Juha od povrća s povrćem "Napravite mjesta za proljeće!"

Kategorija: Prvi obrok
Juha od povrća u pireju "Napravite mjesta za proljeće!"

Sastojci

Voda 0,5
krumpir 1 računalo
špinat 1 snop
mrkva 1 računalo
lukovica luk 2 kom
poriluk 1 računalo
Sol, korijander, crni papar, kurkuma ukus
korijen celera 1 žlica. l
šećer 1 žličica
sok od rajčice 1 čaša

Način kuhanja

  • Udarimo sivilo martovskog krajolika jarkim bojama i dobrim raspoloženjem!
  • Bacite u vodu kockice celera narezane na kockice, oguljeni krumpir, mrkvu, poriluk (bijeli dio) i mali luk u ljusci. Prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 20-30 minuta. Isključiti. U to vrijeme pržite nasjeckani veliki luk dok ne porumeni, stavite polovicu na tanjurić. Dodajte ostatku soka od rajčice (ako je neslan dodajte ga), šećer i pirjajte dok se ne zgusne. Nisam imao sok, pa sam uzeo pastu od rajčice (2 žlice) i predstavio da je to sok od rajčice malo razrijedio vodom, a zatim dinstao zajedno s lukom, soli i šećerom. Špinat dobro isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite 4 minute.
  • Počinjemo sakupljati svoju juhu.
  • U zdjelu stavite špinat, kuhani poriluk, krumpir, dodajte sol i miješajte dok ne pire. Reguliramo gustoću juhe u kojoj se kuhalo naše povrće. Prvi sloj - donji - spreman je.
  • Sljedeći sloj sastoji se od mrkve, onog dijela prženog luka koji je bez rajčice, kurkume i korijandera, samljevenog u mužaru. Izrađujemo pire krumpir, razrjeđujući do željene konzistencije. Sada je glavno ne jesti je dok se cijela juha ne skupi - jer svježe mljeveni korijander silno pokušava tome pridonijeti.
  • Red za treći, gornji sloj. Naše prženje razrijedimo juhom, dodamo crni ili piment, izmiješamo. U teoriji trošimo cijelu juhu, ali odlažemo mali luk. Već je učinila sve što je mogla.
  • Pažljivo ulijte u prozirne posude, poslužite uz štapići za kruh "Grissini", izdašno aromatiziran citatom Lebedev-Kumach:
  • "Veseli bumbar bruji od proljetnog alarma,
  • Živahni veseli čvorci viču,
  • Škorci plaču
  • U sve krajeve:
  • "Proljeće dolazi - put proljeća!"
  • Ukusno!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Juha se smislila sama, poput bijesnog protesta mog čežnjivog tijela protiv produžene sive van sezone. Ispalo je svijetlo, veselo i, začudo, ukusno.
Neka ovo proljeće samo misli da neće doći!

Slični recepti


Asterija
Ljepota-i-i-ivo !!! I ukusno
Inače, proizvođači rade sok od rajčice od paste od rajčice, pa je vrlo ispravno zamisliti da je pasta sok.
Pastu od rajčice često razrijedim vodom, solju i pijem. Zašto preplatiti vodu
RybkA
Beautyaa))) Oko raduje, a želudac škaklja
A ako je špinat smrznut? Vjerojatno će ga biti potrebno ugasiti zajedno s krumpirom i "drugovima"?
julia-bor
WOW !!! Kako šareno !!! Kako proljetno vedro !!!
To je stvarno - neka samo misli da neće doći
marlen
Juha na semaforu !!! Jako lijepo i ukusno! Super!
MariV
Proljeće? Gledajući juhu, ona je već došla!
celfh
Svježe pečeni grissini vrlo je prikladan za tako svijetlu juhu. Kombinacija je prekrasna!
Violochka
slatka, ljepotice !!!
slatka
srdačno vam cure, hvala!
Nadam se da ćete ovaj princip iskoristiti i zajedničkim snagama postići ćemo nastup pravog proljeća!
Citat: RybkA

A ako je špinat smrznut? Vjerojatno će ga biti potrebno ugasiti zajedno s krumpirom i "drugovima"?

ako je s cijelim lišćem, to može biti nekoliko minuta, a ako je već samljeveno, onda u zasebnoj loncu.
Ja volim svakoga!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha