|
 Kineski kupus vrlo je popularan i vrijedan proizvod ne samo u Kini, već i kod nas. Ovo zdravo i sočno povrće dostupno je gotovo svima. Kineski kupus dozrijeva dovoljno brzo, tako da njegove svježe glavice kupusa mogu se kupiti tijekom cijele godine na tržnici ili u samoposluzi. Njegov oblik ne tvori glavicu kupusa. Listovi kupusa formirani su u obliku rozete s donjim zadebljanjem i tankim vrhovima na vrhu.
Izgled lišća kineskog kupusa vrlo je sličan salati, zbog čega se ovo povrće naziva „salata“.
Lagana i hrskava zelenica privlači ljude ne samo ugodnim izgledom, već i bogatim sadržajem korisnih i hranjivih tvari. Blagotvorna svojstva kineskog kupusa nutricionisti već dugo dokazuju. Ovo povrće sadrži mnogo više vitamina od, primjerice, običnog bijelog kupusa. U kineskom kupusu možete pronaći vitamine poput E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, a osim toga sadrži i korisne aminokiseline i minerala.
Zbog činjenice da ovo povrće ima visok okus, možete ga koristiti i svježe i kuhano. Kineski kupus može se dodavati salatama, sendvičima, prilozima, juhi, može se dinstati i fermentirati. Sok pušten tijekom fermentacije sadrži biološki aktivne komponente koje su važne za povećanje i jačanje imuniteta.
Osim što sadrži mnogo vitamina, kineski kupus može se pohvaliti i niskim udjelom kalorija. Izvor je vlakana koja poboljšavaju rad crijeva i ubrzavaju probavu. Stoga, ako redovito konzumirate svježi kineski kupus, tada će vaša figura uvijek ostati u izvrsnoj formi.
Ako ste ljubitelj zdravog načina života, tada morate jesti kineski kupus u jesenskoj i zimskoj sezoni. Također je relevantno u rano proljeće, jer pomaže ojačati cjelokupno zdravlje tijekom avitaminoza i jača imunitet.
Nedavno su stručnjaci otkrili da ova vrsta kupusa sadrži aminokiselinu važnu za ljudsko tijelo - lizin, koji je odgovoran za sagorijevanje štetnih bjelančevina u krvi. Stoga, ako patite od bilo koje vaskularne bolesti, onda samo trebate jesti ovo povrće. Osim toga, kineski kupus može vas osloboditi stresa i migrene. Također ga trebaju jesti osobe sa dijabetesom melitusom i koristiti za prevenciju raka. Da biste mogli osjetiti blagodati ove vrste kupusa na vlastitom zdravlju, morate ga redovito dodavati u salate od povrća.
Ako vam je stalo do vašeg zdravlja i vaših najmilijih, počnite jesti kineski kupus. Sa njom možete napraviti salatu koja se zove "Kimchi"koje je jedno od omiljenih jela Korejaca. Ova začinjena salata ima posebno mjesto u njihovoj prehrani.
Katty
|
