Verny
Braća i sestre!

Kruh pečemo u pećnici, a HP želimo uzimati uglavnom za miješenje tijesta. Recite mi koji je model najprikladniji za ovo?
Dakle, razumijem da bi trebalo postojati nekoliko parametara za odabir, a osim jednostavne prisutnosti funkcije gnječenja tijesta, također je važno kontrolirati ga u širokom rasponu, kao i kvalitetu gnječenja.
Želim rezervirati da se, naravno, razmatraju proračunske mogućnosti.
Možda se raspravljalo o toj temi. Ako to ne komplicira, povežite vezu.
Admin

Ako ćete tijesto mijesiti samo u aparatu za izradu kruha, bit ćete zadovoljni samo načinom gnječenja tijesta, jednom probom - i to je to.
To je dovoljno, barem za mene pečem kruh u pećnici, mijesim u aparatu za kruh.
U ovom načinu čak možete praviti i knedle.

Zatim uzmite najjednostavniji i najjeftiniji aparat za izradu kruha.
Verny
Citat: Admin

Zatim uzmite najjednostavniji i najjeftiniji aparat za izradu kruha.
To je pitanje. Koji bi trebao biti ispravan način miješanja i tko ga bolje provodi.
Admin
Da, svi proizvođači kruha imaju isti način gnječenja u programu za tijesto.
Gnječenje-pauza-gnječenje-izolacija.
Najbolje je uzeti pamuk, gdje je trajanje probe duže, a ukupno vrijeme programa je oko 1,30-1,40 sati.

U pravilu se za samu šaržu odvaja 25-30 minuta, a za provjeru 1-1,10 minuta

To se može provjeriti prema uputama za x / štednjak, treba postojati tablica s raščlambom po fazama i vremenu.
Verny
Citat: ciganko

postoje samo miješalice za kruh, izvana poput proizvođača kruha, samo što nemaju tena poput .. s druge strane, prikladnije je kad se zagrije, tako da se tijesto diže / stoji na toplom. To su * štednjaci * jeftino.
Hvala vam.
Nisu se upoznali. Možete li preporučiti određeni model?
A onda miješalica za tijesto Boshevsky za gotovo 500 zelenih = preporučljivo, ali to nije pitanje našeg proračuna.
Admin, hvala, već nešto. Gledati ću. Šteta je što se ovi podaci ne objavljuju u oglašavanju.
Verny
Citat: ciganko

Duc, lakše je kupiti jeftinu peć i koristiti je kao miješalicu .. može se odabrati i manja.
Hvala vam. Činjenicu da je HP najbolje mijesilo, već sam shvatio. Sad je pitanje koji od njih preferirati. I pitanje za vaše operativno iskustvo, jer, prvo, upute vrlo loše opisuju ovu opciju, a češće o tome ne govore ništa detaljno, a drugo, nije jasno koliko možete vjerovati onome što ste napisali.
Verny
Citat: LiudmiLka

Kakvo tijesto želite zamijesiti? Ako je samo kvasac ili drugo mekano tijesto, slažem se da će to učiniti bilo koji jeftini HP, a ako svježe strmo tijesto, neće ga svi mijesiti
Želio bih, naravno, univerzalizam, tako da moja supruga ... kako je to u oglašavanju "ti si žena, a ne mijesilac". Ali uglavnom ona priprema tijesto od kvasca bez kvasca.
Verny
Pa, ja sam samo za primjer. Možda manje zvučno. Inače, primijetio sam zanimljiv obrazac. ako se pojavi nova kineska "marka", u pravilu je to kopija dobro poznate i sumnjam da s istim detaljima. samo se trupovi sastavljaju u obližnjoj tvornici. Dakle, kvaliteta je vrlo visoka, a cijena nekoliko puta niža. Ali tada dolazi do ozbiljnog pogoršanja kvalitete. Odnosno, mogu se uzeti, ali samo novo pojavili.
IRR
: hi: pozdrav svima! Upravo sam jučer razapeo o svojim pećima ovdje - 46 post sa slikamapritisnite,

shl. Verniy, trenutno nije Moulinex ...
Verny
Citat: IRR

: hi: pozdrav svima! Upravo sam jučer razapeo o svojim pećima ovdje - 46 post sa slikamapritisnite,

shl. Verniy, trenutno nije Moulinex ...
Pogledao sam vaše, ali oni sada nisu dostupni.
Mazga je bistra. Što je s Redmondom RBM-1901?
Inače, pogledao sam Metro na spomenutoj Aljasci. Košta istih 2000 rubalja koliko i Redmond. Koji je najbolji izbor?
Teen_tink
I kao tetome, "vidim" Orion 206 .....velika kanta, 2 mjerice (za kruh ispod 1250g) ..... i dolazi do kašnjenja za način "tijesta" .... testirano za rođake ... dobro ... veliko ... i nije skupo ... ...
Alim
nedostatak Oriona - za njega nema rezervnih dijelova ... Već sam se susreo, tražio sam dodatnu kantu) Naravno, prije nego što se kanta istroši, riješit će svoj trošak ...
IRR
Citat: Verny

Pogledao sam vaše, ali oni sada nisu dostupni.
ne možete ih imati (Delfa je interna marka Foxtrot) u Rusiji, analogno, to jest, brnjica i unutrašnjost peći su isti - izrađeni u istoj tvornici u Kini. Ovdje možete pročitati više horizonta ovdje
Analog mojih velikih Delfija koji imate u Rusiji Erisson BM-250
, ali ovo je ako vam treba velika količina - ima najmanje 900, maks. 1.5. kg kruha.
Aparat za kruh - mikser za tijesto

shl. O Redmondu RBM-1901 još ne mogu ništa reći. Moramo potražiti blizance i kritike, i što je najvažnije fotografiju kruha iz prve ruke.
Ciganko
Verny, jeste li se već odlučili za veličinu? Koliko tijesta obično umijesite? ili vas nije briga koja će biti veličina x \ n?
Ciganko
Citat: Alim

nedostatak Oriona - za njega nema rezervnih dijelova ... Već sam se susreo, tražio sam dodatnu kantu) Naravno, prije nego što se kanta istroši, riješit će svoj trošak ...
Imam kantu već 4 godine .. Ni ne pomišljam na zamjenu
Aparat za kruh - mikser za tijesto
Aparat za kruh - mikser za tijesto

a Verniy, koliko sam shvatio, neće ništa ispeći u x \ n, tijesto uopće ne pokvari kantu.
Verny
Citat: ciganko

Verny, jeste li se već odlučili za veličinu? Koliko tijesta obično umijesite? ili vas nije briga koja će biti veličina x \ n?
Mislim da će oko 1000 g biti u redu. Iako me, naravno, više zanima kvaliteta šarže nego pečenje. A ako je veća za peći od 2000g (dvostruki vijak), onda ih možete uzeti. Ali vjerojatno su skuplje.
IRR
Citat: Verny

Mislim da će oko 1000 g biti u redu. Iako me, naravno, više zanima kvaliteta šarže nego pečenje. A ako je veća za peći od 2000g (dvostruki vijak), onda ih možete uzeti. Ali vjerojatno su skuplje.
ako uzmete štednjak koji nije robne marke, onda ne, ne skuplji. Kvaliteta serije u bilo kojem HP-u bolja je nego bez HP-a. A serija u 2 miksera je snažnija i kraća nego u jednoj: flowers:
Teen_tinka
Osjećam to ... čavrljajmo još nekoliko stranica ... i svima će trebati miješalica ... pa krenimo opet na alkoholičare uređaja ...
Razmišljao sam o običnoj miješalici za tijesto (vidio sam je u vratu), ali nema poklopaca, tena, i naravno da svu ovu sreću trebamo staviti negdje u porast ... bolje je stvarno uzeti jeftinu ...
Alim
Citat: Tinka_tinka

bolje stvarno x \ n jeftino za uzeti ...
Pa sam uzeo za gnječenje najjeftiniji Orion 27G, ali pokazalo se da je svojim dizajnom kante šarža odvratna (morate pomoći lopaticom, inače brašno ostaje u uglovima) ...

A kod moje stare dame GALA sve se našlo na putu bez problema, zato sam tražio drugu kantu za nju - proizašla je iz Oriona 204 (poput one za Gypsy nekoliko postova gore), ali nisam uspio pronaći
Teen_tinka
Mila, što nije bilo u redu s dizajnom kante? Ima li drugačiji oblik ili je lopatica kratka? U 206. godini 2 lopatice savršeno mijese tijesto kod rođaka ... ponekad je pečenje čak i pobjeglo ... zvali su ... žalili se ... ispalo je da su pečenje stavili s odgodom na noć ... a ujutro zaboravili ...
IRR
Tinejdžerice, Sunce! ako za gnječenje i probu - uzmite jedinstvenu dvomješalicu. A također, tako da ima više izbočina za tijesto, osim kvasca - u ovom Delphu - ima i drhtavice, tjestenine - 14 minuta, biskvita (kolača) i kolača. Potonji se zagrijava da zagrije ulje. I 2 miksera, oni su na neki način puno vlažniji i u njima možete skuhati pekmez, a ne čašu .. općenito, trebate samo policu na koju ga možete s vremena na vrijeme priložiti i dobiti;) Cijena izdanja je 500 g (manje od 70 cu oko)

dosadan. Pomagala mi je i ljeti, kad bi vrućina pokretala peć, mijesio bih tijesto i pekao kiflice u kanti i poput challaha.
Teen_tinka
Irr, ako sada nagovijestim još jedan x \ n, čak i kao miješalica, sigurno ću biti izbačen na snijeg ... zajedno s tijestom. A Panaski mi stvarno nije dovoljan po količini ...
IRR
Citat: Tinka_tinka

Irr, ako sada nagovijestim još jedan x \ n, čak i kao miješalica, sigurno ću biti izbačen na snijeg ...
bit ćete poput svih nas ... ili inače!
Teen_tinka
Onda razgovarajmo o Delfi detaljnije !!!!

Dimenzije kante?
Postoji li kašnjenje u pokretanju testa?
IRR
Citat: Tinka_tinka

Onda razgovarajmo o Delfi detaljnije !!!!

Dimenzije kante?
Postoji li kašnjenje u pokretanju testa?
Da. Ulov - 12 sa 23 (približno je lagano pojednostavljen). Odbrojavanje s odgodom e samo za pijesak. ostatak tajmera ne uzima, provodi se vodljivo.

moja svekrva liberton 05 je također dobra i kanta odgovara mojoj.
Teen_tinka
A visina?

Orion ima 12 * 22 * ​​13
IRR
Citat: Tinka_tinka

A visina?

Orion ima 12 * 22 * ​​13
14
Teen_tinka
.. pa, nastavljamo obrazovni program ...
a koliko ste tijesta umijesili? težina
U Orion sam strpao 760g brašna .... dimenzije su gotovo iste .... ali ima max 1250g. težine, iako na stranicama s opisima često naznačuju 1500 ...
IRR
Citat: Tinka_tinka

.. pa, nastavljamo obrazovni program ...
a koliko ste tijesta umijesili? težina
U Orion sam strpao 760g brašna .... dimenzije su gotovo iste .... ali ima max 1250g. težine, iako na stranicama s opisima često naznačuju 1500 ...
ups! svi znaju - nemam vagu ... Ali, puno ... kruh se peče za jedan i pol kg. možete sigurno umijesiti kilogram brašna - to je sigurno.
Teen_tinka
dobro, jednom za 1 kg brašna. ........ onda će me sigurno identificirati na snijegu zajedno sa kiflicama ...
Verny
Citat: Alim

Pa sam uzeo za gnječenje najjeftiniji Orion 27G, ali pokazalo se da je svojim dizajnom kante šarža odvratna (morate pomoći lopaticom, inače brašno ostaje u uglovima) ...
Ovdje sam otprilike isti. Ne mogu se sve peći vidjeti jednako dobro s gnječenjem. Tko može preporučiti pouzdane provjerene modele po mogućnosti ruskih marki (u smislu da se mogu kupiti u Rusiji)
Usput (ili ne usput) netko je ovdje preporučio otmjenu Boschevu miješalicu za tijesto za 5000 rubalja i moja je supruga pala na to. Kako je uvjeriti da se HP bolje miješa? Ili se varam?
Ciganko
Citat: Verny


Usput (ili ne usput) netko je ovdje preporučio otmjenu Boschevu miješalicu za tijesto za 5000 rubalja i moja je supruga pala na to. Kako je uvjeriti da se HP bolje miješa? Ili se varam?
Glavna razlika između stroja za kruh i miješalice je u tome što on neće samo gnječiti, već i tijesto dokazivati ​​zagrijavanjem, mijesiti i po želji peći sam, odnosno radi apsolutno cijeli krug kruha, a može to učiniti i sa zakašnjenjem. A Boshik će vas samo gnječiti.
Verny
Citat: ciganko
A Boshik će vas samo gnječiti.
Pa, barem kvalitativno umijesiti? Ili je kvaliteta serije HP-a veća?
Ciganko
to morate saznati od vlasnika Boschesa, ja ga nemam, ne mogu usporediti. Imam Brown, tijesto se ne mijesi ni gore nego x \ n.

saznajte više o minimalnoj / maksimalnoj količini tijesta, saznajte, inače su mikseri nervozni .. mogu razmazati tijesto po zidovima ili obrnuto, neće moći puno mijesiti .. izgorjet će od napetosti
IRR
Citat: Verny

Pa, barem kvalitativno umijesiti? Ili je kvaliteta serije HP-a veća?
vidite ... sve je u automatizaciji - odnosno, štednjak se mijesi bez vašeg sudjelovanja. Bacio sam je i otišao spavati sat i pol. Ustao sam, oblikovao štrucu i ušao u pećnicu. Ali i Boshik je nada
LiudmiLka
Boshik će, možda, mijesiti hladno (ne znam njegovu snagu), ali tada ćete vi i vaša supruga morati trčati s malim zdjelicama i tražiti toplo mjesto bez propuha. A nakon toga ćete više puta zamrljati olovke i oprati tijesto. I izvadite ga iz HP-a i odmah za rezanje.
A normalan procesor hrane će bolje zamijesiti tijesto za rezance, okruglice i okruglice. A ako HP, tada će kasnije biti potrebno takvo tijesto ručno umijesiti s dodatnom količinom brašna. Ukratko, potrebno je oboje
Ciganko
ali knedle ne miješam rukama, sve je u redu, štednjak se mijesi
IRR
Lyudochka, 2-miješalica čvrsto gnječi knedle i rezance. Nije potrebno miješati. Imati Cigani, usput jednosmješalica i također dobra.

shl. ona je sama odgovorila prva
Ciganko
Citat: IRR

vidite ... sve je u automatizaciji - odnosno, štednjak se mijesi bez vašeg sudjelovanja. Bacio sam je i otišao spavati sat i pol. Ustao sam, oblikovao štrucu i ušao u pećnicu. Ali i Boshik je nada
+1
LiudmiLka
Točno u 6-7 ujutro, na primjer, uđete u kuhinju i tijesto je gotovo. Napravila sam lepinje i pite i za sat ili dva možete doručkovati
Teen_tinka
Citat: LiudmiLka

Uđete u kuhinju i tijesto je spremno. Napravila sam lepinje i pite i za sat ili dva možete doručkovati
i ja pričam o istom ... ali samo trebate znati model s odgodom na početku testa, to obično nije napisano u uputama ... dakle, trebate podijeliti iskustvo ...
Ciganko
Možete staviti tijesto s odgodom na program kruha, samo računajte da se probudite prije početka pečenja i voila
Teen_tinka
Ili možete uključiti x \ n i uključiti se putem elektroničkog tajmera ... kako ne biste pobjegli iz stanja mirovanja ...
Verny
Citat: ciganko
imam Smeđa, tijesto se mijesi ne gore od x \ n.
Tko je ovo, možete li biti precizniji?
Ciganko
Takav Braun K3000
Aparat za kruh - mikser za tijesto

ovdje nafotala kako mijesi tijesto na okruglicama
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90
Verny
Dobra stvar, 6, ali ne i proračun.
Ciganko
da dušo

Ne trpite, kupite aparat za kruh, a zatim kupite miješalicu, jedna ne ometa drugu
Verny
Kupit ću aparat za kruh, ali samo ću odlučiti koji.
Koji mikser biste preporučili za miješanje? Mislim da je s rotirajućom zdjelom.
Ciganko
Citat: Verny

Kupit ću aparat za kruh, ali samo ću odlučiti koji.
Koji mikser biste preporučili za miješanje? Pretpostavljam s rotirajućom zdjelom.
nego su s rotirajućom kukom sve dobre skupe .. Boschevi su samo jeftini i možda neke druge neobične tvrtke.

na primjer takva planetarna mješalica
Aparat za kruh - mikser za tijesto

🔗
Ako u svojoj kuhinji želite vidjeti manje promovirane i ne tako skupe modele planetarnih miješalica, onda možete sigurno ići u kupovinu. Danas možete pronaći mnogo opcija koje odgovaraju svakoj potrebi. Napokon, većina proizvođača danas proizvodi miksere i kombinacije za restorane i slastičarnice, kao i za obična kućanstva.
Tehnika poznate njemačke tvrtke Krups odgovarat će pravim gurmanima. U pozadini svemirskih proizvoda istog Kenwooda, Krupsovi modeli izgledaju ležernije i ugodnije. Možda je taj osjećaj posljedica činjenice da se za kućište koristi crna plastika, a ne metal.

🔗
Aparat za kruh - mikser za tijesto
Verny
Hvala, draga osoba!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha