljih pašnjaka, ovce koje su se ugojile trebale bi pasti tjedan dana na oskudnoj pelinovoj prehrani. Za prevenciju. Takve se ovce ne boje kasnijeg zimovanja.
Međutim, hrana nije samo bilje. To uključuje grah, repu, kupus i krmnu buču.
Trava slatke djeteline primamljiva je time što se njome mogu odjednom riješiti tri problema: dobiti med, poboljšati tlo, pa čak uz to imati i zelenu krmu. Od početka ljeta do kraja, još je jedan plus za slatku djetelinu: ne boji se suše. Kad sve oko sebe izgori, slatka djetelina je još uvijek zelena. Štoviše, daje med. Čak je i I. Bunin to primijetio i komentirao:
Brate, u prašnjavim čizmama,
Bacio cvijet koji raste u parovima na moju prozorsku dasku,
Cvijet suše - žuta slatka djetelina.
Ustao sam iz knjiga i otišao u stepu ...
Pa da, cijelo je polje zlatno,
I odasvud točke pčela plutaju po suhoj večernjoj vrućini ...
 Pčele doista doplivaju do melota u takvim masama kao na bilo kojoj drugoj travi. I to ujutro. I to popodne. I to navečer. A pogotovo po vrućini. Kad dođe vrućina, pčele bacaju heljdu: nektar joj se zgusne i osuši. Slatka djetelina je svježa u bilo kojem suhom stanju. Ne razrjeđuje se ni za lošeg vremena. Dogodi se da pčelar u blizini košnica posije posebnu medonosnu biljku faceliju. U suši pčele i facelije ne sjedaju. Lete potražiti slatku djetelinu.
Cvjetovi melota toliko su privlačni pčelama da to čak rezultira gubitkom. Kad započnu kositi slatku djetelinu kombajnom, pčele masovno umiru. Stroj koji tutnji možda ih plaši, ali ne mogu se otrgnuti od nektara. Napokon, sadrži gotovo polovicu glukoze i isto toliko fruktoze!
Kako bi spasili sakupljače meda, žitomirski kombinirani operateri instalirali su poseban uređaj. Dvije su grede pričvršćene sprijeda, poput stabljika na jedrilici. Između njih paralelno s reznim dijelom povlači se žica. Žica otresa pčele s trave prije nego što je noževi dodirnu.
Podmukla trava i krave nisu ništa manje primamljive, iako agronomi imaju različita mišljenja o ovom pitanju. Najbolji poznavatelj slatke djeteline, agronom N. Artjukov, svojedobno se posvađao s još jednim poklonikom slatke djeteline, N. Salamatinom. "Vaše krave ne jedu slatku djetelinu jer je ne sijete", rekao je Salamatin. "Sijemo. Naši jedu. "
Artjukov se usprotivio: "Na livadi je obilaze tri milje!"
Salamatin je kimnuo glavom u znak slaganja: šetaju uokolo dok se nisu navikli. I vrijedi hraniti slatku djetelinu dva ili tri dana, a zatim je ne možete vući za uši.
Da bi ovaj razgovor bio razumljiviji, dopustite mi da objasnim: početna odbojnost krava prema medenoj travi ovisi o mirisnoj tvari kumarinu, koju ribari koriste kao mamac za ribu. Ribe poput kumarina, krave u početku ne.
Prstima istrljajte list slatke djeteline - odmah osjetite opor miris. Melilot se može prepoznati i u mraku, čak i zatvorenih očiju. Burenki će ga, naravno, također prepoznati. Ali prođu tri dana - i oni se naviknu. A onda, naprotiv, počinju zahtijevati slatku djetelinu. Što je više u travi, to bolje jedu.
U državnoj farmi u blizini Rossosha, znanstveni institut proveo je eksperiment: odlučeno je provjeriti koliko mliječne krave vole slatku djetelinu. Pustite ih na pašu. Prvi dan nije donio radost. Krave su oprezno dočekale nepoznatu hranu. Jeli su tromo. Sutradan je mliječnost pala. Pastiri koji su opsluživali stada postali su zabrinuti. Međutim, iskustvo je trebalo dovršiti. Odabrano je pokusno stado od 100 grla, koje je stavljeno na slatku djetelinu. Još stotinu krava ostalo je na običnoj livadi. Dan-dva natjecanje je išlo u korist forba. Tri dana kasnije naglo je porasla mliječnost krava koje su jele slatku djetelinu. Krivulja mliječnosti žustro je puzala. A kontrolno stado i dalje je proizvodilo standardnu količinu mlijeka.
Znanstvenici su se pripremali za proslavu pobjede, kada je iznenada tjedan dana kasnije mliječna rijeka iz kontrolnog stada počela teći jednako snažno. Burenki je, proždirući forbe, brzo sustigao svoje suparnike. Prinos mlijeka bio je jednak. Slava djeteline ponovno se uzdrmala. Istraživači nisu očekivali takav preokret slučaja. U početku su se čak i zbunili, ne znajući kako objasniti situaciju. I nitko ne bi pretpostavio u čemu je stvar da nije bilo lokalnog provalnika. Vraćajući se s posla noću, pronašao je pastire koji su tjerali kontrolne krave u ... slatku djetelinu! Potajno su ih pasli cijelu noć na medenoj travi, a ujutro su ih vraćali na uobičajeni pašnjak. Iskustvo je uništeno. Međutim, svi su bili zadovoljni. I znanstvenici i pastiri. Pobrinuli smo se da slatka djetelina učini mliječne rijeke punim tijekom.
Pa ipak, neki su se mliječni znanstvenici bojali da će novootkrivena biljka pokvariti okus mlijeka i maslaca. Jednog dana inspektor dođe na jedno od velikih državnih gospodarstava. Saznao sam da su krave prebačene u slatku djetelinu. Isprobao sam ulje i rekao: "Ulje je izvrsno, ali postoji neugodan okus, miriši na kumarin ..."
Nazvali su zootehničara i pitali: "Čime su se krave hranile?" - „Normalno sijeno. Slatku djetelinu upalit ćemo od sutra. "
Stručnjaku se to samo činilo ... Tada su više puta provjerili i mlijeko i maslac. Ni boja ni okus nisu se promijenili.
No ulje se duže čuvalo - ulogu su imali fitoncidi medonosnog bilja. Što se arome tiče, Švicarci su je koristili stvarajući novu vrstu sira - "Gruyger".
Pa je li slatka djetelina idealna krmna biljka? Remek-djelo bez mana? Nema nedostataka? Nema strana sjene?
Naravno da ne. Kao i svako živo biće, ima i sjene. Postoje barem tri glavna. Prvo: slatka djetelina je korov. Drugo: ne raste na kiselim tlima. Treće: ne podnosi navalu lokalnog samoniklog bilja.
Pokušajmo redom shvatiti ove nedostatke. Prvi nedostatak: korov. Zaista, lanci grmlja ove leguminozne trave neprestano se pojavljuju uz nove ceste. Na napuštenim poljima pojavljuju se cijele šikare. Kad je agronom Artjukov prvi put pokušao uzgajati slatku djetelinu i primio nekoliko tona sjemena, direktor farme natjerao ga je da sjeme pokloni avijatičarima! Posijani su na uzletištu. Ravnatelj se bojao da će korov preplaviti polja državnih farmi. I imao je razloga.
Snaga korova u sjemenu. Mnogo ih je, a ne klijaju dobro. Melilot ima milijun cvjetova po četvornom metru. Sukladno tome, puno sjemena. U tlu se sjeme može čuvati deset godina. Pa čak i dvadeset. Zatim niknite neočekivano. Kada svako sjeme počne rasti, nitko ne može predvidjeti. To znači da će bilo koja kultura na terenu ispod slatke djeteline uvijek biti kao pod Damoklovim mačem (što ako se digne i začepi?). Općenito, postoji takva prilika (ne bez razloga, režiser se bojao!).1926. godine u regiji Voronjež iznenada su se pojavile bezbrojne horde žute slatke djeteline. Na naslagama napuštenim od građanskog rata uzdizao se u takvom zidu da se jahač jedva vidio. Pokušali smo kositi, ali gdje tamo! Tako je stajalo cijelo ljeto. Zadovoljni su bili samo pčelari. Svaki hektar pustoši svakodnevno je davao kantu meda. Ali u susjednoj regiji ovaj je korov prerastao i omamljivao kruh od žitarica.
Međutim, znajući prirodu biljke, možete izbjeći neugodne situacije. Donnik je dvogodišnjak. Prve godine proizvodi samo zelje. Sjeme je u drugom. Samo trebate spriječiti da cvjeta u drugoj godini. Pokosite kad se pupoljci počnu puniti. Hrana će biti korisna za stoku, a posljedice će početi rasti iz konoplje. Cvjetat će i davat će med. Ovdje opet trebate požuriti i kositi dok slatka djetelina ne da sjeme.
Drugi nedostatak: ne raste na kiselim tlima. A koja biljka dobro uspijeva na njima? Ispraviti situaciju uopće nije teško. Dodajte vapno i to je to. Treći nedostatak: ne slaže se sa susjedima. Ponekad je čak i korisno. Ne tako davno, znanstvenici s Instituta za zaštitu prirode pregledali su jame od smeđeg ugljena u regiji Tula. Na njima ništa nije raslo. Znanstvenici su posijali slatku djetelinu. Iskoristivši odsustvo susjeda, slatka djetelina je na nekim mjestima rasla čak i na odlagalištima ugljena. Možda će godine proći - i lokalno bilje istjerat će stranca, ali do tada će već ispuniti svoju misiju, poboljšati plodnost tla.
Dakle, opseg ove korisne biljke se širi. Ali do sada još uvijek malo znamo o njoj. Biolozi još uvijek ne mogu razumjeti zašto se miris slatke djeteline mijenja sedam puta tijekom dana? Što to daje biljci?
A. Smirnov. Vrhovi i korijeni
|
