Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja

Kategorija: Pića
Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja

Sastojci

stabljike i lišće aromatičnog bilja

Način kuhanja

  • Većina aromatičnog bilja pripada obitelji Lamiáceae ili Labiátae. To su dobro poznati bosiljak, metvica (različite vrste), ružmarin, slani, kadulja, mažuran, matičnjak, majčina dušica, lavanda i origano. To također uključuje lubanju, zheleznitsa, hizop, matičnjak, mačju metvicu, budru. Mnogo janjadi sadrži vrijedna esencijalna ulja koja se koriste u parfumeriji i proizvodnji hrane. Korištenje u obliku fermentiranog čaja i vlakana omogućuje vam očuvanje većine ovih esencijalnih ulja i neutralizira njihovo djelovanje kao čisto ljekovitog bilja, omogućujući vam uživanje u njihovom okusu i aromi s užitkom i bez posebnih kontraindikacija. U procesu fermentacije pojavljuju se voćni okus i aroma svojstveni svim fermentiranim čajevima od vrtnih i samoniklih biljaka. Ovaj je recept dio osnovnog recept za fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka Ludmila lappl1... Koriste se sve odredbe ovog recepta i metoda otvrdnjavanja lišća za čaj u pripremi za fermentaciju Zaharija... Koristio sam i svoje kuharsko iskustvo vlakna iz Ivan-čaja za izradu vlakana od ovih biljaka.
  • Za usporedbu okusa, boje i arome, istovremeno sam pripremao čaj na uobičajeni način i koristeći Zechariah metodu. Uzgajam mnogo mente i različitih vrsta. Stoga ću se poslužiti primjerom nane i metvice. Dakle, sakupljamo biljke, škarama odrežemo vrhove duljine 15-25 cm.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Držeći krunu jednom rukom, a drugom se pomičući niz stabljiku, odvojite lišće od stabljika. Ako se vrh otpao, dodajte ga lišću, ako ne, ostavite ga sa stabljikama. 85% vrhova je otpalo. Položimo ih na plahtu da uvenu. Trebala su mi 3 sata, ali bilo je vruće.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Tada sam sve podijelio na pola i prvi dio lišća, koji sam napravio prema uobičajenom receptu, dva puta provukao kroz mlin za meso i stavio na vrenje 3 sata u posudu s poklopcem. A drugi dio lišća, koji sam odlučila izraditi prema metodi Zachariasa, bio je čvrsto zamotan u plahtu, a zatim u vrećicu i stavljen u zamrzivač preko noći.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog biljaFermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Stabljike sam izrezala na komade od 4-5 cm i polovicu stavila u hladnjak u vrećici, a drugu u zamrzivač u vrećici.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Nakon 3 sata fermentacije lišće je dobilo aromu metvice karamele prema uobičajenom receptu. Odvojimo 1/4 dijela i ostavimo da fermentira ispod poklopca do 20-24 sata (ja sam dobio 20 sati). Glavni dio sušimo do šuškanja na temperaturi od 60 * C (trebalo mi je oko 4 sata). I sušite ga u platnenoj vrećici 3-5 dana na vjetru. Ovaj će dio čaju dati glavni okus i aromu. Preostalu četvrtinu također sušimo na kraju fermentacije, ali prženjem - prvo 20-30 minuta na temperaturi od 120 * C, a zatim do šuštanja na temperaturi od 60-65 * C. Ova će četvrtina čaju naknadno dati bogatiju boju. Dodajte ga u vrećicu, gdje se glavni dio suši, promiješajte i ostavite da se osuši.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Drugi dio, koji sam radio po Zakhar metodi, ujutro sam ga izvadio iz zamrzivača i stavio u staklenik točno u vreću i u plahtu da se zagrijava 3 sata, a zatim opet u zamrzivač za 3 sata, opet 3 sata u stakleniku i opet nekoliko sati u zamrzivaču ... Ovako su izgledali listovi i stabljike nakon prvog i drugog odmrzavanja:
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Aroma je bila znatno izraženija od konvencionalne metode, ali je imala više mintni karakter od voćnog.Tada sam dva puta igrao one smrznute u mlinu za meso. I stavi na fermentaciju 1,5 sata, odvoji i ostavi da fermentira 1/4 dijela još 12-18 sati (ja imam 12 sati), a zatim suši na isti način kao i prvi dio - glavni dio na 60 * C, 1 / 4 dio s dugom fermentacijom sušen prženjem. Objesio sam je da se suši u platnenoj vrećici 3-5 dana.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Sada o vlaknima... Dvaput sam listao stabljike kroz mlin za meso, odvojeno smrznuto, odvojeno ohlađeno. Smrznute stabljike imale su izraženu aromu metvice i voća. Ohlađene stabljike imale su vrlo blagu aromu mente. Ostavite sve da fermentira 3 sata. Na kraju ovog vremena, aroma vlakana bila je gotovo identična u obje serije (karamela od metvice s voćnim dodirom) i izgledale su jednako. Stavio sam ih da se suše na 60 * C na jednoj paleti. Na kraju sušenja nije bilo razlike i ja sam ih pomiješala. Ostavljeno da se suši u vreći na vjetru 3-5 dana. Na kraju sušenja sam ih samljela u prah na mlinu za kavu.
  • Fermentirani čaj i vlakna od aromatičnog biljaFermentirani čaj i vlakna od aromatičnog biljaFermentirani čaj i vlakna od aromatičnog biljaFermentirani čaj i vlakna od aromatičnog bilja
  • Zaključak. Mogu se koristiti obje ove metode spravljanja čaja od aromatičnog bilja. Uobičajena metoda fermentacije ima više voća od metvice, a čaj Zechariah ima okus više metvice. Aroma u konvencionalnoj metodi fermentacije slabije je izražena od arome čaja prema Zachariasovoj metodi. Kao rezultat, oba čaja imaju istu boju. Možete odabrati sebi najprikladniju ili najzanimljiviju opciju. A čajeve pomoću ovih metoda možete međusobno miješati ili dodavati u smjese.
  • Vlakna se mogu koristiti kao dodatak u pečenju, u kolačićima i muffinima, u jogurtima, tepsijama, umacima, za meso, u žitaricama, u sladoledu, u džemovima i kompotima. Od nje možete kuhati žele.


