Qween
Cure, moje pitanje je još zrelo.
Razlikuje li se u zračnoj fritezi hranu od konvekcijske peći? Odnosno, ako kuhate na rešetki u konvekcijskoj pećnici, nema li okus jednak okusu iz friteze?
Tanyulya
Citat: Qween

Cure, moje pitanje je još zrelo.
Razlikuje li se u zračnoj fritezi hranu od konvekcijske peći? Odnosno, ako kuhate na rešetki u konvekcijskoj pećnici, nema li okus jednak okusu iz friteze?
Čak se i od AG razlikuje, iako se čini da je princip isti.
Qween
Jako sam znatiželjan prema fritezi, jučer sam je pročitao na Internetu, recenzije su normalne. Istina, svi primjećuju da je cijena takvog uređaja očito previsoka. Pogledao sam nas, tada možete kupiti negdje oko 230 dolara, iako nisam precizirao dostupnost, jer još nisam konačno odlučio kupiti.
Ksenia
Pa, prvo, file je malen i potrebno mu je vrlo malo energije da se zagrije, ne može se usporediti s pećnicom, i dalje će se zagrijavati, novac je već otjecao. Uz to, različita je maksimalna snaga. Zbog toga je ekonomski puno korisnije koristiti file. Hrana je drugačija! Koliko sam shvatio, samo puhanje vrućeg zraka je jedno, ali u kombinaciji s infracrvenim zračenjem, odnosno efektom roštilja, sasvim je drugo. U časopisu "Znanost i život" 1980-ih bio je poseban članak o osobitostima kuhanja u infracrvenom zračenju, pa su tamo posebno istaknuli ulogu kore koja se brzo stvara, a koja sprečava odlazak sokova. Ukratko, postoji i teorijska osnova za potkrepljivanje razlike u rezultatima.
Lika
Citat: Qween

PS: Vjerojatno bi bilo zabavno kuhati zrazy u fritezi? Jako ih volim, posebno one od krumpira, ali ih ne pržim. Općenito, pržim po praznicima, pa i rjeđe. Mrzim prskati masnoću.

Iz istog razloga ne volim raditi kotlete. A sada mljeveno meso u hladnjaku nije pohranjeno. Prvo, vrlo je prikladno, ništa ne prska prilikom prženja. Drugo, prilično je dijetetski - bez ulja. Treće, a to je najvažnije, oni se sami prže BEZ MENE. Ukrasite u crtić, kotlete na roštilju i krenite sebi.
Svi su došli jesti, preostaje samo staviti posuđe u PMM. Ljepota!!
Ipak, tajmer je bio pričvršćen na Fillet, cijena ne bi bila za njega.

Ksenia
Pa, to je sigurno - ne bi bilo normalne cijene!
Qween
Cure, hvala na odgovorima!
Recite mi, na primjer, jesu li se proljetni kifli i kolači od sira pržili / pekli u AF-u?
Qween
Želim dati prijedlog racionalizacije: kako se ništa ne bi zalijepilo za rešetku zračne friteze, predlažem da je podmažete poznatim neljepljivim mazivom (svinjska mast, brašno, biljno ulje).
Mažem ga na puno stvari, ne samo na posudama za pečenje kruha. Mislim da će i AF biti dobar. U svakom slučaju, ako ga kupim, prvo što napravim je da smjesu koja se ne lijepi stavim na rešetku.
Lyi
Djevojke, stigla je moja ljepotica.
Bilo je nepodnošljivo pokušati, pa sam gurnuo kotlet praktički bez marinade i, naravno, ispalo je grubo.
Friteza na zrak
O kuhanju.
Meso i krumpir istodobno je pržila s pregradnom pločom 200 * 10 minuta, a zatim je izvukla i pokušala promućkati, nije uspjelo, krumpir je malo opustila vilicom. Vratio sam ga na 200 * na 7 minuta, izvadio, meso je bilo prekuhano, a krumpir je i dalje bio tvrd i po mom mišljenju blijed. Izvadila je meso, uklonila tanjur za razdvajanje i rasula krumpir po cijeloj površini, četkom, mazala krumpir na vrhu biljnim uljem i opet 4 minute za istih 200 *. Rezultat je na licu veći.
O ukusu.
Krumpir je kakav treba biti, pržen odozgo, mekan iznutra. Ali tu i tamo, umjesto mekoće unutra, ima mjesta za pamuk. Vjerojatno trebamo potražiti opcije za odabir temperature i 2 minute su bile suvišne.
Neću govoriti o mesu, jer sam sama kriva.Iako sam ga denderizirao i odtukao, morao sam ga držati najmanje 30-40 minuta u marinadi, a i sam volim pohani kotlet u mrvicama. Da, i kasno ga izvukao. Ispada da se ovdje meso prži brže od krumpira.
Da, ovdje sam uzeo fritezu, cijena je 4430
🔗
Sve je poslano brzo, pakiranje je iznad svake pohvale, postoji certifikat o sukladnosti, ali iz nekog razloga nisam našao jamstveni list. Tu su račun i putni list te certifikat o sukladnosti i vrlo dobra šarena knjiga recepata.
Ako ga ne pronađem, nazvat ću tamo opet i tražiti potvrdu.
Vlasnici Phillips, imate li jamstveni list?
Sve, našao sam kupon. Ovdje naručite kome treba.
Tanyulya
Čestitamo! Ne sjećam se nečega u vezi s jamstvenom karticom, morat ću potražiti.
danuca
Citat: Lika

Iz istog razloga ne volim raditi kotlete. A sada mljeveno meso u hladnjaku nije pohranjeno. Prvo, vrlo je prikladno, ništa ne prska prilikom prženja. Drugo, prilično je dijetetski - bez ulja. Treće, a to je najvažnije, oni se sami prže BEZ MENE. Ukrasite u crtić, kotlete u roštilj i krenite sebi.
Svi su došli jesti, preostaje samo staviti posuđe u PMM. Ljepota!!
Ipak, tajmer je bio pričvršćen za Fileta, cijena ne bi bila za njega.
Što kažete na kotlete - samo ih stavite na rešetku? i koliko dugo to učiniti?
Ksenia
Da, postoje kuponi, ali oni nisu dovoljni za Phillips, što znači - morate registrirati proizvod na web mjestu i tada će puna garancija djelovati!
Nastasya
Evo mog prvog krumpira:
Friteza na zrak

Uključio timer 10 minuta. Nakon završetka pomiješao sam krumpir. Zbunjeni bljedoćom proizvoda. I ja sam, za svaki slučaj, radio drugi ciklus 13 minuta (odnosno 3 minute više nego što bih trebao). Kao rezultat toga, krumpir je vrlo smeđ. Ali nisu čekali njezina muža. Jedite s djetetom u jednom sjedenju.
Okus je poput pečenog. Vrlo ukusna.
Lyi
Citat: Ksenia

Da, postoje kuponi, ali oni nisu dovoljni za Phillips, što znači - morate registrirati proizvod na web mjestu i tada će puna garancija djelovati!
Kako to?
Lika
Citat: danuca

Što kažete na kotlete - samo ih stavite na rešetku? i koliko dugo to učiniti?

Na rešetku sam stavio komad neprianjajuće tkanine izbušen rupom za bušenje rupa.
Djevojke namažite rešetku uljem.

Friteza na zrak
Vremenom, ovisno o veličini kotleta, 15-19 minuta, ako stavim punu košaru. Ovo je vrijeme za HLADNU fritezu.
Ksenia
Citat: Lyi

Kako to?
Za njih je važna samo registracija uređaja na web mjestu - tamo unesete serijski broj i oni ga odmah registriraju!
danuca
Citat: Lika

Na rešetku sam stavio komad neprianjajuće tkanine izbušen rupom za bušenje rupa.
Djevojke namažite rešetku uljem.

Friteza na zrak
Vremenom, ovisno o veličini kotleta, 15-19 minuta, ako stavim punu košaru. Vrijeme je za HLADNU fritezu.
a kakvo platno? vrsta silikonske prostirke?
julifera
Citat: Qween

preturao po svemu i svačemu i na prodaji nije pronašao 9225.

Koliko sam shvatio, 9225 se razlikuje samo u prisutnosti posebnog obrasca i skuplji je za 100 eura, ali inače isti, ili je moje pogrešno?

Do sada sam pronašao ovo:
🔗

Pitanje:
Gdje mogu kupiti posebnu posudu za pečenje?

Odgovor:
Posuđe za pečenje dostupno je samo na mreži u Philipsovoj internetskoj trgovini u sljedećim zemljama:

Velika Britanija
Njemačka
Nizozemska
Belgija
Španjolska
Švedska
Danska
Tanyulya
Da, u naš model možete staviti bilo koji oblik, već sam stavio metalne i silikonske, priprema se normalno. Također želim isprobati valovitu foliju koja se koristi za roštiljanje.
Qween
Citat: julifera

Koliko sam shvatio, 9225 se razlikuje samo u prisutnosti posebnog obrasca i skuplji je za 100 eura, ali inače isti, ili je moje pogrešno?

Također sam to razumio, a na YouTubeu je video o 9225 samo buržoasko-strani.

Citat: Tanyulya

Također želim isprobati valovitu foliju koja se koristi za roštiljanje.

Mislim da bi trebalo ispasti dobro.
mowgli
Planiram kupiti fritezu kad je kupim, recite nam nešto više o Phillipsu, nema li uopće potrebe za uljem? kako su ostali proizvodi - piletina, riba?
Tanyulya
Citat: mowgli

Planiram kupiti fritezu kad je kupim, recite nam nešto više o Phillipsu, nema li uopće potrebe za uljem? kako su ostali proizvodi - piletina, riba?
Nije potrebno, meso samo podmažem četkom mesom, ili možete dodati malo u marinadu, a to je za vidljivi sjaj, a ne za okus. I ja isto mislim s ribom (još nisam to učinio)
Nastasya
Citat: Tanyulya

Da, u naš model možete staviti bilo koji oblik, već sam stavio metalne i silikonske, priprema se normalno. Također želim isprobati valovitu foliju koja se koristi za roštiljanje.
Odnosno, možete li staviti bilo koji oblik izravno na mrežu? Kako će se onda dno pripremiti?
Nastasya
Slušaj, ovdje mi je loše ispao krumpir. Radio sam isto kao i prošli put 10 minuta + 10 minuta. Kao rezultat, potpuno je bijela i nije apetitna. Morao sam dodati 3 minute, a zatim još 3 minute. I svejedno je na kraju nekako lagano. Ne razumijem koji je razlog. Možda je krumpir bio prevlažan? Iako sam je dobro osušila ručnikom ...
Tanyulya
Citat: Nastasya

Odnosno, možete li staviti bilo koji oblik izravno na mrežu? Kako će se onda dno pripremiti?
Ne znam kako, ali spremno je. Stavio sam to točno na mrežu.
Lyi
Citat: Nastasya

Slušaj, ovdje mi je loše ispao krumpir. Radio sam isto kao i prošli put 10 minuta + 10 minuta. Kao rezultat, potpuno je bijela i nije apetitna. Morao sam dodati 3 minute, a zatim još 3 minute. I svejedno je na kraju nekako lagano. Ne razumijem koji je razlog. Možda je krumpir bio prevlažan? Iako sam je dobro osušila ručnikom ...
Stupanj prženja kontroliram podmazivanjem biljnim uljem. Ako mi se nakon 10 minuta čini da ima malo rumenila, podmažem krumpir biljnim uljem izravno u rešetku na vrhu četkom.
Možda nije to, ali zasad djeluje.
Sad sam pripremio mramorne kotlete, hvala Natusik, recept je tu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146928.0
Evo kotleta i krumpira, procijenite

🔗Kotlete sam pržila u zračnoj fritezi 10 + 8 minuta (moglo je i manje), prženi krumpir samo 10 minuta, nije ih bilo puno, a možda, s obzirom da su se kotleti pržili u već zagrijanoj dubini fritezu, iz nekog je razloga odmah kuhala, više se nije pržila, zadnji put kad sam je prekuhala, bila je lijepo pržena, ali na nekim mjestima je bila pamučna iznutra.
danuca
Citat: Nastasya

Slušaj, ovdje mi je loše ispao krumpir. Radio sam isto kao i prošli put 10 minuta + 10 minuta. Kao rezultat, potpuno je bijela i nije apetitna. Morao sam dodati 3 minute, a zatim još 3 minute. I svejedno je na kraju nekako lagano. Ne razumijem koji je razlog. Možda je krumpir bio prevlažan? Iako sam je dobro osušila ručnikom ...
jesi li zaboravio ulje? ili previše mokra.
Lyi
Djevojke, pržila sam krumpir i kotlete, a da nisam stavljala nikakve silikonske prostirke, rešetku nisam ništa namazala, na rešetku se ništa ne lijepi. Ali sami krumpir i kotleti bili su odozgo podmazani biljnim uljem.
Ako i dalje želite staviti silikon, onda je ova sitnica prikladna, sada je u svijetu knjige košta 99 rubalja i naziva se posudom za pečenje piletine, ovdje
🔗
A ovako izgleda u košari

🔗
Natusik
Lyi,kakvi su kotleti slatki, a krumpir samo SUPER !!! Volim ovaj krumpir, voda mi iz usta teče ... A što je to čarobno u čemu ovdje kuhaš? Nisam ni čuo za nju! U selu !!!
Lyi
Djevojke, danas sam napravila kotlete na silikonu umetnute u košaru zračne friteze, nije mi se svidjelo.
Samo što su košarice u rešetki puno ukusnije.
Općenito je moj sin rekao da, naravno, zagrijava dušu, da manje želuca ulazi u želudac, ali kotleti, upravo prženi na tavi, poput krumpira, ukusniji su.
Ruku na trbuh srce, možda, slažem se s njim.
Lyi
Citat: Natusik

Lyi,kakvi su kotleti slatki, a krumpir samo SUPER !!! Volim ovaj krumpir, voda mi iz usta teče ... A u čemu je ta čarobna stvar u kojoj ovdje kuhate? Nisam ni čuo za nju! U selu !!!
Natusik!
Upravo sam vidio vaš post, izvinite na zakašnjelom odgovoru.
Da, uređaj je nov, pročitajte ovo Temko od početka.Veliko olakšanje u kuhanju, jela se pripremaju vrlo brzo, gotovo su dijetetska zbog nedostatka ulja i neobičnog okusa.
No sviđa li mi se ovaj okus ili ne, još nisam odlučio. Tek je nedavno dobio ovu fritezu.
Qween
Citat: Natusik

A što je to čarobno u čemu ovdje kuhaš? Nisam ni čuo za nju! U selu !!!

Natusik, I ja sam neki dan slučajno ušao u ovu temu i ostao zapanjen. Već sam tri puta pročitao sve stranice. Razumijem da je friteza uglavnom marketinški trik, ali mislim da je prilično zanimljiv.

Lyi U svakom slučaju, siguran sam samo da okus hrane pržene na tavi, uobičajenu od djetinjstva, ne mogu točno reproducirati razni čarobni uređaji, posebno praktički bez ulja. Friteza je samo još jedan način da diverzificirate poznate ukuse i hranu učinite zdravijom. IMHO
Lyi
Citat: Qween

Natusik, I ja sam neki dan slučajno ušao u ovu temu i ostao zapanjen. Već sam tri puta pročitao sve stranice. Razumijem da je friteza uglavnom marketinški trik, ali mislim da je prilično zanimljiv.

Lyi U svakom slučaju, samo sam siguran da se okus hrane pržene na tavi, poznat iz djetinjstva, ne može točno reproducirati različitim čarobnim uređajima, pogotovo bez ulja. Friteza je samo još jedan način da diverzificirate poznate okuse i hranu učinite zdravijom. IMHO
Možda ovo nije samo marketinški trik, već novi SAMOSTALNI uređaj.
Okus jela nije poput friteze ili friteze, već je drugačiji, svoj. I odvojeno imam i fritezu i fritezu, pa postoji nešto s čime se može usporediti.
Nisam sigurna je li mi stvarno trebao, ali oh-oh-tako znatiželjno. Mogu li se brzo pržiti na tavi, a zatim 2 minute u zračnoj fritezi?
Dugo sam sumnjao hoću li kupiti ovu fritezu ili ovaj uređaj
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=106296.new;topicseen#new
Na kraju sam kupio oba, drugi je još u tijeku, nabavit ću ga ovaj tjedan, a onda ću se u usporedbi odjaviti.
Qween
A što se podrazumijeva pod riječima "NEZAVISNI uređaj"?
Lyi
Citat: Qween

A što se podrazumijeva pod riječima "NEZAVISNI uređaj"?
Možda ga nisam točno točno stavio, ali ono što sam mislio je da se okus jela u ovom uređaju potpuno razlikuje od ostalih.
Odnosno, višeslojni štednjaci, sa svojom širokom raznolikošću, i dalje imaju uobičajeni okus, bliski u usporedbi jedni s drugima. I ova friteza, iako ponavlja naziv (friteza i friteza), ali okus jela je drugačiji, ne kao onaj u fritezi ili fritezi.
Općenito, tako nešto, da se otvoreno izrazim.
Qween
Čisto .
Nataly_rz
Citat: Lyi

Dugo sam sumnjao hoću li kupiti ovu fritezu ili ovaj uređaj
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=106296.new;topicseen#new
Na kraju sam kupio oba, drugi je još u tijeku, nabavit ću ga ovaj tjedan, a onda ću se u usporedbi odjaviti.
Lyikako je dobro da uređaji-alkoholičari nisu prevedeni na naš forum. Čekat ću izvješće o usporedbi ovih uređaja. Otkrit ću vam tajnu, već sam prešao iz tog kampa u ovaj
Lyi
Citat: Nataly_rz

Čekat ću izvješće o usporedbi ovih uređaja.
Čim prije!!!
Volio bih vjerovati da će ovi uređaji davati jela različitih ukusa. A onda ćete hitno morati potražiti nekoga tko će ih dati.
Ksenia
Po mom mišljenju, u tome je cijela poanta - novi okus s potpuno novom razinom korisnosti proizvoda! Svojedobno sam bio suzdržan od friteze kao takve i od friteze. No, friteza mi je odmah jasno stavila do znanja da je to vrijedna stvar bez nedostataka gore navedenog! I nisam se prevario! A o okusu kuhanih jela - morate se sjetiti, ne osjećamo nosem i jezikom, već glavom. Ovdje su, kao nigdje drugdje, važni dječji dojmovi, a mi smo, nažalost, svi izgrađeni od lijevanog željeza natopljenog pregrijanim mastima! Okusi u hrani vrlo su konzervativni, trebate se naviknuti cijeniti prirodnost i korisnost hrane, dominantni mora postati toliko jak da nadjača sjećanja na naš jezik - najgluplji organ u tijelu, smatraju liječnici.
A o pečenju u obliku - sve je pečeno kao u izvrsnoj pećnici, ali brže! Samo naprijed!
Qween
Djevojke, zašto danas u ovoj temi govorite u zagonetkama?

Citat: Nataly_rz

Otkrit ću vam tajnu, već sam prešao iz tog kampa u ovaj

Nataly_rzPa, što je značila ova tajanstvena fraza?
Sjedim ovdje, slušam svaku kritiku i svaku riječ ...
Qween
Ksenia, i koji oblik stavljate u fritezu?
Lyi
Citat: Qween

Ksenia, i koji oblik stavljate u fritezu?
Iako Ksenia šuti, želim reći da sam volio kuhati više onako kako je proizvođač predvidio, odnosno samo u košari, bez dodatnih oblika, kuhao sam meso i kotlete, a krumpir se nije ništa zalijepio.
kad sam stavila silikonsku prostirku, ispalo je nekakvo kuhano varivo, odnosno mesni sok se isticao iz kotleta i čak se neugodno sklupčao pored kotleta.
Ksenia
Ispričavam se, završavam doktorat, pa ne odgovaram odmah! Pekla sam u obliku ono što se ne može učiniti na rešetki, ali stvarno želim - omlet i kolač! Uzela sam silikonski kalup za žele - on je 2-3 puta manji od standardnog „šešira“ (moja majka ovaj silikonski kalup naziva za cupcake!). I jako cool - brzo, rumeno, napisao sam gore! Sretno i dobar tek svima!
Nataly_rz
Citat: Qween

Djevojke, zašto danas u ovoj temi govorite u zagonetkama?

Nataly_rzPa, što je značila ova tajanstvena fraza?
Sjedim ovdje, slušam svaku kritiku i svaku riječ ...
Qween, još uvijek imamo temu o hibrid... Istodobno je nekoliko tvrtki objavilo uređaje slične funkcionalnosti. Pa sam prvo želio ovu, pa onu, pa opet ovu ... Općenito, ja sam * svi toliko tajanstveni i proturječni *

Ksenia, hvala što ste objasnili sve o našim instinktima
Citat: Ksenia

Izvinjavam se, završavam doktorsku disertaciju
sada je jasno odakle potječu znanstveni izrazi u prethodnoj poruci. Što se tiče konzervativnosti okusa, potpuno se slažem, predlažemo da je prirodno bolje, bolje, bolje, prirodnije ... a prženo je ukusnije
Natusik
Lyi, Qween,djevojke, vjerojatno ću pažljivije pogledati ovu čarobnu stvar ... i često ću pogledati ovdje ...
Tanyulya
Citat: Lyi

Djevojke, danas sam napravila kotlete na silikonu umetnute u košaru zračne friteze, nije mi se svidjelo.
Samo što su košarice puno rešetkastije.
Općenito, moj sin je rekao da, naravno, zagrijava dušu, da manje ulja ulazi u želudac, ali kotleti upravo prženi na tavi, poput krumpira, ukusniji su.
Ruku na trbuh srce, možda, slažem se s njim.
Neću reći za kotlete, ali volim krumpir iz AF-a. I da budem iskren, prženi krumpir u tavi nisam jeo 10-12 godina
Ksenia
Izrazi koje koristim nemaju nikakve veze s mojom znanošću - ja imam potpuno drugu specijalnost, ovo je stav mog supruga i on je profesionalac u tim pitanjima. Ali pojam ukusnog ili ne ukusnog i dalje je stvar svijesti, a ne stvarnih senzacija. Dobar vam je okus - prženi krumpir, japanski - neslana sirova riba s nedovoljno kuhanom rižom, afrički pigmej - gusjenica je masnija i potpuno živa, Francuzu - pašteta, koju mnogi naši muškarci ne smatraju hranom, talijanskoj - nedovoljno kuhana tjestenina ... ...
matroskin_kot
Jučer mi je samo moja kćer rekla da se pileći batake često rade u fritezi. Sviđa joj se činjenica da podešavanjem temperature i vremena kuhanja možete mirno raditi i nešto drugo ... Pa, krumpir je, naravno, preslatko jelo ...
kosmar
danas sam opet pržila kotlete - vrlo sočne, mekane i ukusne
Ksenia
Bataci su, naravno, stvar, ali bilo koje povrće - samo pospite začinima i - pojedite svoj um!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha