Pregled jela od graška |
Dakle, grašak iz konzerve koristi se kao sastojak brojnih zimskih salata, uključujući dobro poznati Olivier, kao i klasični neovisni prilog za pržena jela od janjetine.
Mnogo više ukusnih i hranjivih jela može se pripremiti sa svježim zelenim graškom. Ovaj se sastojak, izvrsnih svojstava, dodaje juhama od povrća i mesnim juhama, dajući im, osim toga, proljetnu i veselu boju, a sigurno je poznato da izgled jela igra važnu ulogu u njegovom posluživanju. Sušeni grašak, od kojeg se tradicionalno priprema gusta juha od pirea, koju vole mnogi svjetski kulinarski stručnjaci, ima ne manje širok spektar primjene. Međutim, klasična juha od graška ne mora nužno biti ribana, a često kuhani grašak ostaje netaknut. Vjerojatno je nepotrebno razgovarati o ovome - uostalom, o kako napraviti juhu od graška, vjerojatno zna svaka domaćica.
Zeleni grašak nezamjenjiv je u tako odgovornom poslu kao što je ukrašavanje stola, jer njegova svijetla i atraktivna boja stvara izvrstan dojam ne samo za svečana, već i za svakodnevna jela. Pire od graška, koji se tradicionalno poslužuje s prženim svinjskim rebrima ili raznim dimljenim mesom, također se smatra izuzetno hranjivim i zadovoljavajućim. Ovaj pire također je izvrsno punjenje za slana peciva poput pita i kiflica. U drugim slučajevima, pire od graška s malo brašna može se koristiti kao osnova za otvorene pite s mesnim nadjevom. Kuglice od takvog pire krumpira, pržene u dubokoj količini biljnog ulja, imaju pikantni okus. Ovo jelo može postati ne samo svakodnevni međuobrok, već i izvorni dodatak svečanom stolu. Dakle, grašak poput nekih drugih mahunarke, možemo nazvati uistinu univerzalnim jelom, čiji se okus i blagodati teško može precijeniti.
|
Što se događa kod soljenja | Đumbir |
---|
Novi recepti