Nadjušič
Lina! Hvala na ovako detaljnom receptu! Želim metvicu! Ali ne!
Linadoc
Nada, i ostalo začinjeno-aromatično bilje? Mnogo ih je.
Borisyonok
Linadoc, Linulechka!
Pametan si! Takav posao ... isprobati sve, ovo i ono!
Također mi se metoda Zacharias više sviđa ne samo zbog okusa i boje, već i zbog onoga što radite kad vam odgovara.
Sad ću definitivno otići kod susjede po metvicu, inače me vuče već drugi tjedan - kad ću je pokupiti?
Puno ti hvala!
Odnijela sam recept u svoje "kante"!
Nadjušič
Citat: Linadoc

Nada, i ostalo začinjeno-aromatično bilje? Mnogo ih je.
Lina, ne bih odbila drugo bilje, ali trgam lišće u napuštenim vrtovima, ali tamo nema začinskog bilja.
francevna
Lina, puno vam hvala. Ispao je izravni istraživački rad. Drago mi je da je krajnji rezultat sličan.
Htio sam kuhati čaj od mono-kruške na različite načine i uspoređivati, ali sada neću.
Natalo4-ka
Linochka, hvala na receptu
Toliko sam mu se nadala, u zamrzivaču sam sakupljala origano i melissa raste u meni, također sam čekala recept))) Ući će u posao.
A sada ću, potpuno naoružan, poći obalom jezera potražiti metvicu i slanu (je li to majčina dušica?) I ostale moje suborce. Zapravo ih zapravo ne poznajem iz vida, hoćeš li mi pomoći, Linochka, da odredim hu-iz-hu? Ispisat ću njihove fotografije s neta, a za vikend idemo u selo, bit će nešto za mene


Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 23:19

Upravo su mi dali korijen mente, bez klana i plemena. Aroma bombone od metvice, čista voda mentol.
Linočka, kakvu metvicu, možda znaš? Pokušat ću sutra fotografirati, ali postoji jedan mali list, ne može se identificirati na bilo koji način.
Tumanchik
Linochka, molim te, reci mi, što ako sam oprala izbojke?
Linadoc
Citat: Borisyonok
Također mi se metoda Zacharias više sviđa ne samo zbog okusa i boje, već i zbog onoga što radite kad vam odgovara.
Kitty, učini to što je povoljnije moguće. Sličan rezultat, svidjelo mi se i jedno i drugo
Citat: Nadyushich
ali kidam lišće u napuštenim vrtovima
Ali mačja je mačka samonikla, samo raste na poljima, livadama i napuštenim vrtovima.
Citat: francevna
skuhajte mono čaj od kruške na različite načine i usporedite
Alla, Usporedio sam prije godinu dana.Napisao sam, ali sve se izgubilo u toj temi. Čaj od mono kruške prema Zakhar metodi neusporedivo je ukusniji od uobičajene metode.
Citat: Natalo4-ka
slano (je li to timijan?)
Natasha, to su različite biljke. Timijan - majčina dušica, Bogorodskaya trava. Za mene on nije jako, gorak, oštar. Ali ja više volim slano.
Citat: Natalo4-ka
čista voda mentol
Najvjerojatnije pepermint. Sadrži najviše mentola.


Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 23:30

Citat: Tumanchik
ako sam već oprao izbojke?
Irina, Ira, nema veze. Dok leže uvenuvši, opet će sjesti na njih
Tricia
Puno vam hvala na detaljnim eksperimentima i izvješćima o njima! Vrlo korisne informacije!
Natalo4-ka
Hvala ti, Lina.
A sa svog popisa, što možete pronaći u prirodi? A onda ću pogledati u šumu "ne znam što".
Linadoc
Citat: Natalo4-ka
što se može naći u prirodi?
Sve raste u prirodi.
Ne znam u šumi, berem na poljima, na livadama i u vrtu. Dobiven je izvrstan čaj od bosiljka, slane, kadulje, ali ja ih imam malo. Zatim sam dodavao u smjese. Ali na Krimu puno raste na livadama. Posebno je zanimljivo pokušati napraviti željezni lonac i lavandu. Pitati ću Zachariju.
Inače, livadske i šumske pelargonije mogu se raditi i na ovaj način.
Elena Kadiewa
Hvala ti, Linus!
I tada je sirovina već spremna (i ja sam je oprala), ali nedovoljno, još nije narasla. Prošle je godine metvica bila gotovo do pojasa.
Dakle, sve je posloženo na police! Toliko opcija!
Hvala vam puno!
lappl1
Linaaaaa! Uspjeli ste !!!!! Dobra cura !!!!! Ispostavilo se nije recept, već cijelo istraživanje! Kako ste pedantno sve opisali! Napokon ćemo imati zaseban recept za začinsko bilje-mrave! Dugo se nisam usudio fermentirati aromatične biljke, a jučer sam napokon napravio matičnjak s 8-satnom fermentacijom. Istina, ne prema metodi Zachariasa (u zamrzivaču nema mjesta). Posebno sam izvadio kantu dalje kako se ne bi trzao i ne isušio prije vremena. I bila je nagrađena - rezultat mi se toliko svidio. Hvala vam što ste strpljivo pisali o fermentaciji u svim svojim postovima o aromatičnim biljkama. Napokon je to imalo učinka, a ja sam još uvijek bio zreo za nju. Sad ću osloboditi prostor u zamrzivaču i to prema Zakaru. I tada me susjeda već dugo moli da pokupim svu metvicu - visoka je gotovo kao ja.
Oh, Linočka, hvala ti još jednom! Drago mi je, oh, kako ste zadovoljni svojim receptom.
Anatoljevna
Linadoc, Lina, dobar recept! Prošle godine kovnica mi je izravno nametnuta. U ovome ću otići pitati malo, da pokušam.
lara55
Citat: Linadoc
Ne znam u šumi, berem na poljima, na livadama i u vrtu.
Lina, moramo ići na tvoju stranu da sakupljaš bilje. Imam jednu stranu koja nije u redu, nije u blizini. Ali morao sam posaditi još bosiljka, napravit ću to od onoga što imam.
Bravo za odvojeno vrijeme i želje za osmišljavanjem zasebnog recepta, hvala na strpljenju.
Elena_Kamch
Linadoc, Lina, hvala na trudu! Prijeko potreban recept!
Elena Kadiewa
A ja već fermentiram!
Međutim, pokazalo se ne puno, ali bit će ih još, bit će već dovoljno vlakana! (Nadam se!)
Lind @
pitanje je: ne radim granulirano. Listovi su u kombajnu s nožem tek nešto manji.
Možete li na ovaj način napraviti čaj od mente? Ili će nestati sav ukus?
Linadoc
Citat: elena kadiewa
sirovina spremna
Lenus, naprijed, na zadovoljstvo kovnice!
Citat: lappl1
dugo se nije usudio fermentirati aromatične biljke
Citat: lappl1
strpljivo u svim postovima o začinjenim aromatičnim biljkama koje ste napisali o fermentaciji
LjudmilaLyudochka, znaš da polako, ali ustrajno savijam svoje, ako sam sigurna da sam u pravu. Drago mi je što ste ovdje podlegli mom pritisku
Citat: Anatolyevna
U ovome ću otići pitati malo, da pokušam.
Antonina, Tonya, zatraži još, nećeš požaliti! Zatim dodajte mješavinama, bit će ugodan čaj s notama mente.
Citat: lara55
Moram ići na tvoju stranu da sakupljam bilje
Larissa, Pepermint i limun posadio sam davno i sam je narastao, već kosi koshu. Ali mačja metvica, on je odrastao, posvuda, duž staza, hodam i aroma je metvice.
Citat: lara55
Trebao sam posaditi još bosiljka
Ovdje sam otprilike isti.I tako ide samo za hranu i salate s mocarelom. Raste u mom stakleniku. Sjet ću još za čaj sljedeće godine. Tada dodam granule u druge čajeve i mješavine, dobivaju se vrlo zanimljive note!
Elena,
Citat: Elena_Kamch
Prijeko potreban recept!
Elena, pa to se radilo na zahtjev, i tako sam često pisao o tim čajevima, cijelu godinu.
Citat: elena kadiewa
Nazvat ću za vlakna!
Lan, evo vlakana koja su vam, a posebno Hermanu potrebna, svaki dan. A upotreba upravo ovog vlakna je najšira. Pripremi se!
Citat: Lind @
Možete li na ovaj način napraviti čaj od mente? Ili će nestati sav ukus?
Olganaravno, okus i aroma se neće izgubiti. Sve će ostati, iako će biti manje izraženo. Međutim, toplo vam savjetujem da isprobate granulirane čajeve, jer okusom, bojom i aromom uvelike nadmašuju rastresiti čaj.
Olga,
Mila1
Linadoc, Linochka, hvala ti puno na receptu !!!! A to sam već učinio TOČNO I galebovi od lišća mente s vrenjem i prženjem i neprženjem. zatim se miješa. A stabljike su se izvile, osušile i zdrobile Već vrijedi inzistirati Kao što smo istovremeno s vama.
Nana koja jako miriše, rekli su mi na tržištu da se zove mentol menta. Mentu kupujem od žene na tržnici svaki put za čaj. Dakle, ona ima pet njezinih vrsta. Uzimam sve
lappl1
Citat: Linadoc
Lyudochka, znaš da polako, ali tvrdoglavo savijam svoje, ako sam sigurna da sam u pravu. Drago mi je što ste ovdje podlegli mom pritisku
Linočka, naravno da znam! I vjerujem ti bezuvjetno! I ovdje se nešto usporilo! Ali hvala Bogu što se prije ili kasnije dogodilo. Da, i slučaj prošle godine u vezi s tim potezom nije se pretvorio u fermentaciju. Više sam se naslonio na Ivanušku, znajući da ga više neću imati. A i ovdje rastu metvica i drugo bilje.
Lina, možeš li tako raditi sve četinjače? Istina, nemam četinjača u stepi, ali možda kad izađem u planine.
Natalo4-ka
Mila1, Ljudmila, molim vas opišite aromu ove mentol metvice, ako je moguće, može li biti fotografija?
Mila1
Natalo4-ka, Natasha, nema fotografije, nažalost ako kupim sliku A aroma ... je metvica i kad udišeš kao jeza
lappl1
Citat: lappl1
Lina, možeš li tako raditi sve četinjače?
Linočka, pa, napravite recept od četinjača! Nema na čemu ! Promašili ste sve četinjače kroz ručke! Kuhali ste čaj od svijeća i od borovih iglica ... O njima znate sve! A ja sam samo borove svijeće ... I onda, nisam sigurna što znam.
Mila1
Citat: lappl1

