Mannik s jabukom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mannik s jabukom

Sastojci

Griz 200g.
Kefir 250g.
Pšenično brašno 150g.
Šećer 170g.
Jaja 2 kom.
Biljno ulje 50 ml.
Soda 1h l.
Jabuka 1 računalo.

Način kuhanja

  • Ulijte griz s kefirom i ostavite 1 sat. na toplom mjestu (imao sam ga duže).
  • Narežite jabuku na male kockice.
  • Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom.
  • Istucite jaje sa šećerom dok ne postane pjenasto (3-4 minute), umutite, dodajte maslac, smjesu od mana i kefira, a zatim brašno. Brzo umijesite tijesto. Konzistencija je poput kiselog vrhnja srednje gustoće. Dodajte jabuku, promiješajte.
  • Tijesto izlijte u podmazani kalup. Pekla sam u silikonu.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 35-40 minuta.
  • Smiri se. Prije posluživanja narežite na kriške.
  • Jako mirisna pita !!! Pečeno ujutro - još miriše !!! ;) Jako ukusno i za odrasle i za djecu !!! Preporuči!!

Bilješka

Recept iz vlaka. "Volim kuhati."

LiudmiLka
Odmah sam ga označio. Zanimljivo je da se jabuka može zamijeniti, na primjer, smrznutim ili svježim bobicama, džemom od bijele trešnje? Ili upropastiti izgled slikajući ga?
Omela
korf , sretno! Mislim da se griz može preliti kefirom preko noći i u hladnjak. A ujutro ga zagrijte u mikronu Ovako ću to učiniti sljedeći put!
Omela
Citat: LiudmiLka

Odmah sam ga označio. Zanimljivo je da se jabuka može zamijeniti, na primjer, smrznutim ili svježim bobicama, džemom od bijele trešnje? Ili upropastiti izgled slikanjem?
LiudmiLka , Mislim da se ne radi o izgledu, već o vlažnosti. Struktura pite je vlažna, a zatim su bobice smrznute, bojim se da se neće ispeći.
korf
Omela - i kefir - 250 grama ili ml?
Omela
Visio sam u gramima.
mila 13
Odličan recept! Zalio sam griz s kefirom, čekam ... Pitam se je li ta smjesa u marinatoru 10 minuta ... ili je to već perverzija ....?
Pa ipak, napravit ću to u crtiću, odjavit ću se kako to ide ...
Omela
Citat: Mila 13

Zanima me je li ova smjesa u marinatoru, 10 minuta ...
mila 13, a zatim ga sastružite s marinatora kako ??? Ne bih ... Stavite na bateriju, bit će brže! Sretno!
mila 13
Citat: Omela

mila 13, a zatim ga sastružite s marinatora kako ??? Ne bih ... Stavite ga na bateriju, bit će brže! Sretno!

da, nisam se usudio probati marinator, prebacio sam ga na bateriju. Čekam ...
mila 13
Pekao sam Panasonic-18 u crtiću, 65 minuta, pokazalo se da je to visoka, bujna Sahara, stavila 150 grama, baš kako treba. Puno vam hvala na receptu Vrlo brzo i ukusno činit ću to često
Kukičanje
Citat: Mila 13

Ispečen u crtanom filmu Panasonic-18, 65 minuta, pokazao se visok, bujan
mila 13
Recite mi molim vas, je li mana u crtaću ispala vrlo mokra?
Kukičanje
Imela
Hvala draga na receptu, nevjerojatan mannic je izašao i uopće nije bio mokar (čega sam se najviše bojala). Suprug koji nimalo ne voli slatko pecivo proždirati koristio dva velika komada ... i ovo je pokazatelj. Moja je kći također večerala s velikom manom, ali ona, za razliku od supruga, voli sve vrste pekarskih proizvoda, jako ih je hvalila!

Mannik s jabukom

Mannik s jabukom

p.s. Pečeno u crtiću, "Pečenje" -65 minuta. Nakon pečenja otvorio sam poklopac i pustio manu da odstoji 30 minuta, a zatim je izvukao na rešetku na pari i ostavio da se potpuno ohladi.
IRR
Imela! , zashibis kako je moja manna slasna izašla, umjesto šećera stavljam kobasice i sir. Žličica soli. Hvala ti, grme, volim te i tvoje recepte!

Mannik s jabukom

nema rezanja, mljeti na zabavi, ne prije, shvati to u potpunosti
Galinka77
Hvala vam puno,: cvijeće: za recept za manu samo me on vulkanizirao. Ovo je moj vulkan, ali izvrsnog je okusa !!!Mannik s jabukom
elena_nice74
cure, a ako nema sode, koliko praška za pecivo staviti ???
Omela
Galinka77 , savršeno je vaš mannik vulkaniziran !!!! Drago mi je da ti se sviđa !!

elena_nice74 , Mislim da je dovoljna žličica.
elena_nice74
Tako sam i mislio, ali jučer u 23-55 već smo ga pojeli, iako je trebao biti za doručak,
VRLO SLAZNO !!!
Omela
Citat: elena_nice74

u 23-55 smo ga već pojeli, iako je to trebalo biti
elena_nice74, 🔗, naši ljudi!!!
Omela
Jučer nije bilo kefira (a to se događa u našem kraljevstvu). Napravljeno kiselo vrhnje + mlijeko. Izvrsan rezultat !!!!

Mannik s jabukom
z_alice
Nosim svoje Hvala! Pečeno u mikronu, jer pećnica ne radi, na brašnu od cjelovitih žitarica. Ispalo je vrlo ukusno.
Omela
z_alice , jedi zdravo !!!
koziv
Hvala na ukusnoj i zdravoj piti !!! Djeci se to jako svidjelo, a i odraslima !!!!! Dobio sam gustu, ali ukusnu !!!!! Na fotografiji sve ono što sam uspio ugrabiti za fotografiranje !!!!
Mannik s jabukom
Omela
koziv , ispala je odlična pita !!! Također ga volim.

Citat: koziv

Dobio sam gustu, ali ukusnu !!!!!
A jesu li to radili sa sodom ili s praškom za pecivo?
koziv
S praškom za pecivo, budući da je kefir bio potpuno nekiseo, bojala sam se da ona ne ugasi sodu.
Omela
To se neće ugasiti. Čak se i kiselo vrhnje gasi. Sodu uvijek koristim samo s kefirom.
koziv
Sljedeći put ću to učiniti sa sodom.
rusja
Omela
Ovo je vjerojatno moj prvi uspješni mannik u životu.

Mannik s jabukom

Pečeno u malom Libertonu za 3 litre. Jednom sam pokušao peći u DEKH-50, ali premoćan je, pa sam odustao od tepsija sa sirnicom i mannika u njoj. A posebno za tako nježno pečenje (kao i za žitarice) kupio sam bebu Libertosha (snaga, čak i manja nego u Panasonicu - 600 W)
Sve sam stavila prema receptu, samo malo manje šećera i brašna. Ali činilo mi se malo jabuka, možete li povećati količinu? A kad se mannik ohladio, malo se stvrdnuo i slegao, je li to, u principu, normalno?

Mannik s jabukom
Omela
rusja , Olga, pečenje u MV-u je specifična stvar !!! Nisu svi recepti prikladni. Dobivam sočnu i lagano vlažnu, nakon hlađenja se ne stvrdne. Možda malo povećati vrijeme pečenja! I jabuke, ako su male, onda 2.
rusja
Citat: Omela

Dobivam sočnu i lagano vlažnu, nakon hlađenja se ne stvrdne. Možda malo povećati vrijeme pečenja!
Da, mislim da nije u tome stvar, peklo se 75 minuta. Samo što mi se sito-šalica razbila, trajalo je samo nekoliko mjeseci i nisam prosijao brašno, već sam ga jednostavno izvagao na elektroničkoj vagi i pomiješao sa sodom. U sl. samo probajte peći u pećnici
Da, zaboravio sam dodati da sam griz namočio u domaći jogurt
Omela
Citat: rusja

Nisam prosijao brašno, već sam ga jednostavno izvagao na elektroničkoj vagi i pomiješao sa sodom.
Šapatom: ni ja nisam prosijao. I jučer sam u kruhu s ZZ raženim brašnom zagrizao tako bolestan komad stakla. Pa je objavila rat svojoj lijenosti! : inat: Prosijam opet sve !!
Marguška
I evo moje pite (dok je obitelj nije stigla do nje, uspio sam je kliknuti)
Mannik s jabukom
Omela
Marguška , jako lijepo !!!!!
Novi vitamin
Volim manike !!!

Volim to raditi u pravokutnom obliku, tako da se djeca bore za pržene rubove
A ako kefir zamijenite kiselom vrhnjem iz trgovine, ispast će nepristojno masno i ... ali ukusno!

Omela!!! Hvala na receptu !!! I što je najvažnije, možete dodati da kod kuće ima - i orašastih plodova, i grožđica, i suhih jabuka! Hvala vam!
Omela
Novi vitamin , Hvala vam!
Repka
Prvi put u životu ispostavilo se manu, a ne ciglu i nepečeni griz
Puno vam hvala na receptu u oznakama.
Omela
Anna, drago mi je da ti se sviđa!!
kuzea
Omela! Nešto što sam navukao na vaše recepte Što ne činite, sigurno će uspjeti! Tako se dogodilo i s manom ..
Mannik s jabukom
Već dugo želim pitu sa grizom ..., ali ovdje je naišao vaš recept, i to ispravno Vkusnyatina!
Mannik s jabukom
Oprostite na ne baš visokokvalitetnoj fotografiji reza (radio sam to u stankama, jer su hitno tražili pitu!) Dobili smo je na jednom mjestu! Nisu ostavili ni komad za foto session! Još jedna ponovljena hvala na tako divnim receptima!
Omela
Tatjana, Hvala vam!!! Baš ti bubnjar! Drago mi je da vam se svidjelo!
kuzea
Imela! Hvala vam! A manu sam napravio početkom mjeseca, jednostavno je nisam stigao ugasiti ..
Gael
Zahvalan sam vam! Ukusno! Unutra sam dodala jabuku i krušku. Ispalo je sjajno. Hvala vam!
Omela
Kate, drago mi je da vam se svidjelo.
fronya40
Ksyusha i ja ujutro stavimo griz s kefirom, doći ću iz bazena i peći :-) Hranio sam naše kekse, oni su već drski, ne jedu, pa ću riskirati manu za čaj :-) Bit ću siguran da će to biti sjajno! Hvala vam:-)
Kukičanje
Ksyu, možete li mi reći, ali ako ovu mannu ispečem u visokom obliku za kolačasa, povećati vrijeme pečenja?

Govorim o ovom obliku:

Mannik s jabukom
fronya40
Riječ Sancheza :-) mannik je iznad pohvale! mokro, sočno, aromatično, vrlo, vrlo :-)
Sad se okrećem manniku. pečeno u loncu pod pritiskom Polaris 0305)
Omela
Citat: Krosh

i ako ovaj mannik ispečem u visokom obliku za tortuasa, povećati vrijeme pečenja?
Kroshik, Ja mislim da.

Tanja, drago mi je da vam se svidjelo!
Kukičanje
Citat: Omela

Kroshik, Ja mislim da.

Stvarno mislite.

Pečeno točno jedan sat, na 160 s konvekcijom.

Mannichek se pokazao neophodnim, moj ga strejt proždire vruće ...

Štetno, da ... znaju ... ali ukusno !!!

Ksyu, evo izravnog hvala, hvala !!!

Inače, pekla sam na prašku za pecivo (2 žličice), dodavala brašno pomiješano s praškom za pecivo, povećala fluffiness !!!
Albina
I ja sam pekla sličan cupcakee više puta, samo bez jabuke Sljedeći put kad želim ispeći takav cupcake, dodat ću jabuku (zašto ne dodati)
Omela
Kroshik, drago mi je da vam se svidjelo!

Albinanaravno probajte.
rusja
Tu se vraćam na retro
prvi put u crtiću, doduše male snage, ali tada mannik nije bio baš dobar za mene. Svidio mi se (bio je pomalo gust), za razliku od današnje verzije pećnice
Mannik s jabukom
Mannik s jabukom
Mannik s jabukom

mješavina za punjenje: jabuka + bundeva podjednako, dok je sezona mirna, sav nadjev može se zamijeniti bundevom
silikonska plijesan, iznutra, po savjetu (negdje na forumu) obilno navlažim vodom, čak i četkom čeprkam po teško dostupnim mjestima i onda sve uz prasak odskoči / iskoči
tijesto je bilo čak i vodeno, ali odlučio sam ne dodavati ništa, a rezultat je bio prekrasan, prozračan manik. I ovo je, zapravo, moja prva mana u kojoj zaista uživam
Omela
Olya, jako lijepo !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha