Moulinex OW 6002. Ispitivanje proizvođača kruha

Prednosti: po našem mišljenju najistaknutija stvar je miješanje koloboka ne s jednom, već s dvije miješalice. Prizor je pomalo neobičan, ali dobivamo dobro zamiješeno tijesto i, kao rezultat, veliku pogaču tradicionalnog oblika.

nedostaci: nije lako očistiti proizvođač kruha ovog oblika od prašine i prljavštine. Velika snaga ima i svoje nedostatke: tijekom rada uređaja troši se puno električne energije.

Rezultat testa

Izvrsni bijeli kruh (fotografija 1), s mekanom, poroznom, aromatičnom mrvicom i hrskavom koricom. Ispekli smo kilogram pogače na mlijeku. Stroj je mogao smeđi kruh ne samo iz bačvi, već i odozgo.

Ispostavilo se da je naša torta previše "preplanula" (fotografija 2), iako smo je kuhali dva puta, pa vam savjetujemo da prilikom primjene vlasničkog recepta malo povećate količinu tekućine i brašna ili odaberete svijetlu koru.

Bagete (fotografija 3) su dobro izašle, okus je klasičan, kora je hrskava. Imajte na umu da je potrebno nekoliko minuta da ih oblikujete. To je vrlo lako, iako zahtijeva izravno sudjelovanje domaćice.

Funkcionalni

Programi: model nudi najveći izbor programa, ima ih 19: baguette, talijanski kruh, štapići za kruh, pita kruh, lepinje, lepinje, lepinje, bijeli kruh, francuske lepinje, kruh od cjelovitih žitarica, kiflice, brzi kruh, borodinski kruh, kruh bez soli , pečenje, tijesto s kvascem, tijesto za beskvasne tjestenine, pita, džem.

Štoviše, čak i iz niza programa, jasno je da je "čip" pećnice pečenje u komadima. Uređaj samostalno mijesi i održava tijesto određeno vrijeme. Tada začujete zvučni signal i počnete rezati: lijepite bagete, štapiće, kiflice, kiflice.

Proizvodi će se peći u jednom ili dva posebna oblika - dizajnirani za nekoliko malih baguetta ili na ravnim postoljima. Stroj omogućuje izvođenje 1 ili dva programirana uzastopna koraka pečenja.

Program 13 posebno je dizajniran za pečenje borodinskog kruha. Upute daju pojednostavljeni recept na bazi kvasca, a ne na bazi raženog brašna, već na bijelom. Program je prilično kratak, traje samo 1 sat i 42 minute i namijenjen je kruhu od kilograma.

Vekna: Težine 750, 1000 i 1500 g. Komadići peciva razlikuju se u svakom programu. Bagete teže oko 80 g (bit će ih 4 ili 8), duljine do 19 cm, ciabatta i lavaš po oko 250 g, kruh ili štapići za kruh oko 20 g.

Kanta: Ima izduženi oblik (unutarnje dimenzije ŠxDxV 223x126x150 mm), a kruh se dobiva dugom opekom, a veličina je blizu uobičajenim standardima "trgovine".

Da bi umijesili tijesto, nema jednu udicu, već dvije. Oblik je dobar za crno-bijeli kruh, ali torta je predaleko od klasičnog "kolača" ideala ljepote.

Komadni pečeni proizvodi, kao što je već spomenuto, peku se na posebnim paletama, koje se postavljaju u dva reda na polici. Spušta se unutar pećnice ručkama.

Značajke posla: Najistaknutija karakteristika rada ovog stroja za kruh za mene je bilo gnječenje punđe ne jednom, već dvije miješalice. Kad gledate ovaj postupak, isprva vam se čini pomalo glomazan.

Prvi je dojam da kuke jednostavno ometaju jedna drugu, a komponente "ne znaju" kamo ići. No, kolobok se prilično brzo pomiješa i tada se mora "vrtjeti" iz jedne miješalice u drugu.

Prizor je pomalo neobičan, ali imamo dobro zamiješeno tijesto i, kao rezultat, veliku pogaču tradicionalnog oblika.

Druga značajka uređaja je velika snaga - 1650 W, što je oko 2,5 puta više od snage ostalih proizvođača kruha. Grijaći element u pećnici nije jedan, kao i obično, već dva, stoje oko perimetra, jedan iznad drugog.

Kontrolirati: tipkalo, i lijepo je primijetiti dobre povratne informacije gumba (što je važno za starije osobe). Zaslon je jasan, indikacija programa ide prema broju, popis je smješten tamo, na ruskom je jeziku. Postavke (težina i boja kore) označene su strelicama. Ali faza programa se ne odražava.

Programi su podijeljeni u 2 skupine: za pekarske proizvode i klasične recepte. Obje skupine imaju namjenski ciklus pečenja. Na primjer, pereci ili kiflice mogu se peći 10 do 35 minuta u koracima od 5 minuta. I kruh u kanti od 10 do 70 minuta, korak 10 minuta.

Grace period je 15 sati (ovisno o vremenu završetka ciklusa). Čudno je da se tajmer ne odnosi na programe 8 "Bijeli kruh", 9 "Francuska lepinja", 10 "Cijelo zrno" i 11 "Keks". Ali u pravo vrijeme možete naručiti pripremu tijesta za pite ili okruglice.

Udobnost

Kanta je čvrsto učvršćena u peći. Gnječenje stvara veliku buku. Na našoj subjektivnoj skali od 5 bodova, oko 3 boda.

U početku je viseći poklopac pomalo neugodan, no pokazalo se da se jednostavno može ukloniti, a mehanizam za pričvršćivanje vrlo je jednostavan. Prozor za gledanje je velik, uz njegovu pomoć možete pratiti napredak programa bez nepotrebnog otvaranja.

Kad pečete na dvije razine, ne možete vidjeti što se događa na dnu. No, prema našim opažanjima, smeđe i na dnu i na vrhu događa se sinkrono.

Njega: unutrašnjost stroja nije jako prljava, tako da ga s vremena na vrijeme trebate samo obrisati vlažnom krpom. Ni vani se ne predviđaju veliki problemi. Crna plastika brzo se dovodi u red ako je prašnjava brašnom. No, kontura prozora za gledanje i njegov okvir s pukotinama zahtijevat će određenu pažnju, inače će se prašina začepiti u svaki kut.

Kabel za napajanje: prikazano s desne strane, duljina 95 cm.

Upute: Model je opremljen najuzbudljivijom knjigom recepata (među sudionicima). Sadrži 100 (!) Recepata prilagođenih ovom uređaju. Knjiga je ilustrirana i pomaže probuditi kulinarsku inspiraciju.

Za prvih 6 programa na karticama su pružene detaljne upute koje su prikladne za upotrebu u kuhinji. Fotografija prikazuje redoslijed radnji i odmah vidite kako pravilno pripremiti i izrezati tijesto u baguette ili hrskavi kruh, ukrasiti proizvode i smjestiti ih u oblik.

Uputa je detaljna, posebno se puno pažnje posvećuje programima za pripremu pečenih komada, daju se doslovno detaljni opisi i savjeti kako poboljšati kvalitetu i vrstu kruha.

Estetika

Tijelo uređaja izrađeno je od metala, a vrh i poklopac od crne plastike. Dizajn ove naslovnice izgleda neobično, logika ove odluke nije jasna, i što je najvažnije, zašto toliko rupa u obliku proreza. Upravljačka ploča je nagnuta i jasno vidljiva. Poklopac se malo objesi kad se otvori, ali lako se može ukloniti za pranje, provjerili smo.

Izvor: Kupite časopis Kućanski aparati №10.12

Forum i recenzije o proizvođačima kruha Moulinex