Linočka, pa, napravite recept od četinjača! Nema na čemu ! Promašili ste sve četinjače kroz ručke! Kuhali ste čaj od svijeća i od borovih iglica ... O njima znate sve! A ja sam samo borove svijeće ... I onda, nisam sigurna što znam.
+1000
Natalo4-ka
Citat: lappl1
Linochka, pa, napravi recept od četinjača! Nema na čemu !
A ja sam +1000



Dodano u srijedu, 22. lipnja 2016. 13:25

Mila1, meni je to i metvica, ali ne kao druga metvica, već mentol u čistom obliku, bez drugih, dodatnih aroma. Susjed je rekao i mentol mentu. Je li ovo papreno?
Lind @
S granulastom zasjedom. Električna brusilica za meso je slaba. A prisiliti muža da uključi priručnik - male su šanse. Plak.
Možemo vas pokušati nagovoriti metvicom.
Jeste li probali, prvo sameljite u kombajnu, a zatim u mlinu za meso? neće li biti lakše?
Elena Kadiewa
Citat: Linadoc
Lan, evo vlakana za vas
Citat: Linadoc
taaaako potrebno
Neću dobiti toliko!
Nakon vaših preporuka, misao je pokupiti još uvijek mlade vrhove Ivanushke i napraviti više vlakana


Dodano u srijedu, 22. lipnja 2016. 13:40

Lind @, koja je svrha pokušavanja? Menta ide lako!
Mila1
Citat: Natalo4-ka
Je li ovo papreno?
U zasebnim grozdovima ima papra
Raduška
Puno vam hvala na receptu! Također imam puno mente i različitih. Pokušat ću SVE metode.
A tu je i pitanje o kadulji.
Prošle godine u proljeće svekrvu su nagovorili da kupi i posadi, kako je rekla - ne znam što, ali rekli su da je to dobro!
Kadulja je narasla. Odmah sam to shvatila. Koji? ovdje je već bilo teže. Sada cvjeta i, pretražujući slične fotografije na internetu, otkrio sam da imam muškatnu kadulju.Ako su cvjetne stapke još uvijek netaknute (seoski psi lutaju po vrtu i sve lome), u subotu ću pokušati fotografirati. ALI ... što se može učiniti s ovom biljkom (ako je kadulja)?
Cvijeće samo traži da se stavi u sušilicu. Neopisiva ljepota!
Ali, mislio sam da će lišće biti mirisno, ali kad se protrlja, nije davalo nikakvu posebnu aromu.
Nadjušič
Citat: Natalo4-ka

Mila1, Ljudmila, molim vas opišite aromu ove mentol metvice, ako je moguće, može li biti fotografija?
Prije sam imao mentu, ne znam ime, ali bilo je i hladno, a okus je bio sličan kazališnim bombonima, vrlo ukusan, listovi su tamnozeleni i nisu pubertetni.
Mila1
Citat: Nadyushich
lišće je tamnozeleno i nije pubertetno.
Nadya, hvala! Takva su bila lišća
Nadjušič
Citat:
Mila1 veza = tema = 459727,0 datum = 1466595832

Nadya, hvala! Takva su bila lišća
Ovdje, gdje živim, moja prijateljica ima mali grm, dana je za razvod. Evo, kako ću biti s njom, onda ću se uslikati i pokazati, lišće je malo poput papra, ali ukratko, nije tako izduženo.
Lind @
Lako? U REDU. Pokušat ću te nagovoriti na pomicanje. Volimo čaj s mentom, ali upravo sušeni okus i miris su preslabi.
lappl1
Citat: Lind @
Lako?
Lind @, Olga, vrlo jednostavno! Jedna od najlakših opcija lista za mlin za meso.
Linadoc
Citat: Mila1
I već sam točno napravio
Luda, to je pametna djevojka! Vidjet ćete da čaj ispada ukusan i aromatičan.
Citat: lappl1
Ali možete sve četinjače tako?
Ljudmila, Luda, ne, ne možeš! Četinari imaju toliko antibakterijskih svojstava da se ne odvija fermentacija.
Citat: lappl1
napravite recept od četinjača
Pa, ovdje ne možete napisati ništa posebno. Sve je u vašem receptu.
Citat: Natalo4-ka
mentol mento. Je li ovo papreno?
Naime, pepermint i mentol su jedno te isto.
Citat: Lind @
Električna brusilica za meso je slaba.
Imam staru slabu mlin za meso, ali sve se okreće. Samo stavite nekoliko listova. I ona je bez napora preskočila ivan čaj i mentu.
Citat: elena kadiewa
više vlakana za napraviti
Do, do. Zaista vam treba.
Citat: Radushka
muškatna kadulja.
Od njega se dobiva izvrstan čaj, pomalo gorak, istinit, ali mirisan i bogate boje. Učini to hrabro. Zatim dodajte u smjese.

Citat: Nadyushich
okus je bio sličan kazališnim bombonima, vrlo ukusan, listovi su tamnozeleni i nisu pubertetski.
Nadia, ova prema opisu više sliči na metvicu limuna.
Nadjušič
Citat: Linadoc
Nadia, ovaj je u opisu više poput metvice od limuna.
Lina, tamo nije bilo limuna ,: nea: menta je vrlo ukusna. Pokazat ću to kad se slikam.
lara55

Citat: Linadoc
Imam staru slabu mlin za meso, ali sve se okreće. Trebate staviti samo nekoliko listova
Pretplaćujem se na svaku riječ. Također se okrećem na mlinu za meso male snage koji je još uvijek proizveden u SSSR-u.
lappl1
Citat: Linadoc
Luda, ne, ne možeš! Četinari imaju toliko antibakterijskih svojstava da se ne odvija fermentacija.
Linočka, sve jasno! Hvala vam !
Citat: Linadoc
Pa, ovdje ne možete napisati ništa posebno. Sve je u vašem receptu.
Kako ne napišeš ništa posebno? Što je s različitim četinarima? A o iglama odvojeno, što je bolje očistiti rukavicama (napisali ste, sjećam se)? I o tome da ne možete fermentirati ... Imate slike, sjećam se iz prošlih godina.
Elena_Kamch
Citat: lappl1
Kako ne napišeš ništa posebno? Što je s različitim četinarima? A o iglama odvojeno, što je bolje očistiti rukavicama (napisali ste, sjećam se)? I o tome da ne možete fermentirati ...
Točno! Lina, stvarno potrebno!
Moje svijeće uskoro će sazrijeti ... Muče me pitanja, moram napraviti KaAK kako bih ga popravio, jer neću dobiti puno, a ne želim prevoditi dobro!
I također mislim, možda svijećama dodam neke igle ...
I tako u jednoj temi možete raspravljati o svemu, dodavati oznake, mučiti pitanjima ...
Elena Kadiewa
Dakle, Lina ima sve detaljno opisano! U pekmezu?
Jučer sam napravila prvu seriju čaja od mente, nije uspjelo kako treba, ali i dalje sam visoka kao dlan!
Tako bogata aroma!
Sad čekam da naraste.
lappl1
Citat: elena kadiewa
Dakle, Lina ima sve detaljno opisano! U pekmezu?
Lenusik, a i vi tamo ... U pekmezu samo oko cedra, bora i smreke. A tu je i jela, smreka (je li četinarska?). A onda, također ne govori kako se pravilno sušiti, je li potrebno fermentirati. Pitanja se pojavljuju svake godine. Ovdje u zasebnom receptu možete razgovarati o ovim pitanjima.
Kažem i da Lina ima sve. Samo se moram prilagoditi za čaj. Umetni fotografije ...
Linochkaaaaa ...
Mila1
I ove sam godine (nakon džema od crnogoričnog šipka Linin) smotke borova sa šipkom smotao na granule i osušio poput čaja. Ukusno . Duboki naklon Lini od cijele moje obitelji, posebno od moje majke. Upravo sam je napravio, natočio majci, dao joj je i ona se razboljela iste večeri, iste godine. I tako je sve prošlo dovoljno brzo Ovo su njene riječi i velika ljudska zahvalnost od nje
Elena Kadiewa
Aaaaa, to je to! Lyudochka, neko vrijeme dajem svoj čarobni štapić, pokušavam utjecati na njega, ali malo je vjerojatno da će pomoći
lappl1
Citat: elena kadiewa
Lyudochka, neko vrijeme dajem svoj čarobni štapić, pokušavam utjecati na njega, ali malo je vjerojatno da će pomoći
Lenusik, hvala, uzeo sam alat ... Samo kako ga koristiti? Žao mi je što ih je Lin pretukla. Možda će umiljata riječ uspjeti?
Linočka, ti si naše zlato, molim te !!!!
Linadoc
Citat: Elena_Kamch
Lina, stvarno mi treba
Citat: lappl1
Ovdje, u zasebnom receptu, možete razgovarati o tim pitanjima.
Citat: elena kadiewa
Neko vrijeme dajem svoj čarobni štapić
Citat: lappl1
Linočka, ti si naše zlato, molim te
Pa, evo masivnog psihičkog napada zabranjenim metodama
U redu, pokušat ću sistematizirati i učiniti
Citat: elena kadiewa
Tako bogata aroma!
Sad čekam da naraste.
Evo barem jednog na temu. Kažem, aromaaaaat!
Citat: Mila1
smotane mladice bora s šipkom do granula i osušile ih poput čaja.
Mila1, Lyuda, prava pametna djevojka, već je dala toliko dobrih ideja! Drago mi je da je pomoglo mojoj majci i, što je najvažnije, na vrijeme!
Mila1
Linadoc, Linochka, imaš tako dobre recepte, s profesionalnim pristupom, da ne želiš da se tvoj rad negdje izgubi. I želim sve ponoviti odjednom
Irina F
Jučer sam cijelu večer pocepao mentu i podijelio je na lišće i štapiće)
Noću sam ga ostavio da se osuši, ujutro sam ga čvrsto uvio u plahtu, u vrećicu i u zamrzivač. Štapići su također u vrećici i u zamrzivaču. Pričekat će me do večeri, otkako sam otišao.
Linochka, navečer ću ga vaditi na tri sata i opet u zamrzivač do sljedećeg jutra, a onda normalno?


Dodano u četvrtak, 23. lipnja 2016., 13:17

I gurnuti lišće u zamrzivač tri puta?
Valyushka
Linočka, kakav galeb! Ja ću malo kasnije s mentom. Je li moguće napraviti takav čaj od gospine trave, cvijeta limete? Ili samo osušiti cvijet lipe?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha